შავი რადიშ ეწოდება დედოფალს ან ბოსტნეულის პატრიარქს და კარგი მიზეზით. ჰიპოკრატე თავად ამბობს, რომ ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო პროდუქტი. იგი გამოყენებული იყო და გამოყენებული იყო ძველი ეგვიპტელებითა და ბერძნებიდან და მოგვიანებით ხალხურ მედიცინაში ადგილი ჰქონდა სიამაყის ადგილს.
აღწერა და მახასიათებლები root
ეს არის ძირეული ბიენალე ქარხანა. პირველ წელს ზრდის, მხოლოდ root მოსავალი ჩამოყალიბდა სახით როდ და rosette ბაზალური ფოთლები. მეორე წელს, საკმაოდ branched და თითქმის მეტრიანი ხანგრძლივი ღეროვანი ჩნდება, ზედა ნაწილში, რომელიც flower მოგვიანებით ფორმები. ფოთლები საკმაოდ დიდია, სიმეტრიულად მოწყობილი ნაწილები, ზომა და ფორმა, ისევე როგორც ზომის პირები განსხვავებულია. მათი ფილიალი შეიძლება იყოს ათეული ცალი. ფურცლის ფირფიტების სიგრძე 20-დან 60 სანტიმეტრამდეა.
ფესვი თავად არის მრგვალი ბინა, წვნიანი, შავი კანით და თეთრი ხორცით. ფესვმა შეიძლება გაიზარდოს 30 სანტიმეტრამდე. ნაყოფი მსხვილი ყდია მსუბუქი ყავისფერი თესლით, რომელიც ივნისის ბოლოს ripens. ჯიშის მიხედვით, ეს შეიძლება იყოს 200 გ-დან 1 კილოგრამამდე.
Blossom იწყება მაისში და ივნისში, და ეს პროცესი გრძელდება დაახლოებით ორმოცი დღე. პატარა ყვავილები აგროვებენ ყვავილოვანი ფორთოხლებით.
იცით? ძველ საბერძნეთში, ბოსტნეული იყო მაღალი პატივისცემა. რადიშ ემსახურებოდა მხოლოდ ოქროს ჭურჭელს, ხოლო ბოსტნეულისთვის სუფთა ოქროს გადახდა, რაც მას წონის ტოლფასია.
შავი რადიშის შემადგენლობა
მისი კომპოზიციის თვალსაზრისით, შავი რადიშის 90% წყალია და უფრო კონკრეტულად, 100 გ პროდუქტი შეიცავს 88 გ წყლის, 1 გრ ნაცარი, ხოლო დანარჩენი შაქარი, ბოჭკოვანი, გოგირდის შემცველი ნივთიერებები, მჟავა, ნატრიუმის მარილები, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორის, რკინის, ამინომჟავების.
ვიტამინები და მინერალები
ამ ვიტამინის ჯგუფი 100 გ შავი რადიშ:
- A - 3 μg;
- ბეტა კაროტინი - 0.02 მგ;
- B1 (thiamine) - 0.03 მგ;
- B2 (riboflavin) - 0.03 მგ;
- PP 0.6 მგ;
- B5 (pantothenic მჟავა) - 0.18 მგ;
- B6 (პირექსქსინი) - 0.06 მგ;
- B9 (ფოლიუმის მჟავა) - 14 მკგ;
- E (ალფა-ტოკოფერორი, TE) - 0.1 მგ;
- C (ასკორბინის მჟავა) - 29 მგ.
მინიშნება: ვიტამინი PP - საწყისი ბიოქსიდადაცია; ვიტამინი A - იმუნიტეტი; B1 - საჭმლის მომნელებელი და კარდიოვასკულური სისტემები; B2 - ბიო-ოქსიდაცია და ენერგიის წარმოება; B6 - აფერხებს ანემიის გამოვლენას; ვიტამინი E არის ანტიოქსიდანტური.
ამ მინერალები 100 გ-ზე:
- კალიუმი - 357 მგ;
- კალციუმი - 35 მგ;
- მაგნიუმი - 22 მგ;
- ნატრიუმი - 13 მგ;
- ფოსფორის - 26 მგ;
- რკინის 1.2 მგ;
- მანგანუმი - 0.033 მგ;
- სპილენძი - 0.099 მგ;
- სელენი - 0.7 მკგ;
- თუთია - 0.13 მგ;
- იოდი - 8 მგ.
ცნობისთვის: კალიუმი - გულის აქტიურობა; კალციუმი - ძვლების გაძლიერება, სისხლის შედედება; მაგნიუმი - სისხლძარღვების დილაცია, ნაწლავის მოტივაცია, ქვების ფორმირების ხელის შეშლა; რკინის ჰემოგლობინი და მიოგლობინი. მომნელებელიდან ნახშირწყლები 100 გ-ზე:
- სახამებელი და დექსტრინები - 0.3 გ;
- მონო - და disaccharides - 6.4 გ
კალორი და BJU
100 გ შავი რადიშ შეიცავს:
- ცილები - 1.9 გ;
- ცხიმი 0.1 გ;
- ნახშირწყლები - 2.1 გ;
- ორგანული მჟავები - 0.1 გ;
- დიეტური ბოჭკოვანი - 2.1 გ.
100 გ შავი რადიშის ჯამში 36 კილომეტრი.
ჩვენ გირჩევთ, წაიკითხოთ სამკურნალო თვისებები და შავი და თეთრი რადიშ, radishes, ისევე როგორც სხვა root ბოსტნეული - turnips, parsnips, ნიახური.
სასარგებლო თვისებები მამაკაცებისათვის
არ შემოვლითია ეს პროდუქტი თავისი ბენეფიციური თვისებებით და მამაკაცებით. რადიშ აძლიერებს სიცოცხლისუნარიანობას, იცავს სისხლძარღვებს, ხელს უწყობს სტაბილურ სექსუალურ წარმატებას. ასკორბინის მჟავა აუმჯობესებს იმუნიტეტს, აძლევს ენერგიას. დიეტური ბოჭკოვანი ტოქსინები შლის, ხოლო ფიტოკინდები ანთება და ანთება. გარდა ამისა, ისინი დაეხმარება გადაჭრას ჩვეულებრივ მამრობითი პრობლემა - თმის ცვენა.
ზოგადი
შავი რადიშ ასევე აღსანიშნავია იმით, რომ ის შეიცავს საოცრად და ცალსახად დაბალანსებულ ვიტამინებს, მაკრო და მიკროელემენტებს და ამის გამო შესანიშნავი სამკურნალო თვისებები, კერძოდ:
- აქვს დამაბრკოლებელი თვისებები;
- აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დუღილი;
- ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს;
- აუმჯობესებს ნაწლავების ნორმალურ ფუნქციონირებას;
- გამორიცხავს bloating და გაზის დაგროვება;
- შლის არასასურველი სითხე და შეშუპება;
- ათავისუფლებს სხეულის ტოქსინებს;
- ხელს უწყობს ვიტამინების ნაკლებობას;
- ფლობს კუმევევოვადივიური და დიურეზულ ქონებას;
- ამცირებს ქოლესტერინის დონეს;
- ხელს უწყობს წონის დაკარგვას;
- სისხლძარღვების გაწმენდა, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას;
- ავსებს ორგანოს ჟანგბადის;
- მოქმედებს როგორც expectorant, ეხმარება ერთად ხველა;
- ანტისეპტიკი, კანი წყლულებიდან და ინფექციური დაზიანებით კისერს;
- ათავისუფლებს რევმატიზმს, სისხლჩაქცევებს და ჭრილობებს (ჩამოსხმის და შეკუმშვას).
მნიშვნელოვანია! ყველაზე დიდი სარგებელი, nutritionists მიხედვით, შავი რადიშ უნდა იყოს მოხმარებული ახალი.
მამაკაცის ჯანმრთელობა
ამასთან დაკავშირებით, არსებობს საკმაოდ სასარგებლო რამ:
- იგი ხელს უწყობს მამაკაცის ჰორმონის ტესტოსტერონის დონის გაზრდას, რაც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სქესის, სპერმის წარმოების, სისხლის წითელი უჯრედების, კუნთების მასა და სიმტკიცის მხარდაჭერაში.
- ხელს უწყობს პროსტატის ანთების შემცირებას.
- მას აქვს შარდმდენი თვისებები. ხელს უწყობს მავნე ბაქტერიების აღმოფხვრას, რაც ბუშტის ანთებას გამოიწვევს.
- შლის puffiness, მოხსნის ჭარბი სითხის სხეულიდან.
- მას აქვს თირკმლისა და ღვიძლის გაწმენდის უნარი, თხრილის აღმოფხვრის უნარი.
- აძლიერებს გულის და ასუფთავებს სისხლძარღვებს, ამცირებს ქოლესტერინის სისხლში, ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.
- ის სუნთქვას სუნთქავს. ძირეული მოსავლის არსებითი ზეთები განადგურებდნენ ბაქტერიებს, რომლებიც იწვევენ დაავადებებს, აძლიერებენ ღრძავებს და აღმოფხვრენ სისხლდენა.
მამაკაცებს არ უნდა აღემატებოდეს არაუმეტეს 100 გ-მდე ამ პროდუქტის დღეში - ფესვის მოსავლის ძალიან გამაგრებული და ვიტამინების დაქვეითება, როგორც დეფიციტი, მავნეა.
შავი რადიშის ტკივილი
სამკურნალო თვისებების სიმრავლის მიუხედავად, ამ მცენარის მცენარე არ არის სასარგებლო ყველასთვის. მის შესახებ უნდა დაივიწყოს ისინი, ვინც:
- მსხვილი ნაწლავის ანთება;
- გასტრიტი;
- კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულოვანი;
- კუჭის გაზრდილი მჟავიანობა;
- თირკმლები და ღვიძლის დაავადებები;
- სერიოზული გულის დაავადება;
- პროდუქტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
გარდა ამისა, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რადიშ ფეხმძიმე ქალებისთვის და პროდუქტი მკაცრად აკრძალულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც ახლახანს განიცადეს გულის შეტევა.
მნიშვნელოვანია! შავი რადიშის დეკორქციებისა და ტკჩერების გამოყენებამდე უნდა უზრუნველყოთ, რომ არ არსებობს უკუჩვენებები და ალერგიული რეაქცია.
როგორ ავირჩიოთ მაღალი ხარისხის რადიშ
არსებობს სამი ძირითადი და აუცილებელი პირობები:
- ფესვის მოსავალი უნდა იყოს მტკიცე, გარე დაზიანების გარეშე, mold, stains და დაზიანება.
- კუდი უნდა იყოს მთელი, წვნიანი და ელასტიური.
- ფესვის დიამეტრი - 5 დან 15 სანტიმეტრამდე, იდეალურად - 7-10 სანტიმეტრი.
თუ თქვენ გაქვთ საზაფხულო კოტეჯი, შეგიძლიათ გაიზარდოთ შავი რადიშები.
ბინა პირობებში, შავი რადიშ შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში პლასტმასის ჩანთაში მოჭრილი ბოსტნეულით, რამდენიმე ვაზნით. მაგრამ თქვენ უნდა გამოიყენოთ ერთი თვის განმავლობაში.
სასარგებლო თვისებები: ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები
შავი რადიშმა ტრადიციული მედიცინაში ფართოდ გამოიყენა:
- ანემია: კარგად გაიხეხეთ და კრუნჩხავებს რადიშს. სანიაღვრე თიხის ჭურჭელში და თბილი და თერმოსით (ოპტიმალურად - ღუმელში) მოითხოვს რამდენიმე საათში. სასმელი ორი ან სამი კვირა 15 წუთით ადრე კვება სამჯერ დღეში კოვზი.
- საერთო ცივი: როდესაც სიმპტომები გამოჩნდება, გააკეთეთ ნარევი რადიშ და თაფლი წვენი. აურიეთ 1-დან 2-მდე შეფარდება და სუფრის კოვზი დღეში რამდენჯერმე.
- ცივი და ხველა: დაჭრილი შევიდა კუბურები, ავურიოთ შაქარი და დასვა ღუმელი რომ simmer დაბალ სითბოს რამდენიმე საათის განმავლობაში. ჭამა (preheat) ადრე კვება in კოვზი.
- ჰიპერტენზია: ერთი tablespoon წვენი რადიშ, სტაფილო, ჭარხალი და horseradish ფესვები შერეული. ნარევი, დაამატეთ ერთი ლიმონის წვენი. სვამს სამჯერ ყოველდღიურად საჭმლის კოვზი.
- რევმატიზმი: რადიშის, თაფლის, კოვზი, არომატის არომატის ნახევარი და მარილის პინჩის ნაზავი. კომპოზიცია დაახლოებით ორ საათს აღემატება. მიმართეთ ტკივილს ტკივილის ჩათვლით.
- Skin Ailments: შეურიეთ ჭიქა root წვენი და ჭიქა ღვინო. გააგზავნეთ პატარა ცეცხლი და აორთქლება თხევადი წასვლამდე, სანამ მხოლოდ ბლანტი დარჩება. დაზარალებული ტერიტორიების შეზეთვა.
- გუტი, ოსტეოქონდროზი: შეამციროს თხევადი სითხე თხელი რბილი კანით, ასევე სასიამოვნო წიწაკის საპოხი მასალის საპოხი მასაც.
- კბილის: კისრის დასამზადებლად დღეში რამდენჯერმე რადიშის დეკორქცია.
- პროსტატის ადენომა: შავი რადიშ სალათები, როგორც დიეტის ძირითადი ელემენტია.
- სიმსუქნე: კვება 30 წუთის შემდეგ, სუფთა წვენის ერთი მესამედი სვამს.
- ათეროსკლეროზის პრევენცია: თანაბარი წვდომის კომბინირება რადიშ წვენი და თაფლი. აურიეთ. სასმელი 10 დღის განმავლობაში სამჯერ დღეში ნახევარი საათით ადრე კვება.
ზოგადი ჯანმრთელობისთვის
მოამზადოს მატონიზირებელი აუცილებელია გაერთიანდეს სამი მეოთხედი ჭიქა წყალი და მეოთხედი ჭიქა წვენი root მოსავალი, აურიეთ. შედეგად შემადგენლობა დაამატოთ კოვზი თაფლი. კვლავ აურიეთ. სასმელი მთელი დღის განმავლობაში კვება რამდენიმე sips.
ოხრახუში, კაკალი, პომიდორი, ცხელი წიწაკა, ბაზილიკი, ველური ვარდი, ვადები, ჯავზი, გოგრის თესლი აქვს სასარგებლო გავლენას მამაკაცის ჯანმრთელობაზე.
მამაკაცის ძალაუფლებისთვის
ვიტამინის სალათი რადიშისა და სხვა ბოსტნეულისგან დაგეხმარებათ გაგიწიოთ სქესობრივი დისფუნქცია.
სალათის რეცეპტი:
- გაწმენდა ერთი რადიშის, სტაფილოს, ჭარხლის ან სხვა ბოსტნეულის გასინჯვა;
- დიდი;
- გემოვნებით დაამატეთ ახალი ნიორი, შეურიეთ ყველაფერი;
- მსუბუქად მარილი;
- შეავსეთ ნებისმიერი ცივი დაჭრილი ზეთი;
- გამოიყენეთ როგორც მხარეს კერძი ან ცხელი კერძი, როგორც დანამატი.
საინტერესოა ფერადი სტაფილოების სასარგებლო თვისებები: ყვითელი, იისფერი, თეთრი და სკორზონერა - "შავი სტაფილო".
ასეთი წამალი ხელს შეუწყობს პროსტატის წინააღმდეგ: დილის ჭამის შემდეგ ორ კბილს რადიშ წვენს სვამს. ეს შეიძლება იყოს წყლის განზავებული, შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი ან შაქარი. მიიღეთ მინიმუმ სამი თვე.
შავი რადიშის სამკურნალო თვისებები დამტკიცებულია საუკუნეების განმავლობაში. ცოტა ხნის წინ, ცოტა დავიწყებია, დღეს ამ root ბოსტნეული დამსახურებულად დაბრუნდება მედიცინაში, სამზარეულოში და კოსმეტოლოგიაში.