უძველესი დროიდან კაცობრიობისთვის ცნობილია ბროწეულის სასარგებლო თვისებები. მაშინაც კი, ჰიპოკრატე გამოიყენა ამ berry სხვადასხვა მკურნალობის სხვადასხვა დაავადებების.
დღეისათვის, ბროწეული არ დაკარგა შესაბამისობა, მაგრამ, პირიქით, მხოლოდ გამრავლებული, რადგან ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებებს.
განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა ამ კენკრის წვენს, რომელიც უფრო დეტალურად განვიხილავთ.
კვების ღირებულება
ბროწეულის თესლის წვენი ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება, ეს გამოირჩევა უნიკალური, მდიდრული კომპოზიციით. მისი ენერგეტიკული ღირებულებაა 100 კგ პროდუქტის 56 კკალზე, რომელიც შეიცავს:
- 1.2 გრ ცილები;
- 0.9 გ - ცხიმი;
- 56.8 გ - ნახშირწყლები.
სასმელი შეიცავს ვიტამინებს: A, B, C, E, H, K, P, PP.ამ პროდუქტის ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალები:
- ფოსფორის
- ნატრიუმი;
- მაგნიუმი;
- კალიუმი;
- კალციუმი;
- რკინა
- სილიკონი;
- სპილენძი.
იცით? ბროწეულის წვენი არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც აჭარბებს მწვანე ჩაის, მოცვის და მოცვის ეფექტურობას.
სასარგებლო თვისებები
ეს სასმელი ძალიან სასარგებლოა და შეუძლია ადამიანის ორგანიზმის ორგანოებისა და სისტემების კეთილგანწყობად შეძლოს, კერძოდ:
- ზრდის იმუნიტეტს.
- იგი კვებავს ორგანიზმს ნუტრიენტებით.
- ახდენს ზეწოლას.
- აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევის სისტემას.
- შლის ტოქსინები და ნარჩენები სხეულისგან.
- ნორმალიზება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის.
- ზრდის ჰემოგლობინის დონეს.
- ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნის ფორმირებას.
- შეუძლია ხელი შეუშალოს კიბოს.
- ეს არის შარდმდენი.
- ებრძვის ვირუსულ და რესპირატორულ დაავადებებს.
- აძლიერებს მეტაბოლიზმს.
- ზრდის მადას.
საინტერესოა, ისწავლონ თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ბროწეული და როგორ არის სასარგებლო.
გამოიყენეთ ტრადიციული მედიცინაში
ტრადიციული მედიცინა ვერ იგნორირება ამ სასმელს. მისი გამოყენების სპექტრი საკმაოდ ფართოა, რადგან ზოგადი გაძლიერების გარდა, მას შეუძლია დადებითად აისახოს მამრობითი, მდედრობითი და ბავშვთა ორგანიზმები და ეხმარება განკურნოს მრავალი დაავადება. 
ქალებისათვის
ეს სასმელი არის ძუძუთი კიბოს პრევენციის შესანიშნავი საშუალება, ამიტომ რეკომენდებულია სუსტი სქესის წარმომადგენლების რეგულარულად გამოყენება. მას შეუძლია ასევე შეასწოროს საკვერცხეების მუშაობა, რაც, თავის მხრივ, ხელს უწყობს მენსტრუალური ციკლის ნორმალიზაციას.
ბროწეულის წვენი შეიძლება PMS- ს დროს უკეთესად იგრძნოთ.
მნიშვნელოვანია! ექსპერტები ურჩევნიათ ქალებს სასმელების 200 მლ ყოველდღიურად მენსტრუალური ციკლის პირველ კვირას სვამენ.
ორსული ქალებისთვის
ბროწეულის წვენი ასევე სასარგებლოა მომავალი დედის ჯანმრთელობაზე. ეს არის იმის გამო, რომ ის შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების მდიდარ კომპლექსს, რომელიც ამ პერიოდში ქალთა სხეულს სჭირდება.
გარდა ამისა, ეს ათავისუფლებს ტოქსემის სიმპტომებს, ხელს უწყობს გულისრევა ამოიღოს და მადის დაბრუნებას. ორსული ქალები ხშირად განიცდიან შეშუპებას, განსაკუთრებით მეორე და მესამე ტრიმესტრებს და ეს სასმელი დაგეხმარებათ ადვილად და უსაფრთხოდ გაუმკლავდეს. 
იგი ასევე ხელს უწყობს სწრაფ სისხლის შედედებას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მშობიარობის დაწყებამდე ქალებისათვის. კიდევ ერთი სასარგებლო თვისება ქალებისათვის "საინტერესო" პოზიციაა ის, რომ სასმელი ხელს უწყობს გენიტალური ორგანოების კუნთების გაძლიერებას და ფიზიკური წვრთნების კომბინაციას, მარტივად და სწრაფი შრომის გარანტიას, არღვევს და სხვა გართულებების გარეშე.
იმის გათვალისწინებით, რომ ასეთი სასმელი შეიძლება იყოს დიდი სარგებელი ქალის სხეულის ორსულობის დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს, ამიტომ სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული. სასმელი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია და ყაბზობა.
მნიშვნელოვანია! ორსულობის დროს რეკომენდებულია არ იქნეს კონცენტრირებული წვენი, მაგრამ წყლით ან სხვა ბოსტნეულის ან ხილის წვენის შემცველობით, რაც მნიშვნელოვნად შეამცირებს უარყოფითი რეაქციების რისკს.
ბავშვებისთვის და ჩვილებისათვის
12 თვის ასაკის ბავშვებმა შეიძლება დაამზადონ ეს პროდუქტი დიეტაში, რადგან:
- აქვს მატონიზირებელი ეფექტი სხეულზე;
- ზრდის რკინის შეწოვას;
- ნორმალიზება ნაწლავის მიკროფლორა;
- ეფექტური დიარეა.
წელიწადში ერთხელ, თქვენ უნდა თანდათან შეეგუოს ბავშვი ამ სასმელს, ხოლო არავითარ შემთხვევაში არ იძლევა კონცენტრირებულ წვენს, და დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ეს მოხარშული წყალი. თქვენ უნდა დაიწყოს 1 ჩაის კოვზი, და თუ ალერგიული რეაქციები არ მოხდება, თანდათან იზრდება დოზა, მაგრამ ამავე დროს ის უნდა იყოს წარმოდგენილი ბავშვის დიეტაში არა უმეტეს 2-3-ჯერ.3 წლის ასაკში, დღეში 200 მლ-ით ითვლება ამ პროდუქტის მოხმარების მაჩვენებელი და ხანდაზმული შვილი, რომელიც 3-დან 7 წლამდე, არაუმეტეს 250 მლნ. 7 წლის შემდეგ, ბავშვს შეუძლია დღეში 200-400 მლ ბროწეულის წვენი.
მამაკაცებისთვის
ეს სასმელი შესანიშნავი საშუალებაა პროსტატის ადენომის პროფილაქტიკისათვის და ასევე მნიშვნელოვნად ამცირებს პროსტატის სიმსივნის განვითარებას. იგი ძლიერი აფროდიციკულია და ხშირად გამოიყენება სექსუალური სურვილის გაზრდისთვის.
იცით? არსებობს ლეგენდა, რომ ქალღმერთის აფროდიტე პირველი ბროწეულის ხე გაიზარდა, ამიტომ საბერძნეთში ამ კენკრის წვენი ეწოდება "სიყვარულის სასმელი".მას შეუძლია ასევე გააძლიეროს გამძლეობა ფიზიკურ ექსპრესიაში და ხელს უწყობს სტრესის დაძლევას, ამიტომ ტრადიციული მედიცინის სპეციალისტები რეკომენდირებულია მამაკაცები გამოიყენონ 200 მლ ამ პროდუქტის ყოველდღიურად პრევენციული და თერაპიული მიზნებისათვის.
აფროდიციკებში შედის ჟინჯე, კაკალი, ზაფრანა, ჰერსაიდული, წიწაკა, ლიმონის ბალზამი, პომელო, ჯავზი, ბერგამოტი, კოვზი, სალათის ფოთოლი, ჰიბისკუსი, ფენუირკი, კბილი.
მთელი სხეულისთვის
სპეციალისტები ტრადიციულ მედიცინაში რეკომენდირებულია ბროწეულის თესლის წვენი:
- საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებისთვის - სასმელი 50-100 მლ 2-4 თვის განმავლობაში;
- სუნთქვისა და სტომატიტისთვის თბილი ბროწეულის წვენით, რომლებიც დღეში 2-3-ჯერ აღინიშნება,
- ამოიღონ ტოქსინები და გააძლიერონ სხეული თქვენ უნდა დალიოთ 100-200 მლ ამ დღეს, შემდეგ სქემას: პირველი 7 დღე - 3-ჯერ დღეში, შემდეგ 7 დღე - 2-ჯერ დღეში, გასულ კვირას - 1 დღე;
- ჰიპერტენზია რეკომენდებულია 500 მლ ბროწეულის წვენი ყოველდღიურად 14 დღის განმავლობაში, ხოლო წნევა ნორმალურია;
- 1 და 2 შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტები ამ სასმელს ასევე აჩვენა, უნდა იქნას მიღებული 200-300 მლ ყოველდღიურად და სისხლში შაქრის დონე ნორმალიზდება.
მნიშვნელოვანია! უნდა აღინიშნოს, რომ ეს სასმელი მხოლოდ სხვადასხვა დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლის სფეროშია და თქვენს დიეტაზე უნდა შემოიღოთ მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.
სამზარეულო იყენებს
ბროწეულის წვენი ასევე გამოიყენება სამზარეულოში, მაგალითად, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სწრაფი და გემრიელი პიკლის ხორცი. არ აქვს მნიშვნელობა, რას გამოიყენებთ: ქათამი, ღორის ხორცი, ხბოს ან ცრემლსადენი - ნებისმიერი ხორცი უფრო რბილი იქნება და მისი გემო უფრო საინტერესო და პიკანტური იქნება ასეთი მარინადში.
ეს არის სასმელი, რომელსაც სითხე აორთქლდება და სანელებლები ემატება და შემდეგ ემსახურება ხორცისა და თევზის კერძებს. მსოფლიოში ცნობილი ნაშარაბის სოუსით მომზადებული საფუძველია აღმოსავლეთის ქვეყნების სამზარეულოსთვის.
იგი ასევე გამოიყენება ტკბილეულის, ჯელისა და ჩურჩხელის ტკბილეული თხილით - ცნობილი ქართული დესერტი.
ვისწავლოთ რა არის სასარგებლო და როგორ უნდა საზ გოგრა, ჭარხლის, ყურძნის, ზღვის buckthorn, viburnum, არყი, ნეკერჩხალი, ტომატის წვენი.
ზიანის და გვერდითი მოვლენები
ისევე როგორც ყველა ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, ბროწეული წვენი, თუ გამოიყენება არასწორად, შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი რეაქციები სხეულისგან. აქედან გამომდინარე, უნდა იქნას გამოყენებული დოზებში და, თუ ეს შესაძლებელია, წყლით გაზავებული, პირველ რიგში იმის გამო, რომ მას შეუძლია გააძლიეროს კბილის ემალი და გაღიზიანდეს ლორწოვანი გარსის მაღალი მჟავიანობის გამო. ამ სასმელს ძალიან არ სვამს, რადგან შეიძლება ალერგიული რეაქციები, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევები და პრობლემების დარღვევა. 
უკუჩვენებები
არავითარ შემთხვევაში ამ სასმელს არ სვამს:
- კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული;
- ჰემოროიდული გამოვლინებები;
- პრობლემები stool, კერძოდ შეკრულობა.
იცით? 26 ოქტომბერს, აზერბაიჯანში ყუმბარმტყორცნის დღესასწაული იმართება. სხვათა შორის, ეს არის ერთადერთი ქვეყანა მსოფლიოში, სადაც ყველა ცნობილი ჯიშის ამ berry იზრდება.
ნედლეულის მომზადება
ნებისმიერი ხილის ან ბოსტნეულის წვენის მსგავსად, ბროწეული შეიძლება იყოს სახლში დამზადებული. პროცესი არ იღებს დიდ ძალისხმევას და შრომას, რის შედეგადაც მიიღებთ გემრიელ და ჯანსაღ სასმელს.
როგორ ავირჩიოთ
აღსანიშნავია ისიც, რომ სუფთა წვენს არაფერი აქვს საერთო პროდუქტით, რომელიც ჩამოსხმულია. მაღაზიაში ან ბაზარზე ასეთი სასმელის შეძენის შემთხვევაში, უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ წვენს მინის კონტეინერებში ან ახლად ჩახშობილი. ამ შემთხვევაში შეფუთვა აუცილებლად მიუთითებს წარმოების თარიღს, ასევე შემადგენლობას: მნიშვნელოვანია, რომ წვენი არ შეიცავს კონსერვანტებს და საღებავებს. 
ბევრად უკეთესი, რათა ეს სასმელი თავს. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ წვნიანი და მწიფე ბროწეული წვენის მისაღებად:
- ბროწეული უნდა იყოს მტკიცე და მყარი, მწიფე კენკრის ფერი შეიძლება იცვებოდეს მუქი წითელიდან მუქი წითელიდან.
- უფრო დიდი წონა berry, juicier ეს იქნება.
- მწიფე ყუმბარზე დაჭერით, ხმამაღლა უნდა გაეღოთ ხმა, მაგრამ თუ ყრუ, მაშინ კენკროვანია, ან არ დაიბანეთ ან არ იზეიმებს, არ იყიდეთ.
რკინის დონის გაზრდა სისხლში და ჭარხალი, ალუბალი, მარწყვი, ვაშლი, პლანეტები, პანჩერები.
როგორ შესუსტებას
სახლში ბროწეულის თესლის მისაღებად ბევრი გზა არსებობს, მოდი ვნახოთ ყველაზე პოპულარული.
- მწიფე კენკრა უნდა კანი და გამოყოფა მარცვალი. შემდეგ მათ დაამონტაჟეთ და შეუკვეთეთ ხის კოვზი ან კარტოფილი მაასერი. შედეგად თხევადი უნდა იყოს გაფილტრული ყველით.
- ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, ბროწეულის თესლი უნდა იყოს pureed და შემდეგ, შედეგად slurry, squeeze თხევადი.
- კიდევ ერთი მარტივი გზა მიიღოს ბროწეული წვენი არის knead ხილი თქვენს ხელში და შემდეგ გაუქმება ერთად მოძრავი pin. ამის შემდეგ, ხვრელი კეთდება კბილზე და დასაშვებია.
იცით? ერთ ბროწეულში 400-700 მარცვალია. არ მჯერა? სცადეთ იმედი.
როგორ სვამს
ბროწეულის წვენი რეკომენდებულია წყალში ან სტაფილოს, ჭარხლის ან ვაშლის წვენის მქონე 1: 1 თანაფარდობით.
ყოველდღე, ზრდასრული შეიძლება სვამს 100 დან 200 მლ ამ სასმელს. ექსპერტები კვებავენ მას 20-30 წუთით ადრე.
ზრუნვასთან ერთად საჭიროა ამ პროდუქტის შესვლისას ძუძუთი ქალების დიეტაში, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიები დედისა და ჩვილების, ისევე როგორც ყაბზობის პროვოცირება. აქედან გამომდინარე, ეს შეიძლება იყოს მთვრალი ერთად HB მხოლოდ განზავებული და არა უმეტეს 50 მლ დღეში.
ეს სასარგებლო იქნება ექიმთან კონსულტაციისთვის, სანამ ამ წვენს შედიხარ საექთნო დედის დიეტაში.
როგორ შესანახად
ახლად დაჭრილი ბროწეულის წვენი არ არის შენახული, უნდა მომზადდეს მყისიერად მომზადების შემდეგ. რაც შეეხება მაღაზიის სასმელს, ყურადღება უნდა მიაქციოთ პაკეტში მითითებულ საწარმოსა და შელფის ცხოვრებას. ღია ბოთლი ინახება მაცივარში არა უმეტეს 3 დღისა. 
ყველაზე გემრიელი რეცეპტი (ზამთრისთვის)
სახლში შეგიძლიათ მოამზადოთ ზამთრისთვის გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი, რომელიც შეიცავს ბროწეულის წვენს. ამისათვის დაგჭირდებათ:
- 1-1.5 ლიტრი ვაშლის წვენი;
- 1-1.5 ლიტრი ბროწეულის წვენი;
- 1-1.5 ლიტრი შავი მოცხარის წვენი;
- 100 მლ ლიმონის წვენი;
- შაქარი - გემოვნებით.
- პირველი თქვენ უნდა მიიღოთ წვენი საწყისი კენკრა და ხილი. ამისათვის, გაჭრა ვაშლი და გამოტოვოთ მათ მეშვეობით juicer. საფუძვლიანად knwn ყუმბარა და მოგერიება, შემდეგ მიიღოს cuts on კანი და შესუსტებას გარეთ სითხე. შავი მოცხარი უნდა იყოს whipped in ბლენდერი და შემდეგ squeezed გარეთ მერქნის წვენი, განთავსება მას cheesecloth. დაჭრილი ლიმონის ნახევარში და squeeze წვენი გარეთ.
- ახლა თქვენ უნდა დაძაბოს ყველა შედეგად წვენები და დააკავშიროთ მათ დიდი saucepan. შემდეგ შაქარი დაემატა ნარევი და დადგენილი დაბალი სითბოს. მას შემდეგ, რაც შაქარი დაიშალა, სასმელი შეიძლება ამოღებულ სითბო.
მნიშვნელოვანია! არ მოიტანს ამ სასმელს boil, რადგან ის დაკარგავს ყველა მისი სასარგებლო თვისებები.თბილი სითხე შეედინება სტერილურ ქილებში და ქინძისთავები. აუცილებელია 12 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მომზადება ცივ ადგილას.
ამ გემრიელი გამაგრილებელი სასმელი სასმელი მინიმუმ ყოველ დღე, ეს ხელს შეუწყობს იმუნიტეტის გაუმჯობესებას და ორგანიზმში ნუტრიენტების რეზერვების შევსებას. გამორთეთ გამოყენებამდე საჭირო არ არის. 
ახლა თქვენ იცით, რომ ბროწეული წვენი, გონივრულ რაოდენობას, ძალიან სასარგებლოა და ის შეიძლება იყოს მთვრალი და მოზარდი. დარწმუნდით, რომ ყურადღება მიაქციე ამ პროდუქტს და დაამატეთ თქვენი ჩვეულებრივი დიეტა - თქვენი სხეული ძალიან მადლიერი იქნება თქვენთვის.
