როგორ საზ squash ხიზილალის ზამთარში სახლში

ზამთარში, ახალი ბოსტნეული მკვეთრად გაიზრდება ფასზე და სხეულის საჭიროება ბოჭკოვანი და ჯანსაღი ელემენტები არ მიდის. კონსერვაცია მოდის სამაშველო. ზაფხულში და შემოდგომაზე გაწყობილი ბანკები ამოღებულია პალატების, მეცუნეინებისა და სარდაფებისაგან და მაგიდაზე განთავსებული. გარდა ტრადიციული კიტრი და პომიდორი, აზრი უნდა მოამზადოს squash ხიზილალა. დამოკიდებული დამატებითი სანელებლები დამოკიდებულია გემო სხვადასხვა shades და ასევე მოაქვს დიეტა ასეთი სასარგებლო ნივთიერებები, როგორც ნატრიუმის, ფოსფორის და რკინის.

თვისებების არჩევანი რეცეპტისთვის

მოამზადოს გემრიელი პროდუქტი სრულყოფილი თანმიმდევრულობა, თქვენ უნდა, პირველ რიგში, დასასწრებად შერჩევა ინგრედიენტები. მთავარი პირობაა ბოსტნეული.

მათ აქვთ გარკვეული მოთხოვნები:

• წვნიანი - წვნიანი, არ ძალზე ძნელია და არა ძველი (მაგ., თესლის გარეშე);

იცით? Zucchini რეალურად ტიპის გოგრა, და მისი სამშობლო არის ცენტრალური ამერიკა.

• პომიდორი - მსხვილი, მწიფე, რბილი;
• ხახვი - გარეშე ბუმბულით, არ არის rotted;
• სტაფილო უკეთესია მიიღოს დიდი, გლუვი, ასე რომ ადვილია გაწმენდა და დაჭრილი.

როგორ გავაკეთოთ squash ხიზილალის ზამთრის: რეცეპტი ფოტოები

აქ წარმოგიდგენთ კლასიკურ რეცეპტს, რომელიც იმავდროულად იმდენად მარტივია, რომ ახალბედა დიასახლისიც კი შეუძლია. კომპლექტი პროდუქტები და აღჭურვილობა არის ყველაზე ძირითადი, თანმიმდევრობა სამზარეულო ძალიან მარტივია, მაგრამ აღმოჩნდება რეალური yummy.

ყაბაჩკოვა ხიზილალა ზამთრისთვის: ვიდეო

რა გჭირდებათ სამზარეულოში: საყოფაცხოვრებო ნივთები და ჭურჭელი

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, სავარაუდოდ, და ასე რომ თქვენ გაქვთ სამზარეულო (ან ადვილი ყიდვა):

• cans (4 ცალი 750 გ);
• დალუქვა საფარით (4 ცალი);
• ჭრის დაფა;
• დანა;
• cauldron ერთად lid (შეიძლება შეიცვალოს ღრმა skillet ან პან ერთად სქელი ბოლოში და კედლები);
• ხის სპატულა ან კოვზი გრძელი ჯოხით;
• ბლენდერი (თუ არა, ხორცის grinder გააკეთებს).

ვისწავლოთ თუ როგორ შეიძლება მომზადდეს zucchini ზამთრის, თუ როგორ უნდა zucchini ჯემი ერთად ლიმონი, როგორ marinate, როგორ გაყინვას სწორად, როგორ უნდა მშრალი, როგორ საზ კორეის zucchini სალათი, zucchini ჯემი ერთად ფორთოხალი.

საჭირო ინგრედიენტები

პროდუქტები გჭირდებათ:

• 2 კგ zucchini;
• 1 კგ სტაფილო და ხახვი;
• 2 ჭიქა მწვანე მწარე წიწაკა;
• 150 გრამი ტომატის პასტა;
• 200 გ მზესუმზირის ზეთი;
• ძმარი (70%) ან 50 მლ ძმარი 9% -ის არომატი;
• 1/4 ლიტრი წყალი;
• 2 სტადიის. ლ მარილები;
• 4 სტადიის. ლ შაქარი

მნიშვნელოვანია! წყლის რაოდენობა დამოკიდებულია პროდუქტის საბოლოო თანმიმდევრულობაზე. თუ გსურთ სქელი ხიზილალა, არ მიიღოთ 250, მაგრამ 200 მლ.

ეტაპობრივი სამზარეულო პროცესი

Caviar მზადდება შემდეგნაირად:

• პროცესის დაწყებამდე დაუყოვნებლივ დაიბანეთ ქილებში.
• ბოსტნეული დაიბანეთ და კანი.
• დაჭრილი სტაფილო შევიდა პატარა კუბურები.

• ჩაასხით ზეთი კაფრანში, გაათბეთ მას.
• ჩაასხით სტაფილო.
• დაამატეთ წყალი, მარილი, შაქარი.
• შეურიეთ კარგად, დაფარავს სახურავს.
• დაველოდოთ, სანამ ის boils.
• მას შემდეგ, რაც დუღილის simmer 10 წუთი (ასევე დაფარული სახურავი).
• ამ დროს, დაჭრილი zucchini და ხახვი შევიდა პატარა კუბურები.

• Pepper თესლი და chop ის ნაკლებია, ვიდრე სხვა ბოსტნეული.
• ჩაასხით ყველა დაჭრილი შევიდა cauldron და აურიეთ სანამ გლუვი.

• დახურეთ სახურავი, მოუტანს boil.
• ციმბირში იშვიათად რბილი (დაახლოებით 20 წუთი).
• ჩაასხით ტომატის პასტა, აურიეთ.
• იწყება 10 წუთის განმავლობაში (გახსენით სახურავი ამავე დროს).
• სანიშნეს ძმარმჟავას (ან ძმარი), აურიეთ.
• ამოღება სითბოდან.
• გახეხეთ ბლენდერში სანამ არ გლუვი.
• კვლავ ცეცხლსასროლი იარაღით, დაასხით

• განათავსეთ ქილებში, roll covers.

იცით? კვამლის რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს ნაწლავის მოტივაციას და ხელს უშლის შეკრულობას.

როგორ გავააქტიუროთ ხიზინიდან ხიხინიდან

თუ სტანდარტული რეცეპტი არის მოსაწყენი, შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია. მარტივი გზა ამის გაკეთება არის დასძინა ორიგინალური სანელებლები ან დამატებითი ინგრედიენტები. ქვემოთ არის სამი რეცეპტი სამზარეულო, რომელშიც მცირე ცვლილებები რეცეპტი საშუალებას კერძი უნდა ითამაშოს ახალი ფერები.

ჩვენ დავამატებთ ბადრიჯანებს

ჩვენ გვჭირდება:

• 250-300 გრ პომიდორი;
• 400 გ ჯუჭინი;
• ყვავილების 700 გ.
• 350 გ სტაფილო;
• 300 გრამი ბელი წიწაკა;
• 150-170 მლ მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის ზეთი);
• 4 დიდი ნიორი კბილი;
• 450-500 გ ხახვი;
• 4 დაფნის ფოთოლი;
• 20 გრ მარილი;
• 5 გ ადგილზე წიწაკა.

ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი უჯრით ზამთარში, როგორ უნდა მშრალი eggplants, თუ როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი ხიზილალა, როგორ გაყინვას.

სამზარეულო პროცესი:

1. გარეცხეთ და გაწმენდა ყველა ბოსტნეული.
2. ხახვი წვრილად დაჭრილი შევიდა ზოლები.
3. დაჭრილი სტაფილო შევიდა ძალიან პატარა კუბურები ან grate მათ უხეში grater.
4. წითელი წიწაკა მოჭრილი პატარა კუბურები.
5. სითბოს ცეცხლზე კაფსრონის / შემწვარი ფენით.
6. ჩაასხით კარაქში, დაველოდოთ boil.
7. ჩაასხით ბოსტნეული, აურიეთ.
8. დაამონტაჟეთ ფირფიტის სიდიდე საშუალო ღირებულებით.
9. Fry გარეშე დაფარავს სახურავი, აღვივებს, სანამ ბოსტნეული რბილი. ხახვი უნდა იყოს თითქმის გამჭვირვალე.
10. კვერცხის და ბადრიჯების დაჭრილი ნახევარი რგოლები. თუ zucchini არის დიდი, დაჭრილი კანი, არ არის საჭირო ამოიღონ იგი კვერცხუჯრედის.
11. დაჭრილი პომიდორი შევიდა კუბურები.
12. ჩაასხით შევიდა frying პან, დაამატოთ ცოტა ზეთი, დახურვა სახურავი.
13. კომფორტი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში საშუალო სითბოს.
14. ნახევარი საათით ადრე სითბოს მოხსნის შემდეგ დაჭრილი და დაჭრილი ნიორი, დაფნის ფქვილი, მარილი და პილპილი.
15. ამოღება ცეცხლიდან, წაშალეთ დაფის ფოთოლი.
16. დაამატეთ ჰომოგენი ბლენდერში და გააფართოვოს ქილებში (სურვილისამებრ).

Squash ხიზილალა პომიდორით

ჩვენ გვჭირდება:

• 2 კგ პომიდორი;
• 1 კგ zucchini;
• 150 გ წითელი ხახვი (შესაძლებელია და ჩვეულებრივი, მაგრამ წითელი უფრო გემრიელია);
• 100 გრ შაქარი;
• 25 მლ ძმარი 6%;
• 50 გრ მარილი;
• 85-125 მლ ნავთობი (შესაძლებელია მზესუმზირა, მაგრამ ზეთისხილი უფრო გემრიელია);
• 3-4 დაფნის ფოთოლი.

გაიგე, რა შეგიძლიათ გააკეთოთ პომიდორიდან, თუ როგორ უნდა გაატაროთ პომიდორი ჯემი, როგორ გაყინოთ პომიდორი, საკუთარი წვენით პომიდორი, როგორ უნდა შეაგროვოთ პომიდორი ჟელატინი, მზე-გამომცხვარი პომიდორი.

სამზარეულო პროცესი:

1. გარეცხეთ ბოსტნეული, კანი და თესლი, დაჭრილი კუბურები.
2. გამოტოვეთ ისინი ხორცის საფქვებით ან ბლევარში წაისვით, კარგად შეურიეთ.
3. სითბოს cauldron, დაასხით ზეთი.
4. ჩაასხით პიურე ბოსტნეულიდან კაფრონით, დავამატოთ ძმარი, შაქარი, მარილი და დაფნის ფოთოლი.
5. ოდნავ სითბოს 40 წთ-ის განმავლობაში.
6. გავრცელდა ბანკებში.

შემწვარი ხიზილადი ნიორი

ჩვენ გვჭირდება:

• 3 კგ zucchini;
• 1 კგ სტაფილო და ხახვი;
• 3 სტადიის. ლ ტომატის პასტა და ძმარი;
• 1 სტადიის. ლ შაქარი;
• მარილი, მწვანილი, მცენარეული ზეთი - დამოკიდებულია გემოვნების სასურველი ფერებში;
• ნიორი - 5-10 კბილი, რაც დამოკიდებულია სასურველ სიმკვეთრეზე.

სამზარეულო პროცესი:

1. გარეცხეთ და გაწმენდა ბოსტნეული.
2. დაჭრილი: ხახვი - ნახევარი რგოლები, zucchini - პატარა კუბურები, სტაფილო - გახეხილი.
3. Preheat პან, დავასხათ ზეთი.
4. ჩაასხით zucchini, fry სანამ რბილი, გათვალისწინებულია ცალკე კონტეინერი.
5. Fry ხახვი და სტაფილო სანამ ოქროს ყავისფერი, გათვალისწინებულია.
6. დაველოდოთ ბოსტნეულის გაცივამდე, გახეხეთ ბლენდერში.
7. გახეხეთ ნიორი და მწვანილი.
8. Stew ბოსტნეულის saucepan 40 წუთი დაბალი სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ.
9. დაამატეთ მათ მარილი, შაქარი, ნიორი, მწვანილი, ძმარი.
10. იშვიათია 10 წუთი, აურიეთ რამდენჯერმე.
11. გააფართოვოს ბანკებში.

შენახვის ბლანკების პირობები

სახლის დამზადებულ ხიზილალა ინახება მაქსიმუმ 12 თვეში, რაც დამოკიდებულია შენახვის ტიპის მიხედვით:

• სტერილიზებული ქილაში - ტემპერატურაზე არ აღემატება +20 ° С;
• unsterilized - არ აღემატება +10 ° C ბნელ ადგილას.

მაღაზია დარჩება 2 წლის განმავლობაში ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება +20 ° C ღია პროდუქტი უნდა იყოს ინახება მაცივარში, დახურულ კონტეინერში. მაღაზია - არა უმეტეს 3 დღისა, სახლი - არა უმეტეს კვირაში.

მნიშვნელოვანია! იმ შემთხვევაში, თუ პროდუქტი მჟავე ან დაფარულია, მთლიანად უგულებელყოფენ მთლიანად შარდის მთლიან მასალებს - არც ზედა ფენის მოხსნას და არც კვერცხის კედლებს არ გადაარჩენს.

როგორ ემსახურება ხიზილალა

Squash caviar კარგია, როგორც დღესასწაული მაგიდა და მხოლოდ საუზმე, სადილი ან ვახშამი. უმარტივეს გზას ემსახურება პური ან სადღეგრძელო / კრედონი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კომბინაცია რთული იქნება კუჭისთვის, ამიტომ უმჯობესია დღის პირველ ნახევარში.

მაშინაც კი, ხიზილალა ერთად მარცვლეული (წიწიბურა, ქერი). თუმცა, ხორცს და მას განსაკუთრებული გემო აქვს.

როგორც ხედავთ, ჯიქჩინის ხიზილალა ადვილად მოამზადებს, გარდა ამისა, გაცილებით ნაკლებად მიაჩნია, ვიდრე იმავე მწნილებთან ერთად და უამრავი სიამოვნება და სიამოვნებაა. მზარეული, ექსპერიმენტი რეცეპტის ვარიანტები და ისიამოვნეთ თქვენი კვება!