კურდღლის ცხიმი: რა არის სასარგებლო, როგორ გამოვიყენოთ

კურდღელი გამოირჩევა კარგად digestible და დაბალი calorie ხორცი, ეს იმდენად ჯანსაღი და დიეტური, რომ იგი რეკომენდირებულია, როგორც პირველი ხორცი შეავსებს საკვები ბავშვებისთვის ერთი წლის განმავლობაში.

თუმცა, ამ ცხოველებში კიდევ ერთი ღირებული პროდუქტია - ინტერიერი ცხიმი, ანუ რომელიც ხაზს უსვამს ცხოველის შინაგანი ორგანოების სივრცეს.

კურთხევის, ზიანისა და გამოყენების შესახებ კურდღლის ცხიმის განხილვა ამ სტატიაში.

რა არის სასარგებლო კურდღლის ცხიმი

კურდღლის ცხიმის შემადგენლობა გარკვეულწილად შეშინებულია. უპირველეს ყოვლისა, ძვირფასია ის, რომ მასში შედის დიდი რაოდენობით პოლიუნთოზირებული, მონუმორებული და გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები. გარდა ამისა, იგი შეიცავს დამატებით აზოტის ნაერთებს.

გამოყენება ამ ნივთიერების შეიძლება განისაზღვროს თანაფარდობა polyunsaturated to გაჯერებული მჟავების, ასევე omega-6 to omega-3. ამ მაჩვენებლებს კურდღლის ცხიმი ძალიან კარგია: პოლიინადრაზული მჟავების წილი 35.5%, ომეგა -6 / ომეგა -3 თანაფარდობა 10.11-დან 0.71-მდე.

ასევე სასარგებლოა თქვენთვის გაეცნოთ ბატი, იხვი, ცხვრის, თხისა და სირაქლელის ცხიმების სასარგებლო თვისებები.

უფრო მეტიც, ძროხის, ქათმის, რძის, კურდღლის ცხიმების შედარებით ყველაზე მაღალია ბიოლოგიური ღირებულება.

თუ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები ხაზს უსვამს, მაშინ ეს სია გათავისუფლდება:

• ადამიანის სხეულის ინტენსივობა არსებითი ცხიმოვანი მჟავებით, კერძოდ, საკმაოდ მწირი არიდოდონურით;
• სასარგებლო გავლენა იმუნური სისტემის ფუნქციონირების შესახებ;
• კარგი სხეული ადამიანის სხეულის მიერ.

იცით? იმის გამო, რომ ყვავილების თვალი განლაგებულია მხარეს, მას შეუძლია 360 გრადუსის რადიუსში იხილოს. თუმცა, მას არ შეუძლია ნახოს ობიექტები მისი ცხვირის წინ, ამისათვის საჭიროა მისი ხელმძღვანელი.

შესაძლო ზიანი

ნებისმიერი სხვა ნივთიერების მსგავსად, როდესაც ingested, კურდღლის lard შეიძლება იყოს როგორც სასარგებლო და მავნე. თუმცა, მავნე ზემოქმედება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ეს პროდუქტი შეურაცხყოფს. ასეთი დაუდევრობის შედეგი შეიძლება იყოს კვების დარღვევები და სხვა დაავადებები. მაგალითად, შემადგენლობაში შედის purine საფუძვლები ჩართულია uric მჟავა ფორმირების, რომელიც, დიდი დაგროვების ორგანოს, შეიძლება პროვოცირებას gout, ართრიტი და neuro-arthritic diathesis ბავშვებში.

ზიანის ანაზღაურება შესაძლებელია, თუ პროდუქტი მოხმარდება იმ პირს, რომელსაც აქვს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

სამზარეულო განაცხადის

დღეს, კურდღლის ცხიმი გამოიყენება სამზარეულო, ტრადიციული მედიცინისა და კოსმეტოლოგიაში. ქვემოთ აღწერეთ თითოეული სფეროს პროდუქტის გამოყენების ძირითადი გზები.

როგორ დნება კურდღლის ცხიმი სახლში

გათბობა შეიძლება გაკეთდეს ღუმელში, ღუმელში ან ნელა გაზქურისთვის.

შეგიძლიათ მიიღოთ ცხიმი ორი გზით:

1. სველი.
2. მშრალი.

პირველი ვარიანტი მოიცავს დაჭრილი დაჭრილი პატარა ცალი ცხიმიანი წყალში. წყალი უნდა იყოს პატარა - დაახლოებით 100-200 გ (დამოკიდებულია პროდუქტის ოდენობაზე). კარადა ცეცხლი წაიღეს და შეავსეთ მისი შინაარსი.

შეინახეთ კონტეინერი დაბალ სითბოზე, სანამ ცხიმი არ იხსნება წყალში. შემდეგ გაცივდა, გადაისხა მინა jar და დააყენა შენახვის მაცივარი. მეორე, მშრალი ვერსია, დააყენა frying პან ან saucepan on ღუმელი თბილი up. მას შემდეგ, რაც კერძები გაათბო, იგი მოთავსებულია დაჭრილი პატარა ცალი, პერიოდულად აურიეთ იგი. დნობის შემდეგ, თხევადი ნივთიერება გაცივებულია, შუშის კონტეინერში შეტანა და შენახვისას.

ანალოგიურად, შეგიძლიათ დნება მიკროტალღოვანი ან ღუმელი. ღუმელი თბება 110 გრადუსამდე.

მნიშვნელოვანია! როდესაც დნობის აუცილებელია გათბობის ტემპერატურის მონიტორინგი, ასევე შეურიეთ ხის კოვზი კერძების შემადგენლობა, რომლითაც ცხიმი არ იწვის.

შესაძლებელია ამის გაკეთება

როგორც წესი, კურდღლის ცხიმი გამოიყენება როგორც მცენარეული ზეთი, მაგალითად, frying. ხორცის კერძები, ამავე დროს, მიიღებენ უჩვეულო და მდიდარ გემოვნებას. მასზე შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება ბავშვებს, იმიტომ, რომ ეს კარგად არის გასუფთავებული. ასევე მას ემზადება გასახდელი პირველი კურსები - borscht, სუპები.

გამოიყენეთ ეს პროდუქტი და საცხობი. მას შემდეგ, რაც მას ცომი, შეგიძლიათ მისაღწევად ის ფაქტი, რომ ეს გაიზრდება ზომა 5 ჯერ უფრო სწრაფად. დასრულებული საკონდიტრო კურდღლის ცხიმიანი გემო აქვს დელიკატური გემოვნებისა და ხანგრძლივი შელფის ცხოვრებაში. როდესაც სამზარეულოს ინტერიერის ცხიმი, ასევე შესაძლებელია ბზარების გაკეთება, რაც შეიძლება შემდგომ გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების მომზადებაში (მაგალითად, შემწვარი კარტოფილი) ან ბლენდერში ნიადაგი და დაამატეთ ცხიმს, სანამ იგი ართულებს.

მკაცრად გატეხილი cracklings არ სჭირდება, ისინი რჩება რბილი და მსუბუქი. უკვე მომავალში, როდესაც გამოიყენება სამზარეულო, ისინი შეიძლება მოხარშული რომ crisp სახელმწიფო.

მნიშვნელოვანია! თუ გსურთ შეინახოთ კურდღლის ცხიმი აღარ, შეგიძლიათ განათავსოთ ის საყინულეში. იქ ის ინახება 12 თვის განმავლობაში.

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები

კურდღლის ცხიმი ხშირად ურჩია, როგორც თერაპიული საკვები არაჯანსაღი პიროვნების ან ზედა რესპირატორული ტრაქტის დაავადებების და სმენის ორგანოების დაავადებების მოშლის, ისევე როგორც სამკურნალო ჭრილობების შედეგად დამწვრობის ან მწერებისგან.

როდესაც მოხმარებული შიგნით, ცხიმის ბალანსი და მონელების ნორმალიზება. პროდუქტი რეკომენდირებულია წყლულები, ჰიპერტენზიული პაციენტები, დიაბეტით დაავადებულები, ასევე ღვიძლისა და თირკმელების პრობლემები.

როდესაც ხველა

თუ ბავშვი ან ზრდასრული აქვს ხველა, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ძველი გზა მოშორება:

1. შეურიეთ პროდუქტის კოვზი (ბავშვისთვის - კოვზი) მცირე რაოდენობით თაფლით.
2. მიიღეთ 3 ჯერ დღეში 60 წუთით ადრე კვება.

ადამიანები, რომლებიც იყენებენ ამ ინსტრუმენტს, შეუძლიათ გაიგონოს ცივი და მასთან ერთად ხველა სწრაფად.

სტენოკარდიით და ბრონქიტით

ყელისა და ზედა სასუნთქი გზების დაავადებებში - ფარინგიტი, ყელის ტკივილი, ტრაქეიტი, ბრონქიტი - ტრადიციული ჰეილერები ვურჩევთ იმ ადგილებში, სადაც ანთება მოხდა ცხიმით.

ამისათვის მცირე რაოდენობით პროდუქტი უნდა მოხდეს თითების წვერებით რამოდენიმე წუთი, რათა ის გაათბოს და შემდეგ კანზე ან ყელის კანს მთლიანად დაიშალა.

გაირკვეს, თუ როგორ ჭიქა ყელისა და ბრონქიტის შემთხვევაში გამოიყენება კვერნა, შავი ჟოლო, მალამო და propolis tincture, კალინა, თეთრი თაფლი.

ოტიტი

თუ ყური გტკივა, უნდა:

1. გაიღე ცხიმი.
2. მაგარი ის 30-40 გრადუსამდე.
3. შეამჩნევთ რამდენიმე წვეთი ყრიან ყურში.
4. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეკუმშოს თბილი ცხიმი.

დამწვრობა

თუ ადამიანს აქვს ჭრილობის შედეგად ჭრილობა, შეგიძლიათ მოამზადოს ხელნაკეთი მალამო.

ამისათვის:

1. გააღიზიანოს კურდღლის ცხიმი და გაათბეთ მას 30-40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
2. დაამატეთ ფუტკრის და თაფლი თანაბარი პროპორციებით.
3. ყველა ნაზავი სანამ გლუვი.
4. განათავსეთ მაცივარი.
5. დამწვრობის შეზეთვისთვის გამოყენება.

განაცხადი კოსმეტოლოგიაში

კურდღლის ინტერიერის ცხიმის ღირებული თვისებები ასევე გამოიყენება კოსმეტიკური პროცედურების დროს. Beauticians ეხება მას კარგი ანტიოქსიდანტები და აქტიური რეგენერატორი კანის. ნიღაბი ამ პროდუქტის დახვეწა, აახალგაზრდავებს, კანი უფრო რბილი და ელასტიურია, ნაადრევი ნაოჭების თავიდან ასაცილებლად.

კანს ხდის რქისგან, აალებასა და სიმშრალეს.

მავნე, მშრალი და მუქ ლაქების აღმოფხვრა, რეგულარულად უნდა გამოიყენოთ ნიღბები - ცხიმიანი და თაფლის ნაზავი 2-დან 1-მდე პროპორციით. ნიღაბი 40 წუთის განმავლობაში ტარდება და შემდეგ ბამბა კანით წაშალოს სახე. ასეთი ნიღბები უნდა გაკეთდეს საღამოს 2-3 კვირაში. თუ კანის ხელები ტოვებს off, მაშინ უნდა იყოს greased ერთად ცხიმი ადრე Bedtime. იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს კანი მუდმივად რბილი და აბრეშუმისებრი, საპონი შეიძლება გაკეთდეს კურდღლის ცხიმიდან.

იცავს frostbite

ყურძენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყინვაგამძლე პრევენციისთვის და მათი მკურნალობისთვის. მკაცრი ყინვების მქონე რაიონის მოსახლეობა ურჩევს სხეულის ტერიტორიის შეზეთვას, რომელიც არ არის დაფარული გარედან გასვლამდე.

აუმჯობესებს თმის მდგომარეობას

თმის სიმკვრივის მისაღწევად, მათ უფრო ძლიერი და ლამაზი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი:

1. შეურიეთ თანაბარი პროპორციით კარაქი (72%), კურდღლის ცხიმი, თაფლი. ნავთობი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაშინ მოგიწევთ აურიეთ 2 დიდი კოვზი ცხიმიანი პროდუქტი და თაფლის 1 დიდი კოვზი.
2. გახეხეთ ერთი ნიორი მარილი ნივრის პრესის დახმარებით და დაამატეთ მას უკვე მომზადებული ნარევი.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ არ გლუვი.
4. გამოიყენეთ სკალპის ნიღაბი.
5. გაახანგრძლივოს კანი და განაწილდეს პროდუქტი თმის ხის კომბინაციით.
6. საფარის პაკეტი და თბილი პირსახოცი.
7. გარეცხეთ off 1-1.5 საათის შემდეგ.
8. გარეცხეთ თმის შამპუნი.

აძლიერებს ფრჩხილებს

გამოიყენეთ პროდუქტი და ფრჩხილების გაძლიერება. ამის გაკეთება, იგი rubbed შევიდა nail საწოლი და დარჩა 30 წუთის განმავლობაში, და შემდეგ ამოიღონ ნარჩენების ბამბა pad. აღმოფხვრას brittle ფრჩხილების, ასევე ურჩია გამოიყენოს ცხიმის შიგნით.

იცით? მსოფლიოში ყველაზე დიდი კურდღელი რალფს უწოდებენ. იგი დიდ ბრიტანეთში დაიბადა, 4 წლის ასაკში მან 25 კგ წონით და 130 სანტიმეტრით მიაღწია.

ამდენად, კურდღლის ცხიმი არის ყველაზე ძვირფასი ბიოაქტიური პროდუქტი. ეს არის იმუნომოდულატორი, აქვს ჭრილობის განკურნება და რეგენერაციული ეფექტები. იგი გამოიყენება სამზარეულო, კოსმეტოლოგია და ტრადიციული მედიცინაში. როდესაც ingested, იგი replenishes ადამიანის სხეულის არსებითი, მათ შორის მწირი, ცხიმოვანი მჟავების.