ჩვენს ქვეყანაში მდელოებსა და სფეროებში ხშირად არსებობს ველური რადიშ - აყვავებული, grassy ერთი წლის ვაქცინა. შეავსებს ყველა თავისუფალ სივრცეს, მიუხედავად ნიადაგის შემადგენლობა და კლიმატური პირობები. ველური რადიშ არის შხამიანი ქარხანა, მაგრამ ასევე სასარგებლოა სამკურნალო თვისებები.
ბოტანიკური აღწერა
ველური რადიშ ყოველწლიური cruciferous ქარხანა, მისი ლათინური სახელია Raphanus raphanistrum. ქარხანა განიხილება ჩვენი ქვეყნის მასშტაბით, განსაკუთრებით სამხრეთ და აღმოსავლეთ რეგიონებში.
სასოფლო-სამეურნეო კულტურების, საძოვრების, წყალშემკრები აუზების, ჭალის ტყეებისა და ღია ტყეების, მიდამოებში, სუბტროპიკულ, ნახევრად არიდულ და ზოგჯერ ტროპიკულ რეგიონებში გაშენებულ ადგილებში,
ფესვები, ფოთლები და ყვავილები
წლიური ბალახს ვერტიკალურად მზარდი ბალახოვანი ღეროვანი ჩვეულებრივ აღწევს 40-60 სმ სიმაღლეზე. ფესვთა სისტემის ზედაპირული და სუსტად branched. ველური რადიუსი აყალიბებს ზრდის ადრეულ ეტაპზე მსხვილ, ღრმა ფირფიტების ფუძეზე. მისი პატარა და ვიწრო ზედა ფოთლები მონაცვლეობითაა მოწყობილი და მცენარეთა ქვედა ფოთლებზე ნაკლები ლამელები აქვთ.
წლიური შეიძლება ჰქონდეს თეთრი, ღია ყვითელი, იასამნისფერი, ვარდისფერი, ან ნაკლებად ხშირად მეწამული ყვავილები (18-40 მმ დიამეტრი), რომელსაც აქვს ოთხი ფურცელი. ყვავილები მოწყობილია ფხვიერი მოგრძო მტევანით ბალახების ფილიალში. ზაფხულის დასაწყისში ყოველწლიური ყვავილი.
ველური რადიშ ფუძეთა მრგვალი ან ოდნავ ლანჩოლატი შეიძლება იყოს ფერისფერი-მწვანე ფერისგან. ფუძეთა შეიძლება unbranched ან შექმნან რამდენიმე ხანგრძლივი ფილიალები ახლოს ბაზაზე ქარხანა.
შეიტყვეთ, თუ როგორ გამოიყენება ტრადიციული მედიკამენტების გამოყენება: თეთრი მარტინი, ევროპული ძროხა, საველე გამწოვები, რაგვეიდი, ამარანთტის ყვავილები, სპურგე, დენდელიონები, თხელი.
ფოთლები მწვანე ან ცისფერი მწვანე, დაფარულია ჯარიმით, მძიმე თმასთან და ოდნავ უხეში შეხებით. მცენარეთა ქვედა (rosette) ფოთლები დიდია (15-30 სმ სიგრძისა და 5-10 სმ სიგანე), ღეროვანი სიმაღლეზე, ვიწრო და ქერქის კიდეები. მაღალ ზედა ქარხანა, პატარა და პატარა ფოთლები. 
მეცხოველეობა
- აყვავების ბოლოს, მცენარეზე მორგებული თესლის კვერცხები ჩამოყალიბდა (3-9 სმ სიგრძისა და 3-6 მმ ფართო). ველური რადიშის მოსავლიანობა მცენარეთა 1-3 სმ სიგრძითაა დამონტაჟებული და დამთავრდება "ბეკოკი" (1-3 სმ სიგრძის). Boll დაყოფილია რამდენიმე სეგმენტად. Seed მცენარეთა ჰგავს pod, რომელშიც ისინი pea თესლი. თესლის პუდს აქვს მწვანე ან იისფერი ფერი, როდესაც იგი უნაკლოა და ყვავილოვანი ყავისფერი ან ნაცრისფერი ხდება, რადგან იგი სძენს.
- თესლიდან თესლი სრულიად ripen, ისინი ადვილად გაიყო 3-10 სეგმენტების (3-7 მმ სიგრძის და 2-5 მმ ფართო). უფრო მეტიც, თითოეული სეგმენტი შეიცავს ერთ თესლს. თესლი თითქმის მრგვალია, მათი დიამეტრი 1.5-დან 4 მმ-მდე, წითელი ან მოყვითალო-ყავისფერია. სეზონის განმავლობაში, 150-დან 300-მდე თესლი ყოველწლიურად ripen. მიწაზე დაცული თესლი მხოლოდ ერთი წლის შემდეგ იწყება, ზამთრის დამონების შემდეგ ბუნებრივი პირობებით.
- ველური რადიშ ვრცელდება მხოლოდ თესლით, რომელიც ატმოსფეროდან გამომდინარეობს ქარის, წყლის, ცხოველებისა და ადამიანის გამო. ითვლება, რომ გავრცელებული თესლის გავრცელება ხანგრძლივი მანძილებით არის დაბინძურებული სარეველას ხორბლის (ხორბალი, შვრია, ჭვავის) გამო.
სოფლის მეურნეობაში, კულტივირებული დარგების მიხედვით, ისინი რეგულარულად ებრძვიან ამ გრემებს, რადგან ბოსტნეულის კულტურები ან მარცვლები იზრდება ველური რადიშ თესლისგან. თუ დრო არ მიიღებს ზომებს და არ გაანადგურებს სატყეო არასასურველ მკვიდრებს, გაიზრდება და არ აძლევს საშუალებას პურის ან კარტოფილი გაიზარდოს. კერძო მეურნეობებში, მებოსტნეები ველური ჩამოსხმის განადგურებით ხელით ჩავარდნათ, დიდ ნაწილებში მათი რეპროდუქცია ექვემდებარება კონტროლს ჰერბიციდური მკურნალობის დახმარებით.იცით? უძველესი ეგვიპტელები მიიჩნევენ რადიკად, როგორც დაბალი წარმოშობის ადამიანების საკვები. ძირითადად, ის კვებავდა მუშებს, რომლებიც აშენდა პირამიდები მეფის ხეობაში.
რა არის საფრთხე?
ველური და კულტივირებული რადიშ ძალიან ჰგავს ერთმანეთს, მაგრამ ველური ნათესავი inflorescences არის შხამიანი. როდესაც ველური რადიშ ბლუმები, ძალიან ტოქსიკური ხდება. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ფუძეთა და ფოთლები საფუძვლიანად გამხმარი იქნება დაკარგავს მათი შხამიანი თვისებები.
მიუხედავად მისი შხამიანი თვისებებისა, ხალხურ მედიცინაში დაავადების მკურნალობისას ქოქოსის, კენკრის, მგლისტის, ჭიქის, საერთო სვეტის, დრედის, ბალახის სელის, ბელადონაის გამოყენება.
როდესაც მცენარეთა ყვავილები, მდოგვის ზეთები მზადდება მის ზედა ნაწილებში (ფუძე, ფოთლები და ყვავილები), რომლებიც შხამიანი ნივთიერებების წყაროა. თუ კვერცხის ყვავილების ან ველური მდოგვის ყვავილობის დროს კულინარიული კერძი დაემატება, მაშინ მომხმარებელს შეუძლია სერიოზულად მოიწონოს მოწამლული.
ველური რადიშის ფესვი არ შეიძლება ჭამა, მიუხედავად იმისა, რომ აყვავებული მცენარეები, ძალიან ტოქსიკურია.
მოწამვლის ნიშნები:
- სხეულის მძიმე ინტოქსიკაცია ექვემდებარება;
- შარდის ფერი იცვლება ნათელ ყვითელ ან ნარინჯისფერზე;
- პირი არის გულისრევა და ღებინება.
- სწრაფი გულისცემა;
- თავბრუ
- შეუქცევადი ცვლილებები ხდება თირკმელებში.
რა უნდა გააკეთოს მოწამვლის შემთხვევაში
- ფლეში კუჭის - მისცეს უამრავი სასმელი მსხვერპლი (4 წვეთი ამიაკის დაემატება თითო ლიტრი წყალი) და შემდეგ გამოიწვიოს ღებინება.
- დაიბანეთ ნაწლავის ტრაქტი - შეინარჩუნოს კლიმატური კონდიცირება თბილი წყლით მანგანუმის დამატებით (ღია ვარდისფერი წყალი).
- თუ გულის გტკივა ან არითმია აშკარად იგრძნობა, მისცეს კარდიოლოგიური პრეპარატები დაზარალებულს (validol, nitroglycerin).
- ეს კარგი იქნება, თუ მსხვერპლი სასმელების 1-2 ლიტრი ახლად brewed საშუალო სქელი ჟელე (ის wraps გარშემო კუჭის კედლები და ათავისუფლებს ანთება).
- ცივი (არ ყინვა) შეკუმშვა მოთავსებულია პაციენტის კუჭში.
- ამ ქმედებების შემდეგ სასწრაფოდ სასწრაფოდ მოვუწოდებთ.
ბრიტანეთის ტრადიციულად გამოიყენოთ მწვანე ნაწილი ამ ქარხნის მომზადება სალათები, seasonings და პირველი კურსები. მართალია, ისინი აკეთებენ იმ მომენტში, როდესაც მცენარეთა ყვავილები. ისინი მხოლოდ ველური რადიშს ჭამენ, რადგან სითბოს მკურნალობის შემდეგ მცენარეები მწარე გემო აქვთ. ველური რადიშის ზედა ნაწილის ნაწილი სპეციალურად გამხმარი სამზარეულო კულინარიული სანელებლებისთვის.თესლის ყვავილის ფორმისა და თესლის მოსავლიანობისას, ეს გრეჩიკი საშიშია ჰერბიოზისთვის (თხა, ძროხა, კურდღელი და ნუტრია) საშიში. თუ შეცდომით მიუშვით ცხოველებს ამ გრეხილით, მაშინ მასში მდოგვის ზეთები მოჰყვება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მწვავე დაზიანებებს და ცხოველების სიკვდილს.
მნიშვნელოვანია! ცხოველთა სელექციონერების შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს მიერ გარე მსგავსება ველური რადიშ და სფეროში მდოგვი. ეს უნდა იყოს ძალიან ყურადღებიანი.
სასარგებლო თვისებები
ამ პერიოდში ჯანმრთელობის ცვლილების მთავარი მიზეზი არის ვიტამინების მწვავე დეფიციტი. ეს დეფიციტი შეიძლება შეივსოს სააფთიაქო ვიტამინის კომპლექსების დახმარებით ან მიიღოთ საკვები ნივთიერებები წიაღისეულისგან - ველური რადიშისგან.
ამ მცენარეში ნაპოვნი სასარგებლო ნივთიერებებია:
- მინერალები;
- ეთერზეთები;
- ვიტამინები;
- კალიუმი;
- ფოსფორის
- იოდი;
- რკინა
- კალციუმი;
- ნატრიუმის მარილი.
ვიტამინი C შეიცავს საჰაერო ნაწილებში (ფუძეთა და ფოთლებს), ხოლო ripened თესლი მცენარეული ზეთების წყაროა, რომლის პროცენტული მაჩვენებელი ველური რადიშის ripened თესლებში აღწევს 32%.სასარგებლო თვისებები:
- ანტიმიკრობული;
- ბაქტერიციდული;
- expectorant;
- ანტისოციტური;
- ანტიანემიური;
- ანტიბაქტერიული.
იცით? ძველი ბერძნები სჯეროდა რადიშ მეფე-ბოსტნეულს და მას ოქროს ზომა სრულად სწირავდნენ. ეს იყო ალოლოს ღმერთი წლიური Delphic ზეიმი.ქარხანა ხელს უწყობს:
- სწრაფი მეტაბოლიზმი (მეტაბოლიზმი);
- ზრდის სხეულის ნერწყვის და კუჭის წვენის წარმოებას;
- მუშაობს როგორც დიურეზული და ამით აღმოფხვრის puffiness;
- აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს;
- შლის ტოქსინებს სხეულისგან, ღვიძლის შეყვანის თავიდან ასაცილებლად.
გაეცანით შავი, მწვანე, თეთრი რადიშის სასარგებლო თვისებებს.
დიდი ხნის შემდეგ ეს გრეჩიკი გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში. საფუძველზე, მზადდება სამკურნალო პრეპარატები, რომელთა დახმარებით ისინი ჯანმრთელობის პრობლემების აღმოფხვრაში არიან.
რა დაავადებები მკურნალობენ ხალხური მედიცინაში ველური რადიშ:
- ცუდი მხედველობა;
- ხველა;
- ანემია;
- კატარალური დაავადებები;
- ტკივილი კუნთებსა და სახსრებში;
- ართრიტი ან რადიტოტი;
- მალარია;
- scurvy და სისხლდენა gums;
- უძილობა სიბერეში
- ცუდად შეხორცების (inflamed, festering) ჭრილობები;
- გულის არითმია;
- ათეროსკლეროზის პრევენცია;
- ლაქტაციის პერიოდში ლაქტაციის შემცირება.
მნიშვნელოვანია! თვითნებური მკურნალობა საშიში მცენარეებით მიუღებელია! აუცილებელია, რომ თქვენი ადგილობრივი ჯიპის რჩევა მოიძიოთ.ვინ არ უნდა იქნას გამოყენებული:
- ავადმყოფის გასტრიტი;
- დიაგნოზით დაავადებულები: კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული.
ველური რადიშ სალათი რეცეპტიშემადგენლობა სალათი:
- ველური რადიშ ფოთლები - 200 გ;
- მწვანე ხახვი ბუმბულები - 150 გ;
- ოხრახუში ფოთლები - ერთი რგოლი;
- მწვანე ცერეცოს - ერთი bunch.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- არაჟანი - 0.5 ჭიქა;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 0.5 ტ.
- მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი.
სამზარეულო სოუსი: ორი კვერცხის ნედლი ილანები შერეულია არაჟანი, შაქარი, მზესუმზირის ზეთი, ძმარი და მარილი ერთ ადგილას. 
იცით? არსებობს აზიური ჯიშის რადიშ: ჩინური რადიშ (ლაბო), მისი გემო აქვს მსგავსების ჩვეულებრივი რადიუსების გემოვნებას და იაპონიის რადიშ (ტაიკონი) - ეს განსხვავდება ყველა ჯიშისგან, რომელიც სქელი ფირმის ჩანაწერის სიგრძეა. იაპონიის რადიშს შეუძლია სამი კილოგრამის მიღწევა.ეს გრევა შესანიშნავი თაფლის ქარხანაა - ფუტკრების ტოქსიკურის ნექტარისა და ყვავილის წყარო. მეფუტკრეები ცდილობენ საზაფხულო ბანაკად გაატარონ ადგილები, სადაც ველური რადიშ იზრდება სიუხვით. ზოგიერთი ენთუზიასტი განზრახ გაანადგურებს ამ თესლის თესლს მომავალი თაფლის მოსავლის ადგილებში.
ველური რადიშ - მინერალებისა და ვიტამინების საწყობი, მას შეუძლია და შეჭამოს. მაგრამ ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს, რომ ადამიანთა და ცხოველთა ამ მცენარის მოწამვლის საშიშროებაა.
