"Kadarka" - ყველაზე პოპულარული და მრავალფეროვანი მუქი ყურძენი. აწარმოებს ბრწყინვალე სუფრის ღვინოებს, ამიტომ დიდი ჯიშები დარგეს ამ ყურძენით.
და ეს სწრაფად იზრდება, რომელიც ასევე მოიზიდავს მეღვინეებს. გაეცანით უკეთესს.
წარმოშობა და განაწილება
ეს ჯიში უფრო მეტია, ვიდრე ათეული სათაურები. მათ შორისაა "გიმსა", "შავი გიჯა", "სკადარქა", "ჩეტრაშკა". ყველაზე ცნობადი და ხშირად გამოყენებული სახელია "Kadarka".
იცით? 80 ათასი კვადრატული მეტრი. მიწის ნაკვეთი დარგეს ბუჩქებით.ალბანეთი და აზიური უმცივარი ამ ჯიშის სამშობლოდ ითვლება. ახლა თითქმის ყველა ევროპაში შეიძლება მოიძებნოს (ის გაიზარდა ბულგარეთში, უნგრეთში, უკრაინაში, სერბეთში), ავსტრალიასა და ბრაზილიაში. ამ ჯიშის მთელ მსოფლიოში ღვინის შემქმნელები იზიდავს იმ ფაქტს, რომ ნაყოფიერია და განსაკუთრებულ ზრუნვას არ საჭიროებს.
გაიგეთ რომელი ყურძნის ჯიშები ღვინისთვის შესაფერისია.
ჯიშის ბოტანიკური აღწერა
ბუჩქები დიდი და ძალიან ნაყოფიერია. ფილიალი იზრდება და ხილი ripen სწრაფად.
ბუშმა და გასროლა
ბუჩქები იზრდება ძლიერი, ხანგრძლივი ფილიალებით. ახალგაზრდა გასროლა სწორი და სქელი, ribbed, დაფარული მცირე ქვემოთ. ფერი მერყეობს მწვანედან ზეთისხილისგან. თავშესაფრის ზედა ნაწილში მჭიდროდ დაფარული ფსევზე. როგორც იზრდება, ეს ხდება მკვრივი. ინტერნატები "კადარკი" მოკლეა.
ფოთლები საშუალოდ ზრდასრული პალმის ზომაა, ხუთჯვრიანი. ფერი მერყეობს მწვანედან წითელიდან. ზემოთ ხილული ნაწილებისგან, ბოლოდან ისინი თითქმის უხილავი არიან. ღეროვანი ღეროვანი დაიხურება, აქვს მკვეთრი დასასრული და კლირენსი ფორმის ელიფსის. ერთად კიდეებს ფოთლები გაჭიმვა. ფურცლის ზედა მხარე გლუვია და ქვედა აქვს მოწითალო თმა. კბილები არ არის მკვეთრი, მრგვალი, იშვიათი.
იცით? ყურძენი ხშირად გვხვდება ბიბლიაში, ასევე, ფერწერული ტილოებით, ქანდაკებით, მონეტაებით, მედლებით, ემბლემებით და ა.შ.
თირკმლის წითელი pubescence. გვირგვინი აქვს ვარდისფერი კიდეები და ასევე pubescent.გაეცანით ყურძნის სახიფათო დაავადებებს, როგორ განვკურნოთ მცენარეული დაავადებები და რა უნდა გააკეთო, თუ ადგილზე ყურძენი ალტერნატიამ, ოდიუმმა, ანთრაქნოზმა, რძე, შლოროზი.
მტევანი და კენკრა
კადარქის კასეტა მცირეა, ცილინდრ-კონუსურია, ბევრი კენკრით - მისი ზომა აღწევს 15 სმ-ს, რომელიც გრძელდება მოკლე და სქელი ფეხით. ბერი არის მრგვალი, საშუალო ზომის. შიგნით, ეს უფრო წვნიანია, ვიდრე ხორცის. კანი ადვილად მოწყვეტილია შეხებით, ეს მუქი ლურჯია. თესლი პატარაა, ძლივს შესამჩნევია.
დამახასიათებელი ჯიშები
სხვა ჯიშებთან შედარებით სიმწიფის დონე საშუალოა. "კადარკას" ნაყოფი ატარებს 12 ტ / ჰა-ს.
შავი ყურძენი შესანიშნავი ჩვეულებრივი წითელი ღვინოა. წვენი იძლევა პროდუქტებს მდიდარ რუბლს. კენკრის მაღალშემოსავლიანობის გამო ღვინოები უფრო სწრაფია და არ არის ძალიან მჟავე.
კადარქის კლონები
არსებობს ჯიშები მსგავსი "Gymzu" - "Mal", "Femel", "Blue Kadarka" და "Fol".
მნიშვნელოვანია! ყურძენი საჭიროებს ზრუნვას, რადგან მას აქვს სოკოების წინააღმდეგობის საშუალო დონე. დაავადების ბუჩქების დასაცავად საჭიროა ბიოლოგიური ან ქიმიური საშუალებებით დამუშავება.თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი გამორჩეული თვისებები:
- "მალ" - გამოირჩევა მუდმივი ყვავილებით და აძლევს კარგ მოსავალს;
- "ქალწული" - აქვს pea თავისებურება;
- "ლურჯ კადარკას" - აძლევს 10 ტ / ჰა-მდე სარგებელს, აქვს სუსტი გემო, რის გამოც ღვინო კარგავს თავის ღირებულებას;
- "კილიტა" - უფრო მჟავე კენკრა აქვს და სუსტი ფერს აძლევს, მაგრამ ჯიში ძალიან ნაყოფიერია.
შეიტყვეთ უფრო მეტი შავი და თეთრი ყურძენი.
ჯიშების გამოყენების და გაშენების თავისებურებები
ამ ჯიშის ყურძენი განკუთვნილია მხოლოდ მეღვინეობისთვის. ღვინო აქვს საშუალო და მაღალი დონის ალკოჰოლი, საშუალო მჟავიანობა და მსუბუქი ტკბილი გემო. Kadarki- ს ღვინოებისთვის, ხანდაზმულობა მნიშვნელოვანია, შემდეგ კი უფრო ღირებული ხდება.
საუკეთესო, ბუჩქების ნახევრად ნახევარმცველი ფერდობებზე იზრდება.
მნიშვნელოვანია! მოსავალი ყოველთვის არ აძლევს მდიდარ ფერს - ეს გავლენას ახდენს ამინდის პირობებზე. ბუჩქები მიყვარს მზე და სითბო, ხოლო ხშირი წვიმები შეიძლება გააფუჭოს გემოვნების კენკრა და შემდეგ ღვინო.
ასე რომ, ყვარკას ან გიმზას ყურძენი ღვინის მწარმოებლების კარგი არჩევანია, რადგან ბუჩქები სხვა ჯიშებთან შედარებით მოსავალს ქმნიან. უკვე აგვისტოში შეგიძლიათ იხილოთ მწიფე ყვავილები. ეს ყურძნის ჯიშია ყველაზე გავრცელებული, იმის გამო, რომ ადვილი მზრუნველობისა და მაღალი ხარისხის შედეგად მიღებული ღვინო. მთავარია, როდესაც ნერგების შესყიდვა არ არის კლონირებული ჯიშებით, ამიტომ სხვაგვარად, გამონაკლისი შეიძლება არც ისე მაღალი ხარისხის კენკრა იყოს.
