ბულგარული წიწაკა - სურნელოვანი, წვნიანი, გემრიელი და ძალიან სასარგებლო ბოსტნეული, რომელიც ყველგან გაიზარდა, როგორც კერძო ბაღებსა და დიდ მიწაზე. გარდა ამისა, ბოსტნეულის აქვს შესანიშნავი გემო, ეს არის წყარო ბევრი ვიტამინებისა და მინერალების, რომ აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულის. რა არის უნიკალური თვისებები ბულგარეთის წიწაკა, მოდით ვნახოთ.
კალორი და ქიმიური შემადგენლობა
ბულგარეთის წიწაკა თავის მრავალრიცხოვან სამკურნალო თვისებებს ატარებს, ძირითადად, მისი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით, რაც წარმოდგენილია:
ვიტამინები:
- ერთად იცავს სხეულს თავისუფალი რადიკალებისგან, მოქმედებს როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ასუფთავებს, აცილებს მავნე ნივთიერებებს, ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას, აძლიერებს დამცავი ფუნქციებს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
- ა (რეტინოლი) - აუმჯობესებს ვიზუალურ ფუნქციას, აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უშლის კიბოს განვითარებას;
- E (ტოკოფერორი) - აახალგაზრდავებს სხეულს, აჩქარებს უჯრედის რეგენერაციას, მხარს უჭერს ყველა სისტემის ნორმალურ ფუნქციას;
- ჯგუფი B - ნერვული სისტემის მუშაობის ნორმალიზება, სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება, გულის შეტევებისა და პარალიზის განვითარება, მონაწილეობა მიიღოს ცილის სინთეზში, ხელს უწყობს ენერგიის წარმოებას;
- დან - მონაწილეობს პროტეინის წარმოებაში, პასუხს აგებს თირკმელების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ახდენს სისხლის შაქრის დონის ნორმებს, ინარჩუნებს კანის ელასტიურობას;
- რ - ხელს უშლის ნაადრევი მოძველებისგან, იცავს ხიბლებს ხილისგან, აძლიერებს კაპილარების კედლებს, ხდის მათ უფრო ელასტიურს.
მინერალები:- რკინა - აფერხებს ანემიის განვითარებას, ამცირებს სისხლს, მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებაში, ებრძვის დაღლილობას;
- კალციუმი - აძლიერებს ძვლისა და კუნთოვანი ქსოვილს, რომელიც პასუხისმგებელია ჩონჩხის სწორი ფორმირებისათვის, ნორმალურია პანკრეასისა და გონადის მუშაობის დროს;
- კალიუმი - დადებითად აისახება ნეირომუსკულარული და კარდიოვასკულური სისტემის მდგომარეობა, უზრუნველყოფს თირკმელების ნორმალურ ფუნქციონირებას, აძლიერებს ფერმენტების წარმოებას;
- მაგნიუმი - ათავისუფლებს ნერვულ დაძაბულობას, აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, ახდენს სისხლის წნევის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს იმუნიტეტს და აუმჯობესებს იმუნოლოგიურ პროცესებს;
- ფოსფორის - აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას, მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში, იძლევა მრავალი მინერალების დაიჯესტს;
- თუთია - რეპროდუქციული სისტემის ნორმალიზება, სისხლის მიმოქცევის პროცესს, ჰორმონებს ინარჩუნებს სათანადო დონეზე, იცავს ღვიძლის მავნე ფაქტორებისგან.
ჩვენ გირჩევთ, გაეცნოთ ისეთი ჯიშების წიწაკა, როგორიცაა "რაუნუნდა", "კალიფორნიის სასწაული", "ტყუპები", "ანტიე", "ბელოცკა", "ანასტასია", "სოლისტი", "ოქროს სასწაული", "მერცხალი", "ოქსენი" ყური "," მერცხალი "," ნარინჯისფერი სასწაული ".
ბულგარული წიწაკა არის დაბალი კალორიული პროდუქტი, 100 კგ-ზე მისი კვების ღირებულება:
- ცილები - 1.3 გ;
- ცხიმები - 0.34 გ;
- ნახშირწყლები - 5.3 გ;
- ბოჭკოვანი - 1.9 გ;
- ნაცარი - 0.58 გ;
- წყალი - 91.5 გ
იცით? ბულგარეთის სამშობლოს სამშობლო არ არის ბულგარეთი, როგორც ფიქრობდა, მაგრამ ამერიკა. პირველად ბოსტნეული მე -15 საუკუნეში ცენტრალურ ამერიკაში იმყოფებოდა, თუმცა იმ დროს იგი ითვლებოდა ველური მზარდი ყალბი. როგორც მნიშვნელოვანი სასოფლო-სამეურნეო მოსავალი, იგი მხოლოდ მეცხრამეტე საუკუნეში იყო აღიარებული.
ჯიშები
ბულგარეთის წიწაკა არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი და მთელ მსოფლიოში. აქ არის სამი სახეობა: წითელი, მწვანე და ყვითელი. თუმცა, ისინი განსხვავდებიან არა მარტო ფერისა და გემოვნებისგან, არამედ ქიმიური შემადგენლობითაც.
მწვანე
მწვანე წიწაკა ან ატლანტიკური არის წითელი ან ყვითელი ბოსტნეული. ყველა ჯიშის ითვლება მინიმუმ "მდიდარი" მინერალები და ვიტამინები, მაგრამ აქვს საკუთარი მახასიათებლები. იგი შეიცავს უნიკალურ ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები, მნიშვნელოვნად შეამცირებს კიბოს რისკს.
შეამოწმეთ მწვანე და წითელი წიწაკის სასარგებლო თვისებები.
გარდა ამისა, მწვანე ფორმებში უფრო მეტია, ვიდრე ვიტამინი K, რომელიც სისხლის შემადგენლობაშია პასუხისმგებელი, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, ხელს უწყობს სხეულის ენერგიის შევსებას. "ატლანტიკური" დაბალი კალორია. 100 გრ ნედლეულის პროდუქტების მხოლოდ 20 კკალზე. ამის გამო, ის იმყოფება იმ ადამიანთა დიეტაში, ვისაც წონის დაკარგვა სურს. 
წითელი
Pepper გამოდის წითელი გამო დიდი რაოდენობით lycopene, რომელსაც აქვს ძლიერი წმენდა, ანტიოქსიდანტური ეფექტი. წითელი წიწაკის ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ელემენტია თუთია, რომელიც ნორმალურია გულის, ნერვული სისტემის მუშაობის, ხელს უწყობს რეპროდუქციული სისტემის აქტივობას.
ბოსტნეულში ბევრჯერ ბევრად უფრო მეტია, ვიდრე ბეტა-კაროტინი, რომელიც იცავს რადიკალების ქსოვილებს რადიკალების ეფექტიდან, ხელს უწყობს ათეროსკლეროზიისა და გულის დაავადებების პროფილაქტიკის პროსტატის ჯირკვლის ჯანსაღი ფუნქციონირების მხარდაჭერას. 
ყვითელი
ყვითელი წიწაკა ("ედოლო") თავისი ფერისა და მისი კომპოზიციის მრავალრიცხოვან კარტოენოიდებს აკისრებს. იგი არის ლიდერი რიგი სხვადასხვა სასარგებლო მიკრო და მაკრო ელემენტები. იგი შეიცავს კალიუმს, ფოსფორსა და თუნდაც ვიტამინს სხვა ჯიშებთან შედარებით, ისლოზე აღემატება რატიინის (ვიტამინი P) თანდასწრებით, რომელიც პასუხისმგებელია სისხლის მიმოქცევის სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე და სისხლძარღვთა გაძლიერებაზე.
ჩვენ ვურჩევდით გაიგოთ უფრო მეტი ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი, beets, zucchini, კიტრი, კარტოფილი, eggplants, ხახვი (ხახვი, წითელი, shallot, chives, batun), სტაფილო (თეთრი, ყვითელი, მეწამული), zucchini, გოგრა, კომბოსტო (ყვავილოვანი კომბოსტო , თეთრი, წითელი, სავოი, პეკინი, ბრიუსელი, კოჰრაბიბი, ბროკოლი, კალე, პაკი ჩაი).
რატომ არის ბულგარული წიწაკა სასარგებლო?
ტკბილი წიწაკა, უმდიდრესი ქიმიური შემადგენლობის და სასარგებლო მიკრო და მაკრო ელემენტების მაღალი შემცველობის გამო, თერაპიული ეფექტი აქვს ადამიანის ორგანიზმის ყველა სისტემას. მას გააჩნია დამცავი, ანტიოქსიდანტური, წმენდა, დაბერების საწინააღმდეგო, ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რომლებიც გამოიყენება მრავალი დაავადების მკურნალობისთვის.
ქალებისათვის
ტკბილი წიწაკა ეხმარება, შეინარჩუნოს ახალგაზრდა, ყვავილოვანი ლამაზ სქესისკენ. ასკორბინის მჟავის, ვიტამინების A და E- ის მაღალი შემცველობის გამო, მას აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი, აუმჯობესებს კანისა და თმის მდგომარეობას და ებრძვის ნაადრევი დაბერებისგან.
ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში rejuvenating, nourishing და წმენდის ნიღბების მომზადებისთვის. ბულგარული წიწაკა შეიცავს სეროტონინს - "სიხარულის ჰორმონს", რომელიც ათავისუფლებს ნერვულ დაძაბულობას, ზრდის თავდაჯერებულობას, ხელს უწყობს დეპრესიის მოცილებას. 
მნიშვნელოვანია! ქალთა ტკბილი წიწაკის უმნიშვნელოვანესი ფუნქციაა ძუძუს კიბოს განვითარების პრევენცია. სწორედ ამიტომ ექიმები რეკომენდირებულია დიეტაში ამ ბოსტნეულის შემადგენლობაში.
მამაკაცებისთვის
მამაკაცებისთვის ტკბილი წიწაკა ნამდვილი პანაცეაა. მისი შემადგენლობით არის ელემენტი, რომელიც იცავს სისხლძარღვებს სისუსტისგან, რამაც შესაძლოა გამოიწვიოს სისხლის მიმოქცევის უკმარისობის განვითარება. ამის გამო, მამაკაცები ხშირად უჭირს ცუდი პრობლემების მოგვარებას. გარდა ამისა, ბოსტნეული ხელს უწყობს მამრობითი სქესის ჰორმონის განვითარებას.
მდიდარი ვიტამინები და კვალი ელემენტები, წიწაკა აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, იცავს იმუნურ სისტემას, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, იცავს პარალიზის და გულის შეტევების თავიდან აცილებას და მნიშვნელოვნად ამცირებს პროსტატის კიბოს განვითარების რისკს.
კალიუმის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ტვინის აქტივობას, ზრდის ფსიქიკურ მოქმედებას, სწრაფად აღადგენს ძალა ინტენსიურ ფიზიკურ ექსპრესიას. ბოსტნეული ნაჩვენებია სიმელის თავდაპირველ ეტაპებზე, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ გაიღვიძოთ "საძილე ბოლქვები" და თმის ზრდის სტიმულირება. 
Slimming
ბულგარული წიწაკა შესანიშნავი წონაა წონაში, რადგან მას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა. ტკბილი ბოსტნეული ააქტიურებს მეტაბოლურ პროცესებს, აძლიერებს მეტაბოლიზმს, აშორებს მავნე ნივთიერებებს და ტოქსინებს.
ფორთოხალი, კარდამი, ჩაი, სულიული, პომელო, სუიტა და შარდის გამოყენება გვეხმარება მეტაბოლური პროცესების დაჩქარებაში.
ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ ბოსტნეულს, არ არის მგრძნობიარე overeating, რადგან ელემენტებს, რომლებიც მასში შეამცირებს მადის, დაბლოკოს საჭიროება ტკბილი და ცხიმოვანი საკვები.
მიუხედავად დაბალი კალორიური შემცველობისა, პროდუქტი საკმაოდ nutritious, ის საშუალებას იძლევა სწრაფად გაჯანსაღოს სხეული, მუდმივად გაათავისუფლოს შიმშილის განცდა. ტკბილი წიწაკა არის დიდი წონის დაკარგვა, ამშვიდებს და აუმჯობესებს ნერვულ სისტემას, რაც ამცირებს შესაძლო დაზიანების რისკს. 
შემიძლია ჭამა
ბულგარული წიწაკა, დიდი რაოდენობით ვიტამინებისა და სასარგებლო ელემენტების არსებობის გამო, ერთ-ერთი ბოსტნეულია, რომელიც შეინარჩუნებს ვიტამინის მინერალურ ბალანსს ადამიანის ორგანიზმში. თუმცა, არსებობს სახეობის ადამიანები, რომლებიც უნდა ჭამა ეს ბოსტნეული სიფრთხილით, რადგან მას აქვს გარკვეული უკუჩვენებები.
ორსულობის დროს
ორსულობა არ არის მიჩნეული ტკბილი წიწაკის გამოყენების უკუჩვენება. ამის საპირისპიროდ, ეს საშუალებას იძლევა ქალის სხეულის სასარგებლო ნივთიერებების გაჯერება, ვიტამინების ნაკლებობის კომპენსირება, რაც ორსულ ქალს ყველაზე სასწრაფოდ სჭირდება.
Pepper აქვს სასარგებლო ეფექტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, სტიმულს იმუნური სისტემის, აძლიერებს დამცავი ფუნქციების და ემსახურება, როგორც პრევენციული ღონისძიების წინააღმდეგ ცივი. ასევე, ბოსტნეულის, მაგნიუმის, მანგანუმის, იოდისა და რკინის მაღალი შემცველობის გამო, ხელს უწყობს ორსულობის უკეთესობას, ანემიის აღმოსაფხვრელად, დაძაბულობის განმუხტვას, სტრესისა და დეპრესიის გადალახვას, ძილის გაუმჯობესებას. 
ქალები, რომლებიც განიცდიან ჰიპერტენზია, კუჭის წყლულები, ნერვული პათოლოგიები, უმჯობესია უარს ამბობენ პაპრიკის ჭამაზე.
ერთად HB
ბულგარული წიწაკა - ძუძუთი კვებაზე ერთ-ერთი საშუალება. ეს ხელს უშლის ანემიის განვითარებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, იცავს სხეულს ინფექციებისგან.
მასში შედის ასკორბინის მჟავა და rutin, რომელიც ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლებს, გააუმჯობესოს სისხლძარღვთა სისტემა, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია, თუ ქალს აქვს ჯანმრთელობის პრობლემები - სტრესი, დეპრესია, ნერვული დაძაბულობა, დიაბეტი, ყაბზობა და სხვა. გვ.
პედიატრია რეკომენდაციას აძლევს წიწაკის დიეტის შესწავლას თანდათანობით, რადგან ბავშვი შეიძლება განვითარდეს ალერგიული რეაქციები. არ მიირთმევენ წვენს, სანამ ბავშვი 3 თვისაა. აუცილებელია ქრონიკული ჰიპერტენზიის პროდუქტი, ჰემოროიდების გაღიზიანება, კუჭის წყლული. 
პანკრეატიტი, გასტრიტი
ჭარბი წვრილფეხა წიწაკა გასტრორიზით არ არის რეკომენდებული რამდენიმე მიზეზის გამო:
- შეიცავს მცირე რაოდენობით, ალკოალიდის კაფსკინს, რომელიც გაღიზიანებს კუჭის კედლებს, იწვევს ლორწოს გამოყოფას, რომელიც ცვლის ჰიდროქლორინის მჟავის კონცენტრაციას, რომელიც კუჭის წვენის ძირითად კომპონენტს წარმოადგენს;
- უხეში წიწვოვანი წიწაკა შეიძლება იყოს რთული დაიჯესტი, მას აქვს საზიანო გავლენა კუჭის ლორწოვანზე, რაც პაციენტის მდგომარეობა მნიშვნელოვნად უარესი, მწვავე მუცლის ტკივილი, გულისრევა და ღებინება ხდება.
პანკრეატიტთან ერთად პურპესტის ჭამა შესაძლებელია მდგრადი რემისიის დროს. ამ პერიოდში იგი აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებას, გააჩნია ანტიოქსიდანტური ეფექტი, აძლიერებს ფერმენტებს, ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს.
მნიშვნელოვანია! ამ დაავადებების გამო, ექიმები რეკომენდირებულია ბოსტნეულის გამოყენებით მხოლოდ ჩაშვებული ან შემწვარი ფორმით. პროდუქტის ნაწილი რეგულირდება დამსწრე ექიმის მიერ.
გუტი
ჯიშის მქონე პირები ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტური დაცვით. Pepper არის დაბალი კალორია პროდუქტი, რომელიც საშუალებას მისცემს, მისი რეგულარული გამოყენება, დააჩქაროს აღდგენა პაციენტის. თუმცა, ამისათვის აუცილებელია პროდუქტის სითბოს მკურნალობის სისწორე.
განსაკუთრებით სასარგებლოა ბოსტნეულის ჯიშის, გამომცხვარი, ჩაშუშული ან მოხარშული, სხვა ბოსტნეულით. ძალზე მნიშვნელოვანია კვების ბალანსის დაცვა და წიწაკა მკაცრად შეზღუდული რაოდენობით.
ნედლეული ბოსტნეულის ჭამა არ შეიძლება, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს purines- ის გაცვლის შეფერხება, და, შესაბამისად, დაავადების გამწვავება.
დიაბეტით
ადამიანის დიაბეტის არსებობა, უპირველეს ყოვლისა, მოითხოვს ყოველდღიური დიეტის რეგულირებას. საჭიროა მენიუს საკვებისგან გამონაკლისი, რომელიც იწვევს სისხლის შაქრის ზრდას და პანკრეასის დარღვევას. 
ბულგარული წიწაკა არ არის უკუნაჩვენები შაქრიანი დიაბეტით, შეიცავს მინიმუმ შაქარს, აქვს დაბალი კალორია და გლიკემიური ინდექსი.
ამ დაავადებით, მცენარეული ეხმარება გაუმკლავდეს ანემიას, თავიდან აცილების მიზნით პრობლემები, stool, გაწმენდის ორგანოს ტოქსინები და მავნე ნივთიერებები, თავიდან ასაცილებლად ქოლესტერინის plaques, გაზრდის დამცავი ფუნქციები სხეულის წინააღმდეგ ბრძოლაში ინფექციები და ვირუსები. იმისათვის, რომ გამოიყენოთ პროდუქტი დიაბეტით, უნდა იყოს გამომცხვარი ან ჩაშუშული.
სამზარეულო განაცხადის
ნებისმიერი ქვეყნის სამზარეულო მსოფლიოში არის სრულიად ბულგარული წიწაკის გარეშე. იგი მსახურობდა ახალი, გამომცხვარი, ჩაშუშული, შემწვარი, მოხარშული და marinated, სხვადასხვა საწებელი მოხარშული და კურნავდა, დაემატა სალათები და სუპები, ფუნქციონირებს ხორცი, მარცვლეული ან სხვა ბოსტნეული.
რა მოხდება მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში
ალბათ, ბულგარეთის პაპრიკის ყველაზე გავრცელებული კერძია წიწაკა. 
აღსანიშნავია, რომ ეს ფართოდ პოპულარულია არა მარტო ყოფილი საბჭოთა კავშირის ქვეყნებში, არამედ სამხრეთ ამერიკაში. ამერიკული სამზარეულო ხასიათდება წიწაკის მკვეთრი და წვის შენიშვნებით. განსაკუთრებით გემრიელია ბოსტნეული სალათის ხორცით.
აღმოსავლეთის ქვეყნებში წიწაკა გამოიყენება გემოს, ეგზოტიკური ნაციონალური კერძების მომზადებაში. მაგალითად, ტუნისში, ეროვნული კერძი განიხილება ბედნიერ მახჩი - ტკბილი წიწაკა, ხორციანი და შემწვარი ხორცით.
იტალიის ერთ-ერთი საყვარელი კერძებია იტალიელი ლეჩო ან პეპერონატი, მოხარშული საფუძველზე წიწაკა, დამატებით ხახვი და პომიდორი. ისინი ასევე იზიდნენ თავიანთი ბოსტნეულის სალათი პანზანელა პაპრიკას, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია ზაფხულში.
ტრადიციული კერძი Provencal სამზარეულო - ratatouille, დღეს მოიპოვა დიდების მთელ მსოფლიოში. იგი მზადდება წიწაკა, ბადრიჯანი და ზუკჩინი, მაგრამ მისი სპეციალობა ითვლება უნიკალური, არომატული და ქონდარი სოუსით. 
უნგრეთის ეროვნული კერძი არის გულიშის წვნიანი, რომელშიც წიწაკა ნამდვილი შედეგია, რაც მას ქონდარი და ოდნავ ტკბილი გემო აქვს. სამზარეულო გემრიელი და გულიანი კერძები ავსტრიული და უნგრული სამზარეულოსგან ტკბილი პაპრიკის გარეშე არ გააკეთებს. Pepper ჰარმონიულად ხაზს უსვამს გემოვნების ხორცი, ამავე დროს წარმატებით ხაზს უსვამს მისი დელიკატური გემო.
რა არის კომბინირებული
ტკბილი წიწაკა გამოიყენება სამზარეულოს მომზადებაში სხვადასხვა კერძების მომზადებაში: appetizers, სალათები, სოუსები, stews. Pepper არის მრავალფეროვანი პროდუქტი, რომელიც მიდის კარგად სხვა სალათი ბოსტნეულით, ასევე ხორცისა და მარცვლეულით. ნედლი წიწაკის სიმსივნე ლობიოსა და თხილით იდეალურია.
პაპრიკა "არ არის ფრთხილად", ყველა მეგობრულად არის მეგობრული, თუმცა ყველაზე მჭიდროდ არის პომიდორი. ასეთი კავშირის შედეგია გემრიელი საწებლები, ხელნაკეთი კეტჩუპი, ლეჩო, აჯიკა. 
მნიშვნელოვანია! სითბოს მკურნალობისას მცენარეული სასარგებლო ელემენტების 70% კარგავს, ამიტომ რეკომენდირებულია ნედლეულის გამოყენება, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები.
ბლანკები ზამთრისთვის
Pepper წყალობით სხვადასხვა ფერები და შესანიშნავი გემო, შეიძლება უსაფრთხოდ მოუწოდა "მეფე" ზამთრის ბლანკები.
ჩვენ ვურჩევთ კითხვას, თუ როგორ უნდა მოამზადოს შემწვარი და პიკელებული წიწაკა ზამთრისთვის.
პაპრიკის შენარჩუნების ძალიან მარტივი და მოსახერხებელი ფორმა ითვლება მისი გაყინვისას მაცივარში. ამის გაკეთება, ნედლეული წიწაკა კარგად გარეცხილი, გამხმარი სამზარეულო პირსახოცი, დაჭრილი რამდენიმე ცალი და გაგზავნილი საყინულე. როდესაც გაყინვა მთელი ბოსტნეული, იგი doused ერთად მდუღარე წყალში ისე, რომ იგი უფრო ელასტიური და არ დაარღვიოს.
ვიდეო: როგორ გადავარჩინოთ ბულგარული წიწაკა ზამთარში ძალიან პოპულარული მომზადება დიასახლისებისათვის არის წიწაკა მარილწყალში. ამისათვის, peeled წიწაკა ასახული cans და მოსაკლავად სპეციალური marinade.
ზამთარში, ამგვარი შენახვის ჩახშობისას, თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ საოცარი სავსე წიწაკა წარმოუდგენელი გემოთი და არომატით. ლეჩო უგემრიელესი ვარდისფერი კერძია, თავდაპირველად უნგრეთიდან. ეს არის კომბოსტო წიწაკა, პომიდორი და ხახვი, რომელიც გამოიყენება როგორც ცალკე კერძი ან როგორც მხარეს კერძი.
ხშირად, ბულგარეთის წიწაკა ხდება ბევრ საწებელით და სუნელით "ვარსკვლავი". მაგალითად, იგი გამოიყენება adjika, ხელნაკეთი კეტჩუპი, ხორცის საწებელი და კიდევ caviar ბლანკები. გარდა ამისა, წიწაკა ზამთრისთვის დაკრეფილია სხვადასხვა ფითხით: ნიორი, ხახვი, მცენარეული ზეთი და სურნელოვანი მწვანილი.
ხელნაკეთი სახე ნიღბები
ბულგარული წიწაკა ძალიან მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, კერძოდ, ასკორბინის მჟავა, ბეტა კაროტინი და ვიტამინი P, რომელიც ხელს უწყობს კანის მდგომარეობას, ნელი დაბერების პროცესს, აძლიერებს უჯრედის რეგენერაციას, გაწმენდას ორგანიზმს და ამოიღებს რადიონუკლიდებს. 
ასეთი თვისებები საშუალებას იძლევა გამოიყენონ პროდუქტი კოსმეტოლოგიაში სხვადასხვა ნიღბების წარმოებისათვის. პროდუქტი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ჟანგვის პროცესებში, პასუხისმგებელნი არიან ახალგაზრდებსა და კანის ტონში.
საკვები
მცენარეულ ნაწილში არის ელემენტები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ შეაღწიოთ კანის უჯრედებში ღრმად ჩაღრმავებას, მათთვის სასარგებლო ნივთიერებების საზრდოვს, სიმშრალის აღმოფხვრას, კანის კანინს, სახეზე "ნაცრის" აღმოსაფხვრელად.
თქვენ ალბათ დაინტერესებული ხართ გაატაროთ რეცეპტები ბანანის, ავოკადოს, დარიჩინის, მზესუმზირის თესლის, purslane, viburnum, გრეიფრუტის, ზღვის buckthorn წვენი, ისპანახი, barberry, გარგრის კერნელი და ქოქოსის ჩიპი.
მკვებავი ნიღაბი მზადდება ამ რეცეპტით: 2 სტადიის. დაჭრილი წიწაკა mix 1 tsp. ცხიმი (უკეთესია, ვიდრე ხელნაკეთი) არაჟანი, 1 ნაცემი კვერცხი და 10 წვეთი ნებისმიერი აუცილებელი ზეთი. წაისვით კანზე 15-20 წუთით, ჩამოიბანეთ.
დამატენიანებელი
ბულგარული წიწაკა აქვს შესანიშნავი დამატენიანებელი თვისებები. მშრალი კანის მოცილება, უნდა მოამზადოთ ეს ნიღაბი: 3 სტადიის. წიწაკა, გახეხილი, ავურიოთ 1 სტაფილოთი. არაჟანი და ქათმის ხორცი. Gruel დააკისროს სახეზე, დაიბანეთ off შემდეგ 20 წუთის განმავლობაში. 
გამაახალგაზრდავებელი
გაცილებით მეტია ვიტამინი C მწიფე ტკბილი წიწაკაზე, ვიდრე ლიმონში. ეს ვიტამინი ხელს უწყობს კანის გაახალგაზრდავებას სწრაფი უჯრედის განახლების გამო. Rutin აძლიერებს კედლების სისხლძარღვების, ხდის კანის უფრო ელასტიური და ელასტიური, აგარიდებთ ასაკი ლაქები.
მოამზადოს ნიღაბი ნიღაბი: peeled წიწაკა გაანადგურა slurry, 2 tablespoons. მასები გაერთიანებულია 1 სტადიისგან. თაფლი გრუელი სუფთა სახეზეა, 15-20 წუთის შემდეგ დაიბანეთ. გაიმეორეთ პროცედურა კვირაში ერთხელ.
წმენდა
მცენარეულში ანტიოქსიდანტების არსებობის გამო, ამ პროდუქტის ნიღაბი იძლევა კანზე კარგად გაწმენდას, აკნეს, შეამციროს ანთება და აკნე. ამისათვის 1 პატარა წიწაკა გაანადგურა, მსუბუქად whipped ცილის და 1 სტადიის ემატება mush. კეფირი. მუსჩოკას სუფთა სახე 20-25 წუთის განმავლობაში ათავსეთ. პროცედურა კვირაში 1-2-ჯერ მეორდება. 
პიგმენტური ლაქების წინააღმდეგ
პეპრიკა საშუალებას იძლევა კიდეც გამოვიდეს კანის ფერი, აღმოვაჩინოთ პიგმენტური ლაქები, სუფთა, ჯანსაღი სახე დაგიბრუნოთ თქვენს სახეზე. ამ მიზნით, ნიღაბი მზადდება: 1 კვერცხის ბოსტნეულის მასაზე 1,5 tablespoons lb ემატება. ლიმონის წვენი. Masochka ინახება სახე მდე 20 წუთი, დაიბანეთ off ერთად გრილი წყალი.
გამოიყენეთ ტრადიციული მედიცინაში
ბულგარული პაპრიკის გამოყენების სპექტრი სამზარეულო და კოსმეტოლოგიასთან არ მთავრდება. ბოსტნეულის წარმატებით გამოიყენება ხალხური მედიცინის მკურნალობის სხვადასხვა დაავადებების.
მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიბაქტერიული, გამაახალგაზრდავებელი, თხელი, წმენდა, იმუნოსტიმულატორული თვისებები, რომლის წყალობითაც იგი საშუალებას იძლევა:
- ხედვა;
- ნორმალიზება და დეპრესიის განმუხტვა;
- ორგანიზება საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას;
- კბილების და ღრძილების გაძლიერება;
- ჰემოგლობინის გაზრდა;
- ქოლესტერინის შემცირება;
- ბრძოლა ნევრალგია, ართრიტი და რადიკულიტი.
საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობის გაუმჯობესება და იმუნური სისტემის გაძლიერება სახელად წვნიანი ბოსტნეულისგან. ამის გაკეთება, წიწაკა ნიადაგის ჯარიმაა, წვენი არის გამოყოფილი და 50 მლ დღეში სამჯერ.
ბოსტნეულის კერძი ხელს უწყობს ართრიტისა და რევმატიზმის წინააღმდეგ ბრძოლას. ინსტრუმენტი მზადდება შემდეგნაირად: უნაყოფო ხილი გაანადგურა, შეედინება მცირე რაოდენობით ალკოჰოლი ან არაყი, დაჟინებით მოითხოვოს მუქი, მშრალი ადგილი ორი კვირის განმავლობაში. Tincture wipe sore ლაქები.
ეგზემა და დერმატიტი შეიძლება განკურნდეს კომპრესებით: წიწაკისა და სტაფილოს ცომი თანაბარი პროპორციით შერეულია. შედეგად მასობრივი შეკუმშვა ღამით დაზიანებულ ადგილებში. გასაკვირია, რომ პირველი პროცედურების შემდეგ მკურნალობის პირველი შედეგები შეინიშნება.
Pepper ასევე ეხმარება მოშორება ხველა: 1 სტადიის. 1: 2 პროპორციით თაფლის ჯიშის შერეული თაფლი. მიიღეთ 1 tsp. სამჯერ დღეში. 
მნიშვნელოვანია! ბულგარული წიწაკის გამოყენებასთან დაკავშირებული ნებისმიერი მკურნალობა ექიმთან შეთანხმებული უნდა იყოს.
უკუჩვენებები
მიუხედავად მისი აშკარა უპირატესობისა, ტკბილი პაპრიკა ასევე უკმაყოფილოა. და, უპირველეს ყოვლისა, ისინი ეხება ეპილეფსიის, ნერვული დაავადებების, სტენოკარდიის დაავადებების მქონე ადამიანებს. ბოსტნეულის გამოყენება ნერვული სისტემის სტიმულს აძლევს, ამ დაავადებების შეტევას კიდევ უფრო პროვოცირებას ახდენს.
სიფრთხილით უნდა გამოვიყენოთ პროდუქტი ასეთი დაავადებებისათვის:
- hemorrhoids;
- კუჭის წყლული და გასტრიტი;
- ენტეროკოლიტი;
- თირკმლის პათოლოგია.
ზოგჯერ მცენარეული შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიის ან idiosyncrasies. დიდი დოზით, წიწაკის წვენი შეიძლება გამოიწვიოს გულის შეტევა. ბულგარეთის წიწაკა უკვე დიდი ხანია გახდა აუცილებელი პროდუქტის სამზარეულოში, ტრადიციულ მედიცინაში და კოსმეტოლოგიაში. 
იცით? ბევრი ფიქრობს, რომ ყვითელი ბოსტნეული ტკბილია, ვიდრე მწვანე. თუმცა, ეს ასე არ არის, ისინი შაქრის თითქმის იგივე რაოდენობას შეიცავს, ყვითელი კი ოდნავ ნაკლებია.მას აქვს ყველაზე ძვირფასი ნივთიერებები და აქვს დადებითი გავლენა ადამიანის სხეულზე. თუმცა, როგორც ყველა პროდუქტი, მისი გამოყენება უნდა იყოს "dosed." გამომცხვარი მზადდება სხვადასხვა გზით: გამომცხვარი, ჩაყრილი, პიკელებული და ა.შ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყოველთვის იქნება გემრიელი და ჯანსაღი.
