სახლში ძაღლების მაღალხარისხოვანი ჯიში საკმაოდ რთული პროცესია. წინასწარ მიღებული ცოდნა ხელს არ შეუწყობს დაკარგვას და ყველაფერს გააკეთებს სწრაფად და ეფექტურად, თუნდაც ის გაკეთდეს პირველად. ამ სტატიაში ჩვენ შევხედავთ როგორ სწორად დაიბანეთ იხვები სახლში.
როდესაც უნდა გააგრძელოთ: დაუყოვნებლივ სასაკლაოების შემდეგ ან დაველოდოთ ცოტა
სიკვდილის შემდეგ პირველი საათის შემდეგ რეკომენდირებულია. 3 საათის შემდეგ კანქვეშა ცხიმი უნდა გაართოს და ეს ხელს არ შეუწყობს ფრინველის კანს პროცედურის დროს.
მნიშვნელოვანია! ბუმბული უნდა გაიყვანოს იმ მიმართულებით, სადაც იზრდება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მუშაობა არ გაკეთდება ყურადღებით და პროდუქტი არ იქნება პრეზენტაცია.
როგორ nibble ხელით
რამდენიმე გზა არსებობს იმისათვის, რომ გაუმკლავდეს გაანადგურეს იხვი. ბუმბულის მოცილება შეიძლება იყოს მშრალი ან ცხელი წყალი, მექანიკური ან მექანიკური.
დაფიქრდით იხვი ჯიშების, პეკინის, Star-53, გოგოლის, ინდო-მუსკის, მილარდის, მანდარინის დუკის, ლურჯი ფავორიტისა და ბაშკირის შინაარსი.
მშრალი მეთოდი
მარტივი გზა ხელით pluck ფრინველის ასევე შესაფერისი გატარება იხვები. მას განსაკუთრებული ცოდნა არ სჭირდება, მაგრამ მხოლოდ მოთმინებასა და შრომისმოყვარეობას მოითხოვს. Hunters სფეროში, თუ ეს შესაძლებელია, pluck ფრინველის თბილი - ეს უფრო ადვილია. მაგრამ, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, შესაძლებელია დაზიანდეს კანი. მთავარი სამონადირეო მეთოდები არ არის მთლიანად მოქმედი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ფრინველი გაიყიდა გასაყიდად. 
ინსტრუქცია:
- იხვი ემატება ტარპზე, სხვა ტანსაცმელს ან რამდენიმე ფენას ქაღალდზე, გაზეთებში, ფილმში.
- პირველი კედლისა და ფრთების დიდი ბუმბული ამოღებულია.
- წიაღისეულისა და საშვილოსნოს ყელის ნაწილაკები ამოიღეს - აქ ისინი მცირეა, ამიტომ მათი მოცილების პროცედურა საკმაოდ შრომატევადია.
- ოშჩიპას დიდი ბუმბულის შემდეგ, ამოღებულია ფლიფი, რომელიც უნდა ამოღებულ იქნას ან ხელით ან ჭრის კარკასით.
- ამ მეთოდის უკანასკნელი ოპერაციაა წყლის ფრინველების გაწმენდა ნარჩენი ბუმბულის ამოღება და სხეულისგან გამონაყარი.
მნიშვნელოვანია! ფრინველის კანის ზედაპირისგან დაწუნვისას, ეს უნდა გაკეთდეს სწრაფად, რადგან რამდენიმე წუთში კანქვეშა ცხიმი იწყება და ეს პროდუქტის პრეზენტაციას გააფუჭებს.
გამრავლების შემდეგ
გარდა იმისა, რომ მშრალი ფრინველის მშრალი მეთოდი, უფრო პროფესიული გზები, რომლებიც ხელს უწყობენ სამუშაოს უკეთესად. ერთ-ერთი მათგანი იხვის ჭუჭყიანია. ამ ოპერაციის შემდეგ, ბუმბულები გაცილებით ადვილია.
ინსტრუქცია:
- წყალი 80 ° С-მდე ასხამს - შესაძლებელია დაიბანოს კისრის კანი, როდესაც ბუმბული აქვს.
- ფრინველებზე წუთია წყალში.
- ბუმბული ფრთებისგან კედლის მხარეს, ზრდის მიმართულებით მიუხედავად.
- უკანასკნელი ამოიღონ ბუმბულისა და საშვილოსნოს ყელის რეგიონებში.
- ფრინველებმა ცეცხლზე დაწვეს პატარა ჩანართების ამოღება - ფლიფი, ბუმბული, თმა.
- იხვი გაირეცხება წყლით გაგრილებით.
გაირკვეს ვადები და პირობები მზარდი ducklings ინკუბატორი.
ტომარა და რკინა
კიდევ ერთი მეთოდი plucking იხვები არის გამოიყენოს ტანსაცმელს ტომარა და რკინის. პროცედურისთვის საჭიროა რკინის, აუზის, ტანსაცმლისა და წყლის ჩანთა.
ინსტრუქცია:
- ჩანთა გაჟღენთილია 15 წუთის განმავლობაში წყალში და შემდეგ გაისმა.
- ფრინველის კარკასი მოთავსებულია ჩანთაში, რომელიც მჭიდროდ არის მიბმული.
- ჩანგის ჩანთა ჩაიძირა 5-7 წუთის განმავლობაში კონტეინერში ცხელი წყლით (დაახლოებით 80 ° C).
- მიუხედავად იმისა, რომ კანკალი არის წყალი, რკინით არის გაბერილი მისი მაქსიმალური ტემპერატურა.
- ფრინველი პროგლაზიჰიეტაა სველი ჩანთებით ცხელი რკინის მეშვეობით. ამავე დროს, აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ ჩანთაში არ არის შეფუთვა და კარკასის მთელ არეალს ასეთი სითბოს მკურნალობა გადაეცა.
- იხვი ჩანდა და ჩაკეტილია.
იცით? არა ყველა იხვი აქვს სრული გაჟღენთილი ქვემოთ, რის გამოც იგი ასე მადლიერია - chicks გაიყვანოს ის გარეთ მუცლის და მკერდზე თბილი გათიშვა.
ჩვენ დავჭრათ იხვი ერთად ტომარა და რკინისროგორ nip ერთად nozzle
ტექნოლოგიურმა მიღწევებმა ასევე მიაღწიეს მეფრინველეობას, რაც საშუალებას მისცემს, გამოიყენოს მექანიკური მოწყობილობები სახლის ფრინველებში. ეს ხელს შეუწყობს ე.წ. perosemny nozzle ამისთვის საბურღი, ჩაქუჩით საბურღი ან grinder. მოწყობილობას აქვს საკმაოდ "prickly" სახე მრავლობითირეჟოვანი რეზინის "თითების" გამოყენებით.
წაიკითხეთ როგორ სწორად ქათამი, იხვი და ბაყაყი მუყაოსთან ერთად.გამოიყენოს nozzle გამოყენებული საბურღი, ჩაქუჩით საბურღი, screwdriver ან სხვა დენის ინსტრუმენტები რეგულირებადი ბრუნვის მოძრაობის. მუყაოს ნამუშევრები იყენებენ ბუმბულით ბუმბულს, რომელიც იყენებს მოწყობილობას, რომელიც ახდენს ადამიანის სიჩქარის მოძრაობას თავისი მაღალსიჩქარიანი მოძრაობით. იმისათვის, რომ დაიცვას ამ გზით, საჭიროა მხოლოდ მტკიცედ ხელსაყრელი ინსტრუმენტი და მოიტანოს ფრინველის გვამები.
მოიგეთ იხვი ერთად nozzleფრინველის ფრინველის გამომუშავებისას უნდა შეესაბამებოდეს რიგი პირობები და მოვალეობები. ისწავლეთ როგორ იშვიათი იხვები სახლში.
ჩვენ ვაგროვებთ იხვი ბუმბულით და ქვევით
ფრთების და ქვემოთ, მიღებული დროს მოხსნა ორგანოს ფრინველის, შეიძლება იყოს სასარგებლო, ასე რომ თქვენ არ უნდა ჩააგდოს ისინი. იხვის ოჯახის წევრების თბოიზოლაციის თვისებები ძალიან აფასებენ ადამიანებს და შეუძლიათ ტანსაცმლის გამათბობლად გამოიყენონ.
მას შემდეგ, რაც იხვი დაიძაბა, თბილი წყლით გარეცხილია სარეცხი ნაწილის მცირე ნაწილი და ბუმბული გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში. ეს ზომები ხელს შეუწყობს ცხიმის, სხეულის ნარჩენების და უსიამოვნო სუნი. შემდეგი, fluff არის გარეცხილი ცივი წყალი და wrung out. ნედლეული მოთავსებულია ქსოვილის ჩანთაში და გათიშეთ (სასურველია მზე). დროდადრო, ფლიფმა უნდა გამოიწვიოს, რათა თავიდან იქნას აცილებული და დაქუცმაცება.
იცით? ერთად არ არის უდიდესი კისრის ზომა, თუნდაც შედარებით სხვა ფრინველის, იხვი აქვს მეტი საშვილოსნოს ყელის ვერტერორა, ვიდრე ჟირაფი!
სასარგებლო რჩევები
იმისათვის, რომ პროცედურა, რაც შეიძლება წარმატებული იყოს, უნდა დაიცვას გარკვეული წესები:
- კარკასის დაჭერა საუკეთესოდ გაკეთებულია ქუჩაში, რათა თავიდან იქნას აცილებული carnal სუნი;
- ფრინველის სხეული მთლიანად უნდა დაიშალოს სისხლიდან;
- კანი მოიხსნება ადრე plucking;
- უფრო მოსახერხებელია ბუმბულის ამოღება თქვენი მწვავე ჩანართებისგან, თქვენი thumb და forefinger;
- ღრმად მჯდომარე ბუმბულები ამოღებულნი არიან tweezers ან სპეციალური tweezers, რათა თავიდან იქნას აცილებული stumps;
- ფრინველის გაანადგურებს იმ პერიოდში, როდესაც არ არის molt - მაშინ ეს უკეთესი გაწმენდა ბუმბულით და fluff;
- ველური იხვი ადრე pickling და butchering უნდა შემოწმდეს თანდასწრებით მარცვლები მისი სხეული.
საინტერესო იქნება იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მიეტანა პატარა ჩაქუჩები და როგორ დავაყენოთ ინკუბატორში ducklings.Duck ხორცი არის დიეტური პროდუქტი. მაგრამ სიამოვნებით და სარგებლით ჭამთ, სწორად და ყველა წესის მიხედვით უნდა ჩატარდეს plucking პროცედურა. შემდეგ პროდუქტი უსაფრთხოდ იქნება და მისგან დამზადებული კერძები კარგად არის შესაფერისი სადილისთვის და სადღესასწაულო მაგიდასთან.
ვიდეო: როგორ სწრაფად pluck duck ხელით
უკუკავშირი ქსელის წევრებს, თუ როგორ უნდა დაიჭიროთ იხვი
დააყენა იხვი შესახებ მომზადებული ფურცელი ან ქაღალდი, დაიწყოს გაყვანის ყველა დიდი ბუმბულით. Pulling არის საუკეთესო ზრდა, ისე, რომ არ დაზიანდეს ან დაარღვიოს კანის. მას შემდეგ, რაც გააგრძელეთ მკერდის ჩაყრა, შეუფერხებლად გადადის კისერზე და უკან. როდესაც ყველა fluff ამოღებულია, თმა შეიძლება დარჩეს ორგანოს. ისინი ძნელია გადაღება, ამიტომ ყველაზე ხშირად კარკასი ფქვილისაა და scorched. თაღლითების მოშორება ცეცხლზე რამდენიმე წამის განმავლობაში მხოლოდ გამართავს. მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა შეინარჩუნოთ, რომ კანქვეშა ცხიმი არ დნება და კანი არ დაწვა. დასასრულს ჩემი კარკასი და გაწმენდილი ჭრილობა.
იხვი შეიძლება ჩაყრილ იქნას ორმხრივ მშრალ (დაუყოვნებლივ დაკვლის შემდეგ) და სველი (3-4 საათის შემდეგ).
მშრალი: ფრინველი ჯერ კიდევ თბილი უნდა იყოს, ფრთხილად აყენებს ფრინველს თავის მუხლებზე თავდაყირა (ეს უფრო მოსახერხებელია). სველი: ჩაიძიროს ცხელი წყლით ერთი წუთის განმავლობაში, მაგრამ არა მდუღარე წყალი (70-80 გრადუსი) და შემდეგ ბუმბულები ამოიღეს. ამის შემდეგ ფრინველის შეჩერება ფეხები და plucked რაც შეიძლება სწრაფად. ეს მეთოდი ხარვეზია: იხვი ხორცი ხდება წითელი, თუ ეს პროცედურა ხორციელდება მაშინ, როდესაც ხოცვა-ჟლეტის შემდეგ.
თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის შენარჩუნებას, მშვენივრად გამოიყენე მშრალი მშრალი მეთოდი. ნუ დაივიწყებთ კარკასს.
აუცილებელია გადაიტანოთ იხვი სველი სქელი პირსახოცით, ანუ mat. პირსახოცი უნდა იყოს კარგად moistened და ოდნავ wrung გარეთ, მხოლოდ ისე, რომ წყალი არ შემოვა. და მაშინ გჭირდებათ იხვი ... გაბრტყელებული ძალიან მწვავე რკინის მქონე :). ისე კარგად გაბრტყელებული, რომ მისი და steamed ... მდუღარე წყალი ზოგჯერ მოხდეს, რომ ბუმბულით ამოღებულ ერთად კანის. და რკინის - არასოდეს! მხოლოდ ბუმბულები. თუ რომელიმე შორეულ ადგილას ბუმბულები დარჩა გაყოფილი, პროცედურა შეიძლება განმეორდეს "ადგილობრივ" დონეზე: კვლავ გააფართოვოს პირსახოცი და რკინა)).
მას შემდეგ, რაც ყველა ბუმბული ამოღებულ, იხვი უნდა იყოს oshmal. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხმელი მშრალი ალკოჰოლი.
