როგორ საზ beets სწრაფი და გემრიელი

ჭარხალი არის პროდუქტი არა მარტო ფართოდაა გავრცელებული ჩვენი latitudes, არამედ ძალიან სასარგებლო გამო მაღალი ბოჭკოვანი შინაარსი, მთელი ნაკრები კვალი ელემენტები და ვიტამინები (A, B, C), ისევე როგორც ორგანული მჟავები და ამინომჟავები. ის გამოიყენება, როგორც ჰენუვერის საშუალება, აუმჯობესებს ენდოკრინულ სისტემას და თირკმელს, დიეტაში სასარგებლოა და აუცილებელია ორსული ქალებისათვის. ამ ძირეული მოსავლის კიდევ ერთი საინტერესო ქონება მისი განსაკუთრებული წინააღმდეგობაა მკურნალობის სითბოსთვის. ცნობილია, რომ ბოსტნეულისა და ხილის მოსავლისთვის ყველაზე სასარგებლო კომპონენტების დაკარგვა ხდება. განცხადება მართალია, მაგრამ არა ფუტკარი. შედარებით ახალი ბოსტნეულის შედარებით მოხარშული შოუები, რომ შესრულების განსხვავება უმნიშვნელოა. ეს არის ის ქონება, რომელიც საშუალებას იძლევა root მოსავლის აუცილებელი წყარო ვიტამინების, განსაკუთრებით ცივ სეზონში.

შინაარსი:

• კლასიკური სამზარეულო რეცეპტი
• როგორ სწრაფად საზ beets
• როგორ საზ beets in მიკროტალღოვანი
• როგორ საზ beets ნელა გაზქურის
• როგორ საზ beets for წყვილი
• როგორ საზ ბოსტნეული vinaigrette
• მიმოხილვა ქსელიდან

რა beets აირჩიოს სამზარეულო

დღევანდელ ბაზრებსა და მაღაზიებში სპექტრი საკმაოდ ფართოა, მაგრამ ხანდახან შეგიძლიათ იხილოთ საკვები ჭარხლის შერეული სასადილო ოთახი, დუნე ან გაფუჭებული ბოსტნეული იყიდება. საიდუმლო არ არის, რომ ცუდი ხარისხის ნედლეული შეიძლება გააფუჭოს ნებისმიერი კერძი.

ამის თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ უნდა დავიცვათ სამი წესი ბოსტნეულის არჩევისთვის:

1. ჭარხალი არის საშუალო და პატარა. გიგანტური ფესვები შეიძლება იყოს მხოლოდ საკვები ჯიშებში.
2. მუქი შინდისფერი ფერი ასევე კარგი ნიშანია. თუნდაც უჟანგავი მაგიდის ჯიშის აქვს amaranth ფერი. მაგრამ pinkish ფერი არის მკაფიო ნიშანი უგემოვნო ბოსტნეულის.
3. კანი უნდა იყოს გლუვი, გლუვი და თავისუფალი ზიანი. გახსოვდეთ: პროდუქტისადმი მცირე დაზიანებაც ხდება ბაქტერიის შესვლის ადგილად.

ასევე ღირს იცის, რომ rounder root მოსავლის, მეტი დრო დასჭირდება საზ. და ამ ბოსტნეულის თაროზე მაცივარი 1 თვეა.

შეამოწმეთ საუკეთესო ჭარხლის ჯიშები.

კლასიკური სამზარეულო რეცეპტი

ტრადიციული გზა მდუღარე ბოსტნეული, მიუხედავად მათი ტიპის, ხშირად იგივე:

1. პროდუქტის სარეცხი. ჩვენ შეგვიძლია გაწმენდა, ჩვენ შეგვიძლია საზ კანი.
2. ჩაისხით ცივ წყალში ცივ წყალში და შეიქმნა საშუალო სითბო.
3. მას შემდეგ, რაც წყლის boils, შეამციროს სითბო და საზ რამდენიმე საათის განმავლობაში სანამ მოხარშული. ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული, რომ წყალი ყოველთვის ყურძენია.

მნიშვნელოვანია! რაც არ უნდა აირჩიოთ მეთოდი, დარწმუნდით, რომ ბოლოში ცივ წყალში ჭარხალი უნდა იყოს. სხვა საკითხებთან ერთად, მას შემდეგ, რაც საშუალებას იძლევა ამოიღონ კანი ადვილად და სწრაფად.

ერთადერთი განსხვავება cooking beets - ხანგრძლივი სამზარეულო პროცესი, დაახლოებით 3 საათი ცეცხლი. სხვათა შორის, თუ ბოსტნეულის განთავსება უკვე მდუღარე წყალში, ტემპერატურის სხვაობის გამო, სამზარეულოს დრო მცირდება 1 საათამდე.

როგორ სწრაფად საზ beets

ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს კიდევ უფრო სწრაფად დეკორქციაზე, რომელიც ნახევარ საათში ნაკლებია.

1. გარეცხეთ ბოსტნეული, კუდები არ არის დაჭრილი.
2. განათავსეთ მათ ბანკში მდუღარე წყალი და მზარეული დაახლოებით 20 წუთი.
3. ცივი წყლით სხვა ბოსტნეულით სწრაფად გადმოიტანეთ და 10 წუთში დატოვონ. შესრულებულია!

ტემპერატურის კონტრასტული ცვლილების გამო, ჩვენ უფრო რბილი მზადდება ფუტკარი უფრო სწრაფად, ვიდრე უწყვეტი სამზარეულოთი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ შეამციროთ ფესვები კიდევ უფრო მეტი, თუ მას შემდეგ, რაც მდუღარე ქოთნები მოათავსეთ საყინარში 15-20 წუთის განმავლობაში.

ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გაიზარდოს beets ღია სფეროში მიერ ნერგი, და რა განსხვავებაა შაქრის ჭარხალი და საკვები ჭარხალი.

თუმცა, არსებობს გზა, რათა საზ ბოსტნეულის კიდევ უფრო სწრაფად:

1. ჩვენ დაიბანეთ და გაწმენდა root მოსავლის და შეავსოთ იგი წყლის 3-4 თითების ზემოთ ჭარხლის.
2. ჩვენ ძლიერ ცეცხლს დავფრინავთ და მოვხმობ. პან ყველა დროის უნდა იყოს ღია სახურავი.
3. 15 წუთის განმავლობაში ჩვენ მაღალ სითბოს გავფენთ.
4. ამის შემდეგ, შეიყვანეთ კონტეინერში და დადგენილი ცივი წყლის ქვეშ 10 წუთის განმავლობაში.

ეს არის სწრაფი გზა საზ beets. თუმცა, პროდუქტის ნუტრიენტები მცირე რაოდენობით რჩება.

ვიდეო: როგორ უნდა საზ beets სწრაფად

იცით? სამზარეულოს პროცესში სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატება, ჩვენ შეგვიძლია სხვადასხვა ეფექტი. ასე რომ, დაამატეთ 1/2 tsp. ძმარი ბანკში, ფუტკარი შეინარჩუნებს მშვენიერ შინგარულ ფერს და არ ატარებს ყველა კერძებს სამზარეულოს პროცესში. იგივე ეფექტი პროდუქტის ლიმონის წვენი და შაქარი. რაც შეეხება მარილს, მარილი არ იმოქმედებს მომავალი კერვის გემოზე, რადგან ამ პროცესში აორთქლდება. მაგრამ უფრო მკაცრი ფესვი გააკეთებს, თუ რა შეიძლება იყოს როგორც პლუს, ისე მინუსი, რაც დამოკიდებულია მის მიზნებზე.

როგორ საზ beets in მიკროტალღოვანი

ქმედებების თანმიმდევრობა ასეთია:

1. ჩემი ბოსტნეული. რაც შეეხება skinning, არჩევანი არის თქვენი, ეს შეიძლება იყოს ორივე.
2. ჩვენ მივიღებთ root მოსავლის ერთად ჩანგალი სხვადასხვა ადგილებში უკეთესი შეღწევადობის მიკროტალღური.
3. დააყენა beets in საცხობი ყდის ან რეგულარული პლასტიკური ტომარა და ამით მათ ღუმელში.
4. 800 ღამის ღუმელით, საცხობი დრო დაახლოებით 10 წუთია.

ამ მეთოდით წყლის გამოყენება არ არის გამოყენებული, რადგან მიკროტალღოვანი პროდუქტი ღრმად შეიტანება პროდუქტის გარეშე. შეგიძლიათ ისიამოვნოთ არა მარტო მიკროტალღოვანში, არამედ ჩვეულებრივი ღუმელში. მოქმედებების თანმიმდევრობა წინა რეცეპტიდან განსხვავდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ტომარა ან ყდის არ უნდა იქნეს გამოყენებული. საცხობი დრო ღუმელში - დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 200 ° C. გაითვალისწინეთ, რომ საცხობი, როგორც პირველი და მეორე რეცეპტი იძლევა ტკბილი გემოვნების დროს, ვიდრე სამზარეულოს ან frying დროს, თუმცა, ვიტამინი C evaporates თითქმის მთლიანად.

ვიდეო: როგორ უნდა საზ beets in მიკროტალღოვანი

როგორ საზ beets ნელა გაზქურის

თუ საათის ღუმელში დგომა - პერსპექტივა არ არის თქვენთვის, ნელი გაზქურის მოვიდა სამაშველოში. მეთოდი კარგად არის ისიც, რომ ამ დახმარების სამზარეულოში დახმარების გაწევა შეგიძლიათ არა მარტო მოხდეს, არამედ საცხობი ან საცხობი ჭარხალი.

აგრეთვე წაიკითხე თუ როგორ იყენებენ ჭარხალი.

ყველაზე სასარგებლო გზა steaming:

1. ჩემი ბოსტნეული, მაგრამ არ გაწმენდა და არ გაჭრა კუდები.
2. შეავსეთ ბანკის წყალი. ზემოდან ჩვენ დავფარავთ ორთქლისთვის.
3. ჩვენ ბოსტნეულს ვადუღებთ. მნიშვნელოვანია შეარჩიოს root კულტურების ყველაზე მსგავსი ზომა ისე, რომ ყველაფერი boils შეუფერხებლად. თუ არა, ყველაზე დიდი ბოსტნეული შეიძლება შემცირდეს 2-3 ცალი ზომა.
4. ჩვენ გვჭირდება რეჟიმი - "ორთქლი". თუ ასეთი არ არის, "სამზარეულო" ან "სუპი" გააკეთებს. სამზარეულო დრო - 30-40 წუთი.
5. გახსენით ნელი გაზქურის და შეამოწმეთ მზადყოფნა ბოსტნეული ერთად ჩანგალი. საჭიროების შემთხვევაში, ხელახლა ჩართვა რეჟიმი 15-20 წუთი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მითითებულ სამზარეულოს დრო ეფუძნება დახურვის დახურვას და სანამ პროდუქტი მზად არის. თუ თქვენი მოწყობილობა მდუღარე წყლების მომენტიდან იწყება, შეგიძლიათ დაიჯეროთ პროდუქტი. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ დრო ტელეფონზე ან სადაზღვევო პოვნასთან.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ შემწვარი beets გამოყენებით ნელი გაზქურის და root ბოსტნეული:

1. გარეცხეთ ბოსტნეული და ჩააყენეთ ნელი გაზქურა კანით და კუდით. ეს არის tastier და ჯანმრთელი bake მთელი პროდუქტი, მაგრამ შეგიძლიათ გაჭრა მას დააჩქაროს პროცესი.
2. აწარმოეთ "საცხობი" რეჟიმი და მზარეული ბოსტნეული 40-60 წუთი. გახსოვდეთ, რომ ახალგაზრდა root მოსავლის, უფრო სწრაფად მზადდება.
3. დასრულების შემდეგ, შეამოწმეთ მზადყოფნა ჩანგალით და საჭიროების შემთხვევაში, კიდევ ერთხელ დაიწყეთ პროცესი კიდევ 5-10 წუთით.

ასევე ნელი გაზქურის შემთხვევაში შეგიძლიათ სხვა ბოსტნეულებთან ერთად საზრდო საცხობებიც: სიმინდი, ცხიმი.

ვიდეო: როგორ უნდა საზ beets in multicooker

მნიშვნელოვანია! თუ თქვენ გაჭრა ფესვები, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ ცოტა ძმარი, რომ ყველაფერი არ გახდება წითელი.

როგორ საზ beets for წყვილი

ერთ-ერთი ყველაზე ნაზი და ვიტამინების შენახვის საშუალება პროდუქტის მოსამზადებლად რამდენიმეა. რეცეპტი არა მხოლოდ სასარგებლოა, არამედ მარტივი:

1. ჩემი, სუფთა და chop root.
2. განათავსეთ დაჭრილი პროდუქტი steamer და საზ 20 წუთის განმავლობაში.

თუმცა, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მთელი რიგი ბოსტნეული შეიძლება მოხდეს ამ გზით. ორთქლი არ შეაღწია იმდენად ღრმად ბოსტნეულში, რის გამოც იგი მზად იქნება გარეთ და ნედლეული. შეგიძლიათ გააკეთოთ საზამთროები წყვილიდან და გამოიყენოთ მულტიკუკური, თუ მოწყობილობას აქვს ასეთი ფუნქცია.

როგორ საზ ბოსტნეული vinaigrette

ერთი საყვარელი რეცეპტები ჩვენი latitudes - სალათი vinaigrette. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ არსებობს რამდენიმე ნიუანსი.

შემადგენლობა (6-8 servings):

• 400 გრ ჭარხალი,
• 400 გ კარტოფილი
• 300 გ სტაფილო,
• 200 გრ დამარილებული კიტრი,
• 150 გ ხახვი,
• 1 can დაკონსერვებული peas
• მცენარეული ზეთი და მარილი გემოვნებით.

რეცეპტი:

1. პირველი ნაბიჯი უნდა დაიწყოს სამზარეულოს ჭარხალი, რადგან თუნდაც სწრაფი ვარიანტი კიდევ უფრო მეტი დრო, ვიდრე სხვა პროდუქტები. იყიდება vinaigrette beets შეიძლება boil ან bake.
2. Boil კარტოფილი (დაახლოებით 30 წუთი) და სტაფილო (15-20 წუთი). გახსოვდეთ, რომ ამ ძირეული კულტურების საჭიროა სხვადასხვა დროს, ასე რომ საზ მათ ცალკე ან დააყენა სტაფილო მოგვიანებით.
3. Root ბოსტნეული cool, კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ასევე მოჭრილი შევიდა კუბურები pickled კიტრი და ხახვი.
4. ყველაფერს ერთ კონტეინერში დავამატებთ, დავამატებთ ბარდა, მარილი და კარაქი და კარგად შეურიეთ. შესრულებულია!

იცით? ჭარხალი - ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საკვები მსოფლიოში და ჭამა მას დროთა განმავლობაში. თუმცა, სანამ ადამიანი დაიწყო ჭამა root ბოსტნეული, დიდი ხნის განმავლობაში მხოლოდ tops იყო ითვლება საკვები. აღსანიშნავია, რომ ეს მცენარეული ფოთლებია, რომ შეიცავს ვიტამინების დატვირთვის დოზა, რათა ამ წინაპრის გასტრონომიული ჩვევა არ უნდა იყოს მიტოვებული.

გახსოვდეთ, რომ ცნობილი სალადის მრავალი ვარიაციაა. ასე რომ, ზოგიერთი საზ vinaigrette გარეშე ბარდა ან ხახვი, ერთად sauerkraut, ნაცვლად კარაქი გამოყენების მაიონეზი. როგორიც არ უნდა იყოს თქვენთვის სასურველი ვარიანტი, უნდა იცოდეთ პროფესიონალებისგან გარკვეული რეკომენდაციები. ასე რომ, შეგიძლიათ სალათი არ ჩაიხუროს, მაგრამ გამომცხვარი ჭარხალი. მჟავე დამარილებული კიტრი და / ან კომბოსტოსთან ერთად, ასეთი კერძი სასიამოვნო ტკბილი მჟავე გემოს ექნება. სალადის შესაქმნელად მრავალფეროვანივიდრე მთლიანად წითელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი მეთოდი. უპირველეს ყოვლისა, მომზადების პროცესში შეგიძლიათ დაამატეთ პატარა ძმარი პანში, ის ინარჩუნებს ფერს პროდუქტის შიგნით. კიდევ ერთი ვარიანტია, რომ ფერადი პროდუქტის შემცირება დარჩენილი პროდუქტების შემდეგ მოხდეს ცალკე კონტეინერში და აურიეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი.

ჩადება ჭარხლის წვენი, ხიზილალა, და გაყინვას და მშრალი beets ზამთრის.

იგი კონვერტებს ჭარხლის კუბურები და ხელს უშლის წვენი. მდუღარე სტაფილო და კარტოფილი ჩვეულებრივ არ წარმოიქმნება სირთულეები. თუ მთელს კარტოფილს დაასხით, შეგიძლიათ თავიდან იქნას აცილებული სამზარეულოთი თითოეული მათგანი დანა და ჩანგალით. ეს პატარა ხრიკები დაეხმარება შექმნას ნამდვილი უზადო სალათი.

მნიშვნელოვანია! სასარგებლო ნივთიერებების მთელი რიგით, არსებობს გვერდითი ეფექტები პროდუქტის გადაჭარბებული გამოყენებისას. ფრუქტოზა და გლუკოზის დონე შეიძლება იყოს მავნე 2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. არ დაინერგოთ ამ ბოსტნეულისა და ოსტეოპოროზის მქონე პაციენტებში, რადგან ჭარხალი ხელს უშლის ორგანიზმის კალციუმის შეწოვას. მესამე ხანდაზმულობა ქმნის ოქსიალურ მჟავას კომპოზიციაში, რომელიც არასასურველია თირკმლის დაავადების შემთხვევაში, განსაკუთრებით urolithiasis.

როგორც ხედავთ, არსებობს ბევრი გზა საზ beets და არ არის საჭირო გასატარებლად ნახევარი დღე ამ. არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა, გამდიდრდეს სხეული ისეთი ელემენტების ნაკრებით, როგორ განსხვავდება ეს პროდუქტი.

მიმოხილვა ქსელიდან