კურდღლის ღვიძლი მიეკუთვნება დიეტური საკვები, თუმცა, ასევე ხორცს. მას აქვს დელიკატური გემო და სასიამოვნო ტექსტურა. შემადგენლობა ამ პროდუქტის მოიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებისა და კვალი ელემენტები. მაგრამ, მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტის ყველა სარგებელი, გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულს. გარდა ამისა, უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ კურდღლის ღვიძლის სარგებლობასთან და მისი გამოყენების შესაძლო უარყოფით შედეგებთან დაკავშირებით.
კალორი და ქიმიური შემადგენლობა
100 გრ კურდღლის ღვიძლს შეიცავს 166 კკალ, რომელთაგან 19 გრ ცილები და 10 გრ ცხიმი. თითქმის არ არის ნახშირწყლები.
იცით? კურდღელში დაახლოებით 120 საღეჭი მოძრაობა ხორციელდება საჭმლის საჭმელზე.იგი მოიცავს:
- ვიტამინები: A (რეტინოლის), ჯგუფი B (თიომინი, რიბოფლავი, ქოლინი, pantothenic მჟავა, პირადინონი, ფოლიუმის მჟავა და ციანოკობალამინი), C (ასკორბინის მჟავა), D (კალციფერალი), E (ტოკოფერალი), H (ბიოტინი), ჯგუფი K ), PP (ნიკოტინის მჟავა) და ასევე ბეტა კაროტინი;
- მინერალები: K (კალიუმის), Ca (კალციუმი), მგ (მაგნიუმი), Zn (თუთია), Se (სელენი), Cu (სპილენძი), Mn (მანგანუმის), Fe (რკინის), Cl (ქლორი), S (გოგირდის) I (იოდი), Cr (ქლომი), F (ფლორენინი), Mo (მოლიბდენუმი), Sn (TIN), Co (კობალტი), Ni (ნიკელი), P (ფოსფორი) და Na (ნატრიუმი).
რა არის სასარგებლო?
კურდღლის ღვიძლის გამოყენება დადებითად აისახება ადამიანის ორგანიზმზე:
- ძვლები და კბილები გაძლიერდა;
- დაბერების პროცესები შენელდება;
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
- ნერვული სისტემის სტაბილიზაციას;
- აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, კანის მდგომარეობას, თმის და ფრჩხილებს;
- სისხლდენის კოაგულაცია, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა ნორმალიზდება;
- ქოლესტერინის დონე, გლუკოზა მცირდება;
- გაწმენდილი ღვიძლი.
გაეცანით კურდღლის ხორცის სასარგებლო თვისებებს.გარდა ამისა, მიზანშეწონილია ის მოიხმაროს, რათა თავიდან იქნას აცილებული rickets, თავი დაეღწია შაკიკი და გააუმჯობესოს ძილი.
უკუჩვენებები და ზიანი
ამ პროდუქტის გადაჭარბებული გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს:
- საჭმლის მომნელებელი დარღვევები;
- გაზრდის არტერიული წნევის;
- უფროსი სპაზმი;
- განცდა არ არის.
მნიშვნელოვანია! Nutritionists- ის მიხედვით, კურდღლის ღვიძლი 7 დღის განმავლობაში არ უნდა მოიხმარდეს 1-ჯერ.არ არის რეკომენდებული პროდუქტის წარმოდგენა ორსული ქალებისა და მეძუძური დედების დიეტაში, მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს ბავშვს. თქვენ ასევე არ შეჭამთ ადამიანებს ისეთ პრობლემასთან, როგორიცაა ჰემოქრომატოზი და გუტი. ჭარბი მოხმარების შედეგად შეიძლება განვითარდეს ციროზი ან დიაბეტი.
შესაძლებელია კურდღლის ღვიძლის საჭმლის მოტანა
ბავშვის წახალისება რეკომენდებულია კვების პროდუქტში თანდათანობით, 10 თვის ასაკიდან. ღვიძლის არის მოხარშული და ადგილზე შევიდა სქელი gruel. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ღვიძლის კასეროლი, ბუჩქნარი, წვნიანი ან პაიტი და ა.შ. მთავარია, რომ პროდუქტი მთლიანად მოხარშული.
ისწავლეთ როგორ გაიტანა კურდღლის და როგორ ტყავი არის ჩაცმული სახლში.
სამზარეულო განაცხადის
სამზარეულოში ღვიძლის გამოყენება გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებაში, მაგრამ პირველ რიგში აუცილებელია პროდუქტის მომზადება შემდგომი სითბოს მკურნალობისათვის. თავდაპირველად, ვენების ამოღება და საკვები კარგად არის გარეცხილი.
სანამ მომზადება რეკომენდებულია რძის პროდუქტში რძის პროდუქტში გაჟღენთილი, ასე რომ, მოგვიანებით გემო უფრო ნაზი და რბილია, მაგრამ ამის გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ. ყველა მანიპულაციის შემდეგ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მკურნალობა. 
კურდღლის ღვიძლი წარმოუდგენლად ჯანმრთელი და დიეტური პროდუქტია. ეს აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს ძილს, კანის მდგომარეობას, ფრჩხილებს და თმას, ანაზღაურებს დაბერებას და ასუფთავებს სხეულს. მაგრამ ბოროტად ხშირად იწვევს უარყოფით შედეგებს.
მნიშვნელოვანია! ღვიძლის მომზადება ხდება 15 წუთი, ხოლო 6 წუთი არის საკმარისი frying (3 წუთი).ეს პროდუქტი არ არის რეკომენდებული 10 წლამდე ასაკის ბავშვებში, ორსული, ლეიკეტა დედები და გარკვეული დაავადებების მქონე პაციენტებში. ყურადღებით იყავი, რაც ჭამთ, რადგან ის თქვენს სხეულს აისახება.
მიმოხილვა ქსელიდან
