როგორ გააკეთოს ჯემი საწყისი zucchini და ნარინჯისფერი ზამთრის სახლში

რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ პირველად პირველად უძველესმა ინდოელმა, რომელიც თანამედროვე მექსიკაში ცხოვრობდა, პირველად იწყებოდა ზუკჩინის ჭამა. დღეს, პოპულარული დესერტი zucchini ჯემი, რომელიც ხშირად დაემატა ფორთოხალი ან ლიმონის.

Zucchini ჯემი ძალიან ადვილია აღრეული ანანასი დელიკატესი. ჯემების მაღალი გემოვნება შეავსებს ფორთოხლის არომატის დახვეწილ ნოტებს. კვადრატი ნარინჯისფერთან ერთად ქმნის დახვეწილი და დაუვიწყარ გემოვნებას, რომელიც მიმართავს თითქმის ნებისმიერ კბილს.

როგორ აირჩიოს zucchini და ფორთოხალი მოსავლის

ჩვენ ასევე აღვნიშნავთ, რომ ჯიუჩინისა და ფორთოხლის დიდი სარგებელი მკურნალობის შემადგენლობაში შედის. მდიდარი ვიტამინისა და მინერალური შემადგენლობის გამო, ზუკინმა შეიძლება გააძლიეროს იმუნური სისტემა, გააძლიეროს პათოგენები, გააუმჯობესოს კარდიოვასკულური სისტემის განვითარება, მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება, ჰემატოპეტიური პროცესების ნორმალიზაცია, თირეოიდული ჰორმონების წარმოება.

ნარინჯისფერი, თავის მხრივ, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინი C, რომელიც ხელს უწყობს ცივი ინფექციური დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლას. გარდა ამისა, ტროპიკული ციტრუსის ნაყოფი აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და ახდენს ღვიძლის ფუნქციებს.

სელექციონერები დარწმუნებული იყვნენ, რომ ჯიუჩინის ჯიშები ძალიან იყო. უფრო მეტიც, თითოეული ჯიშის გამოირჩევა მისი Highlight: სიმჭიდროვე სავალზე და Pulp, ფერი, გემო, maturation. ოქროს ჯემის მომზადებისთვის, რეკომენდირებულია ყვითელი ბოსტნეული შუა სეზონის სიმწიფის შეძენა. ახალგაზრდა ხილი არის უკეთესი არ შეიძინოთ, რადგან ისინი შეიძლება მთლიანად მოხარშული რბილი და იქცეს mush. უმჯობესია ზომიერად მოწიფული სქესის მოპოვება რბილი კანით. ამ შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ შესანიშნავი დელიკატას რბილი, მაგრამ ამავე დროს მკვრივი ნაჭერი ბოსტნეული.

მნიშვნელოვანია! გახსოვდეთ, რომ ყველაზე გემრიელი ფორთოხალი - ერთად navel. ეს არის ის, რომლებშიც ტუბერკალი ყვავილების საკვერცხის ადგილზე გამოჩნდება.

ფორთოხლის არჩევისას, ფოკუსი უნდა იყოს კანი. ეს უნდა იყოს თანაბრად ფერადი ნათელი ფერი. ეს არის ერთგვაროვანი ფერი ციტრუსის ნაყოფის სიმწიფის ნიშანია. დარწმუნდით, რომ სუნი ნაყოფი.

ძლიერი სასიამოვნო სუნი მიუთითებს, რომ ნაყოფი სრულად მწიფდება. თუ ფორთოხალი ძალიან რბილია, შეიძლება სიგნალი იყოს პლეფაქტუალურ პროცესებში პულპში. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წვნიანი ხილი ყოველთვის მძიმეა (მაღალი სიმკვრივის გამო).

ვიდეო: როგორ აირჩიოს ტკბილი ფორთოხალი

როგორ გააკეთოთ ჯემი

ქვემოთ ჩვენ გეტყვით რეცეპტი მიღების არომატული squash ჯემი ერთად დამატებით ფორთოხალი. ხაზს უსვამს ამ რეცეპტს ის ფაქტი, რომ საბოლოო ჯამში zucchini- ს სურნელოვანი გამჭვირვალე კუბურები დახვეწილი ნარინჯისფერი არომატით.

პროდუქტის სია

დელიკატესების მომზადებისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• 1 კგ zucchini;
• 2 საშუალო ფორთოხალი;
• 700-800 გრამი შაქარი.

გაეცანით რეცეპტებს ფეიხოას, მსხლის, გარგარის, ჟოლოს, ყურძნის, მანდარინის, შავი ხვრელის, კვერცხის, კუნელის, ბაყაყის, გოგრის, თეთრი ტკბილი ალუბლის, მწვანე ტომატის, კომშის, ველური მარწყვის, მანჩური კაკლის, შავი ტკბილი ალუბლის, წითელი მრგვალი, შავი და წითელი currants.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ რეცეპტში, წყლის დამატებით არ იგულისხმება, რადგანაც მას შეუძლია შეამციროს მკურნალობის გემოვნების თვისებები. Ginger root, vanilla ან სხვა სანელებლები ემატება როგორც სასურველი, მაგრამ ჩვენ გავაკეთებ ჯემი ნამდვილი ფორთოხალი- zucchini არომატით.

სამზარეულო

ზამთრისთვის დელიკატების მიღების პროცესში ჩვენ გვჭირდება შემდეგი სამზარეულო ჭურჭელი:

• სამზარეულო დანა;
• პან (4 ლიტრი);
• ბერნერის გრემი;
• ხის დოსტოჩეკა cuts;
• ხის სპატალა;
• სამზარეულო სასწორები.

ეს არ შეიძლება იყოს ყველასთვის ნათელი, რა არის ბერნერის გრეტერი და რატომ არის საჭირო. სინამდვილეში, ეს არის სპეციალური ბოსტნეული კატარღა გერმანელი მწარმოებლისგან, რომელიც საშუალებას მოგვცემს, სწრაფად და მარტივად დავჭრათ Zucchini- ში მცირე მართკუთხა ცალი. თუმცა, თუ ბერნერის grater აკლია, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული დანა.

ნაბიჯ ნაბიჯ პროცესი

თუ გნებავთ გემრიელი სურნელოვანი ჯემის გაკეთება, თქვენ უნდა დაიცვას ეს ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. Zucchini peeled და დაჭრილი ერთად ორ ნაწილად. კოვზი ამოღება შუა ხორციელი ხორციდან, რომელიც არ იძლევა მცენარეული ცალი და crispy ცალი.

   თქვენ ალბათ დაინტერესებული კითხულობს, თუ როგორ უნდა ლიმონის zucchini ჯემი ზამთრის.

2. წიწაკა zucchini on bernerovsky grater. შედეგად ცალი იგზავნება პანში.

   იცით? პირველად, ქრისტეფორე კოლუმბმა მოიტანა zucchini ევროპის ტერიტორიაზე. და XVIII საუკუნეში, ამ ბოსტნეულის უკვე გავრცელებული ბევრ ქვეყანაში, მაგრამ ეს იყო ყველაზე პოპულარული იტალიელები.

3. ნარინჯისფერი დაჭრილი პატარა კუბურები კანით და ასევე პან. Juice, რომელიც დარჩა ხილის შემდეგ ჭრის, უნდა drained შევიდა saucepan.

   იცით? ზომიერი კლიმატის პირობებში, ფორთოხალი ჩვენთვის ყველასთვის ნაცნობი ფერია - ფორთოხალი. თუმცა, ტროპიკული კლიმატი, ეს ხილი არის ... მწვანე. ისინი ფორთოხალი ხდება ულტრაიისფერი გამოსხივების გამო (მზისგან).
4. დახმარების სამზარეულო მასშტაბები, ჩვენ გავზომოთ 700-800 გრ შაქარი (უფრო მჟავე ფორთოხალი, უფრო შაქარი საჭიროა) და დაამატოთ ეს პან.
5. შინაარსი saucepan უნდა ავურიოთ პატარა. შემდეგ დაიფარეთ კონტეინერი სახურავით და დატოვონ მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში.
6. დილით ჩვენ მაცივრიდან გამოვდივართ პანელი და დავამატებ მას პატარა ცეცხლზე მისი შინაარსი. დუღილის შემდეგ მოხარშული არაუმეტეს 2-3 წუთის განმავლობაში. როდესაც ჯემის მოხარშული, იგი დაფარული პირსახოცი, შემდეგ კი სახურავი და დატოვა ამ ფორმით სანამ საღამოს.
7. საღამოს დაინახავთ, რომ მარილები უკვე გამჭვირვალე გახდება. ჩვენ ხის კოვზი ავიღეთ და ყველაფერი კარგად შეურიეთ, შემდეგ კი ჯემი 2-3 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ. ამის შემდეგ, ჩვენ მკურნალობა მკურნალობა პირსახოცი და სახურავი და დატოვონ იგი ღამით.
8. დილით, მისცეს მკურნალობა რამდენიმე წუთის განმავლობაში საზ, და იმავდროულად, შეგიძლიათ დაიწყოს სტერილური ქილა.

   ჩვენ გირჩევთ, წაიკითხოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს zucchini ზამთრის, როგორ საზ კორეის zucchini სალათი, როგორ marinate zucchini, ასევე გაეცნოს მეთოდები საშრობი და გაყინვა zucchini.

9. მზა ჯემი ჩავუღრმავებით და დახურულია ხუფებით, რომელიც ასევე უნდა მოხარშული.
10. ჩვენ დავბრუნდებით corked პროდუქტი და დაფარავს მას თბილი საბანი. ამ ფორმით ჩვენ დაახლოებით ერთი დღით დავტოვებთ, რის შემდეგაც ჩვენ ვაგრძელებთ ადგილს გრძელვადიან შენახვისთვის.

მნიშვნელოვანია! მანამდე ფორთოხლის შემცველობით, სალათის შინაარსი კარგად უნდა იყოს შერეული. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ შაქრის ჩხირები ბოლოში, მაშინ პროცესში სამზარეულო მას შეუძლია დაწვა.

ფუნქციები და წესები შენახვის workpiece

მაღაზია zucchini ჯემი შეიძლება იყოს სარდაფში, მაცივარი ან სხვა გრილი ადგილი. ძირითადი მდგომარეობა: ატმოსფერული ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს +5 ° C. ყოველივე ამის შემდეგ, რაც უფრო ჯამოს შენახვის ტემპერატურა, ნაკლებ დროში გამოსადეგი იქნება.

გაირკვეს თუ არა თქვენ შეგიძლიათ საჭმელად zucchini ნედლეული, რამდენი შეიცავს კალორიებს და ნუტრიენტები და რა არის კარგი სხეულის.

გარდა ამისა, პირდაპირი მზის სინათლე ან სხვა წყაროებიდან სინათლე არ უნდა დაეცემა სიმეტრიულ ქილებში. ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ შემადგენლობაში შეტანილი გრანულირებული შაქარი პირდაპირ გავლენას ახდენს შელფზე.

გამოცდილი დიასახლისები ამტკიცებენ, რომ უფრო შაქარი შემადგენლობაში, აღარ დარჩება ჯემი. თუ Zucchini და შაქრის პროპორციები იქნება 1: 1, მაშინ პროდუქტი 2-3 წლის განმავლობაში ინახება. ჩვენს შემთხვევაში შეგიძლიათ შეინახოთ მკურნალობა არა უმეტეს 2 წლის განმავლობაში.

რა ემსახურება ჯემი

Zucchini და ფორთოხალი jam შეიძლება შეჭამეს რეგულარული კოვზი, გარეცხილი ქვემოთ ჩაის გარეშე შაქარი. ბავშვები უყვართ ეს დელიკატესი, გავრცელებული თეთრი ან შავი პური. ეს მომზადება შეიძლება მსახურობდეს ნაყინით და სხვა დესერტით. გარდა ამისა, გემრიელი და არომატული ნამცხვრები, ნამცხვრები და სხვა ცომეული საქონლის დამზადება zucchini jam საფუძველზე.

და ბოლოს, მინდა აღვნიშნო, რომ იმისათვის, რომ გემრიელი ჯემი მიიღოთ, რომელშიც zucchini ნაჭერი იქნება crunch და რჩება გამჭვირვალე, თქვენ უნდა დაიცვას ინსტრუქციები მოცემულ სტატიაში. მომზადება საკუთარ თავს და არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი და ცივი ზამთრის საღამოს კარგი იქნება ვიტამინის დელიკატური გემო.