მას შემდეგ, რაც თეთრი ლობიო პირველად რუსეთში შემოიტანეს, მაშინვე არ იყო გამოყენებული სამზარეულოში. თავდაპირველად, ეს მცენარე იყო მხოლოდ დეკორატიული მიზნებისათვის, მაგრამ დროთა განმავლობაში, როცა აღმოჩნდა, რომ ლობიო ძალიან ადვილად იზრდებოდა და ეს იყო სრულყოფილი ადამიანისთვის, ისინი ყველგან იყენებდნენ. და არა უშედეგოდ, რადგან ამ კულტურას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს, არის დიეტური პროდუქტი და აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება.
აღწერა
თეთრი ლობიო არის მცენარეული ოჯახი. წლიური, ცოცვა ან სახალხო რეწვის, ზოგიერთი ჯიშის ზოგჯერ მიაღწევს თითქმის 3 მეტრი სიგრძის.
ელეგანტური ყვავილები, რომლებიც დაფარულია ღეროვანი ფორმით, ჩამოყალიბებული ბეივვევის პუდებით. თითოეული ასეთი pod შეიცავს ორი რვა ლობიო.
ლობიო ტრადიციულ ფორმას აქვს მხარეთაგან ნახევრად მორწყვის სახით, მაგრამ მცირე ჯიშები აქვს მკვრივი სტრუქტურა და რეგულარული ოვალური ფორმის. ლობიოს ფერი ჩვეულებრივ რძიანი თეთრია. ლობიო დაფარულია გლუვი, გლუვი რგოლით, რომელსაც აქვს ჩამოსხმის დროს შემცირება. 
ლეგოს სხვა წარმომადგენლები ასევე სასარგებლოა სხეულისთვის: არაქისი, ბარდა, ასპარი, თაგვი.
რადგან ეს არის თერმოფილიური კულტურა, ლობიოა ნიადაგში მაისის ბოლოს ან ივნისის დასაწყისში. ხოლო პირველი ყურძენი ხილის ტექნიკური დაფარვის დროს, სჭირდება 65 დღის განმავლობაში, ზოგჯერ ნაკლებად, დამოკიდებულია ჯიშზე. მოსავალი ხშირად ივლისის ბოლოს ან აგვისტოს დასაწყისში მოდის.
ამ ქარხანას აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება, აქვს მდიდარი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა, აქვს კარგი გემო და შეუძლია კიდევ უფრო იმოქმედოს, როგორც ძირითადი თერაპია მრავალი დაავადებისათვის.
იცით? ნაპოლეონ ბონაპარტი ცნობილი იყო ლობიოს სიყვარულზე. მას მიაჩნია, რომ ამ სასწაულმოქმედი პროდუქტი შეიძლება გაიზარდოს ხელმძღვანელობის რაოდენობისა და კუნთების სიძლიერის გაზრდაში.ლობიო
- კერძი ბოსტნეული, როგორც შეიცავს უამრავ მცენარეულ ცილებს;
- კერძი, ვისაც სურს წონის დაკარგვა და დიეტაზე, რადგან ეს კულტურული კულტურა ხელს უწყობს ჭარბი სითხისა და ტოქსინის წმენდას;
- სპორტსმენები და მათთვის, ვინც მძიმე ფიზიკურ შრომას ეხება, რადგან ის შეიცავს ბევრ ნახშირწყლებს;
- ისევე როგორც ეს ბოსტნეული განკუთვნილია მათთვის, ვისაც აქვს სხვადასხვა ჯანმრთელობის პრობლემები - დაავადებული გულისა და სისხლძარღვების, ღვიძლის, პანკრეასისა და თირკმლის დაავადებებისგან.
კომპოზიცია
100 გრამი თეთრი ლობიოს კვების ღირებულება დაახლოებით 300 კკალს შეადგენსრომელთაგან:
- ნახშირწყლები - 47 გ (~ 188 კკალ);
- პროტეინები - 21 გ (~ 84 კკალ);
- ცხიმი - 2 გ (~ 18 კკალ).
შეიტყვეთ უფრო მეტი სხვა სახეობებისა და მწვანე ლობიოს ჯიშების შესახებ.გარდა ამისა, ლობიო შეიცავს ისეთ ელემენტებს, როგორიცაა:
- სახამებელი - 43.8 გ;
- წყალი - 14 გ;
- დიეტური ბოჭკოვანი - 12.4 გ;
- ნაცარი - 3.6 გ;
- მონო - და disaccharides - 3.2 გ;
- გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - 0.2 გ.
გარდა ამისა, თეთრი ლობიო მდიდარია ასეთ ვიტამინებში: - ვიტამინი PP NE (niacin equivalent) - 6.4 მგ;
- ვიტამინი PP (niacin) - 2.1 მგ;
- ვიტამინი B5 (pantothenic მჟავა) - 1.2 მგ;
- ვიტამინი B6 (პირექსქსინი) - 0.9 მგ;
- ვიტამინი E (ტოკოფეროლი) - 0.6 მგ;
- ვიტამინი B1 (ტაიამინი) - 0.5 მგ;
- ვიტამინი B2 (რიბოფლავი) - 0.18 მგ;
- ვიტამინი B9 (ფოლიუმის მჟავა) - 90 მგ.
მნიშვნელოვანია! თეთრი ლობიოში ფოლის მჟავის რაოდენობა ყოველდღიური ადამიანის საჭიროებათა 91% შეადგენს. აქედან გამომდინარე, ეს პროდუქტი რეკომენდირებულია ორსული ქალების მიერ გამოსაყენებლად, რადგან მათ აქვთ ფოლიუმის მჟავა.ამ პროდუქტის შემადგენლობაში შედის მაკრონტრიენტები:
- კალიუმი - 1100 მგ;
- ფოსფორის - 480 მგ;
- გოგირდის - 159 მგ;
- კალციუმი - 150 მგ;
- მაგნიუმი - 103 მგ;
- სილიკონი - 92 მგ;
- ქლორის - 58 მგ;
- ნატრიუმი - 40 მგ.
და კვალი ელემენტები:- რკინა - 5.9 მგ;
- თუთია - 3.21 მგ;
- მანგანუმი - 1.34 მგ;
- ალუმინის - 640 მგ;
- სპილენძი - 580 მკგ;
- ბორის - 490 მგ;
- ნიკელი - 173.2 მკგ;
- ვანადიუმი - 190 მკგ;
- ტიტანის - 150 მკგ;
- ფლორენცია - 44 მგ;
- მოლიბდენი - 39.4 მგ;
- სელენი - 24.9 მგგ;
- კობალტი - 18.7 მგ;
- იოდი - 12.1 მკგ;
- ქრომი - 10 მკგ.
სასარგებლო თვისებები
თეთრი ლობიოში შემცველი მცენარეული ცილა ჰგავს ძროფს და მაღალი ხარისხისაა, ხოლო არ შეიცავს ცხოველურ ცხიმს, რომელიც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას აფერხებს. უზომო დიეტური ბოჭკოვანი (ცელულოზის) დიდი რაოდენობით საჭმლის მომნელებელია, აწესრიგებს და ხელს უწყობს ორგანიზმისგან გამოსხივებული ტოქსინების, ჩანგებისა და სხვადასხვა მავნე ნივთიერებების გამოსწორებას.
არანაკლებ სასარგებლო თვისებები და asparagus ლობიო.
თეთრი ლობიო შეამცირებს ქოლესტერინის, აძლიერებს ძვლის, გულსისხლძარღვთა სისტემის, ნერვული პროცესების ნაკადის ნორმალიზებას, ამცირებს სისხლის შაქრის დონეს და აქვს საერთო გაძლიერება და სამკურნალო ეფექტი.
კოჭა, ჭიქები, თიხნარი, კალიანტრო, კალენტულა დაეხმარება ქვედა ქოლესტერინის.
ამ პროდუქტის გამოყენება რეკომენდებულია შაქრიანი დიაბეტისთვის, რადგან მისი მდიდრული შემადგენლობის გამო მას შეუძლია სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზაცია, შაქრის შემცირება, ავადმყოფის მდგომარეობის გაუმჯობესება. ლობიოს ქიმიური შემადგენლობა უნიკალურია და მისი ეფექტით ინსულინს უტოლდება, რაც ამ ტიპის ლეიკოს შეუცვლელ პროდუქტს დიაბეტის დიეტის დროს აკეთებს.
გარდა ამისა, ეს ლეიკოტი ეფექტურად რეგულირდება გულისა და სისხლძარღვების მუშაობაზე, შეამციროს ზეწოლა და გაძლიერდეს გულ-სისხლძარღვთა სისტემა, რაც დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია.
მნიშვნელოვანია! თეთრი ლობიო ხელს უწყობს კბილების whiteness შენარჩუნებას. ეს აძლიერებს ფისებსა და მინანქარს, კბილების ბუნებრივი ფერის შენარჩუნებას, და ეს არის ერთადერთი ტიპის ლობიო, რომელიც "თეთრი დიეტის" ნაწილია, რომელსაც მოჰყვება კბილების გათეთრების პროცედურა.ამ დაავადებით, ამ ტიპის ლეიქები შეიძლება შეჭამონ მხოლოდ სუპების სახით, სალათებითა და დამოუკიდებელი კერძით. პროდუქტი კომბინირებულია როგორც ხორცით, ასევე ბოსტნეულით.
მაგალითად, ლობიო წვნიანი- პიურე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ როგორც დიაბეტით. იმისათვის, რომ თქვენ უნდა მიიღოს:
- 400 გ თეთრი ლობიო;
- ერთი ხახვი;
- ერთი ნიორი ნიორი;
- 1 მოხარშული კვერცხი;
- 200 გ ყვავილოვანი კომბოსტო;
- ბოსტნეულის ბულიონიანი რამდენიმე tablespoons;
- 1 სუფრის მცენარეული ზეთი;
- მარილი, ოხრახუში და კამათელი გემოვნებით.
ხახვი და ნიორი უნდა იყოს ჩაყრილი, სანამ ხახვი რბილია. შემდეგი, დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი, ლობიო და წვრილად დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო და ყველაფერს 20 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ. დასასრულს სამზარეულო, მზა ნარევი შეედინება ბლენდერში და დაჭრილი brew სანამ რბილი ბადაგი და შემდეგ დაბრუნდა saucepan. დაამატეთ სანელებლები და მარილი და მოვხარშოთ კიდევ რამდენიმე წუთი. მსახურობდა წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი და გაფორმებული ოხრახუში ფოთლები. 
მნიშვნელოვანია! ჩამორჩენილი ლობიოს გამოყენება მიუღებელია, რადგან ნედლი ლობიო შეიცავს phasin, რომელიც შხამიანია და იწვევს მძიმე მოწამვლას.დიაბეტით დაავადებულ პაციენტთა გარდა, თეთრი ლობიოც:
- აძლიერებს ძვლებს, აუმჯობესებს კბილების მდგომარეობას და შეუძლია თავიდან აიცილოს ოსტეოპოროზი, რადგან იგი შეიცავს კალციუმის დიდ რაოდენობას;
- აძლიერებს იმუნიტეტს მდიდარი ვიტამინის კომპოზიციის გამო;
- სასარგებლოა გულისა და სისხლძარღვებისათვის, გულის კუნთის უფრო ელასტიური და სტაბილურია, არეგულირებს სისხლძარღვთა ტონს;
- ხელს უწყობს სისხლძარღვთა ადვილად იდენტიფიცირებადი რკინის გამო, სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნის სტიმულირებას - ამიტომ სისხლის უჯრედები აუცილებელია ანემიისთვის (ანემია);
- ორსულობისას თითქმის მთლიანად აკმაყოფილებს ფოლიუმის მჟავას ყოველდღიური საჭიროება, რაც აუცილებელია განვითარებად ნაყოფისთვის;
- ასუფთავებს ტოქსინებს და ტოქსინებს, ასევე აძლიერებს ღვიძლს და თირკმელს, რის გამოც მათ უკეთესად გაუმკლავებენ ფილტრაციის ფუნქციას;
- ხელს უწყობს სხეულის უფრო სწრაფი აღდგენა სხვადასხვა დაზიანებების, ოპერაციების შემდეგ;
- მხარს უჭერს ნერვულ სისტემას, ნორმალურ ან ქრონიკულ სტრესზე მუშაობის ნორმალიზებას;
- ხელს უწყობს თირკმლებისა და ნაღვლის ბუშტის ქვების ამოხსნას;
- აუმჯობესებს ფრჩხილების, თმის და კანის წარმოქმნას;
- აძლიერებს კუჭის წვენის წარმოებას და აუმჯობესებს სხეულის მეტაბოლურ პროცესებს;
- შეუძლია პიარიდინისა და ფოლიუმის მჟავის გამო, მამაკაცის პოტენციალის ნორმალიზება, რაც გააუმჯობესებს სპერმატოგენეზს და იწვევს სქესობრივი კავშირის ხანგრძლივობას;
- რეგენერაციის სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზება პროდუქტის შემადგენლობაში არგინინის გამო.
კონსერვირებული თეთრი ლობიო განსხვავდება სამზარეულოს სხვა ფორმებისგან, რომლებიც შეიცავს უფრო მცირე რაოდენობით კალორიებს: არსებობს მხოლოდ 100 კგ პროდუქტის 99 კკალზე, რომელთაგან:- ნახშირწყლები - 17.4 გ (~ 70 კკალ);
- პროტეინები - 6.7 გ (~ 27 კკალ);
- ცხიმი - 0.3 გ (~ 3 კკალ).
ზიანის და უკუჩვენებები
თეთრი ლობიოს გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული უარყოფითი შედეგები - სიმძიმის კუჭში და გაიზარდა გაზის ფორმირება.
გარდა ამისა ამ პროდუქტის გამოყენებისას არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები. ესენია:
- გასტრიტი მჟავიანობის მაღალი დონით (დაბალი მჟავიანობით ჭამამდე ლობიოა დასაშვები, რადგან ის ზრდის მჟავას ფორმირებას);
- კუჭის პეპტიური წყლული, განსაკუთრებით გამწვავების პერიოდში.
- ქოლეცისტიტი;
- კოლიტი;
- პანკრეატიტი;
- gout.
ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება განიცადოს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ლობიოთი, რომელიც გამოიხატება ალერგიული რეაქციით. ამ შემთხვევაში, მისი გამოყენება საკვებიც მიუღებელია.მნიშვნელოვანია! თავიდან აცილების მიზნით, გადაჭარბებული გაზის ფორმირება და საჭმლის მონელების ხელშეწყობა, თეთრი ლობიო საუკეთესო არ არის კომბინაცია ფქვილისა და პურისთვის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სხეული ძნელია გაუმკლავდეს ჭარბი ბოჭკოვანი. ეს არის საუკეთესო კომბინაცია ამ legumes ხორცით და ბოსტნეულით.
განაცხადი კოსმეტოლოგიაში
თეთრი ლობიო ფართოდ გამოიყენება სახლში კოსმეტოლოგიაში. იგი გამოიყენება სხვადასხვა სახე ნიღბების შესაქმნელად, რაც სრულიად შესაფერისია ყველა სახის კანისთვის.
რეცეპტები დალაგება ასპარეზთა ლობიო ზამთრისთვის.
ეს ლეჟები ეფექტურად ატენიანებს კანს, კვებავს და ამშვიდებს მას სასარგებლო ნივთიერებებით, აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი, რადგან მათ აქვთ მომატება და ასევე გაწმენდილია შავი ლაქების, აკნე, გაღიზიანების კანი, ამოიღონ სისხლნაჟღენთები და თვალის ქვეშ ჩანთები.
იმისათვის, რომ სახე ნიღაბი გახდეს, ჯერ უნდა დაამსხვრიოთ კერნელი, სანამ მზად და მაგარი. შემდეგ გაახარეთ ისინი sieve მეშვეობით ისე, რომ ერთგვაროვანი და რბილი ბადაგი, რომელიც არ არის მძიმე კანისა და სიმსივნის, რჩება. 
ჩვენ ერთად knead ერთად ჩანგალი და დაამატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, მაგალითად:
- ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი ტონი და განაახლეთ კანი;
- ნაღების ნაჭერი ვაშლი, კვერცხი, შვრია და ნაღების მოხსნა;
- ზღვის მარილი დახვეწა კანის ელასტიურობას.
იცით? ლამაზი კლეოპატრა გამოიყენა თეთრი სახე, დამზადებული ფხვნილი გამხმარი თეთრი ლობიო და მცირე რაოდენობით თბილი წყალი. ეს ფხვნილი მთლიანად დაფარავს სახე და შევსებული ყველა ნაოჭების, რაც კანის radiant, გლუვი და ახალგაზრდა. რატომ, მხოლოდ მაშინ, როდესაც კანის ხმელი, ასეთი ნიღაბი იყო დაფარული ბზარები.
როგორ ავირჩიოთ
პროდუქტის შერჩევა, პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის მდგომარეობას - არ უნდა დაზიანდეს, არ უნდა იყოს mold, rot ან clumping of signs.
ლობიო უნდა იყოს ხელუხლებელი და თანაბარი ზომა. ლობიო on ლობიო უნდა იყოს გლუვი და გამოუყენებელი. 
როგორ შესანახად
თუ იზრდება ლობიო თავს, მაშინ, როდესაც მოსავლის ზამთრის უნდა დაიცვას გარკვეული წესები:
- მას შემდეგ, რაც თქვენ ნახევარი მარცვლეულის, აუცილებელია თბილი მათ ღუმელში ან პან სამი წუთის განმავლობაში;
- მაგრამ ახალგაზრდა თესლი pods შეიძლება უბრალოდ გაყინული.
ამ ფორმით პროდუქტის შენახვის ვადა არ უნდა აღემატებოდეს 6 თვეს.
შეამოწმეთ რეცეპტი სამზარეულო ლობიო ტომატის სოუსით.
მაგრამ მშრალი პროდუქტის შენახვისთვის, კარგად შემწვარი ლობიოა განთავსებული მინის კონტეინერში (ჯარი) და მჭიდროდ დახურულია პლასტიკური სახურავით. ჯარი მოთავსებულია მშრალ და ბნელ ადგილას, სადაც კარგი სავენტილაციო და ოთახის ტემპერატურა შენარჩუნებულია.
არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაუშვას პროდუქტის ტენიანობის და მწერების შეღწევადობა. შეგიძლიათ შეინახოთ ლობიო 1 წლის განმავლობაში. 
ამდენად, ლობიო უნდა იყოს წარმოდგენილი დიეტაში, რაც დასტურდება მისი მდიდარი ვიტამინისა და მინერალური შემადგენლობით. გარდა ამისა, მისი ბენეფიციარი თვისებები არა მხოლოდ შინაგან საქმეთაგან გაუმჯობესებას, არამედ სუფთა.
