Gooseberry არის საკმაოდ გავრცელებული მცენარე, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში: არა მხოლოდ ჩვენს ტერიტორიაზე, არამედ ამერიკაში და აფრიკაშიც კი. მისი პოპულარობა დიდწილად განაპირობებს ნაყოფის სასარგებლო კომპოზიციას, რომელიც ხალხს არა მარტო სუფთად, არამედ ჯემი ან ჯემის სახით მოსავალს ანიჭებს.
ამ უკანასკნელის მომზადების მეთოდებზე და შემდგომ განხილულ იქნება, მაგრამ პირველი საუბრობენ ქარხნის სასარგებლო თვისებების შესახებ.
ვაზის შესახებ სარგებლის შესახებ
თითოეულ berry არსებობს რაღაც სასარგებლო ადამიანის სხეულის, და თუ ჩვენ ვსაუბრობთ Gooseberry, მაშინ არ უნდა ეჭვი საერთოდ. ეს არის რეალური საწყობი სასარგებლო ვიტამინები, მაკრო და მიკრონაწილებირომელთა შორის განსაკუთრებით მინდა ხაზი გავუსვა ფოსფორის, ასკორბინის მჟავას, კაროტინის, ანტოციანინების, ტანინების, ვიტამინების A, B, PP.
შეიტყვეთ უფრო მეტი სარგებლისა და მეთოდის გამოყენების შესახებ ზამთრის მოსავლის აღების შესახებ, აგრეთვე ისწავლეთ რეცეპტები gooseberry jam- ისთვის.
მდიდარი შემადგენლობის გამო მცენარეების ნაყოფი უბრალოდ შეუცვლელია ჰიპერტენზიის, უროგენიტალური სისტემის დაავადებების, თირკმლების და ბუშტის ანთება (მათ აქვთ კარგი შარდმდენი და ქოლეტური ეფექტი). ასევე, ნიღაბი შეუძლია შეავსოს რკინისა და ფოსფორის რეზერვები, შეცვალოს სინთეზური ვიტამინის პრეპარატები. 
Nutritionists ასევე საუბრობენ სარგებელი ქარხანა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება მეტაბოლური დარღვევები, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების განვითარება, შეკრულობა და სიმსუქნე. ამასთანავე, ცხვირი იძლევა სხეულის ენერგიას და ზრდის ეფექტურობას, ხოლო მისი დაცვა ავთვისებიანი სიმსივნეებისგან, მავნე რადიოაქტიური ელემენტების და დერმატოლოგიური ხასიათის პრობლემებისგან. შეშუპების შემთხვევაში, რეკომენდებულია მცენარეული ნაყოფის მიღება, დადებითი შედეგი არ არის ხანგრძლივი.
მზესუმზირის სასარგებლო თვისებები და ქალთა ჯანმრთელობაზე ზრუნვა, როგორც დეკორქცია და ახალი კენკრა კარგია მენსტრუალური ციკლისა და საშვილოსნოს სისხლდენის დარღვევით.
იცით? კევან რუსის მონასტრის ბაღებში, gooseberries შეიძლება აღმოჩნდეს მე -11 საუკუნეში, ხოლო მე -18 საუკუნის დასაწყისში, მასპინძელთა თავშესაფარი მასპინძელთა ტერიტორიაზე მასიურად განაგებდა. XIX საუკუნეში ინგლისელმა სელექციონერებმა ტკბილი და მსხვილი ხილით გაშენეს მცენარეები, რომლებიც სწრაფად აღმოაჩინეს რუსეთში, თანდათანობით შეცვლიდნენ მცირე ხილის ჯიშებს.
რეცეპტი 1
Gooseberry ჩვეულებრივ გამოიყენება შედგენისა და შენარჩუნებისათვის, მაგრამ ჯემი, განსაკუთრებით პურის აპარატის გამოყენებით, არ არის ისეთი საერთო ვარიანტი. თუმცა, მას გააჩნია თავისი უპირატესობა პროდუქტის ხელმისაწვდომობისა და პროცედურის გამარტივების თვალსაზრისით, რომელსაც ახლა ხედავთ. 
ინვენტარი და სამზარეულო ტექნიკა
გარდა ამისა, ფირფიტები და სხვა კონტეინერები, რომლებიც სავარაუდოდ გვხვდება ყველა სამზარეულოს, საჭიროა მხოლოდ პურის მარკა, რათა ჯემი მიხედვით ამ რეცეპტი.
საჭირო ინგრედიენტები
- Gooseberry ხილი - 600 გრ.
- შაქარი - 500 გრ
- ნახევარი ლიმონი.
- პექტინი - 1 ჩანთა.
- ვანილა - ჩხირის ნახევარი (სიგრძე და სიგრძე გაჭრა ერთ მხარეს).
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი
ცხენის ჯემის მომზადებაში არაფერია რთული, მით უმეტეს, თუ თქვენ იყენებთ ტექნიკას ჩაშენებულ ფუნქციებში (ამ შემთხვევაში, პამიდერი გააკეთებს თქვენთვის ყველაზე მეტს). სამუშაოების მომზადების პროცესი შემდეგია:
- დამწყებთათვის, მთელი ბატი უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და დაჟანგული, უარყოს დაზიანებული და გაცვეთილი ნიმუშები;
- მაშინ ყველა ნაყოფი უნდა გადაისხა პურის მარკაში და დაამატეთ მათ შაქარი, ოდნავ ლიმონის ნაზავი, პექტინი და ვანილი;
- და მერე რჩება მხოლოდ დახურული ლიფტის მოწყობილობა და აირჩიეთ სასურველი რეჟიმი მენიუში.
იცით? იოლი ან ჯემის მზადყოფნის შესამოწმებლად მარტივი გზა - უბრალოდ ჩამოაგდეს ფირფიტა ფირფიტაზე და თუ იგი არ გავრცელდება, დროა გამორთოთ თქვენი შექმნა.
რეცეპტი 2
ჩვეულებრივ, მხოლოდ მწიფე და ზოგჯერ ზედმეტად მწიფე ხილი გამოიყენება ნებისმიერი ბილიკისთვის, მაგრამ ახლა გეტყვით, როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ წარმოუდგენლად გემრიელი ნაზავი ჯემი მწვანე, მჟავე ნიმუშებიდან.
ინვენტარი და სამზარეულო ტექნიკა
როგორც წინა შემთხვევაში, თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე უჩვეულო მოწყობილობები და მხოლოდ მოამზადეთ:
- ბლენდერი;
- კონტეინერი გაანადგურებული ნიღაბი (სასურველია, რომ ის შეიძლება დაუყოვნებლივ განთავსდეს ფირფიტაზე).
საჭირო ინგრედიენტები
- მწვანე ბაგირი - 500 გ
- შაქარი - 250 გრ
- ზელფექსი - 20 გრ (შეიცავს ციტრუსის პექტინს და ვაშლს, ნატურალურ პროდუქციას).
იცით? Gooseberry კენკრის გამოიყენება სამზარეულო, არა მხოლოდ მომზადება მრავალფეროვანი ბლანკები, ისინი ასევე აწარმოებენ პირველი კლასის ტკბილი და მჟავე საწებელი რომ spice up ქათმის, იხვი და ცხვრის. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ მათ მხარეს კერძები და თუნდაც პირველი კერძები.
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი
როგორც ყოველთვის, მთელი სამზარეულო პროცესი შედგება რამდენიმე წარმატებული ეტაპისგან:
- სუფთა და rinse gooseberries კარგად ქვეშ წყალი, თავი დაეღწია წებოვანი ფოთლები და ჭუჭყიანი;
- მოათავსეთ ნატეხი თასში ბლენდერის და whisk სანამ გლუვი (შაქარი უფასო);
- ახლა ცალკე კონტეინერში აუცილებელია შეურიეთ ნახევარი პაკეტი გელკოციუს და 2 tablespoons შაქარი (მხოლოდ აურიეთ კარგად);
- და შემდეგ დაასხით ნარევი შევიდა კონტეინერი ერთად whipped gooseberry, თანაბრად გავრცელება მას მთელი მოცულობა;
- მას შემდეგ, რაც შერევას, თასი მომავალი ჯემით იგზავნება პატარა ცეცხლზე და დაველოდოთ მის შინაარსს, სანამ მუდმივად აარიდებს მწვანე შუშას;
- როგორც კი მომავალი ჯემი გაიზრდება, დავამატებთ დარჩენილი შაქარი, შეურიეთ ყველაფერს კარგად და დავრჩეთ ღუმელში კიდევ 3 წუთის შემდეგ.
- ამ დროის შემდეგ, თქვენ უნდა ამოიღონ ქაფი, შეურიეთ ერთხელ და გამორთეთ შემდეგ მდუღარე.
მნიშვნელოვანია! არ შეგეშინდეთ, თუ გნებავთ, რომ ჯემი მოულოდნელად არ არის იმდენად სქელი, აუცილებლად მიიღებს ჟელე-ფორმის ფორმას, როგორც კი კბილებს.
ეს ყველაფერი გემრიელი და ჯანსაღი ბლეფი მწვანე ბატი არის სრულიად მზად არის ბანკებში განაწილებისთვის ან დაუყოვნებლად გამოსაყენებლად, თუმცა ამ უკანასკნელ შემთხვევაში რეკომენდირებულია რამოდენიმე საათის განმავლობაში, რათა ჯემი უკეთესი იყოს.
რეცეპტი 3
შეურიეთ gooseberries შაქარი და მიიღოს ჯემი - ადვილია, რისთვისაც ზემოთ რეცეპტები იმდენად უყვარს ბევრი დიასახლისები. თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა უარყოთ უფრო ეგზოტიკური ვარიანტების რეალიზაცია, მაგალითად, ჯემი ერთად ჯემი. ეს პროცესი თითქმის ისეთივე მარტივია, როგორიც წინაა, ამიტომ არ უნდა წარმოიქმნას რაიმე სირთულე.
გაეცანით რეცეპტებს ჯემი: წითელი და შავი currants; ალუბლის ჯემი ქვები და თეთრი ბალი ჯემი; საწყისი ვაშლი, კომშის, ველური მარწყვი, წითელი მოცხარის ჟელე, მარწყვი, ნესვი, პომიდორი.
ინვენტარი და სამზარეულო ტექნიკა
- პან 6 ლ - 2 ცალი. (ერთი მდუღარე gooseberries და მეორე გამოხატული წვენი).
- კოლონტი
- ბანკები წვენის გამოსაყვანად.
- კოვზი აღვივებს cooking.
საჭირო ინგრედიენტები
- შავი ბატი - 6 კგ.
- წყალი - 0.5 ლ.
- შაქარი - დაახლოებით 1.8 კგ-ში (600 გრ გაანგარიშება წონის 1 ლიტრზე).
- Ginger - 1 tsp
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი
ამ საქმეში ყველა ქმედების განხორციელების თანმიმდევრობა ასეთია:
- პირველი, სუფთა და გადავიდა gooseberries უნდა დაასხით შევიდა ექვსი ლიტრი saucepan და დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი;
- შემდეგ ნიღაბი კონტეინერი უნდა იყოს მოთავსებული ღუმელში და ელოდება boil, შეამციროს სითბო, დახურეთ სახურავი და საზ 40 წუთის განმავლობაში;
მნიშვნელოვანია! ამ ეტაპზე, ცეცხლის ძალა უნდა იყოს საშუალოზე ნაკლები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მომავალი ჯემი უბრალოდ ფარავს.
- სპეციფიური დროით, ნოსკლეტის გაგრილებასა და მასზე გაჟღენთილი, რამდენიმე ფენაში ან ბამბის ქსოვილის ჩათვლით, რომელიც ადრე განთავსებულ იქნა იმავე მოცულობის კონტეინერში (თუ შესაძლებელია, შერჩეული ქსოვილი უნდა იყოს მაქსიმალურად მჭიდროდ, რათა შეამცირონ მოხარშული ხილის ნაწილების წვენში წვენის შეტანა. ;
- როდესაც ყველა წვენი დაიწია, დაამატეთ შაქარი (600 გრ 1 ლ) და მოიტანს მას დაბალ სითბოზე, მუდმივად აღვივებს, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა;
- ახლა უფრო მეტი ცეცხლი გააქტიურდება (სადღაც მისი დასაშვები სიძლიერის შუალედში) და გააგრძელე ჯემი სრულად მომზადებული, ის რეგულარულად აღვივებს (შეიძლება დამწვრობა);
- შემდეგ 2.5 სთ, დაამატეთ კოვზი კოვზი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად და დატოვეთ ღუმელი კიდევ 10 წუთი.
ახლა ის რჩება მხოლოდ მზა ჯემი სტერილური ქილებში და გააფართოვოს. როდესაც ცხელი, ის კვლავ წყლიანი იქნება, მაგრამ ცოტა ხნის შემდეგ ის უფრო ბლანტი და სქელი გახდება. თუ გინდა რომ იყოს ძალიან მკვრივი, შემდეგ დაამატე ცოტა მეტი შაქარი და მოვხარშოთ დიდი ხნის განმავლობაში.
გაირკვეს, თუ როგორ უნდა სტერილიზაცია ქილებში სახლში.
რეცეპტი 4
ბევრი დიასახლისები საზ gooseberry ჯემი მხოლოდ chopping ხილი, არ მოშორება თესლი და პატარა შავი კუდები, მაგრამ ეს გადაწყვეტილება არ მოსწონს ყველას. ამიტომ, ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთი რეცეპტი - საფუძველზე წვენი.
ინვენტარი და სამზარეულო ტექნიკა
- Juicer
- ორი ღრმა bowls (ერთი მთელი gooseberry, მეორე მისი წვენი).
- ჯემი ქოთანში.
- ლედი.
- კოვზი აღვივებს.
- სწორად მომზადებული ქილა მზა პროდუქტის მოძრავი.
საჭირო ინგრედიენტები
- Gooseberry - რამდენად ჭამა.
- შაქარი - თანხა განისაზღვრება შედეგად მიღებული წვენით (წვენი 1 ლიტრი უნდა იყოს 1 კგ შაქარი).
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი
ამ რეცეპტის მიხედვით ჯემირების პროცედურა განსხვავებულია წინა პიროვნებისგან, რაც ძირითადად გამოწვეულია juicer- ის გამოყენების გამო:
- peeled და sifted gooseberries უნდა დააგდეს სამჯერ მეშვეობით juicer (მეორე და მესამე ჯერ გაივლის ტორტი);
- მზად წვენი უკეთესია დამატებით დაძაბვას მეშვეობით gauze, რადგან საუკეთესო მოწყობილობა შეიძლება მენატრება ხილის თესლი;
- სუფთა გაწმენდილი ნიღაბი სითხე შეფუთულია უფრო დიდი კონტეინერის სახით და დაამატეთ შაქარი, როგორც წვენი აღმოჩნდა (საჭიროა ნელა შეურიოთ, თანდროულად ტკბილი პროდუქტის დამატება);
- გაახანგრძლივოს შაქარი, რათა თითქმის დასრულდეს მისი დაშლა, რის შემდეგაც თიშის ერთად მომავალი ჯემი უნდა გადავიდეს ღუმელში და მოუტანს boil მეტი დაბალი სითბოს;
- როგორც კი შეშის მტვერი, შეაგროვოს ქაფი და გააგრძელეთ წვენი, რათა არ დაწვა.
- სანამ ჯემი ძალიან ნელი ცეცხლზე მზადდება, შეგიძლიათ გააკეთოთ მზა და ლუდზადების მომზადება მზა პროდუქტის მორგებაზე: კბილები და სითხის გაცხელება ღუმელში.
მნიშვნელოვანია! წვენიდან ზედაპირიდან ქაფი ამოღებულ უნდა იქნეს მთელი სამზარეულო პროცესის განმავლობაში, თუნდაც მცირედ მომდევნო დროში.
შესაძლებელია ბანკთან ერთად აბსოლუტურად წვენი ჯამით დაასხით და ისინი გაგრილდებიან მას შემდეგ, რაც მთლიანად დამონტაჟებულია და მეორე დღეს შესაძლებელია (ღამით კონტეინერები უბრალოდ დაფარულია სახურავით).
ჩვენ გირჩევთ, წაიკითხოთ currants, yoshty, ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, ალუბალი, ალუბალი, გარგარი, მარწყვი, ბლენდერი, chokeberries, sunberry, ზღვის buckthorn.
კიდევ რა შეგიძლიათ დაამატოთ გემოს და გემოს?
ჩვენ აღწერილი მარტივი რეცეპტები მიღების გემრიელი და ჯანსაღი gooseberry ჯემი, მაგრამ თუ გინდათ თქვენი შექმნა განსაკუთრებული გემო ან არომატით, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ინგრედიენტები, არა მხოლოდ ხილი და შაქარი თავს.
ასე რომ ერთად gooseberry ძალიან კარგად კომბინირებული კივი, პიტნის, ფორთოხალი, ლიმონი, მოცხარი, რომელიც დაემატება მას ჯემი მომზადების საწყის ეტაპებზე. თუ სასურველია, შეგიძლიათ სხვა სეზონური კენკრა შეურიოთ, მაგრამ ამ შემთხვევაში აუცილებლად უნდა გაითვალისწინოთ მათი სიტკბო. სასამართლო პროცესი და შეცდომა უნდა მოქმედებდეს. 
ძალიან მცირე ძალისხმევა, რათა აღდგეს gooseberry jam ზემოთ რეცეპტები, თქვენ აუცილებლად მიიღებთ გემრიელი და ჯანსაღი billet მთელი ზამთრის, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას უბრალოდ როგორც გარდა ჩაის ან გახდის ნაწილი საცხობი და სხვა კერძები.
