დღეისათვის არსებობს უამრავი პროდუქტი, რომელიც "მაგიდის მეფეებად" იყენებდა და ახლა დაავიწყდა დაავიწყდა. ერთი ასეთი მაგალითია ფრინველის ოჯახის ფრინველი - ამაყი ფარშევანგი. ეს ლამაზმანები არ გამოიმუშავებენ ხორცს მათი წარმოუდგენელი ექსტერიერის გამო, მაგრამ ეს ფრთხილი ქმნილება ცნობილი არ არის მისი გარეგნობა.
ხალხს ჭამენ ფარა?
მოხარშული ფარშევანგი უძველესი დროიდან იყო ყველაზე დახვეწილი კერძი, რომელიც მომზადდა ექსკლუზიურად მთავარ დღესასწაულებზე. ძველ რომში, მთელი ფარშევანგი მხოლოდ განსაკუთრებულ შემთხვევებში იყო შემწვარი და საფრანგეთში ყველაზე მნიშვნელოვანი სტუმრების მიღებაზე სამეფო მაგიდაზე ფარშევანგი გამოჩნდა.
რუსეთში, ივანეს საშინელება პირველად დააგემოვნა მტრედი და ძალიან კმაყოფილი იყო. თუმცა, დროთა განმავლობაში, პოპულარობა ამ კერძი გაქრა ძირითადად გამო სილამაზე ფრინველის. მან დაიწყო მხოლოდ დეკორატიული მიზნების მისაღწევად და უშედეგოდ: ფარშევანგის ხორცი ითვლება დიეტური, ძალიან რბილი და გემრიელი.
მნიშვნელოვანია! ის, ვისაც სურდა მსგავსი რესტორანიც შეეცადოს, რესტორანში მზად უნდა იყიდოს სატენდერო გადასახადი.ახლა გამომცხვარი ფარშევანგის საკმაოდ იშვიათია, მაგრამ ეს კერძი ძალიან პოპულარულია ინგლისში და არგენტინაში. Peacock კვერცხები ძალიან პოპულარულია ჩინეთში.
პროდუქტის სარგებელი და ზიანი
ხორცი, ისევე როგორც ფრინველების ფრინველის კვერცხები, დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებებია, რაც ფერმერებს ძალიან იზიდავს. მაგრამ დსთ-ს ქვეყნების ტერიტორიაზე ეს საქონელი დაავიწყდა.
შეიტყვეთ, თუ როგორ სასარგებლო გვინეის ფრინველი, თურქეთი, ბატი, ქათამი და იხვი ხორცი.
Peacock ხორცი
ახალგაზრდა ფრინველის ხორცი განსაკუთრებით ღირებულია. აზიური სამზარეულოს მიხედვით, ეს პროდუქტი ხელს შეუწყობს მრავალი დაავადებისგან გათავისუფლებას, ასევე ზოგადად გააუმჯობესოს იმუნიტეტი და მნიშვნელოვნად გაზრდის სიცოცხლისუნარიანობას.
იცით? ამ ფრინველთა სიამაყე ბრწყინვალე კუდია და იგი მხოლოდ მამაკაცებში იმყოფება. ქალებს ძალიან მოკრძალებული კუდი აქვთ.ამ ფრინველის ხორცი ძალიან სატენდეროა, დაბალი კალორია და თუნდაც გამომცხვარი ფორმა შესაფერისი ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მონელების პრობლემები. ეს პროდუქტი არ არის მინუსი.
კვერცხი
ჩინეთში აყვავებული ფრინველის კვერცხი ძალიან დიდია. ფაქტია, რომ მას არა მარტო შეჭამენ, არამედ გამოიყენება მედიკამენტების და კოსმეტიკის მომზადებაში.
ამ პროდუქტის თავისებურებანი არის მისი კალორიული შემცველობა: 1 კვერცხი შეიცავს 60 კკალს, რაც ძალიან მცირე მაჩვენებელია (60-80 გ). Yolk შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს: ჯგუფები A, B და D, ასევე რკინის, თუთიის, კალიუმის, მაგნიუმის, კალციუმის და მრავალი სხვა სასარგებლო კვალი ელემენტებს.
მნიშვნელოვანია! კვერცხი არ არის ზიანის მიყენება, მთავარია, რომ ქალების რაოდენობა 1-ზე მეტი არ არის, და არა უმეტეს 3 ცალი დღეში მამაკაცებისათვის მათი მაღალი კალორეული შემცველობის გამო.ჩინელები დარწმუნებულები არიან, რომ ცივებთან ერთად, იმუნიტეტის შემცირება, ასევე კუჭ-ნაწლავის დარღვევები, ფარშევანგის კვერცხი საუკეთესო საშუალებაა.
შეუძლებელია რუსეთსა და უკრაინაში ამ დელიკატთან დაკმაყოფილება, ამიტომ ყველაზე მეტად თანამემამულეებიც კი არ მინახავს. მაგრამ ჩინეთში, ფარშევანგის კვერცხები ყველა მაღაზიაში გვხვდება და მათი ფული ყოველ ნაბიჯზე იყიდება. 
ნიმუში კერძები
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს რეგიონში ამ ფრინველის არ არის ჩვეულებრივი საზ, არსებობს დიდი რაოდენობით უცხოური კერძები, რომ თქვენ უნდა ნამდვილად ცდილობენ (თითქმის ყველა რეცეპტები ფრინველის გამოიყენება მთლიანად):
- ინგლისური ფარშევანგი (გამომცხვარი ფრინველი მთლიანად სანელებლებით);
- საფრანგეთის შემწვარი ფარშევანგი (პროვანულ შემწვარი ხორცი);
- ფარშევანგის სუპი - ფრანგული სამზარეულოს იშვიათი კერძი;
- ფრინველის სოუსით და pistachios.
დაწვრილებით შესახებ, თუ როგორ სწორად შესანახი და ჯიშის ფარშევანგი სახლში.კვერცხები და omelets მზადდება კვერცხები.
ასე რომ, ფარშევანგის ღირებულება მართლაც არა მარტო გარეგნობაა: ამ ფრინველისგან შეგიძლიათ გემრიელი, და რაც მთავარია, სადღესასწაულო მაგიდასთან მჭიდრო კულინარიული კერძია.იცით? კუდი საჭიროა სამ ძირითად მიზნებზე: უფრო სანახაობრივი საღებავებისთვის, დაცვისა და კომუნიკაციისთვის (ბუმბულით განსხვავებული ვიბრაციის დროს).ამ ფუტკრის სუბპროდუქტები ასევე ღირებულია, რადგან მათ შეუძლიათ შეამჩნიოთ არა მარტო ომელეტი, არამედ აუცილებელი პრეპარატიც.
