Spicy კომბოსტო ზამთარში: სამზარეულო მიხედვით რეცეპტი

ჩვენს შედევრებში სადილის ან სადღესასწაულო მაგიდასთან ერთად მთავარი ბოსტნეული კომბოსტო, მარინე ან მჟავეა. ეს არის სრულყოფილი მრავალი კერძები, როგორც მხარე კერძი, და ასევე შეიძლება დიდი snack. ძნელია იმის თქმა, თუ რომელი სახეობა, პიკელებული ან პიკელებული გემოვნებაა. თითოეული საკუთარი გემრიელი. მაგრამ ყველაზე დიასახლისები ურჩევნიათ marinated, იმის გამო, რომ იგი ამზადებს სწრაფად და ნაკლებად რთულია მომზადება და შენახვა.

ბოსტნეულისა და პროდუქტების მომზადება

სანამ დაიწყება ჩვენი კერძი, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

1. იყიდება pickling, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც თეთრი და წითელი ბოსტნეული. In marinade, ისინი ორივე გასინჯვა საოცარი.
2. მოსავლის დასამზადებლად აირჩიეთ პატარა კომბოსტოები კილოგრამზე არა უმეტეს. ისინი უფრო ადვილი იქნება გაჭრა.
3. უმჯობესია დაგვიანებული ჯიშების მარცვალი, რადგან ისინი უფრო მკაცრია და სამზარეულოში ფაფა არ გადაიქცევიან.
4. შერჩევა ხელმძღვანელი, გარკვევით ეს რამდენიმე ზედა ფოთლები.
5. შეწყვიტე წვიმა და, საჭიროების შემთხვევაში, მოჭრილი მუქი ლაქები დატოვა ფოთლები.
6. დაჭრილი ხელმძღვანელი შევიდა რამდენიმე ცალი რათა გაუადვილოს გამართავს ბოსტნეულის დროს დაქუცმაცების.
7. დანარჩენი ბოსტნეული, რომელიც უნდა დაემატოს რეცეპტის მიხედვით, დაიბანეთ და გაწმენდა.

მარილწყალში მომზადება

მომზადება marinade, თქვენ უნდა დააყენოს წყალში პან (თანხა დამოკიდებულია რეცეპტი), მარილი და sweeten მას, დაამატეთ მცენარეული ზეთი. სურვილისამებრ, სატანკოში შეგიძლიათ ჩააგდოთ დაფნის ფოთოლი, ადგილზე წიწაკა. კარადა ჩაყარა ღუმელში, მოვხარშოთ. გაითვალისწინეთ, ერთი ან ორი წუთით გაატაროთ და მარილწყალში ბოსტნეული დავასხათ.

იცით? კომბოსტო არის ბიენალე ქარხანა, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ყოველწლიურად იზრდება. ამიტომ, კომბოსტოს ხელმძღვანელი მომდევნო წლისთვის შეწყდა, შესაძლოა, მიწაზეც კი იყოს ყვავილი.

პიკელებული კომბოსტო: რეცეპტები

ბევრი რეცეპტი არსებობს პიკელებული კომბოსტოებისთვის. თითოეული ერი ამზადებს მას საკუთარ გზას, იმის გათვალისწინებით, რომ მისი გემოვნების შეღავათები და თითოეული დიასახლისი იღებს საკუთარ კორექტირებას ცნობილი რეცეპტები. მათთვის, ვინც არასდროს არ აანთო კომბოსტოს ზამთარში, ჩვენ ვარაუდობთ, რომ გაეცანით პოპულარულ რეცეპტებს.

მარტივი რეცეპტი

კომპონენტები:

• 2-3 კგ კომბოსტო;
• 2 ცალი სტაფილო;
• ნიორი;
• წითელი წიწაკა.

თქვენ ასევე დაინტერესდებით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კომბოსტო ძმარი, როგორ უნდა შეაგროვოთ, როგორ ააფეთქოთ, როგორ გააფუჭებს კენკრას, როგორ უნდა საზრიანი საცხობი ქართულად.

მარილწყალში:

• 1000 მლ წყალი;
• 0.5 სტადიის. შაქარი;
• 2 სტადიის. ლ ძმარი
• 80 მლ მცენარეული ზეთი;
• 2 სტადიის. ლ მარილები;
• დაფნის ფოთოლი;
• სანელებლები (სურვილისამებრ).

სამზარეულო:

1. ჩვენ მოჭრილი კომბოსტოს მოედნებზე, სტაფილოში ნახევარი რგოლები.
2. წიწაკის ნიორი წითელი წიწაკა ნივრის პრესით.
3. ბანკში სალათი გაავრცელოთ, კომბოსტოს მორწყვა. მათ შორის - დაფნის ფოთოლი.
4. ცხელი წყლით, მარილისა და შაქრის შემცველობა. იქ ასევე დაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი.
5. მარილწყალში დაასხით შუშის კონტეინერში, სადაც სალათი არის დახურული სახურავი. სალათი უნდა იყოს დგას თბილ ოთახში რამდენიმე საათში. 24 საათის განმავლობაში მაცივარში პროდუქტის მოხსნის შემდეგ.
6. იქაც შეინახეთ.

იცით? არსებობს კომბოსტოს დეკორატიული ჯიშები. ისინი იაპონიიდან მოდის. ისინი შემოდგომის და ზამთრის საწოლით არის მორთული.

კომბოსტო ერთად horseradish

თქვენ დაგჭირდებათ:

• მცირე კომბოსტო;
• 1 ცალი სტაფილო;
• 1 ცალი ცხენით დაფქული ფესვი;
• 0.5 ლიტრი წყალი;
• 2 სტადიის. ლ შაქარი;
• 1 სტადიის. ლ მარილები;
• 2-3 ხელოვნება ლ ძმარი.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ჩემი სტაფილო, სუფთა და grinder on grater.
2. თეთრი ჩემი, ჩვენ დავწერე ზედა ფოთლები, დაჭრილი შევიდა ცალი და chop კარგად.
3. განათავსეთ ცხენებით დაფარული ფარში. ჩაასხით მეტი კომბოსტო შერეული სტაფილო.
4. ვაგროვებთ წყალს კონტეინერში, დავუკრათ მარილი, შაქარი, დაასხით ძმარი.
5. ჩაასხით მარილწყალში სალათი. დახურეთ სახურავი.

მნიშვნელოვანია! მარინადოს სალათი არ არის მოხარშული. ყველა მისი ინგრედიენტები ცივი წყლით დაიშალა.

6. დატოვე პროდუქტი თბილ ოთახში დღეში. შემდეგ გახსნა სახურავი, ერთად skewer ჩვენ დააჭირეთ სალათი პატარა, გათავისუფლების ბუშტები. დახურეთ jar და დასვა მაცივარი 48 საათის განმავლობაში.

კორეული კომბოსტო

კომპონენტები:

• 1 კგ კომბოსტოს;
• 2 ცალი სტაფილო;
• 2 ცალი ტკბილი წიწაკა;
• 1 ცალი ცხელი წიწაკა;
• 1 ცალი ხახვი (დიდი);
• 3 კბილი ნიორი;
• 0.5 tsp. ადგილზე შავი პილპილი;
• 5 სტადიის. ლ (სლაიდების გარეშე) შაქარი;
• 2 სტადიის. ლ salting მარილები;
• 1.5 ხელოვნება. ლ 70% ძმარი;
• 6-7 ხელოვნება. ლ სამზარეულო ზეთი frying.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ბოსტნეული, სუფთა. თეთრი ერთი, ამოიღეთ ზედა ფოთლები და შეწყვიტა stalk.
2. კომბოსტო დაჭრილი ოთხ ნაწილად და shred. ჩამოყაროს ფართო კონტეინერში.
3. სტაფილო კოვზი კოვორქის ყურძენზე. წიწაკა წიწაკა თხელი შევიდა ზოლები (მდე თესლი). ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ.
4. ჩაცმის სალათი წიწაკა, შაქარი, მარილი, ძმარი.

5. შეურიეთ ბოსტნეული ოდნავ, რათა წვენი დავდგეთ და აურიეთ.
6. დაჭრილი ტკბილი წიწაკა შევიდა ზოლები და დაასხით შევიდა სალათი.
7. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და დაასხით ის პან. ჩაასხით ბოსტნეულის ზეთით და ნიორით ნივრის პრესით.
8. ჩვენ დავამატეთ პანზე ღუმელი და ოდნავ გავართვათ ხახვი გამჭვირვალობისთვის.

9. დატოვე, რათა 4-5 წუთი.
10. ბოსტნეულით ხახვიანი ხახვი. საფუძვლიანად ავურიოთ და წამოაყენე ბანკები. სალათი უნდა იყოს კომპაქტურად მჭიდროდ, რათა მან წვენი წამოაყენოს.

11. საფარი ქილებში ერთად lids და დასვა პან ცივი წყალი სტერილიზაციის. ქვედა პან, სასურველია დააყენოს ტანსაცმლის flap. წყლის დონე უნდა მიაღწიოს მხრის მხარეს.

ეს ასევე სასარგებლო იქნება იმისათვის, რომ ისწავლონ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს თეთრი კომბოსტო, წითელი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი ზამთრისთვის.

12. მოიყვანეთ boil და boil 20 წუთი.
13. ჩვენ ვაკეები დავხუჭებით, როგორც მჭიდროდ, ისე სავსებით, მიაქციეთ მათ, დააზიანებენ მათ და დატოვებენ დილამდე.

კომბოსტო კორეული ზამთარში: ვიდეო

ქართული კომბოსტო

კომპონენტები:

• 1 კომბოსტო;
• 1 ცალი სტაფილო;
• 1 ცალი ჭარხალი;
• 1 ნიორი ნიორი;
• 1 ცალი ცხელი წიწაკა;
• 0.5 სტადიის. შაქარი;
• 2 სტადიის. ლ მარილები;
• 1 სტადიის. 9% ძმარი;
• 1000 მლ წყალი;
• allspice ბარდა.

სამზარეულო:

1. Belokochannuyu დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები.
2. ჭარხლის მოჭრა
3. სამი სტაფილო დიდი grater.
4. წვრილად დაჭრილი ცხელი წიწაკა. ხელს უწყობს ნიორი ნივრის პრესაში.
5. ყველა კომპონენტის სალათი შეედინება მოსახერხებელ კონტეინერში, შეურიეთ კარგად და დაამატეთ წიწაკა.
6. ჩვენ დაითხოვოს მარილი, შაქარი წყალში და მოიტანეთ იგი. წაშალეთ ღუმელი და დაამატეთ ძმარი.
7. Pickle დაღვრაზე cans ერთად სალათი. დატოვე პროდუქტი თბილი დღე.
8. შეინახეთ მაცივარში.

პიკანტური სწრაფი პიკელებული კომბოსტო

კომპონენტები:

• 1 კგ კომბოსტოს;
• 1 ცალი სტაფილო;
• 1 ცალი ტკბილი წიწაკა;
• 4-5 კბილი ნიორი;
• 2 სტადიის. ლ მარილის გარეშე;
• 0.5 სტადიის. შაქარი;
• 100 მლ 9% ძმარი;
• 1/4 tsp წიწაკა;
• 4-5 ფქვილი და შავი წიწაკა;
• 3-4 ცალი დაფნის ფოთოლი;
• 1 / 2-1 / 4 ცალი. ცხელი წიწაკა;
• 1000 მლ წყალი.

სამზარეულო:

1. დაჭრილი კომბოსტო thinly, სტაფილოს სამი მსხვილი ან კორეის grater და დაასხით წელს მინანქრის bowl.
2. ტკბილი წიწაკა დაჭრილი ზოლები და დაამატე ბოსტნეულით. ყველა mix.

3. მარილწყალში, მარილი და შაქარი ცივ წყალში უნდა განზავდეს. დაასხით ადგილზე წიწაკა და ბარდა. განათავსეთ სატანკო ღუმელში და მოვხარშოთ. დაამატეთ ძმარი და ამოიღეთ სითბო.
4. სანიშნეს lavrushka, დაჭრილი ნიორი და ცხელი წიწაკა რომ ბოსტნეული.

5. შეავსეთ სალათი მარინადთან ერთად და კოვზი კოვზით დაჭერით, რათა მთლიანად დაფარული თხევად. მოცულობა დაფარავს სახურავს და გადის ორი საათის განმავლობაში.
6. ოდნავ შესუსტებას ბოსტნეული და გადავიდეს jar. მარინედი არ უნდა იყოს მოსაკლავი.
7. შეინახეთ კერძი მაცივარში. მსახურობდა სალათი თასი, სურვილისამებრ seasoned ერთად მცენარეული ზეთი.

ცხარე კომბოსტო ზამთრის ცალი

კომპონენტები:

• 2 კგ კომბოსტოს;
• 1 ცალი სტაფილო;
• 3 კბილი ნიორი;
• 200 მლ მცენარეული ზეთი;
• 200 მლ ვაზის ძმარი;
• 3 სტადიის. ლ მარილი გორაზე;
• 8 სტადიის. ლ შაქარი;
• 5 ცალი დაფნის ფოთლები
• 1000 მლ წყალი.

სამზარეულო:

1. დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით კომბოსტო. სამი სტაფილო grater.
2. სტაფილოს, დაასხით წვრილად დაჭრილი ნიორი.
3. დააყენა ბოსტნეული jar. პირველი კომბოსტო, შემდეგ სტაფილო.
4. შეურიეთ შაქარი, მარილი, ძმარი, მცენარეული ზეთი და დაფის ფოთოლი წყალი. მოვხარშოთ.
5. სალათი დაასხით marinade. ჩაახშეთ ზეწოლა და სამ საათში წასვლა.

შენახვა

მარინირებული სალათი ინახება მაცივარში ან სარდაფში, სანამ ზაფხულში.

მნიშვნელოვანია! Vinegar გამოიყენება ყველა რეცეპტი მიღების marinade. სასურველია, ის შეიძლება შეიცვალოს ლიმონის წვენით ან ლიმონის წვენით.

წაიკითხეთ პოპულარული რეცეპტები ქონდარი საჭმლისთვის. თუ არ იცით, სალათი აირჩიოს, თითოეული მათგანის მცირე ნაწილი მოამზადეთ და თქვენი ოჯახი აირჩიოს რომელი კერძი მოსწონს.