ზაფხული საოცარი დროა, როცა ბოსტნეული მწიფდება, ივსება სარგებელი, გემოვნება და მრავალფეროვანი ფერებით. სურნელოვანი, ფერადი წიწაკა: წითელი, მწვანე, ფორთოხალი, ყვითელი და მეწამული მენიუ დივერსიფიკაცია და ელეგანტური, გემრიელი კერძები, სპეციფიკური გემოვნება და ესთეტიკური სახე. ბევრი ფიქრობს, რომ მწვანე წიწაკა წითელი ან ყვითელი ჯიშების უნაყოფო ნაყოფია. თუმცა, ამ სტატიაში ჩვენ კონკრეტულად ვსაუბრობთ მწვანე წიწაკაზე, რომელთა ჯიშები არ არის ძალიან ბევრი. სხვებისგან განსხვავება იმაში მდგომარეობს, რომ როდესაც ისინი ტექნიკურ სიმწიფეს მიაღწევენ, მათ არ აქვთ მწარე გემო და შეესაბამება ადამიანის მოხმარებას.
აღწერა
ყველა სხვა ჯიშის მსგავსად, მწვანე წიწაკა ამერიკელი ხალხები ამერიკაში აღმოჩენილი და ამერიკელების დაპყრობის შედეგად. ისინი, როგორიცაა პომიდორი, ეკუთვნის ოჯახის nightshade. მათი ნაყოფები ფსევდო-კენკას უწოდებენ, მათ შეუძლიათ სხვადასხვა ფერი. Pepper მწვანე ჯიშის აქვს მდიდარი მუქი მწვანე ფერი.
იცით? მწვანე წიწაკა, ბიოლოგიური სიმწიფის მიღწევისას, ხშირ შემთხვევაში, წითელი, ყვითელი ან სხვა სახის ფერი იცვლება ჯიშის მიხედვით. მაგრამ ეს ნაყოფი, რომელიც, როგორც ჩანს, მაქსიმალურ სიმწიფეს მიაღწევს, ბევრად უფრო იშვიათია მწვანილის ნუტრიენტებით.ფორმის წიწაკა არის:
- სფერული;
- ოვალური
- მომრგვალო.
მათი თესლი პატარა, ღია ყვითელია. ყველა წიწაკა გამოირჩევა ის ფაქტი, რომ ისინი ღრუში არიან - მათი ხარისხი აქტიურად გამოიყენება სამზარეულოს, რადგან ეს მოსახერხებელია ისეთი ბოსტნეულის დასამზადებლად, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნედლეული ან ჩაშუშული. ფსევდო წონა შეიძლება იყოს 150-დან 300 გრამი.ტროპიკული მკვიდრი, წიწაკა შეუძლია მთელი წლის განმავლობაში გაიზარდოს, თუ ის ქმნის შესაბამის პირობებს, ახლოს არის ბუნებრივი.
იცით? გასაკვირი არ არის, ტკბილი წიწაკის ჯიშები გვხვდება საერთო სახელით "ბულგარეთი". ბულგარეთი არ არის მათი სამშობლო და პირველი ევროპული ქვეყანა, სადაც XV საუკუნეში გაიზარდა ესპანეთი. ბულგარეთში, სადაც კლიმატური პირობები ამ მხრივ ხელსაყრელია, ტკბილი წიწაკის ჯიშები მოიპოვეს, საიდანაც ისინი გავრცელდა ევროპაში, კერძოდ, ჩვენთან. ეს მოხდა XVIII საუკუნეში.
გარდა იმისა, რომ ეს ხილი, რომელიც ჩვენ მოვუწოდებთ და განიხილავთ როგორც ბოსტნეულის, აქვს შესანიშნავი გემო, ეს მხოლოდ overflowed სასარგებლო ნივთიერებები, რომ შეუძლია ისარგებლოს ჯანმრთელობისა და სილამაზის. 
კომპოზიცია და კალორია
არაჩვეულებრივი გემოვნებისა და არომატისგან განსხვავებით, ასევე შეიცავს ვიტამინებს A, E და C- ს კონტეინერებში. სხვა ასევე შეიცავს მას, მაგრამ ეს ანტიოქსიდანტები განსაკუთრებულ მნიშვნელობას ანიჭებს ადამიანებს.
Calorie მწვანე წიწაკა არის მინიმალური და შეადგენს 20 კკალ 100 გრამზე, და ეს გარემოება საშუალებას აძლევს ამ ბოსტნეულის გახდეს მუდმივი გმირი საჭიროების შემთხვევაში წონაში, რეგულარული მონაწილე ჯანსაღი დიეტა.
იცით? ყველა ხილიდან, რომლიც მიგვაჩნია ვიტამინი, ვიტამინი C გვხვდება უმაღლესი რაოდენობით წიწაკაში და ეს იყო მათგან, რომ პირველად გამოყვანილი იყო.
1-დან 3 წიწაკა, რომელიც დამოკიდებულია ტიპისა და ზომის მიხედვით, შესაძლებელია ორგანიზმში ამ ძვირფასი ვიტამინის მიღება, როგორც საჭიროა დღეში ერთ ადამიანზე.
გარდა ამისა, აღნიშნული ნაყოფები შეიცავს:
- B ვიტამინები და სხვ.
- კაროტინი - ნივთიერება, რომელიც პროვიტამინია;
- მინერალები - ფოსფორისა და კალციუმის მარილები;
- ნიკოტინის და ფოლის მჟავა, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მომავალი დედებისათვის;
- ეთერზეთები - მისცეს ბოსტნეულის განსაკუთრებული გემო და სუნი.
განვიხილოთ მწვანე წიწაკის ელემენტების უფრო დეტალური შემადგენლობა.100 გ ვიტამინები:
- A, ER - 18 mcg;
- ალფა კაროტენი - 21 მკგ;
- ბეტა კაროტინი - 0.208 მგ;
- ბეტა კრიპტოქსანტინ - 7 მკგ;
- ლუთინი + ზაქსანტინი - 341 მგ;
- B1, ტაიინი - 0.057 მგ;
- B2, riboflavin - 0.028 მგ;
- B4, choline - 5.5 მგ;
- B5, pantothenic მჟავა - 0.099 მგ;
- B6, პირექსქსინი - 0.224 მგ;
- B9, ფოლიუმის მჟავა - 10 მკგ
- C, ასკორბინის მჟავა - 80.4 მგ;
- E, ალფა-ტოკოფერორი, TE - 0.37 მგ;
- K, ფილოოკუინი - 7.4 მგგ;
- PP, NE - 0.48 მგ;
- ბეტაინი - 0.1 მგ.
წაიკითხე ასევე სასარგებლო თვისებები და გამოყენება შავი და წითელი სამზარეულო (წიწაკა, კაიენი) წიწაკა.
მაკრო ელემენტები 100 გ:
- კალიუმი, K - 175 მგ;
- კალციუმი, Ca - 10 მგ;
- მაგნიუმი, მგ - 10 მგ;
- ნატრიუმი, Na - 3 მგ;
- ფოსფორი, Ph - 20 მგ.
კვალი ელემენტები 100 გ:- რკინის, Fe - 0.34 მგ;
- მანგანუმი, Mn - 0.122 მგ;
- სპილენძი, Cu - 66 μg;
- ფლუორინი, F - 2 μg;
- თუთია, Zn - 0.13 მგ.
100 გრ დაქვეითებული ნახშირწყლები:
- მონო - და disaccharides (შაქარი) - 2.4 გ;
- გლუკოზა (დექსტროზი) - 1.16 გ;
- საქორწილო - 0.11 გ;
- ფრუქტოზა - 1.12 გ.
აუცილებელი ამინომჟავები 100 გ-ზე:
- არგინინი - 0.027 გ;
- ვალენი - 0.036 გ;
- ჰისტინინი - 0.01 გ;
- Isoleucine - 0.024 გ;
- ლეიზინი - 0.036 გ;
- ლიზინი - 0.039 გ;
- მეთიონინი - 0.007 გ;
- ტირონეინი - 0.036 გ;
- ტრიპტოფონი - 0,012 გ;
- ფენილალანინი - 0.092 გ.
ცვალებადი ამინომჟავები 100 გ-ზე:- ალანინი - 0.036 გ;
- ასპარდი მჟავა - 0.208 გ;
- გლიცინი - 0.03 გ;
- გლუტანი მჟავა - 0.194 გ;
- პროლაინი - 0.024 გ;
- სერენი - 0.054 გ;
- ტიროსნეინი - 0,012 გ;
- ცისტეინი - 0.012 გ
შეიტყვეთ უფრო მეტი ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები: პომიდორი, ახალი და პიკელებული კიტრი, კარტოფილი, ხახვი, ხახვი (ხახვი, წითელი, შვრია, ხელთათმანები, ბატუნა), სტაფილო (თეთრი, ყვითელი, მეწამული), ზუკჩინი, გოგრები, ბარდა, კომბოსტო (თეთრი, წითელი, საუეი, პეკინი, ფერადი, ბრიუსელი, კოჰრაბრი, ბროკოლი, კალე, პაკი ჩაი), ჭარხალი.
100 გრში გამონაკლისი, გაუმართავი და გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები:
- ომეგა 3 - 0.008 გ;
- ომეგა -6 - 0.054 გ;
- პალმიტური - 0.05 გ;
- სტეიერი - 0.008 გ;
- ოლეური (ომეგა -9) - 0.008 გ;
- ლინოლეკი - 0.054 გ;
- ლინოლინოვა - 0,008 გ
სასარგებლო თვისებები
Capsaicin არის alkaloid, რომელიც იმყოფება შემადგენლობა ყველა წიწაკა და აძლევს მათ წვის შეგრძნება, აქვს შემდეგი თვისებები:
- მას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და პანკრეასის სტიმულაციური ეფექტი აქვს;
- მატების სტიმულირება;
- სისხლის წნევის შემცირება;
- სისხლის thinning, რომელიც, თავის მხრივ, არ ქმნის სისხლის clot.
რა თქმა უნდა, მწვანე წიწაკის ტკბილ ჯიშებში, კაპსაციინი გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე მწარე პირობა, რომელიც საშუალებას იძლევა, რომ მოხმარებულიყო უზარმაზარი რაოდენობით, მაქსიმალური სარგებლის მოპოვება ლორწოვანი გარსების დაწვა და ზიანის გარეშე.
მნიშვნელოვანია! მწვანე წიწაკისგან დამზადებული წვენი აღინიშნება დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. ასევე ეფექტურია იმ შემთხვევებში, როდესაც აუცილებელია თმის და ფრჩხილის გამოჩენა.
ამ პროდუქტის მოხმარება შეუძლია გააუმჯობესოს მეხსიერების, გაახალისოს, აღადგინოს ჯანსაღი ძილი და თუნდაც განწყობა. ეს არის ჯგუფის B ჯგუფის ვიტამინების გამო
მადლობა შეიცავს ბოსტნეულის სეროტონინი - სიხარულის ჰორმონი, მისი მოხმარება ხდება შოკოლადის მოხმარების ეკვივალენტური განწყობის ამაღლებაში, ერთადერთი განსხვავებაა, რომ შოკოლადი გაცილებით მეტ ნერვიულობს. 
ორსული ქალები გვჭირდება მწვანე წიწაკა უბრალოდ იმიტომ, რომ არსებობს სხვადასხვა ვიტამინები ძალიან ხელმისაწვდომი ფორმით, ნიკოტინის და ფოლიუმის მჟავებით და კვალი ელემენტებით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან თმის, ფრჩხილების, კანისა და სტომატოლოგიური ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში.
ბოსტნეული წელიწადის ნებისმიერ დროს მაგიდასთან შესაბამისობაში იქნება და ზამთარში მისი ყოფნა კიდევ უფრო სასურველია, ვიდრე ზაფხულში, იმიტომ, რომ ეს წელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ უხვი ამ საკვები ნივთიერებები აკლია. ალბათ ის აზრიან, რომ ზამთრის მოსავლისთვის მოსავალს დაესწროს, რათა არ დაკარგოთ სარგებელი.
წაიკითხეთ რეკომენდაციები სათბურის გაზრდისა და ღია საველეებში: როგორ დაისვენოთ და როგორ მივიღოთ წიწაკა თესლი; ნერგების შესანახი და მკურნალობა; როგორ ჩამოყალიბდეს და ზრუნავდეს წიწაკა დარგვის შემდეგ; როგორ უნდა წყალი და შესანახი წიწაკა სათბურის; როგორ იკვებე წიწაკის საფუარი.
სამზარეულო განაცხადის
ასეთი პროდუქტი, როგორც მწვანე წიწაკა იდეალურია ნედლეული, რადგან ნებისმიერი მკურნალობა აუცილებლად კარგავს ზოგიერთი მისი კომუნალური, მეტ-ნაკლებად, დამოკიდებულია ტექნოლოგიაზე.
მნიშვნელოვანია! სურვილისამებრ მზარეულის კერძი, რომელიც შეიცავს მწვანე წიწაკს, უნდა ჩაუყარა მას, სანამ ღუმელი გამორთულია და მინიმალური სითბოს მკურნალობა უნდა შეასრულოს მაქსიმალურ ვიტამინებზე.
იგი შეჭამეს არა მხოლოდ ნედლი და ჩაშუშული. ეს საოცარი ბოსტნეული მრავალფეროვანი კერძების ნაწილია. ყოველწლიურად, ლეკოსა და წიწამს, რომელიც მზადდება წიწაკისა და წიწაკის მიერ, წლის ზაფხულში შეგახსენებთ, იგი ასევე შეესაბამება ხორცისა და თევზის კერძების, სალათების, სოუსების და ა.შ. 
ყველაზე პოპულარული გზა მოსავლის წიწაკა ზამთარში:
- საკონსერვო
- მარინე;
- salting;
- დუღილი;
- გაყინვა;
- საშრობი;
- საშრობი
ზოგიერთი კერძები, როგორიცაა დაკონსერვებული სალათები, ვარაუდობენ, რომ პროდუქტი უკვე მზად არის. გაყინული, გამხმარი და გამხმარი ბლანკების დახმარებით, შესაძლებელია თქვენი ზამთრის მენიუს მაქსიმალურად დივერსიფიკაცია და შეავსოთ იგი ზაფხულის გემოვნებისა და სუნით, როგორც ფანტაზიის საშუალებას.
მნიშვნელოვანია! ზამთრისთვის სასურველია, რომ მოსავალს გააკეთოთ საკუთარი ხილიდან, რომელიც იზრდება მაღალი სეზონის განმავლობაში და ივსება ვიტამინებით. შეიძინა მაღაზიაში ზამთარში სუფთა, ეს ნაყოფი არ მოუტანს სპეციალური სარგებელი და შეუძლია ზიანი მიაყენოს, რადგან მისი გაშენების გარკვეული პირობები აუცილებელია, რომელიც არ შეიძლება recreated სათბურებში. ზამთარში გაყიდული ხილი სავარაუდოდ გაიზარდა სასუქების გამოყენებით და შეიცავს ბევრ პესტიციდს, რომელიც ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა.
კომბინაცია გემო ამ ბოსტნეულის სხვა პროდუქტები ინდივიდუალური შეღავათების საკითხია. ვინმეს არ ურჩევნია თევზის შერწყმა, სხვები მოსწონს ეს კავშირი მათ სიყვარულზე. შეხედეთ კომბინაციებს, გამოაშკარავებს თქვენს კომბინაციებს, დაამატეთ ჯიშის დიეტა და საჭმელთან ერთად პროდუქტი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ განსაკუთრებულად ჯანსაღი. 
სამედიცინო პროგრამები
უკვე აღინიშნა ბოსტნეულის ანტიოქსიდანტური თვისებებიც მას შეუძლია დაეხმაროს ორგანოს:
- აღუდგეს ანთებას;
- გასაგები;
- გააძლიერეთ თქვენი დაცვა;
- დაუპირისპირდეს ინფექციურ დაავადებებს და ა.შ.
- გაძლიერება თმა. ვიტამინების და B9- ის არსებობის გამო, თმის ფოლიკულები გაძლიერდება სისხლის გადასხმის გაუმჯობესებით. გარდა იმისა, რომ არბილებს თმის, მათი დაკარგვა შეჩერდება, dandruff ქრება. რეკომენდებულია როგორც მამაკაცებისა და ქალების გამოყენება.
- კბილების ჯანმრთელობა კალციუმის არსებობა ქმნის სტომატოლოგიური დაავადებების პრევენციის პირობებს, კბილის ემალს გაძლიერებას და კარიესის ზრდის შემცირებას. მწვანე წიწაკა ასევე სათანადოა, როდესაც ღრძილები გაჟღენთილია და კბილები უფრო მგრძნობიარეა.
- ონკოლოგიური პრევენცია. ნივთიერებები ლიკოპენი და ქლოროგენული მჟავა ხელს უწყობს სხეულისგან კანცეროგენული ნივთიერებების მოცილებას.
- ახალგაზრდების შენარჩუნება ანტიოქსიდანტები მწვანე ხილის შემადგენლობაში სხეულისგან ტოქსინების ამოღება, უჯრედები სწრაფად აღადგენს, არ აძლევენ მათ ჟანგბადის შიმშილის გრძნობას. ყოველივე ამის შემდეგ გადაიდო სხეულის ბუნებრივი აცვიათ აღარ.
იცით? "ცხელი სუიციდური ფრთები" - კერძი, რომელიც ყველაზე ცხარედ ითვლება მსოფლიოში. იგი მოხარშული ჩიკაგოში ერთად Savina წიწაკა ერთი ყველაზე ცხელი ჯიშები. იმისათვის, რომ შეეცადოთ, წერილობით უნდა დაადასტუროთ, რომ კლიენტი არ გააკეთებს პრეტენზიებს დაწესებულებაში, სადაც ისინი კერძით ცდილობენ.
- გაძლიერების იმუნიტეტი. ბოსტნეულის შეიცავს ვიტამინი C, მადლობა, რომ იმუნიტეტი შეუძლია გაუძლოს სეზონური ცივი და ვირუსები. ძალიან სასურველია, რომ შეძლოს ჭამა, როდესაც ეს უკვე ცივი და დაავადება არის ყოვლისმომცველი.
- გული კალიუმის და მაგნიუმის - "ოქროს კომბინაცია" გულის კუნთის და მისი სათანადო ოპერაცია. ეს კომბინაცია მწვანე წიწაკის შემადგენლობაშია, რაც ხელს უწყობს გულს სწორად და ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.
- გემები. ნივთიერებების ბოსტნეულის აქვს გაძლიერება ეფექტი კედლები სისხლძარღვების, მათთვის ელასტიურობას და ასევე თხელი სისხლი, რომელიც ხელს უშლის სისხლის clots ფორმირების. სისხლი სისხლძარღვებით მოძრაობს სისხლძარღვთა სახით დაბრკოლებების გარეშე, ზეწოლა ნორმალურია.
- მაღალი შაქარი. ნედლეული წვნიანი ან მისი წვენი ხელს უწყობს სისხლის წნევის შემცირებას, რაც დიაბეტის მქონე პაციენტების საერთო სიმპტომია.
- სამუშაო ნაწლავის. მოლეკულური, ბოჭკოვანი ბოჭკოების მოქმედება ნაწლავების გაწმენდას, პერისტალტის გაუმჯობესებას და ჭარბი მასის მოცულობას და მისი ინტენსივობის გაზრდას სითხე.
მნიშვნელოვანია! არარაციონალურია მწვანე წიწაკის ჭამა ცარიელი კუჭის შესახებ - კუჭისა და საყლაპავის ლორწოვანი გარსის წვის რისკია.
ზიანის და უკუჩვენებები
მწვანე ტკბილი წიწაკა არის ერთერთი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს პესტიციდებს და ამავდროულად ისინი ბაზარზე იპოვეს. თუმცა, ეს არ უნდა შეშინებულიყო, საკმარისია შემოწმების ადგილას პროდუქტის შეძენა ან გაიზარდოს საკუთარი თავი და არა დიდი რაოდენობით ჭამა. მოდერაცია ამ შემთხვევაში არ იქნება თქვენს წინააღმდეგ.
უკმარისობა მისი გამოყენებისას:
- იშემიური დაავადება - სტენოკარდია, მისი მძიმე ფორმა;
- გულის რითმის დარღვევა;
- ჰიპერტენზია;
- გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით;
- კუჭის ან / და ნაწლავის წყლული;
- კოლიტი;
- თირკმლის და ღვიძლის დაავადებების მწვავე სტადიაში;
- უძილობა;
- ეპილეფსია;
- hemorrhoids.
იცით? საინტერესოა, რომ მწვანე წიწაკის ჯიშები, მათი "ფერადი" ნათესავებისგან განსხვავებით, შეძლებენ იმ ადამიანთა მადას, რომლებიც ჭამს მათ. ამიტომ, წონის დაკარგვა უმჯობესია წითელი ან ყვითელი წიწაკისკენ, ხოლო მწვანე სასარგებლო იქნება ინვერსიული პრობლემისთვის, როდესაც საჭიროა მადის გაღვიძება.
ვინც მწვანე წიწაკის pererest, ვერ იტყვიან: შეიძლება გაიგოს ალერგია და დიარეა, ღებინება და გულისრევა, ასევე stabbing ტკივილი მუცლის.
მწვანე წიწაკა ბევრია თავისი სილამაზით, გემოთი და კარგი. მისი მონაწილეობით მზადდება მრავალფეროვანი კერძები, იგი გამოიყენება სახლის კოსმეტოლოგიაში. ბოსტნეული ყველა სეზონი შეჭამეს და დიდი რაოდენობით ინახება მთელი ზამთრისთვის, რადგან პატარა ბატარეის მსგავსად, ის ენერგიასა და ჯანმრთელობას აღწერს.
