ძროხის რძე იმყოფება ბავშვებში ადრეული ასაკის ბავშვებში და ხშირად რჩება ყველაზე მოხმარებული პროდუქტი სრულწლოვანებამდე. მიუხედავად იმისა, რომ რძის სარგებელი ზოგადად აღიარებულია მდიდარი ვიტამინის კომპოზიციის გამო, ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს. ამიტომ, ჩვენ ვცდილობთ გავიგოთ, რა არის ამ პროდუქტის გამოყენების მიზეზი, რისთვისაც რეკომენდირებულია გამოყენება და რა მიზეზების გამო, უარი თქვა მასზე.
ძროხის რძის ქიმიური შემადგენლობა
რძე არის პირველი და დიდი ხნის განმავლობაში ერთადერთი პროდუქტი, რომელიც კვებავს ახალშობილ ორგანიზმს. აქედან გამომდინარე, მისი შემადგენლობით იგი შეიცავს ყველა ნივთიერებას და ელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია ზრდისა და განვითარებისათვის. მათი კონცენტრაცია იმდენად ოპტიმალურია, რომ გარკვეული დროისთვის ბუმბულს არ საჭიროებს საჭმელს სხვა პროდუქტებთან ერთად. 
გარდა ამისა, ეს არ არის მხოლოდ საკვები, რადგან ასეთი სასმელი კარგად წყვეტს წყურვილს გამო წყლის მაღალი შემცველობა.
მნიშვნელოვანია! ძროხის რძე საუკეთესოა მისი კომპოზიციის ოპტიმალური კალციუმის შემცველობისთვის, რაც უზრუნველყოფს მისი ადვილად შეწოვას ორგანიზმში.
მთელი ძროხის რძის 100 გ პროდუქტის კვების ღირებულება:
- წყალი - 87.2 გ;
- პროტეინები - 3.2 გ;
- ცხიმები 3.6 გ;
- ნახშირწყლები - 4.8 გ;
- დიეტური ბოჭკოვანი - 0 გ;
- ნაცარი - 0.7 მგ;
- კალორია - 65 კკალ.
მაკრო ელემენტები 100 გ პროდუქტი:
- კალიუმი - 146 მგ;
- კალციუმი - 120 მგ;
- ქლორი - 110 მგ;
- ფოსფორის - 90 მგ;
- ნატრიუმი - 50 მგ;
- გოგირდის - 29 მგ;
- მაგნიუმი - 14 მგ.
ჩვენ გირჩევთ, რომ გამოიკვლიოთ ძროხის რძის სპეციფიკური თავისებურებები და როგორ გაუმკლავდეს მას.
კვალი ელემენტები 100 გ პროდუქტი:
- ალუმინის - 50 მკგ;
- ფლორენცია - 20 მკგ;
- სტრონციუმი - 17 მკგ;
- კალის - 13 მკგ;
- სპილენძი - 12 მკგ;
- იოდი - 9 მკგ;
- მოლიბდენი - 5 მკგ;
- სელენი - 2 მკგ;
- ქრომი - 2 μg;
- კობალტი - 0.8 μg;
- თუთია - 0.4 მიკროგრამი;
- რკინა - 0.067 μg;
- მანგანუმი - 0,006 მკგ.
100 გ პროდუქტის ვიტამინები:
- A (რეტინოლი) - 0.03 მგ;
- B1 (thiamine) - 0.04 მგ;
- B2 (riboflavin) - 0.15 მგ;
- B4 (choline) - 23.6 მგ;
- B5 (pantothenic მჟავა) - 0.38 მგ;
- B6 (პირექსქსინი) - 0.05 მგ;
- B9 (ფოლიუმის მჟავა) - 5 მკგ;
- B12 (cobalamin) - 0.4 μg;
- C (ასკორბინის მჟავა) - 1.4 მგ;
- D (calciferol) - 0.05 მკგ;
- E (ტოკოფერორი) - 0.09 მკგ;
- H (biotin) - 3.2 μg;
- PP (NE) - 0.9 მგ;
- PP (niacin) - 0.1 მგ.
რძის უმეტესობა პროტეინის პროდუქტია, მისი პროტეინები ძირითადად წარმოდგენილია კასტინინი, ალბუმინი და გლობულინი. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი არის ნახშირწყლების წყარო, რომელიც ძირითადად შეიცავს რძის შაქრის - ლაქტოზას სახით, თუმცა მცირე რაოდენობითაა წარმოდგენილი გლუკოზას (დექსტროზა) და გალაქტოზა.ასევე ახალი რძის პროდუქტების შემადგენლობაში შედის მრავალი არსებითი და არა-აუცილებელი ამინომჟავები:
- არგინინი;
- ტრიპტოპანი;
- ლიზინი;
- მეთიონინი;
- leucine;
- კუნთოვანი;
- ჰისტინდენი;
- ტიროსინი;
- გლიცინი;
- ფენილალანინი;
- valine;
- ალანური;
- ტიროსინი;
- cysteine;
- პროლაინი;
- სერონი
- ასპარტინის მჟავა;
- გლუტური მჟავა.
სხვა პროდუქტებით, ამ პროდუქტის შეიცავს ქოლესტერინის თანხის 10 მგ თითო 100 გრ პროდუქტი.რა სარგებელია სხეულისთვის
ძროხის რძე აქვს სასარგებლო გავლენას სხეულის ჯანმრთელობაზე. იგი არეგულირებს მეტაბოლიზმს, ამცირებს ცილებისა და ნახშირწყლების საჭიროებას, ინარჩუნებს წყლის ბალანსს და კალციუმის დიდი რაოდენობით ხელს უწყობს ჩონჩხის გაძლიერებას. ამ პროდუქტის საერთო სარგებლობასთან ერთად განსაკუთრებული მნიშვნელობა ენიჭება სხვადასხვა კატეგორიის ადამიანებს.
მამაკაცებისთვის
მამაკაცის სხეულის სპეციფიკი ისაა, რომ მამაკაცები ბევრად უფრო ინტენსიურ ფიზიკურ გაგებას ექვემდებარებიან.
მძიმე ფიზიკური მუშაობა, სიცოცხლის ინტენსიური რიტმი, რეგულარული ვარჯიშის ტრენინგი, რეგულარული ვარჯიში გამოიწვიოს იმ ფაქტზე, რომ სხეული მნიშვნელოვნად ზრდის მოთმინების გაზრდას და, შესაბამისად, პროტეინებსა და ნახშირწყლებს. 
რძე არის პროდუქტი, რომელიც წარმატებით ასრულებს მამრობითი სხეულის პროტეინებისა და ნახშირწყლების შევსების ამოცანას.
ეს საკვები პროდუქტი წარმოადგენს ცილის ჩხირების ძირითად კომპონენტს, რომელიც სპორტსმენების მიერ გამოიყენება. თუმცა, ეს შეიძლება იყოს მთვრალი და თავისთავად, რადგან დიდი რაოდენობით ცილების მისი შემადგენლობა მოქმედებს, როგორც სრულფასოვანი შენობა მასალა კუნთების იზრდება ფიზიკური და ფიზიკური exertion.
აღინიშნება, რომ თუ მას შემდეგ, რაც ტრენინგებში ვარჯიშის გაძლიერება, ჭიქა რძე, მაშინ მეორე დღეს კუნთების ტკივილი გაცილებით ნაკლებია, ხოლო კუნთები უფრო სწრაფად გაიზრდება.
ფერმერები უნდა ისწავლონ თუ როგორ უნდა აირჩიოს კარგი რძე ძროხა, და ასევე როგორ უნდა რძე ძროხა მათი ხელები და milking მანქანა.
იგივე ეხება ფიზიკური, ემოციური და სტრესული სამუშაოების შემდეგ სხეულის ენერგიის აღდგენას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ფიზიკურად მძიმეა და საოფისე მუშაკებისთვის, კარიერისტებისთვის, რომელთა სიცოცხლე უშუალოდ უკავშირდება ძილის, უანგარდის, ქრონიკული სტრესის და ამოწურვის არარსებობას. . 
დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები აღადგენს სხეულის ენერგეტიკულ რეზერვებს, აღადგენს რესურსებს ყველა შინაგანი ორგანოების სრული ფუნქციონირებისთვის და ასევე აძლიერებს შემდგომ აქტიურ ფიზიკურ და ფსიქო-ემოციურ აქტივობას.
განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა რძის პროდუქტების გამოყენებას მამრობითი პოტენციალისთვის. რა თქმა უნდა, ეს სასმელი პირდაპირ არ მოქმედებს სექსუალურ სფეროზე.
მნიშვნელოვანია! დღე-ღამეში მხოლოდ რძის ლიტრს სვამს, კაცს შეუძლია ყოველდღიური ცილის მიღება მიიღოს.
თუმცა, პოტენციალი, სქესობრივი მოზიდვა და სექსუალური ფუნქციის წარმატებით შესრულება დიდწილად დამოკიდებულია სხეულის ზოგადი მდგომარეობის შესახებ, სხეულის უჯრედებში საკვები ნივთიერებების ვიტამინის მინერალურ ბალანსზე. და ძროხის რძე არის წყაროს ყველაზე არსებითი ვიტამინები, მინერალები და ამინომჟავები, რომ სხეულის სჭირდება. 
ქალებისათვის
მას შემდეგ, რაც რძე მდიდარია ვიტამინებით და სხვადასხვა მინერალებით, კალციუმის ჩათვლით, მისი გამოყენება სასარგებლოა ქალის სხეულზე.
ამ ნივთიერებების საკმარისი რაოდენობა მივყავართ იმ ფაქტს, რომ ქალებს ნორმალური მენსტრუალური ციკლი აქვთ, რადგან თუ სხეული განიცდის "გამოქანცვას" ამოწურვისა და კვების ხარვეზებისგან, ციკალი გატეხილი ან თუნდაც სრულიად შეჩერდება - არსებობს ამგვარი არეულობა, როგორც ამენორეა.
გარდა ამისა, კალციუმის, რომელიც ძროხის რძე იმდენად მდიდარია, არ არის მხოლოდ ძლიერი ძვლები და ჯანსაღი სახსრები, არამედ ლამაზი, სქელი თმა, მბზინავი კანი, ძლიერი ფრჩხილები.
რძისთვის სასარგებლოა არა მხოლოდ შიგნით მოხმარებული შიგნით - ის ფართოდ გამოიყენება სახლის კოსმეტოლოგიაში. ამ პროდუქტის საფუძველზე სახეზეა ნიღაბი თმისა და სახეზე, რადგან სახეზე კანის, დიელელეტისა და ხელმძღვანელის დამატებით კვება მხოლოდ აუმჯობესებს გარეგნულობას, სხეულის ჯანმრთელობისა და მეტაბოლიზმის შენარჩუნებას არა მხოლოდ შიგნიდან, არამედ გარედან. 
ეს სასმელი კარგად moisturizes კანის, soothes და ამცირებს გაღიზიანება და ანთება, არბილებს, აქვს rejuvenating ეფექტი. ეს ხშირად გამოიყენება საკურორტო მკურნალობის დროს და ძალიან ეფექტურია სხეულის მოვლის შემთხვევაში, თუ ე.წ. "კლეოპატრა აბანოებს" მიიღებთ - აბაზანა თბილი წყლით, რომელიც დაემატება 1 ლიტრ რძეს.
ასევე, რძის პროდუქტების რეგულარული გამოყენება იზრდება იმუნიტეტით და ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს ქალის გენიტალური დაავადებების რისკს. უფრო მეტიც, რეგულარული გამოყენების არის სახის პრევენციის კიბოს ჯირკვლის და საშვილოსნოს fibroids.
გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეუძლებელია ქალთა სპეციალურ მდგომარეობაში, როგორც ორსულობა და ლაქტაცია. ცნობილია, რომ ბავშვის გესტაციებსა და კვებაზე, ქალის სხეული დიდ რესურსს ატარებს საკუთარი რესურსებით, იმისათვის, რომ უზრუნველყოს მზარდი ბავშვი ყველაფერი, რაც მას სჭირდება. ამ შემთხვევაში, რძის არის შესანიშნავი წყარო კალციუმის და ფტორს, ვიტამინებისა და მინერალების. 
დიდი რაოდენობით ადვილად შეიწოვება კალციუმის საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ რძის სასმელების წონის დაკარგვა. საკმარისი რაოდენობის კალციუმის სხეულში არა მარტო აძლიერებს ძვლებს, არამედ ნორმალიზდება მეტაბოლიზმი, რაც, ამ მაკროელექციის ნაკლებობით და ზოგადად დეპრესიით, მნიშვნელოვნად შემცირდება.
გარდა ამისა, მაღალი პროტეინის კომპოზიცია იწვევს ინტენსივობის შეგრძნებას, რაც დიდხანს არ გაივლის და ამცირებს სხვა პროდუქტებს.
ბავშვებისათვის
ძალზედ აღიარებულია ძროხის რძის სარგებელი ბავშვთა სხეულისთვის. პროტეინები მის კომპოზიციაში ადვილად digested, ამიტომ, აუცილებელია საჭიროა სრული ზრდის. მნიშვნელოვანი რაოდენობით ნახშირწყლები აღადგენს ენერგეტიკულ მარაგს, რომელიც ბავშვებს დღის განმავლობაში აქტიურად მოიხმარენ. რძეში მოწეული ცხიმებიც ადვილად იზიდავს ბავშვებს.
ამ პროდუქტის ვიტამინები და მინერალები კომპენსაციას უწევენ ამ სასარგებლო ნივთიერებების ნაკლებობას, ამცირებენ სინთეზური მულტივიტამინის კომპლექსების გამოყენების აუცილებლობას. 
ეს არის ასევე კალციუმის წყარო, რომელიც აუცილებელია მათი ზრდის დროს ბავშვებისათვის. რძის პროდუქტების გამოყენება ჰარმონიულად განვითარებული ჩონჩხისა და ძლიერი ძმების დაპირებაა, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს მოტეხილობის, ძვლის სისუსტისა და ჭრილობის რისკს.
მნიშვნელოვანია! ბავშვის მიერ ამ პროდუქტის გამოყენების ძირითადი პირობა - მისცეს მას ზომიერად და დროულად. მას შემდეგ, რაც ძროხის რძის შემადგენლობა განსხვავდება ქალისაგან და მიზნად ისახავს ხბოს საჭიროებების დაკმაყოფილებას და არა ბავშვს, საჭიროა მხოლოდ 1 წლის შემდეგ და თანდათანობით მცირე ნაწილებში. ამ პირობების შეუსრულებლობა შეიძლება იყოს რძის პროდუქტების არასპეციფიურობით და ბავშვის სხეულის ინტოქსიკაციითაც.
მოხუცები
ხანდაზმულებში ასაკთან ასოცირდება მრავალი დაავადება. Osteoporosis შეიძლება მოხდეს, რომელიც ხასიათდება იმით, რომ კალციუმის იწყება დაიბანეთ ძალიან ბევრი ქსოვილები და ძვლები, რაც მათ ძალიან მყიფე, თხელი და მიდრეკილება მოტეხილობები და ბზარები. ეს არის ძროხის რძე, რომელიც წარმატებით აანაზღაურებს კალციუმის ნაკლებობას, რადგან ეს ელემენტია 98% ადამიანის მიერ.
გარდა ამისა, ეს პროდუქტი ეფექტურია ვირუსული ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში, სადაც სხეული ებრძვის პათოგენების პროტეინების გამო. და რძის არის წყარო ადვილად digestible ცილა.
დიდი რაოდენობით ამინომჟავების შინაარსი საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ უძილობას, იხსნება თავის ტკივილი და მიგრირება, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებში ტკივილის მგრძნობელობის შემცირება. რძე ეფექტურია გულმკერდისთვის, რადგან მას შეუძლია შეამციროს მჟავიანობა. ჰიპერტენზიულ პაციენტებშიც ის სასარგებლოა, რადგან მას აქვს დიურეზული ეფექტი, რაც ხელს უწყობს სისხლის წნევის შემცირებას. 
გარდა ამისა, ძროხის რძის პროტეინს აქვს გამოხატული ანტიტოქსიური ეფექტი იმის გამო, რომ მათ აქვთ ბევრი ტოქსინების შეკავება და სხეულისგან ამოშლა. ეს პროდუქტი კი ამცირებს ანტიბიოტიკების მიღების ეფექტს.
მნიშვნელოვანია! რძის ასაკის მოხმარება 50 წელზე მეტი ასაკის შემთხვევაში უნდა იყოს დოზირებული. - არა უმეტეს 1 ჭიქა დღეში. ეს არის იმის გამო, რომ რძეში ქოლესტერინის შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი დაავადებების განვითარება, როგორიცაა ათეროსკლეროზი.
გამოყენების მახასიათებლები
მიუხედავად ასაკისა და სქესის მქონე ადამიანების სხეულის რძის პროდუქტების უპირატესობის მიუხედავად, არ უნდა მოხდეს. ძროხის რძე პირველ რიგში ადაპტირებულია ამ ტიპის ძუძუმწოვართა საჭიროებებისადმი, ამიტომაც ყველა ადამიანს არ შეუძლია ამ პროდუქტის გამოყენება საკუთარი თავისთვის. გარკვეულ პირობებში, დოზის მიღებას დოზის მიღება უნდა ჰქონდეს და გამოიყენოს საკუთარი პირობები.
ორსულობის დროს
იმის გათვალისწინებით, რომ "სამშენებლო მასალების" მოხმარების გაზრდა, რომელსაც ორსული ქალის სხეული "აძლევს" ნაყოფის ორგანიზმის განვითარებას, ამ ხარჯების შევსების ყველა სარგებელი მხოლოდ რძეა. ამ პროდუქტის კალციუმი საშუალებას იძლევა არა მარტო "აგურის" ნაყოფის უზრუნველსაყოფად, არამედ დაიცვას მომავალი დედის კბილები, თმა და ფრჩხილების დაცვა და შესუსტება. 
ცნობილია, რომ თუ ორსული ქალი არ მოიხმარს ვიტამინებისა და მინერალების გაზრდას, განვითარებად ორსულობა დაიწყება დედის სხეულის დაკარგვის ელემენტებს. და ეს არის ექნება გაუარესება ჯანმრთელობის ჯანმრთელობას თავად. გარდა ამისა, საკუთარი რესურსები არ შეიძლება საკმარისი იყოს ნაყოფის მზარდი მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად.
ამიტომ, ორსულობის დროს ძროხის რძის მიღება რეკომენდებულია ვისაც არ განიცდის რძის შეუწყნარებლობისა და ამ პროდუქტის ალერგიული არ არის. მინიმალური მოხმარების მაჩვენებელი კვირაში მინიმუმ 1 ჭიქაა და რეკომენდებულია 1-2 ჭიქა დღეში.
ჩვენ გირჩევთ, განიხილოთ რამდენიმე რძის ჩამოსხმის მახასიათებლები.
ლაქტაციის პერიოდში
ლაქტაციის დროს ახალი რძის პროდუქტების გამოყენება სასიამოვნოა. ერთის მხრივ, ასეთი დიეტური ჩანართი მდიდარია კალციუმის, ფოსფორისა და ვიტამინებისაგან, ამიტომ დედის ორგანიზმში მშობიარობის აღდგენისას ძალიან აუცილებელია. მაგრამ მეორეს მხრივ, ძროხის რძე შეიცავს ძალიან ალერგენულ ცილებს. 
დედის ორგანიზმში შედის დედის რძეში და შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ჩვილ ბავშვთა სახლებში, ცხვირის შეშუპება, ცხვირის ცხვირი, სუნთქვის სუნთქვა და კუჭ-ნაწლავის დარღვევები.
ახალგაზრდა დედები წახალისება დაიწყება რძის პროდუქტების ახალი პროდუქტების დანერგვა მათი დიეტის დროს, ვიდრე მათი პირველი თვის ბავშვის სიცოცხლე - მხოლოდ ამ დროს ბავშვს დრო სჭირდება იმისათვის, რომ გაძლიერდეს და არ მოახდინოს რეაქცია უცხოური პროტეინით. და აუცილებელია ცოტა ხნით დეგუსტაციის დაწყება - ჭიქის მეოთხედი დალევა, შემდეგ კი 2 დღის განმავლობაში თუ ბავშვი არ რეაგირებს.
თუ ყველაფერი კარგია, შეგიძლიათ დაიწყოთ რძის რეგულარული მიღება, თანდათან იზრდება თანხა 1-2 ჭიქა დღეში.
კიდევ ერთი თვისება გამოყენების ახალი რძის პროდუქტების დროს ლაქტაციის ეხება ახალი რძე. არსებობს მითი, რომ მისი მუდმივი გამოყენება ქალებში ლაქტაციის მოცულობას ზრდის. ეს არ არის. ძროხის რძე არ იმოქმედებს ლაქტაციაზე. მაგრამ ძროხის ქვეშ მყოფი ნაწარმი დაუყოვნებლივ იმოქმედებს ძუძუთი კვებაზე. 
ფაქტია, რომ წყვილი პროდუქტის შეიცავს დიდი რაოდენობით estrogen - ქალი ჰორმონის, ერთად ზრდა თანხის ქალის სხეულის, ლაქტაცია მცირდება ან თუნდაც მისი სრული შეწყვეტა. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ სვამს სუფთა რძის, მაგრამ ძალიან შეზღუდული რაოდენობით და თუ არ არსებობს პრობლემები კვების.
თუმცა, უმჯობესია დაველოდოთ რამდენიმე საათს - ამ დროის განმავლობაში ჰორმონი ახერხებს თავის საქმიანობას დაკარგოს დიდი მოცულობით.
იცით? კასინი, ძირითადი ძროხის რძის ცილა - ძალიან წებოვანი ნივთიერება. ფართოდ გამოიყენება ინდუსტრიაში და მზადდება წებო, პლასტმასის და საღებავის საფუძველზე.
წონის დაკარგვისას
სასმელი რძის წონის დაკარგვა არ არის მხოლოდ დასაშვები, მაგრამ შეიძლება რეკომენდებული იყოს. მკაცრი დიეტის დროს, როდესაც სხეულის დეფიციტი ბევრ საკვებ ნივთიერებაში, რძის პროდუქტების შეიძლება იყოს შეუცვლელი წყარო ვიტამინებისა და მინერალების. თუმცა, არა ყველა პროდუქტი განკუთვნილია წონის დაკარგვისთვის. 
ასე რომ, მთელი ძროხის რძის შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით ცხიმი. ეს ცხიმები ცუდად გაყოფილია და ხშირია მხარეები და ნამცხვრები. იმის გამო, რომ წონის დაკარგვისთვის რძის სასმელი უნდა იყოს თირკმელებით (1.5%).
წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს პროდუქტი არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს, აანაზღაურებს კალციუმის ნაკლებობას და აქვს შარდმდენი ეფექტი, რომელიც მხოლოდ ცხიმის ეფექტურად გამოყენების საშუალებას იძლევა, სხეულის დაზიანების გარეშე.
დიაბეტით
შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 1 და 2, ჭამა ნებადართულია, მაგრამ უკიდურესი სიფრთხილით. რძის შაქარი, ცხიმები და ნახშირწყლები შეიძლება გამოიწვიოს სისხლის გლუკოზის დონის ზრდა. აქედან გამომდინარე, საჭიროა მხოლოდ ცხიმიანი პროდუქტის გასარეცხი და არა უმეტეს 2 ჭიქა დღეში, რომელიც 2 პეტმის ტოლფასი იქნება.
დიაბეტით დაავადებულებს არ სვამს სუფთა რძე, რადგან ძალიან მსუქანი და ძალიან ბევრი ნახშირწყლებია.
პანკრეატიტი
პანკრეატიტით, ამ პროდუქტის საშიშია, რადგან ეს შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის დუღილი და დაავადების გამწვავება. გარდა ამისა, პანკრეატიტი ხასიათდება იმით, რომ ის იწვევს არასაკმარის ფერმენტაციას, რაც იწვევს ფერმენტაციის პროცესებს. ამიტომ, პანკრეატიტის ძროხებისთვის, მთელი ძროხის რძე არის ტაბუ.
მაგრამ არსებობს კომპრომისი პარამეტრები - გახეხილი, პასკარიზებული და წყალგამყოფი წყლით (1: 1) რძე. ასეთი პროდუქტი არ იქნება პრობლემა საჭმლის მონელებისთვის, შესაფერისი მარცვლეულისთვის და სასმელით. მაგრამ დღეში 1 ლ-ს მეტი დატვირთვა არ დაუშვებელია, სხვაგვარად შეიძლება მოხდეს ფერმენტაციის პროცესი.
წაიკითხეთ ძროხის რძის სისხლი და როგორ მკურნალობა.
გასტრიტი
გამოყენების თავისებურებები დამოკიდებულია გასტრიტის ტიპის - მაღალი მჟავიანობის ან შემცირებით. 
ასე რომ, გაზრდილი მჟავიანით, პროდუქტი შეიძლება იყოს მთვრალი - და ეს არის ცხიმიანი რძე. ეს აისახება კუჭის და ამცირებს მჟავიანობის დონეს. მაგრამ დაბალი მჟავიანობა, პროდუქტის ასეთი თვისებები სრულიად შეუსაბამო იქნება. აქედან გამომდინარე, ამ ტიპის გასტრიტთან ერთად, რძის პროდუქტები არ უნდა ჭამდეთ და უმჯობესია ჩაანაცვლოს ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, რაც გაზრდის მჟავიანობას.
იცით? განსაკუთრებით აღსანიშნავია რძის საერთაშორისო დღე ბრიუსელში. ამ დღეს, ცნობილი შადრევანი "Manneken Pis" ნაცვლად წყლის "pisses" რძით.
უკუჩვენებები და ზიანი
მთელი ძროხის რძის გამოყენებასთან დაკავშირებული უკუჩვენებები:
- ლაქტოზა შეუწყნარებლობის შედეგია ლაქტაზა დეფიციტის გამო - ფერმენტი, რომელიც არღვევს რძის შაქარს;
- ძროხის რძის პროტეინის ალერგია (ქასინი);
- თირკმლის ფოსფატის ქვების ჩამოყალიბება;
- მძიმე თირკმლის დაავადება;
- კალციფიკაცია - ჭურჭელში კალციუმის მარილების დეპონირება;
- 50 წელზე მეტი ასაკის ასაკი - ამ შემთხვევაში პროდუქტიზე საერთოდ აკრძალული არ არის, მაგრამ დაახლოებით 1 ჭიქა დღეში ათეროსკლეროზის რისკის გამო ზღუდავს;
- სიმსუქნე - რძის პროდუქტების მოხმარების უკუჩვენება ცხიმის მაღალი პროცენტით;
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ინფექციური დაავადებები და მოწამვლა;
- ფენილკეტონურია არის დაავადება, რომელიც იწვევს ამინომჟავების მეტაბოლიზმს, რის გამოც ცილა არ ჩაიშლება.
მიუხედავად იმისა, რომ მთელი ძროხის რძე არის დიდი და სასარგებლო პროდუქტი, ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება რამდენიმე გვერდითი ეფექტი ჰქონდეს:
- მთელი ძროხის რძე, რომელიც არ შეჰყავთ სითბოს მკურნალობას (ბაზარზე არსებული რძის მწარმოებლებისგან) შეიძლება შეიცავდეს პათოგენური ბაქტერიები, მათ შორის ტუბერკულოვანი ბაკილიუსი, დიფთერია ბაკილიუსი ან სალმონელა.
- სუფთა მოპყრობის პროცესში პასტაზირებული პროდუქტები, თუმცა უკვე უსაფრთხოა, დაკარგავს სასარგებლო ელემენტებს, რომლებიც დატბორებულნი არიან მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედებით და UHT- ის პროდუქტებშიც კი შეიცავს მიკრო და მაკრო ელემენტებს.
- პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს ჰორმონებს და ანტიბიოტიკებს, რომლებიც აძლიერებენ მსხვილ ნაწარმებს სწრაფი ზრდის, მაღალი რძის პროდუქტების და სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ.
- ახალი რძის შეიცავს მნიშვნელოვანი რაოდენობით ჰორმონი estrogen, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს ლაქტაცია ქალებში.
ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები
ძროხის რძე არ არის მხოლოდ საკვები პროდუქტი, არამედ თერაპიული აგენტი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში მრავალფეროვანი დაავადების მკურნალობისათვის.
იცით? თავდაპირველად, ანტიკურ ადამიანებში ყველა ლაქტოზას შეუწყნარებლობისგან განიცდიდა სრულწლოვანებამდე, რადგან ძუძუთი კვების პერიოდის დასრულების შემდეგ, ადამიანი "ლაქტაზას" წარმოების შეჩერებისათვის პასუხისმგებელი გენი. - რძის გაყოფის ფერმენტი. ევროპელების უმრავლესობაში ევოლუციის პროცესში (85-90%), ამ გენის მუტაციას, ხოლო ლაქტაზას წარმოება გაგრძელდა სრულწლოვანებამდე, რაც თანამედროვე ევროპელებს საშუალებას აძლევს სუფთა რძე გამოიყენონ. მაგრამ აფრიკის, აზიისა და სამხრეთ ამერიკის მცხოვრებლებმა ამ მუტაციას ადგილი არ ჰქონია, რის შედეგადაც პაქტის მოსახლეობის ამ ნაწილში ლაქტოზის დეფიციტი აბსოლუტურად უმრავლესობას აღწევს 90-100% -მდე.
ცივი
ეს პროდუქტი, სხეულის სასიამოვნო ადვილად კუჭ-ნაწლავის პროტეინებით, აძლიერებს იმუნიტეტს და უფრო ეფექტურს ებრძვის დაავადებებს. ცივი დროს კარგი ხელსაყრელი საშუალებაა ლიმნის მეოთხედი წვენიდან სასმელის გაჟონვის წვენი. ლიმონის წვენი შეამცირებს რძის სასმელს ვიტამინით, რომელიც შეუთავსებელია ინფექციურ დაავადებებთან ბრძოლაში. 
ასევე, ცივი ცხარე რძე, რომელიც მზადდება 1 ლიტრი ცხელი რძე, 50 გრ თაფლი, პინქციონიანი დარიჩინი, ნახევარი ჩაის კოვზი turmeric, რამდენიმე შავი peppercorns და 1 დაფნის ფოთოლი ეფექტური იქნება ცივი. ნარევი უნდა მოიყვანოთ boil, cool და სასმელი პატარა sips დღეში სამჯერ.
პათოგენური ორგანიზმების ეფექტურად წინააღმდეგობის გაწევა, რომლებიც იწვევენ ცივს, შეგიძლიათ სვამს რძეში მოხარშული ხახვი. 1 ლიტრი სასმელისთვის, 5 ხახვი დაიბანეთ, სანამ ისინი რბილია. ზემოთ 60 ° C, დაამატეთ თაფლი. აიღეთ ეს ინსტრუმენტი მცირე ნაწილებში - 20 მლ დროს, ყოველ საათში სიმპტომების გათავისუფლებისას.
როდესაც ხველა
როდესაც ხველა სასმელი რძის თაფლით. ამისათვის, თხევადი სითხე და გაცივამდე 60 ° С, დაამატეთ 50 გ თაფლი 1 ლიტრი პროდუქტისთვის. მნიშვნელოვანია, რომ თაფლი არ დაამატოთ ცხელი სასმელი, რადგან მაღალი ტემპერატურის გავლენით, თაფლის ფრუქტოზა ნაწილობრივ დეკორაციულად იწყებს კანცეროგენების გათავისუფლებას. ასევე სასარგებლოა მდნარი კარაქიანი სუფრის კოვზი. 
ეს სასმელი შეიძლება იყოს მთვრალი 250 მლ 3 ჯერ დღეში პატარა sips. მკურნალობა ეფექტურია არა მხოლოდ ავადმყოფობის დროს, არამედ როგორც პროფილაქტიკა.
ყელის არბილებს და ხსნის ხსნარს, ეფექტურია დაამატოთ რამოდენიმე ახალი პიტნის ფოთოლი რძეში.
როდესაც მშრალი ხველა კარგად მოქმედებს რძის ბულიონი ლეღვით. ამის გაკეთება, მიიღოს 2 ლეღვის და დაამატოთ მათ რძე, მოუტანს boil, ზემოთ. ლეღვი შეიძლება შეჭამოს რძის სასმელს. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი.
იცით? არა მხოლოდ მედიკამენტი შეიძლება იყოს რძისგან, არამედ უხილავი მელნით. ქაღალდზე ჩაწერეთ, მაშინ წერია სრულიად შეუმჩნეველი. წერილები გამოჩნდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თბილი ფურცელი ირთვება საიდუმლო შეტყობინებით რკინით.
სველი ხველა, მინერალური წყლით თანაბარ ნაწილად შერეული რძე, მაგალითად, ბორჯომი, ეფექტური იქნება. ორივე ინგრედიენტები თბილია სხეულის ტემპერატურაზე, შერეული 1-დან 1-მდე და სასმელი ცარიელი კუჭის ქვეშ. 
სტენოკარდიით
ყელის ტკივილი სერიოზული ინფექციური დაავადებაა, რომელიც მძიმე ყელის ტკივილს იწვევს. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ნარკოტიკული საშუალება რძის ნიორით. ეს სასმელი არ არის ძალიან გემრიელი, მაგრამ ნივრის აქვს გამოხატული ანტისეპტიკური ეფექტი და კარგად აფერხებს ზრდის პათოგენების ყელის.
მოამზადოს წამალი, საჭიროა 2 ჭიქა რძე, რომ მოვხარშოთ და დავამატოთ 2 ან 3 დაჭრილი ნივრის კბილი. იმისათვის, რომ გემო უფრო სასიამოვნო, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე teaspoons თაფლი და სუფრის მდნარი კარაქი. ასეთი წამალია არა მარტო ბაქტერიის წინააღმდეგ ბრძოლაში, არამედ ხელს უწყობს თქვენს ყელს და აღმოფხვრის ტკივილს.
თქვენ დაინტერესდებით, რომ იცოდინოთ ძროხების საწინააღმდეგო მანქანის ტიპები და დიზაინი.
ლარინგიტი
ამ დაავადების მკურნალობისათვის, რომელიც ხასიათდება ლარნაქსისა და ქაფის ხმის ანთებაზე, ყველა ზემოთ აღწერილი რძის რეცეპტები შესაფერისია. მთავარია თბილი და რბილი თბილი სუფრის თაფლი და კარაქი, სასმელის ლეღვის ან ხახვითა და ნიორით ასევე შესაფერისი. 
ლარინგიტის ეფექტური ვადები. პრეპარატის მოსამზადებლად საჭიროა 10 ვადის მიღება, წყლით დაასხით, მოვხაროთ და მოვუღოთ დაბალ სითბოს 30 წუთი. შედეგად ბულიონი, შემდეგ დაასხით 200 მლ რძე და ფილტრი. შედეგად მიღებული წამალია 1 მგ დღეში ერთხელ 6 ჯერ.
შეგიძლიათ გააკეთოთ რძის ჭიქა ყელისთვის. ამისათვის, 100 გრამი სტაფილო 0.5 ლ რძეში, შემდეგ კი ამ ინფუზიასთან ერთად დღეში სამჯერ გაიზრდება.
ბრონქიტით
ამ დაავადების დროს, ძროხის რძის შემცველი რძე შედის თხისა და თაფლით, ძალიან ეფექტურია. მომზადების ერთი ემსახურება მიიღოს ჭიქა ძროხის რძე (250 მლ), 1 სტადიის. ლ თხის მსუქანი და 1 სტადიის. ლ თაფლი
რძე მოიტანეთ boil და შემდეგ დამთავრდება 40 ° C, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, აურიეთ. მიიღეთ ინსტრუმენტი არა უმეტეს 3 დღის განმავლობაში, 3 ჯერ დღეში. მიღების შემდეგ საჭიროა გადაიტანოთ მდე საბანი და თბილი. 
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მსგავსი კარაქი და სოდა, რომელიც ბრონქიტის სამკურნალოდ არანაკლებ ეფექტურია. 300 მლ-მდე გაცივებული ძროხის რძე 20 გრ კარაქს, სოდის კოვზი მეოთხედი და თაფლის 1 ჩაის კოვზი. ყველა შერეული და სასმელი ცარიელი კუჭის სამჯერ დღეში ნახევარი საათით ადრე კვება.
შვრიის რძის ბულიონი ხელს უწყობს ბრონქიტის ხველას. მიიღეთ 2 ლიტრი რძე, მოუტანს boil, ზემოთ 40 ° C. დაამატეთ სასმელად ჩამოთვლილი შვრია ნახევარი ლიტრიანი ჯარის ზომა, შერეული. შედეგად მიღებული ნარევი მოთავსებულია წყლის აბანოში 2 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც - ღუმელში კიდევ 1 საათი.
Slurry, რომელიც აღმოჩნდა შედეგად, არის გაფილტრული მეშვეობით sieve ან gauze. მიიღეთ ეს ინსტრუმენტი ცარიელი კუჭის, 30 წუთით ადრე საჭმლის, დოზა 100 მლ ზრდასრული და 50 მლ ბავშვი.
ქრონიკული რინიტით
თუ ქრონიკული რინიტი გამოწვეულია ალერგიული რეაქციით, მაშინ რძის პროდუქტები ხელს არ შეუწყობს მის მკურნალობას. მაგრამ თუ ვსაუბრობთ ინფექციური რინიტის შესახებ, რომელიც დიდხანს არ მიდის, ალბათ, ცხვირის უჯრედებში იმუნიტეტის ადგილობრივმა შემცირებამ გამოიწვია, მაშინ ამ შემთხვევაში ცხვირიდან სპეციალური მარილიანი ხახვიანი მელიორაციის განვითარება ხელს შეუწყობს მზარდი პათოგენური მიკროფლორას. 
შემადგენლობა მზადდება შემდეგნაირად: 1 ჭიქა დაამატეთ ნახევარი ჭიქა მოხარშული და გაცივებული რძის მოჰყავს boil და დამთავრდება რძე. დაჭრილი სახელმწიფოს ხახვი gruel. ნარევი იშვიათია და რამდენიმე წვეთი გვხვდება თითოეულ ცხვირიში.
რეკომენდირებულია პირველად ცხვირზე მინერალური ან ზღვის წყალში, ან მოხარშული წყალი ზღვის მარილის დამატებით.
ძროხის რძის ვადები და შენახვის პირობები
ძროხის რძის შელფზე დამოკიდებულია მისი დამუშავება და კონტეინერი, რომელშიც ის ინახება. ეს პროდუქტი თავისებურია მიიღოს ყველა სუნი და შეცვალოს გემო ამ საფუძველზე. ამიტომ, მინის ბოთლები ვიწრო კისრის ითვლება საუკეთესო შეფუთვა.
სასურველია, რომ სახურავი არის სუფთა, უსუნო და არა პლასტმასის, სხვაგვარად პროდუქტი მიიღებს სუნი და გემოვნების დატოვა სახურავი. ასევე მნიშვნელოვანია მოთავსება მაცივარში, სადაც არის ბოთლი ან რძის ჩანთა - უმჯობესია, რომ არ შეინარჩუნოთ კარზე, რადგან ამ ადგილას ტემპერატურა არასტაბილურია, ვიდრე მაცივარში, ამიტომ რძის პროდუქტები უფრო სწრაფად დააჩქარებს. 
მაგრამ მთავარი კრიტერიუმი, რომელზეც პროდუქტის შენახვის ვადა დამოკიდებულია მისი დამუშავების ხარისხი.
იცით? მაცივრების არარსებობის დროს, ჩვენი წინაპრები ინახავდნენ რძეს ძალიან თავდაპირველი გზით - ისინი ბაყაყში კონტეინერში სასმელად იყენებდნენ! და ყველა იმიტომ, რომ კანის ბაყაყები ათავისუფლებს ანტიბაქტერიული ნივთიერებების, რომ არ დაუშვას ბაქტერიების გამრავლების სატანკო.
- რძის რძერომელიც არ ექვემდებარება ნებისმიერ სითბოს მკურნალობას, ინახება მაცივარში არა უმეტეს 2-3 დღით, იმ პირობით, რომ კონტეინერი დალუქულია და ტემპერატურა არ ხდება. ოპტიმალური შენახვის ტემპერატურა +2-დან +4 ° -მდე
- მოხარშულიბოლო მდუღარე პროცესი 10 წუთია ინახება ცოტა ხანში - 3-4 დღე, მაგრამ ქვედა ტემპერატურაზე შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში. თუმცა, გაითვალისწინეთ: მდუღარე, თუმცა ის კლავს პათოგენურ ფლორს, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ნედლეულ პროდუქტს, სასტიკად აისახება სასმელის ჯანმრთელობის თვისებები, ნაწილობრივ განადგურება ცილა და კალციუმის და ფოსფორის კონვერტირება ოდნავ ხსნადი ფორმით, რაც უარყოფითად შეიწოვება ორგანიზმში. აქედან გამომდინარე, გამეორება არ არის რეკომენდირებული.
- პასტერიზაცია - ეს არის პროდუქტები, რომლებმაც გაიარეს პასკარიზაციის პროცესი. ანუ, 70-75 ° C- ზე მწვავე იყო და შემდეგ სწრაფად გაცივდა. ეს მეთოდი კლავს ყველა პათოგენურ მიკრობს, მაგრამ მათ გარდა - და ლაქტური მჟავა ბაქტერია, რის გამოც ფერმენტაციის პროცესი გადაიდო, რაც იმას ნიშნავს, რომ პროდუქტი შეიძლება ინახებოდეს კიდეც. რა თქმა უნდა, ამ მკურნალობის დროს, ზოგიერთი სასარგებლო თვისება დაკარგულია, მაგრამ ნაკლებად, ვიდრე დუღილის დროს. Pasteurized პროდუქცია შეიძლება ინახება შემდეგ პაკეტი გახსნის მაცივარში 5 დღის განმავლობაში ტემპერატურა +2 to +4 ° C.
- ულტრასტრუქციული პროდუქტი დამუშავებულია ძალიან მაღალი ტემპერატურებით - +137 ° C- მდე, მაგრამ გრძელდება მხოლოდ რამდენიმე წამი, რის შემდეგაც არის სწრაფი გაგრილება. Ultrapasteurization კლავს თითქმის ყველა ბაქტერიას, რის გამოც რძე ინახება დახურულ კონტეინერში 6 თვემდე და გახსნის შემდეგ რჩება რამოდენიმე კვირის განმავლობაში თვენახევრის განმავლობაში. თუმცა, ბაქტერიასთან ერთად, სასმელების ჯანსაღი თვისებებიც დაკარგულია.
აქედან გამომდინარე, მწარმოებლისგან პროდუქციის შეძენა, თქვენ უნდა წაიკითხოთ შენახვის პირობები, რომლებიც განსხვავდებიან სხვადასხვა კომპანიებიდან. მაგრამ დანარჩენი დავრწმუნდი: პატარა თაროზე ცხოვრება, უფრო მეტი ნუტრიენტები ინახება რძის პროდუქტებში..
მნიშვნელოვანია! რძე არ მოსწონს მზეს. აღარ არის სინათლე, მოკლე თაროზე. Raw რძე, რომელიც იდგა მაგიდაზე მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, ამის შემდეგ, არაუმეტეს 10 საათის განმავლობაში ინახება მაცივარში. თუმცა, სუფთა რძე იწყება ღია ცის ქვეშ 2 საათის შემდეგ.
სპეციალური შენახვის მეთოდია გაყინვა. ეს მეთოდი მნიშვნელოვნად ვრცელდება თუნდაც სუფთა პროდუქტის თაროზე. ასე რომ, საყინულეში ტემპერატურაზე -10 ° C ტემპერატურაზე და იმ პირობით, რომ კარი არ გახსნის, რძე შეიძლება ინახებოდეს 3-5 თვის განმავლობაში. თუ კარი იხსნება და ტემპერატურა მცირდება, მაშინ შენობის ნახევარი 2-3 კვირაში მცირდება. 
და პროდუქტის განადგურების მიზნით და საჭმელად, საკმარისია მხოლოდ ბოთლის გადასაფარებელი მაცივარი, სადაც თხევადი თანდათან დნება.
თავსებადობა სხვა პროდუქტებთან
ეს "capricious" პროდუქტი ვერ კომბინირდება ყველა წარმომადგენელს გასტრონომიული შელფზე. თავად რძე მიიჩნევა მთელი პროდუქტი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ცალკე გამოიყენოს. თუმცა, გაზიარება დაშვებულია ზოგიერთ პროდუქტთან.
ყავა და ჩაი
ჩაის რძე არის ტრადიციული ბრიტანული სასმელი, რომელსაც ბევრი ევროპელი განიცდის სისუსტეს. კარგი ჩაის კომბინაცია რძის "არასასიამოვნო" თვისებებს შეუმსუბუქებს ნაწილობრივ შეუწყნარებლობის სახით. ტანდემიდან გამოდის ძალიან გემრიელი, არომატული და nutritious სასმელი, რომელიც შეიძლება კარგად შეცვალოს პირველი საუზმე. 
ყავა რძითაც "წარსულში" ძველი მეგობრობაა. ასეთ დუეტში კოფეინის ეფექტი შეარბილა. გარდა ამისა, ყავა ხელს უწყობს ქსოვილისაგან კალციუმის და ვიტამინების გაჟონვას, რძე კი ამ ზარალის გამოხატავს.
ხორცი და თევზი
რძის პროდუქტების შედგენა შესაძლებელია ცხოველების ცილებთან ერთად. მაგრამ ამ სასმლის თავისებურება ის არის, რომ კუჭში სხვა კვებაზე, კოაგულაციაში მყოფი რძის შემცველი ნივთიერებები შეიცავდეს მას და სანამ არ გაჯანსაღდება, ის არ დაიწყებს ხორცით თევზის დაკრეფას, რაც იმავდროულად შეიძლება იწყებოდეს ლორწოს და მუცლის ღრუში გაიზარდა გაზის ფორმირება.
მნიშვნელოვანია! ნებადართულია რძის გამოყენება ნეიტრალურ პროდუქტებთან ერთად. - კარტოფილი, პასტა, თეთრი პური და მარცვლეული.
ბოსტნეული
ცუდი კომბინაცია. ყველაზე ბოსტნეულთან ერთად რძე მხოლოდ ნაწლავის საავტომობილო ფუნქციას ზრდის, რაც იწვევს სპაზმს, მეტაბოლიზმს, ჩაღრმავებას და დიარეას. 
ხილი და კენკრა
ისევე, როგორც ცუდად კომბინირებული როგორც ბოსტნეული. ნაყოფებისა და კენკრის ნუტრიენტები თითქმის არ შეიწოვება და დუღილის პროცესები ზედმეტად სტიმულირებულია. მაგრამ ხილი და კენკრა კარგად შეესაბამება ლაქტურ პროდუქტებს - იოგურტებს, კეფირს, რიზენკასა და იოგურტს.
ძროხის რძე თითქმის შეუცვლელი და ნაცნობია ადამიანის დიეტაში. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ადამიანი ლაქტოზას შეუწყნარებლობას განიცდის, ადამიანების უმრავლესობა ბედნიერია ამ პროდუქტს.
ერთის მხრივ, ორგანიზმისთვის გამოხატული სარგებელი აქვს და მეორე მხრივ, გარკვეული ინდივიდუალური თვისებების კომბინაციისას საფრთხეს წარმოადგენს. მთავარია, რომ გაატაროს ზომები და მოიმატოს რძის პროდუქტები ზომიერად და რეგულარულად.
ვიდეო: ძროხის რძის სარგებელი და ზიანი
მიმოხილვა ქსელის შესახებ სარგებელი რძე
