Germinated ხორბლის მარცვლეულის ეწოდება "ცოცხალი საკვები." ხორბლის sprouts არის ძლიერი biostimulant ერთად ანტიოქსიდანტური თვისებები. განვიხილოთ უფრო დეტალურად ამ პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისება ადამიანის სხეულისათვის.
რა არის ეს?
სურსათის დანამატს ოდნავ შეშფოთებული მარცვლები ჰგავს, ახალგაზრდა თეთრი ყლორტებით, 3-5 მმ სიგრძის განმავლობაში. Sprouts აქვს დამახასიათებელი გემო ხორბლის გამოხატული გემოვნების სახამებელი.
შესწავლა შემადგენლობა
პროდუქტის შემადგენლობა დაბალანსებულია და მასში შეტანილი ყველა საკვები ნივთიერების მაქსიმალური შთანთქმის საშუალებას იძლევა. სხეულს არ სჭირდება ენერგიის გაყოფა მინერალები, ცილები და ცხიმები. მარცვლის გაშენებისას მისი პროტეინები ამინომჟავებად დაინგრევენ, შემდეგ კი ნუკლეოტიდებში.
სახამებელი მალტურია, ცხიმები - მჟავებად. გრანული ნივთიერებები, რომლებიც დაუყოვნებლივ არ შეიწოვება სხეულს, დაარღვიოს ელემენტებში, რომლებიც კომპონენტებს ქმნიან ნუკლეინის მჟავების - ჩვენი სხეულის გენეტიკურ მასალას. ამ პერიოდში დიდი რაოდენობით ვიტამინები და ფერმენტები იქმნება. 
მნიშვნელოვანია! არ მოაყაროთ სიკაშკაშე 5 მმ-იანი სიგრძით. მაღაზიაში ნერგი უნდა იყოს არაუმეტეს 24 საათის განმავლობაში მაცივარში. თითოეული გამოყენებამდე აუცილებელია ფრინველის დაავადებების განვითარების თავიდან აცილებისთვის აუცილებელი მარცვლეულის რეცხვა.
ვიტამინები
Sprouted ხორბლის მარცვალი აქვს მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა (100 გ):
- ტოკოფერორი (E) - 21.0 მგ;
- ნიკოინი (B3) - 3.087 მგ;
- პირადინონი (B6) - 3.0 მგ;
- ასკორბინის მჟავა (C) - 2.6 მგ;
- thiamine (B1) - 2.0 მგ;
- Pantothenic მჟავა (B5) - 0.947 მგ;
- რიბოფლავინი (B2) - 0.7 მგ;
- ფოლიუმის მჟავა (B9) - 0.038 მგ.
დიდი რაოდენობით ვიტამინი E ასევე ნაპოვნი საკვები, როგორიცაა ნუშის, თხილის, cashews, სიმინდის, ზღვის buckthorn, rosehips, spinach და linseed ზეთი.
მინერალური ნივთიერებები
ხორბლის ნერგები მდიდარია მდიდარია (100 გრში შემცველობა):
- ფოსფორის - 197 მგ;
- კალიუმი - 170 მგ;
- მაგნიუმი - 79 მგ;
- კალციუმი - 68 მგ;
- ნატრიუმ -17 მგ;
- სპილენძი - 259 მგ;
- რკინა - 2.16 მგ;
- მანგანუმი -1.86 მგ;
- თუთია - 1.7 მგ;
- სელენი - 430 მკგ.
კალორიული შინაარსი
ხორბლის ჩანართების კალორიული შემცველობა 100 გრზე 200 კკალს ტოვებს.
იცით? ხორბლის ფქვილი, ისევე როგორც ცეცხლი, წყალი, რძე, ტანსაცმელი და რკინის ნახსენები ბიბლიაა, როგორც სიცოცხლისთვის აუცილებელი პროდუქტი (სიქა 39:32).
კოეფიციენტი BZHU
მარცვლეულის germination პროცესში მისი კვების ღირებულება იზრდება:
- Fat - შინაარსი იზრდება 2% -დან 10% -მდე;
- ცილები - 20% -დან 25% -მდე;
- ცელულოზა - 10% -დან 18% -მდე;
- მაგრამ ნახშირწყლების შემცველობა მოდის (და ეს კარგია) - 65% -დან 35% -მდე.
სარგებელი ხორბლის ჩანასახები
ის ფაქტი, რომ ხორბლის ჩანასახები ძალიან სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის, ეჭვი არ ეპარება.
ეს პროდუქტი სასარგებლოა შემდეგნაირად:
- კარდიოვასკულური და სისხლის მიმოქცევის სისტემების ფუნქციონირების ნორმალიზება;
- აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს;
- მომგებიანი ზეგავლენა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის შესახებ;
ლაოგა, პოტენენტული თეთრი, გენიალური, დოდი, იუკა, მოცურავე, რძის კისერი, კალენტულა, კალანჩოე, კალე კომბოსტო, ლობიო, მეწამული ქვრიხლი, ტონიკი, სამკურნალო პრეპარატი.
- ასუფთავებს სხეულს, ტოქსინებს და მძიმე ლითონებს;
- წვრილ ნაწლავში წვრილად წმენდს;
- ამცირებს კიბოს რისკს;
- ეპყრობა კანის დაავადებებს;
- აუმჯობესებს სისხლის შაქრის დონეს;
- აწვდის სხეულს ვიტამინებით, მინერალებით და ამინომჟავებით;
- არის მატონიზირებელი და მატონიზირებელი;
- შეიცავს ფერმენტებს 100-ჯერ უფრო მეტს, ვიდრე ბოსტნეული და ხილი;
- აუმჯობესებს ამინომჟავების ხარისხს;
- იზრდება ბოჭკოვანი დონეები;
- კრძალავს ჭარბი მჟავა სხეულში, რომლის ჭარბი შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს;
- აჯანყება სხეულზე ფიჭურ დონეზე.
იცით? ყივანის რუსში, ხორბლის მარცვლოვანები საშობაო ხასიათისთვის "კუტას" და "სოჭოს" გაკეთდა. ეს ტრადიცია დღემდე შენარჩუნებულია.
შესაძლო დაზიანება და უკუჩვენებები
ყველა მისი სარგებლობისთვის, ყურძნის ყურძენს აქვს უკუჩვენებები:
- არ გამოიყენოთ 12 წლამდე ასაკის ბავშვები, ასევე თორმეტგოჯა ნაწლავის მქონე ადამიანები და მათთვის, ვინც ახლახანს ჩაუტარდა ქირურგია;
- გაზრდილი გაზის ფორმირების მიზეზი შეიძლება გახდეს ერთობლივი გამოყენება ფერმენტირებული რძის პროდუქტთან ერთად;
- ადამიანები, რომლებიც ალერგიული რომ წებოვანა უნდა გამოიყენოს ეს პროდუქტი სიფრთხილით;
- თავბრუსხვევა, დიარეა, სისუსტე შეიძლება მოხდეს კურსის დასაწყისში.
შესაძლებელია მარცვლეულის გამოყენება
თქვენი ცხოვრების გარკვეული პერიოდის განმავლობაში განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ საკვებს, რომლებიც ჭამთ, კერძოდ, ორსულობის დროს, ძუძუთი კვების დროს და ბავშვთა დიეტის დროს. ეს ასევე ეხება პროდუქტის გათვალისწინებას.
მნიშვნელოვანია! ყურძნის ყოველდღიური კურსი არ არის 100 გ-ზე მეტი.
ორსული და ლაქტაცია
პროდუქტი შეიცავს ვიტამინს და მინერალურ კომპლექსებს, რომლებიც წარმოადგენენ ბუნებრივ წარმოშობას, ამიტომ ნერგების მიღება რეკომენდებულია ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში. თუ არ არსებობს ალერგია წებოვანაზე, ნერგების აღების საშუალება არ არის შესაძლებელი, მაგრამ აუცილებელია.
ყოველივე ზემოთ აღნიშნული სასარგებლო თვისებებით გარდა ნაყოფის ნერვული სისტემის სათანადო ფორმირებისთვის აუცილებელია ფოთლის მჟავას სამართლიანი დოზა. კვების დანამატი ხელს შეუწყობს მშობიარობის შემდეგ ახალგაზრდა დედის აღდგენას, რაც ხელს უწყობს ძუძუთი რძის კვების ხარისხის გაუმჯობესებას.
ჩვილები და უფროსი შვილი
გაყინული ხორბლის მარცვალი 12 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის არ არის რეკომენდებული, რადგან ბავშვის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ჯერ კიდევ არ არის მზად ამგვარი საკვების სათანადო შეწოვისთვის. ამ მიზეზით, ბავშვს მიეცემა პატარა გრემირებული მარცვლები მხოლოდ განსაზღვრული ასაკის შემდეგ. 
როგორ წონაში ხორბალზე
თუ გადაწყვეტთ, რომ თქვენ უნდა დაკარგოთ რამდენიმე დამატებითი ფუნტი, შეეცადეთ საზრგვალო ერთად რამდენიმე მარტივი კერძები:
- საუზმეზე, ჭამა კოქტეილი შემდეგი ინგრედიენტები: მწვანე ვაშლი - 2 ცალი., ხორბლის ნერგები - 2 სტადიის. ლ კომპონენტები უნდა გაანადგურეს ბლენდერით. ამ ჯანსაღი საუზმეში, რკინისა და ბოჭკოს მაღალი შემცველობა და მისი საკალოვანი შემცველობა დაახლოებით 240 კკალს შეადგენს. მომდევნო კვება (ჩაი, ყავა და სხვადასხვა სასმელების ჩათვლით) უნდა ჩატარდეს არა უადრეს 4 საათის შემდეგ, საკვები უნდა იყოს ფრაქციული;
- მიიღოს ნერგების - 3 სტადიის. ლ და თაფლი - 2 ც. Sprouts გამოტოვეთ მეშვეობით ხორცის grinder, აურიეთ თაფლით. შედეგად მიღებული ნარევი არ უნდა დალევა, მომდევნო კვება უნდა იყოს არანაკლებ სამი საათის შემდეგ.
- შეურიეთ ხორბლის 100 გრ (ყოველდღიური შემწეობა) ორ კუსტებში. სანიშნეს მწვანილი გემოვნებით და spoonful of ზეითუნის ზეთი;
- შეურიეთ ბლენდერში 3 tbsp. ლ თესლი ერთად კოვზი კაკალი. სანიშნეს 1 tsp. თაფლი
- ღამით 8 ცალი. prunes. დილით გადინების წყალი, დაამატეთ გახეხილი ვაშლი და 0.5 ჭიქა ხორბლის ჩანასახები prunes.
თუ გსურთ წონაში წონა, უნდა შეიცავდეს blueberries, ანანასი, კოჭა, კომბოსტო, დარიჩინი, ჰერსაიდული, სტაფილო, პაპაია და ჟოლო.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს დიეტა დესერტი:
- უცხიმო კოტეჯი ყველი - 3 სტადიის. ლ.
- prunes - 4 ცალი.
- Sprouts - 2 სტადიის. ლ.
- იოგურტი ან კეფირი - 1 სტადიის. ლ.
- ახალი ხილი (დაჭრილი) - 1 ჭიქა.
Germination წესები
- ჩვენ ხორბალს ვადევნით, ვსვამ წყალთან ერთად, ამოიღეთ მშრალი თესლი და ნარჩენები.
- შეავსეთ წყალი და გაემგზავრეთ დღეში. 12 საათის შემდეგ აუცილებელია წყლის შეცვლა.
- ერთი დღის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი, წვრილად წამოაყენეთ ხორბალი თხელი ფენით სუფთა ზედაპირზე და დაფარავს სველი პირსახოცით.
- პერიოდულად სველი პირსახოცი ისე, რომ ის მუდმივად სველია.
- 2-3 დღის შემდეგ თესლი მზად არის, ისინი ინახება მაცივარში.
მნიშვნელოვანია! რაც არ უნდა ჭამთ sprouts (ადგილზე ან მთელი), თქვენ უნდა ძალიან ფრთხილად grind ან chew მათ. პატარა ნაწილაკები, უკეთესი და სწრაფად ისინი აღიქვამენ.
როგორ მივიღოთ ხორბლის ჩანასახები
Germinated მარცვალი ჩვენი სხეულის დიდი ხნის განმავლობაში digested. ეს ხარისხი ხელს უწყობს სიამოვნების გრძნობების გრძელვადიან შენარჩუნებას. ამ დიეტური დანამატის ყოველდღიური მაჩვენებელი 60-დან 100 გ-მდე.
თქვენ შეგიძლიათ გაყოფოთ ყოველდღიური კურსი ორ ნაწილად, ერთი საუზმეზე, მეორეზე სადილით. საღამოს, ეს არ არის ღირს, ისე, რომ არ დაუშვას სხეულის მუშაობა ღამით. ითვლება, რომ ნერგების ყველაზე წარმატებით შერწყმული სალათები, ხმელი ხილი, თაფლი და სხვადასხვა სახის კაკალი. 
რა შეიძლება იყოს მოხარშული ერთად ნერგები
თუ გადაწყვეტთ თქვენი დიეტაში შესასწავლად ხორბლის მარცვალი, შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, ჭამეთ ამ დიეტური დანამატის კოვზი ყოველ დილით. და შეგიძლიათ შეიყვანოთ მარცვლეული შემადგენლობა კერძი, რომელიც არა მხოლოდ დივერსიფიკაცია თქვენი დიეტა, არამედ უფრო სასარგებლო.
ბანანის კოქტეილი
- აიღეთ 100 გრ ნერგი, დაიბანე ისინი.
- დაფაროთ პროდუქტი ბლენდერში და როგორც მცირე, როგორც პატარა.
- შემდეგ დაამატეთ 1 ბანანი და სასმელი წყალი ბლენდერში.
- სცემეს ყველა ინგრედიენტი. კოქტეილი მზად არის.
იცით? თურქმენეთში მეოცე საუკუნის დასაწყისში Ashgabat- ის მახლობლად იპოვეს ხორბლის მარცვალი, რომელიც დაახლოებით 5000 წლის იყო.
სალათი ვაშლით და კომბოსტოთი
მისი მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ;
- Apple - 1 pc.
- ფორთოხალი - 1/2 ცალი.
- ლიმონი - 1/2 ცალი.
- ხორბლის ნერგები - 100 გ
დაჭერა კომბოსტო, დაამატეთ დაჭრილი და peeled ვაშლის, სეზონი წვენი ნახევარი ფორთოხალი და ნახევარი ლიმონის. დაამატეთ ხორბალი და აურიეთ. სალათი მზად არის. თუ თქვენ არ ხართ გულგრილი თქვენი ჯანმრთელობისთვის, ცდილობენ გაეცნოთ თქვენს დიეტაში ისეთი სასარგებლო და, ამავე დროს, მარტივი პროდუქტი, ისევე როგორც ხორბლის გრემირებული მარცვლები. ისინი ხელს უწყობენ თქვენი სხეულის სასარგებლო ნივთიერებებს, გააძლიერეთ თქვენი ჯანმრთელობა და გააუმჯობესოს იმუნიტეტი.
