თაფლი ჯიშის ძაღლი

თუ თქვენ აპირებთ დაიწყოთ ჯიშის ხორცისა და რძის პროდუქტების აღნიშვნა, რაც განსაკუთრებით არ ითხოვს ზრუნვას, არ მოითხოვს მნიშვნელოვან ეკონომიკურ ხარჯებს მოვლა-შენახვაზე, მაგრამ ამავე დროს აჩვენებს ფინანსურ პროდუქტიულობის ღირსეულ ინდიკატორებს, ყურადღება მიაქციონ საჭმლის თაიგილის ჯიშს. ეს ჯიში არ აღრიცხავს ჩანაწერებს პროდუქტიულობის ნებისმიერ ინდიკატორებში, მაგრამ მიუხედავად ამისა, ფერმერებს შორის საკმაოდ დიდი მოთხოვნაა ხორცისა და რძის საკმაოდ მაღალი ორგანოლეპტიკური და თვისობრივი თვისებების გამო. ამ სტატიაში ჩვენ ვსაუბრობთ უფრო დეტალურად შესახებ ასეთი ჯიშის ძროხა როგორც Tagil.

წარმოშობის ისტორია

თივის ჯიშების ჩამოყალიბება XYIII და XIX საუკუნეების მანძილზე ჩატარდა რამდენიმე ეტაპად, რომლის დროსაც ადგილობრივი ტალილი პირუტყვი სისტემატურად გადალახეს ხოლმორეს და ჰოლანდიურ ჯიშებს. ამგვარი გადაშენების პროცესში ადგილობრივი ურალის პირუტყვი უფრო მეტად შთამბეჭდავდა milkiness და შეიძინა ნაკლებად არასტაბილური და უფრო შთამბეჭდავი ჩონჩხი.

უნდა აღინიშნოს, რომ მანამდე ურალის ტერიტორიაზე გაშენებული საქონელი გამოირჩეოდა თითქმის ყველა მნიშვნელოვან პარამეტრებში დაუდევრად სუსტი ინდიკატორების მიხედვით.

იცით? საშუალო ძროხა ასრულებს დაახლოებით 40 ათასი საღეჭი მოძრაობას ყოველდღიურად, საშუალოდ წუთში 40-45 წუთში.

თანამედროვე თაგილის ჯიშები თავისთავად თავისთავად ახორციელებს უზარმაზარი ხარისხის ჯიშების ჯიშების ჯიშებს, მათ შორის ჩანაწერ-ამომრთველებს და ბევრი გამოფენისა და შეჯიბრებების გამარჯვებულებს, მაგრამ მათი მშობლიური სისხლი, ორიგინალი ურალის კიდევ ერთი ნაწილი მნიშვნელოვნად ამცირებს პოტენციალს.

დღეს, ეს ჯიშის ძროხა ითვლება გენოფოდის (ინახება როგორც ძირითადი გენი მონაცემების წყარო) და აქტიურად გამოყვანილია პერმისა და სვერდლოვსკის რეგიონებში.

მოვლენები და სხეული

ამ ჯიშის წარმომადგენლების გამოჩენა შემდეგ მახასიათებლებს მოიცავს:

• ამ ჯიშის პირუტყვი ხდება თითქმის ყველა შესაძლო და ცნობილი ფერები კაცობრიობის დამახასიათებელი ძროხა. შინამეურნეობებში შეგიძლიათ იპოვოთ თეთრი, მყიფე, შავი, წითელი, შავი და ჭურჭელი, წითელი და ჭურჭელი, ტაილის ჯიშის ნაღვლისა და ყავისფერი მუწუკები. ყველა მათგანს აქვს ხერხემალი და დიდი ცვალებადობა კუნთოვანი კორსეტის სტრუქტურაში, რომელსაც შეუძლია ორივე ესთეტიურად იჯდეს და ძლიერი შთაბეჭდილება მოახდინოს, ან ჩანთაში ჩაკეტვა, რომელიც ძლიერდება ფიქსაციაზე;
• საშუალოდ სიმაღლე ამ პატარა ძროხებს 125-დან 130 სანტიმეტრამდე მერყეობს, ხოლო ზრდასრული ქალის მასა 450-500 კილოგრამს აღწევს, ხოლო მამრობითი დაახლოებით 750-900 კილოგრამს შეადგენს. კალმები იბადება დაახლოებით 30-35 კილოგრამს, ხოლო ექვსი თვის შემდეგ ისინი 160-180 კილოგრამს მიაღწევენ;

იცით? ძროხა ძალიან სოციალურად აქტიური არსებები და ყოველთვის გვევლინება სხვისი კომპანიაში. თუ ხედავთ, რომ ძროხა მარტო აღმოჩნდება, მაშინ ის არის დაბადება ან ავადმყოფი.

• ხელმძღვანელი საშუალო ზომის ჯიშის ყველა წარმომადგენელს, სხეულის პროპორციულად, სიმეტრიულად მოწყობილი თვალებითა და ყურებით. ცხვირი არის დიდი, ტენიანი, დაჭრილი ორ თანაბარი ნაწილაკების მიერ ვერტიკალურად გადადის furrow. პირი არის საკმაოდ ბალახი, კარგად განვითარებული ტუჩები და კბილები, მუდმივად საღეჭი. კისრის გრძელი და თხელი, ის აკავშირებს ტორსი სათავეში კუთხე 45-50 °;
• ტორსი საკმაოდ ძლიერი მკერდზე - ფართო, ერთად protruding ცენტრალური ნაწილი, ზოგჯერ მისი ქვედა ნაწილი მდგომარეობს ოდნავ დაბალია, ვიდრე ქვედა დონე მუცლის. კუჭის თითქმის არასოდეს bulges, ელასტიური და რაუნდი, ყველაზე დაბალი წერტილი თითქმის არ დაფარული ბამბა, გადადის udder at კუთხე 180 °. უდრედ - მდებარეობს მწვავე ვიწრო სავარძელში, ძალიან კარგად არის განვითარებული, ვიზუალური მოცულობა 6-8 ლიტრია, სათანადოდ არის მოთავსებული ნიპილები, დაფარულია ელასტიური და მკვრივი კანით;
• უკან - სწორი, ბრტყელი, ფართო, აქვს მკაფიოდ განსაზღვრული საშუალო ხაზი, რომელიც ჩამოყალიბებულია ხერხემლის spinous პროცესებიდან, გადადის კუდი 180 ° -იანი კუთხით. კუდი აღწევს კედლის ქვედა მესამეხარის საზღვარს, საკმაოდ განვითარებული, ძლიერი, სქელი, ბოლოს აქვს დიდი ფუნჯი, რომელიც განკუთვნილია მწერების დასაშლელად. კიდურები - ოდნავ ხომალდი, რომელიც მდებარეობს პატარა კუთხესთან შედარებით, ხშირად არსებობს წინა და უკანა ფეხების უმნიშვნელო ვაგუსტის დეფორმაცია;
• ხარები ისინი აცვიათ პატარა (5-8 სანტიმეტრი) რქები, რომლებიც თითქმის არ იყენებენ იარაღს, ქალები თითქმის მთლიანად გაანადგურეს (hornless). ტალილის ძროხის თითქმის მთელი სხეული, გარდა ცხვირის, რქებისა და ქვედა მუცლის მცირე მონაკვეთის გარდა, დაფარული რბილი, მოკლე, სასიამოვნო შეხება, ხავერდოვანი ქურთუკი. ძაფები - ძლიერი, სქელი (მდე 10-15 სანტიმეტრი), ხშირად მუქი shades, დაწყვილებული.

ხორცი და რძის მახასიათებლები

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, პირუტყვის ამ ჯიშს ცხოველთა მეცხოველეობის ნებისმიერ ინდივიდუალურ სექტორში ჩანაწერები არ დაარღვევს, მაგრამ ზოგადად, ეს ცხოველები აჩვენებენ საკმაოდ ძლიერ და დარწმუნებულ შედეგებს ყველა საჭირო პარამეტრში.

მნიშვნელოვანია! ტალილის ძროხის ყიდვისას, უპირველეს ყოვლისა ყურადღება მიაქციონ მის ჭირს, ყველა სხვა პარამეტრი საკმაოდ ცვალებადია და ინდივიდუალურ ცვლილებებს ექვემდებარება.

აქ არის ყველა აუცილებელი რიცხვი:

• წელიწადში საშუალოდ წელიწადში 3500-4000 კგ;
• განაწილების მაჩვენებლები - საწყისი მაჩვენებლების + 30-50%, 3-5 თვეში;
• დღეღამეში საჭირო რძის რაოდენობებს - 2;
• რძის შემცველობა - 4-4.5%;
• რძის ცილის ინდექსი - 3-3.5%;
• რძის ორგანოსელექტიური თვისებები - 8/10 (მწვანე ბალახის უმნიშვნელო გემო, რომელიც ადვილად აღწევს მდუღარე);
• ხორცის წონის მომატება დინამიკა - +150 კგ 6 თვის განმავლობაში;
• კარკასის საშუალო წონა მისი შემადგენელი ნაწილის გაყოფამდე - ძროხა 400-450 კგ; ხარები - 700-850 კგ;
• სასაკლაოების ხორცი - 53-60%;
• ხორცის ორგანოსეპტიკური თვისებები - 7/10 (ბევრად დამოკიდებულია სისხლძარღვოვანი ცხოველის ასაკი და მისი ცხოვრების წესი).

ძლიერი და სუსტი მხარეები

შეჯამება, შეიძლება ითქვას, რომ ამ ჯიშის პირუტყვის არის ერთ ერთი საუკეთესო ვარიანტია მეცხოველეობა იმ მფლობელები, რომლებიც არ გადაწყვიტა დარწმუნებული ჯერჯერობით, რომელიც კონკრეტული ხორცი ან რძის პარამეტრი მათ სურთ განვითარება ცხოველები დააყენა მათი ფერმაში.

ხორცისა და რძის პროდუქტების ჯიშების ასევე მოიცავს როგორიცაა Simmental, Bestuzhevskaya, კავკასიური ყავისფერი, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut მინი ძროხა, Krasnogorbatovskaya.

რა თქმა უნდა, საშუალო მრეწველობის მაჩვენებლებზე ყველაზე მაღალი მაჩვენებლები საყოველთაო ძვირფასეულობებს ქმნიან, რომელთაც შეუძლიათ დააკმაყოფილონ ყველაზე მკაცრი მესაკუთრეების ნებისმიერი უიზმი.

აქ არის ამ ჯიშის სიძლიერის სია:

• ხორბლისა და რძის პარამეტრების უნივერსალიზაცია: ხორცის ჯიშებზე, რძისა და ხორცში უფრო მაღალი მაჩვენებლები;
• ძროხებს აქვს მაღალი განაწილება და საკმაოდ კარგი რაოდენობრივი მაჩვენებელი;
• მსგავსი ჯიშის (800-1000 აშშ დოლარის) წარმომადგენლის შედარებით მცირე შეძენა ფასი;
• ამ ცხოველების გარე პარამეტრების ფრთხილად და სკრუპულოზური მოვლის საჭიროება არ არის, რაც ხელს არ უშლის მათ ახასიათებს და ახალისებს;
• ასეთი ძროხის შენახვის ცალკე ოთახის აშენება არ არის საჭირო, ისინი ცხოველების სხვა სახეობებთან ერთად სრულყოფილნი არიან;
• თითქმის არასოდეს თავს დაესხმება ხალხი, სხვა ცხოველები და მათი ნათესავები;
• მოითმენს მკაცრი, ცივი, ჩრდილოეთ კლიმატი და კარგად არის ადაპტირებული ცუდი საძოვრები;
• თანამედროვე ჯიშმა პრობლემის აღმოფხვრა ურალის ზონის პირუტყვის მკვიდრი წარმომადგენლებისგან თითქმის სრულიად არ ყოფილა მოსმენა.
• შესანიშნავი სუნი, რომლის წყალობითაც ძროხა შეიძლება გადაადგილდეს მთელი საძოვრად, თითქმის არ გამოყენების გარეშე;
• არ დაკარგოთ უნარი მთელი ცხოვრების განმავლობაში რეპროდუცირება.

• უმნიშვნელო მცენარეული არომატი სუფთა რძეში;
• ძალიან დაბალი პროტეინის შემცველობა რძეში და დაბალი ცხიმის შემცველობაზე;
• ნაყოფის ხორცის გემოვნების დამოკიდებულება მათი ასაკის შესახებ, ორგანიზმში კვების და მეტაბოლური აქტივობის შესახებ;
• უმნიშვნელო გარე ხარვეზები (სხეულში არაკორუმპირებული ადგილების ყოფნა, ვიზუალურად მოჭრილი ფეხები, თხელი, უპრეცედენტო კისერი და ა.შ.);
• ურალის გარეთ გამოირჩეული ჯიშის არაპოპულარობა და, შესაბამისად, შემცირება მასში მოპოვების ალბათობაში
• კომოლოტი ხელს უშლის ჯიშის წარმომადგენლებს მტაცებლების დროს სხვადასხვა მტაცებლებისგან დაცვაში;
• მშობლებისგან მშობლებისგან გარეგნობისა და პროდუქტიულობის ყველა უარყოფითი ასპექტის სრული მემკვიდრეობა (თუმცა, სამართლიანობისთვის, უნდა აღინიშნოს, რომ ყველა დადებითი ასპექტი მემკვიდრეობით თითქმის მთლიანად მემკვიდრეობით);
• ამ რეგიონში ნადირობის, ტრადიციული პირუტყვის ტრადიციული ჯიშის პრობლემები, როდესაც თითოეული მისი წარმომადგენელი ცდილობს საკუთარი გზა წასვლა, დაცულია.

მნიშვნელოვანია! ძაღლების ტალილის ჯიშის ხორცი გამოირჩევა ძალიან კარგად, როგორც ნივთიერებების შერჩევა პიკლის, ქაბაბებისა და სხვადასხვა სახის შემწვარი სხვადასხვა ფორმით. რძის აწარმოებს შესანიშნავი ყველი, ხაჭო, არაჟანი და ნაღები.

ეს არის ძაღლების Tagil ჯიშის წარმომადგენლების ძირითადი მახასიათებლები. იმის გამო, რომ მისი unpretentiousness და შესანიშნავი თვისებები, ეს ჯიშის დაგეხმარებათ მიიღოთ კარგი მოგება გამოყვანა.