რძის გამყოფი: სახეები, ოპერაციული პრინციპები, საოპერაციო წესები

რძის სეპარატორი უზრუნველყოფს ფერმერებისთვის ახალი შესაძლებლობების განვითარებას, რომლებიც სპეციალიზდებიან რძის პროდუქტების ჯიშებში. ამ მარტივი აპარატით, წარმოების მასშტაბის მიუხედავად, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მოამზადონ ხელნაკეთი კარაქი, ნაღები, გახეხილი რძე, არაჟანი, კარაქი, ხაჭო და შაქარი. თუმცა, სასურველი მოდელის არჩევანი განსაზღვრავს რძის პროდუქტების პროდუქტიულობას და რაოდენობას. როგორ გამოვიყენოთ ეს ერთეული და რა უნდა გამოიყურებოდეს მასზე ყიდვისას - წაიკითხეთ შემდგომი სტატიაში.

შინაარსი:

• რა არის საჭირო?
• როგორ მუშაობს ეს
• რა არის
• საყოფაცხოვრებო
• სამრეწველო
• როგორ აირჩიოთ გამყოფი რძე
• გადამუშავებული რძის მოცულობა
• წარმოება მასალა
• ფუნქციონალობა
• მოწყობილობის ტიპი
• რომელი რძე გამყოფი უკეთესია
• როგორ გამოვიყენოთ გამყოფი: მოქმედი წესები
• შესაძლო ხარვეზები გამყოფი
• ცუდი დეგრადაცია
• რძის გადადინება სანიაღვრე ჭრილში.
• რძე მიედინება float პალატის ზღვარზე.
• კრემი არის თხევადი.
• კრემი არის ძალიან სქელი.
• რძის მიღება შემცირდა
• განცალკევება ხმამაღლა ან ხმაურით არის გაშვებული
• დრამი თირკმელებით იღებს
• ვიდეო: როგორ გამოვყოთ რძე

რძის გამყოფი

თუკი სუფთა რძე შეისხამს მინის ჯარს და რამდენიმე საათის განმავლობაში დატოვებს, თხევადი დაკარგავს ერთგვაროვნებას მასში არსებული ცხიმის გამო. მისი პატარა წვეთები, ნათლად დაათვალიერეს მიკროსკოპით, დაფარავს ზედაპირს, რის შედეგადაც სქელი მოყვითალო-ფენის ფენა. ამ ეტაპზე საჭიროა გამყოფი.

იცით? ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის რეკომენდაციით, პლანეტის თითოეული მკვიდრი წელიწადში 330 კილოგრამი რძეში მოიხმარს.

რა არის საჭირო?

ეს მოწყობილობა საშუალებას გაძლევთ გაყოთ რძე ფრაქციებში. შედეგი არის კრემი და skimmed molokoprodukt გაწმენდილი სხვადასხვა მინარევებისაგან. სიმწიფის შემდეგ, რძის შეჩერება სეპარატის გამოყენებით სწრაფად შეიწოვება ხაჭოსა და შრატში. ცხიმის მექანიკური შერჩევა ძალიან რუტინული და არაეფექტურია, რადგან გამოყოფის პროცესში არის შაქრის შემცველობის ნებისმიერი პროცენტული თანაფარდობა. გამოცდილი ფერმერები იციან, რომ გადამუშავების საბოლოო ეტაპზე მიღებული 1:10 თანაფარდობა მიუთითებს 1 ლიტრის კრემის წარმოებაზე და 10 ლიტრი რძის ყოველ 11 ლიტრში რძისგან.

სავარაუდოა, რომ ეს სასარგებლოა იმის ცოდნა, თუ რა პოპური მეთოდები და სახეები ძროხის რძე არსებობს და ასევე განიხილავს რამდენიმე რძის ჩამოსხმის მახასიათებლებს.

დამამთავრებელი კრემის ხელახლა გამოყოფა შეიძლება გარდაიქმნას კარაქს ან თხევადი კრემით.

საყოფაცხოვრებო და მცირე მეურნეობებში, ხშირად რძის გადამუშავების დროს გამოიყენება ჩვეულებრივი კრემის გამყოფები, რომლებიც წარმოადგენენ უწყვეტი სითხის მიწოდებას მბრუნავი კერძი-ფორმის ბრტყელზე. კრემი გამყოფი პირველადი რძის გადამუშავების მიზნით შეჩერების შედეგად შერჩეული ცხიმის შედეგია დამოკიდებულია:

• კრემის და თხილის რძის პროგრამირებული პროცენტული რაოდენობა;
• ბრუნვის ელემენტის ბრუნვის სიჩქარე;
• პირველადი რძის პროდუქტების ტემპერატურა;
• flow rate მეშვეობით ცენტრიფუგა.

იცით? Finns სვამს მეტი რძე, ვიდრე ვინმეს მსოფლიოში. წლის განმავლობაში ფინეთის თითოეული მკვიდრი ამ პროდუქტის დაახლოებით 391 ლიტრს მოიხმარს. მათი antipodes შეიძლება უსაფრთხოდ განიხილება ჩინეთის, რომლის წლიური მოხმარება რძის პროდუქტების არ აღემატება 30 კილოგრამს..

როგორ მუშაობს ეს

ყველა გამყოფი მუშაობს ერთი პრინციპის მიხედვით, რომელიც ეფუძნება ცენტრიდანული ძალის ეფექტს:

1. რძის თხევადი გამოყოფის მთელი პროცესი დრემის ერთეულში ხდება, რომელიც შედგება პერფორირებული ფირფიტებისა და შუშის საფარისგან.
2. თითოეული ნაწილი შეესაბამება გარკვეულ წესრიგს, რის შედეგადაც 6 პროდუქცია დამუშავებული პროდუქტებისთვის. სადრენაჟო ხვრელი უფრო ახლოს მდებარეობს ტანკის კედელზე, სადაც რძის ნარევი იკვებება.
3. საბაჟო კორპუსის სარქველით, თხევადი შედის ფირმის მონაკვეთში, საიდანაც იგი ცენტრალური ბარაბით გადადის. სწრაფად ფირფიტა ცენტრიფუგა იკავებს, სწრაფად გამოყოფს ცხიმის მოლეკულების გამოყოფას.
4. სითხის გადატანის პროცესში მთელ ზედაპირზე ვრცელდება.
5. დაბრუნების ყველა გასასვლელში ზრდა მიღება პალატაში და გაემგზავრება რქის დახმარებით წინასწარ მომზადებული კონტეინერში.
6. გარდა ამისა, სპეციალური ტალახის ხაფანგი აღჭურვილია აპარატში, სადაც მესამე მხარის მინარევები იკრიბება.

რა არის

ოპერაციის ერთი პრინციპის მიუხედავად, გამყოფი ხაზების თითოეული მოდელი ხასიათდება ინდივიდუალური მახასიათებლებით, რომლებიც გავლენას ახდენენ პროდუქტის ხარისხზე და მოცულობაზე. თანამედროვე ფერმერები იყენებენ 2 ტიპის ტექნიკით: საყოფაცხოვრებო და სამრეწველო. მოდი განვიხილოთ უფრო დეტალურად თითოეული მათგანი.

მნიშვნელოვანია! თუ ბარაბანი ფირფიტები არ არის საკმარისად სუფთა, ან მათი განლაგების თანმიმდევრობა შეწუხებულია, მანქანა არ იმუშავებს და რძე ყველა ბზარიდან გამოვა.

საყოფაცხოვრებო

ეს მოწყობილობები განკუთვნილია დამუშავების მცირე ნაწილი სუფთა რძის შეჩერების. გამოყოფის შემდეგ, კრემის და ცხიმიანი თავისუფალი მიღება ღია სახით მიიღება, ასევე შესაძლებელია დამზადებული სახლის კერძი.

დამოკიდებულია დისკზე, საყოფაცხოვრებო ტექნიკა:

1. მექანიკური (როდესაც გამოყოფა ხდება ხელით). მაგალითად, მოდელი RZ OPS, რომელიც განკუთვნილია დაბალი პროდუქტიულობისთვის და აღჭურვილია 5.5 ლ. პლასტმასის ვერსიაში, ერთეული ღირებულება დაახლოებით $ 50, ხოლო ლითონის ვერსიაში ორჯერ მეტია.
2. ელექტრო (როდესაც დიზაინის მოიცავს ელექტროძრავის რომ მართავს მას). მაგალითად, მოდელი "ფერმერი". ეს განსხვავდება წინა სეპარატისგან დისკუსის როტაციის მაღალი სიჩქარით, რაც საშუალებას იძლევა უფრო მჭიდროდ გამოყოს რძის პროდუქტები მათი სიმჭიდროვის მიხედვით. გარდა ამისა, მწარმოებლებმა უზრუნველყეს მარეგულირებელი ბროლის როტაციის სიხშირის სიხშირისთვის. მოწყობილობის გამო ელექტრო-ჩამონტაჟებული ელექტრო მოწყობილობები ძალზე მძიმეა და მისი ფასი იწყება $ 105 (სამუშაო ნაწილის აღჭურვილობისა და მასალის მიხედვით).

სამრეწველო

ამ ტიპის გამყოფი განკუთვნილია დიდი მოცულობის გადამამუშავებელი საწარმოებისთვის, ამიტომ იგი ექსპლუატაციას უწევს ელექტროძრავებს. ზოგიერთი სამრეწველო მოდელები შეიძლება აღჭურვილი იყოს შაქარიდან გამომშრალ ხაჭოდან გამოყოფის დამატებითი ფუნქციით.

პრაქტიკულად, ყველა გამყოფს აქვს ტალახის მატრიცები მექანიკური ჭუჭყის შერჩევისთვის, რძეში შეჩერებისას.

ჩვენ გირჩევთ, რომ გაეცნოთ სისხლს ძროხის რძეში.

საყოფაცხოვრებო, სამრეწველო ობიექტებს შეიძლება ჰქონდეთ ღია ტიპის მშენებლობა, რომელიც არ უზრუნველყოფს პირველადი და მეორადი პროდუქტების დაცვას საჰაერო კავშირისგან. თუმცა, წარმოების გამყოფი დანადგარების უმრავლესობა ხასიათდება შესასვლელთან რძის და ატმოსფეროს კონტაქტში და მისი მაღალი წნევა ხორციელდება ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში. ყველაზე ძვირადღირებული მოდელები იძლევა შემომავალი შეჩერების და მისგან დამზადებული ყველა პროდუქტის დალუქვას. ასორტიმენტი ასევე არსებობს ვარიანტი, რომელიც შეამცირებს რძის ცხიმის შინაარსს მოცემული პროგრამით.

მაგალითად, ასეთი გამყოფების მაგალითი შეიძლება ჩაითვალოს მოდელი KMA Artern Nagema- ს, რომლის შესაძლებლობები იძლევა საათში 25000 ლიტრი რძის გადატვირთვას. დანადგარის ღირებულება იწყება $ 350-დან.

მნიშვნელოვანია! რძის გამოყოფა უნდა გაიზარდოს 40-45 ° C. თუ თერმომეტრი არ არის, თირკმლის ტემპერატურა ოდნავ უფრო მაღალია, ვიდრე თითების ტემპერატურა. თბილი სუფთა რძე შეიძლება გამოყავდეს დაუყოვნებლივ საწოლზე.

როგორ აირჩიოთ გამყოფი რძე

რძის სეპარატორის არჩევისას ფერმერმა უნდა გაითვალისწინოს დამუშავებული პროდუქციის მოცულობა, მოწყობილობის გამოყენების სიხშირე, მისთვის გამოყოფილი ფართობი, ასევე მისი ტექნიკური მახასიათებლები. ჩაიწერე დეტალები.

გადამუშავებული რძის მოცულობა

საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მოდელები ხასიათდება რძის მიმღებებით, რომელთა მოცულობა იწყება მინიმუმ 5.5 ლიტრიდან. ყველაზე ხშირად არის 12 ლიტრი განკუთვნილი თასი. თუმცა, სახლში, შესაძლებელია დამუშავების პარამეტრები 30 ან მეტი ლიტრი სითხე. სამრეწველო ობიექტები ხასიათდება უფრო ძლიერი პოტენციალით, 100 ლიტრიდან.

ზოგიერთი მწარმოებლები, მოხერხებულობისთვის, უზრუნველყოფს სპეციალური მორგება ხრახნიანი, რომელიც საშუალებას იძლევა განსხვავდება თანხის დამუშავება.

ჩვენ გირჩევთ, განიხილონ ძროხების საწინააღმდეგო მანქანის დიზაინის ყველა თავისებურება.

წარმოება მასალა

ასორტიმენტში არსებობს პლასტმასის და ლითონისგან დამზადებული სტრუქტურების გამიჯვნა. გაითვალისწინეთ, რომ ეს უკანასკნელი ხასიათდება ხანგრძლივი სამსახურისა და მოთმინებით და პირველია იაფი.

ლითონის მოწყობილობებში ხშირად მიღების თასი და სხვა ნაწილები მზადდება ალუმინის (თუმცა ასევე არსებობს ფოლადის კომპონენტები). გაცილებით ადვილია გაწმენდა მათ რძის პროდუქტების ცხიმოვანი ნაწილაკების გაწმენდა და ამგვარი მასალა პრაქტიკულად არ იძლევა მიკროორგანიზმებს. გარდა ამისა, საჭიროების შემთხვევაში, სარეცხი აპარატი შეიძლება ჩატარდეს ნებისმიერი აბრაზიული სარეცხი საშუალებების მონაწილეობით. თუ მანქანა იშვიათად იქნება გამოყენებული, არ უნდა ფულის დახარჯვა ძვირადღირებული ლითონის მოდელის შეძენაზე. ფერმის ოჯახის საჭიროებები საკმაოდ შეუძლია პლასტიკური ეკონომიკის პარამეტრი.

იცით? რძის პროდუქტების ჩემპიონატი ეკუთვნის ამერიკის შეერთებულ შტატებს. აშშ-ის ფერმერებს წელიწადში 80 მილიარდი ლიტრი ამ პროდუქტის გამოშვებაში აწარმოებენ. შედარებისთვის: ბრიტანეთში, რძის პროდუქტების წლიური მოცულობა 14 მილიარდი ლიტრიდან იცვლება.

ფუნქციონალობა

რძის პროდუქტების ხარისხი დამოკიდებულია შეძენილი მოწყობილობის ტექნიკურ მახასიათებლებზე. ბევრ თანამედროვე მოდელში ქათმის მარეგულირებელი საშუალებებია გათვალისწინებული, რაც საშუალებას იძლევა წარმოედგინა კრემის რაოდენობა და ხარისხი, ასევე რძე. ყველაზე ხშირად, რეგულირებადი თანაფარდობაა 1: 10-1: 4.

სპეციალისტების ფუნქციონირების მიხედვით, ყველა გამყოფია იყოფა:

• კრემი გამყოფები (გასასვლელში ისინი იძლევიან კრემსა და ცხიმიან დაბრუნებას);
• ნორმალიზატორები (საჭიროა რძის ცხიმის რეგულირება);
• რძის საწმენდები (შექმნილია პირველადი სითხის გაწმენდა ექსტრაორული მექანიკური დანამატებისგან);
• ხაჭოვანი დეჰიდრატაცია;
• გამწმენდები-მწარმოებლები მაღალი ცხიმიანი კრემი.

მოწყობილობის ტიპი

საყოფაცხოვრებო ტექნიკა შეიძლება გამოიწვიოს ხელით შესრულებული ან ელექტროენერგიით. ყველა სამრეწველო დანადგარები იწყება 220 ვ-ზე. ზოგი ელექტრული სტრუქტურა შეუძლია უსაფრთხოდ გაუძლოს ძაბვის სპექტრი 160-240 ვ.

თუმცა, თუ ობიექტი ოპერირებს დისტანციურ უბნებში არასანდო ელექტრომომარაგებით და ხშირი ძაბვის წვეთები, უმჯობესია მექანიკური მოდელის ურჩევნია. ამგვარი გამყოფი ხაზების ნაცვლად, ელექტროძრავის ნაცვლად, ქვედა ნაწილში მოთავსებულია მბრუნავი ბლოკი, რომელიც ატარებს დრამის ერთეულს.

მნიშვნელოვანია! ელექტრული გამყოფების არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ძრავის შესრულებას. მისი სტაბილურობა გარანტირებულია მიღების სასურველი ხარისხის კრემი.

ექსპერტების აზრით, ორივე ტიპის მოწყობილობის მიმღების მოცულობა არ განსხვავდება. ამასთანავე, სახელმძღვანელოს გამყოფი იღებს ფასს (კვარტალში უფრო იაფია) და ელექტრული გამყოფი ხარისხზე.

რომელი რძე გამყოფი უკეთესია

რძის გამყოფების თანამედროვე ასორტიმენტში ძალიან რთულია სწორი არჩევანის გაკეთება. ყოველივე ამის შემდეგ, თითოეული მწარმოებელი ცდილობს დაარწმუნოს მყიდველის უნიკალურობა და მრავალფეროვნება მათი საქონელი. ამიტომ, ქვემოთ მოყვანილ ცხრილში გთავაზობთ საუკეთესო მოდელების რეიტინგს დეტალური ტექნიკური მახასიათებლებით.

როგორ გამოვიყენოთ გამყოფი: მოქმედი წესები

ხანგრძლივი მუშაობისთვის და რძის პროდუქტების უკეთესი ხარისხისთვის წარმოებული მნიშვნელოვანია დაიცვას შემდეგი რეკომენდაციები:

1. სამუშაოების დაწყებამდე, დარწმუნდით, რომ დასრულების ფირფიტები სათანადოდ არის განთავსებული, რომ კონტეინერები სუფთაა, ასევე შეამოწმეთ ელექტრული კაბელის მთლიანობა. გამკაცრდეს ბარაბანი თხილის კარგად.
2. საიმედოობის უზრუნველსაყოფად, უზრუნველყოს ერთეული ბრტყელი ზედაპირზე 3 ხრახნები და საყელურები. გაითვალისწინეთ, რომ გამოყოფა უნდა ჩატარდეს მტვრისგან თავისუფალი ოთახით, ოპტიმალური ტენიანობით 65%.
3. მინუს ტემპერატურაზე ელექტროგამყოფის გრძელვადიანი შენახვის შემთხვევაში აუცილებელია შეინარჩუნოს თბილი, მშრალი ოთახში არანაკლებ 6 საათით ადრე.
4. მოათავსეთ skimmers და ნაღები კომფორტული პოზიცია და შეცვალეთ დიდი კონტეინერი თხელი რძე და პატარა ნაღები.
5. დააყენეთ float chamber, ჩადეთ float შევიდა ღრუს, ჩადეთ რძის მიმღები და პლასტმასის stopper შევიდა tapered ხვრელი ბოლოში საბინაო. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: კორკი უნდა იყოს დახურულ პოზიციაში.
6. ელექტრო გამყოფზე გადართვამდე, დააყენეთ ღილაკი "0" ("off") პოზიციაზე. ამის შემდეგ, ჩადეთ plug შევიდა სოკეტი.
7. თქვენი შეხედულებისამებრ, შეცვალეთ ცხიმის პროცენტული რაოდენობა. ეს კეთდება სპეციალურად გათვალისწინებული SCREW რეგულატორის გამოყენებით. თუ საჭიროა სქელი კრემი, მაშინ ხრახნი უნდა გაიზარდოს ისრისას, თუ თხევადი მწკრივია. ჩვეულებრივ, ერთი მხრივ, ერთი მიმართულებით ან სხვაა საკმარისი.
8. დაასხით გაფილტრული თბილი ან სუფთა რძე თასიში და ჩართეთ მოწყობილობის ელექტრომაგნიკი. ბრმა როტაციის სრული სიჩქარის მიღწევის შემდეგ, გადართვის შემდეგ 30-40 წამი, გახსენით ონკანი, ანუ ჩართეთ კორკი სახელური (მიუთითე) მიმღების ზღვარზე მაღლა.
9. რძის შეჩერების შემდეგ გამორთვა მოწყობილობაზე, შეავსეთ მიმღების თასი 3 ლიტრი თბილი წყლით და გაივლის მასში შეყვანილი გამყოფი თიხისა და კრემის გასუფთავება. ამავე დროს დარწმუნდით, რომ მანქანა უწყვეტი ოპერაციის მანქანა არ აღემატება სტანდარტების მიერ რეკომენდებული მწარმოებლის მიერ.
10. ამის შემდეგ, მოწყობილობა უნდა დაიშალა და კარგად გაირეცხოს თბილ წყალში. ამისათვის გამორთე ეს მაგისტრიდან და დაველოდოთ შაფის შეჩერებას მთლიანად. ყურადღებით ამოიღეთ ბარაბანი ერთეული, რომელიც ხელს უშლის ზედმეტად გადაქცევას. სპეციალური ჩხირის გამოყენებით, თხილის ნაწარმი, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ გაეკეთებინათ სრულად მორგება ხრახნი.
11. სარეცხი ბალონები ნაწილდება თბილ წყალში. რძე და ჭუჭყიანი ამოღებულია ფუნჯით, და არხები გაწმენდილია ფუნჯით, განსაკუთრებით კვადრატული ხვრელი რეგულირების ხრახნიანი და უჯრედის მფლობელის სამი ფარული ხვრელი. ლითონის სამშენებლო დრამიები მჟავებსა და ალკალებთან ერთად გაწმენდილია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ალუმინის (სხვაგვარად დამზადებული ნაწარმი, რომელიც შედგენილია და შეიძლება დაიშალოს).
12. საპირფარეშოში საპირისპირო ბრძანებაში შეაგროვეთ ყველა გარეცხილი და გამხმარი ნაწილები. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მორგებული კაკლის საპოხი ზეთი ნებისმიერი საკვები ცხიმია. არ გადააჭაროთ თხილის და დარწმუნდით, რომ გამკაცრდეს.

შესაძლო ხარვეზები გამყოფი

არასათანადო ოპერაცია, მძიმე დატვირთვა და შემადგენელი ნაწილების ცუდი ხარისხის შეღებილობა ხშირად გამორთავს აპარატს და ახდენს პროდუქციის მახასიათებლებს. განიხილონ ფერმერების წინაშე არსებული რძის აგრეგატის მუშაობის პრობლემები.

დაწვრილებით შესახებ, თუ როგორ უნდა აირჩიოს კარგი რძის ძროხა, ასევე გაირკვეს, თუ რა თვისებები სტრუქტურა udder of ძროხა.

ცუდი დეგრადაცია

ექსპერტების აზრით, ამ გამოყოფის დეფექტის მიზეზები საჰაერო გაჟონვის ალბათობაშია ან ნაწილების გაჟონვის გაჟონვაში, რაც სავარაუდოა, რომ მათი აცვიათ და უარყოფითობაა. გარდა ამისა, ბარაბანი დაბალანსება შეიძლება დროულად შემცირდეს იმ ინსტრუმენტში, რაც ხელს უწყობს დეგრადაციის შემცირებას.

გარდა ამისა, თუ ბრტყელი ფირფიტებს შორის დიდია, ძალიან უარყოფითად იმოქმედებს კრემის გამყოფების ხარისხზე. თუმცა, ეს ძალიან ცუდია, როგორც ძალიან მცირე მანძილი. ამდენად, მნიშვნელოვანია მასალათა ოქროს საშუალო და გამძლეობა. პრობლემის დაფიქსირება:

• შეამოწმეთ კომპონენტების აცვიათ;
• ფუნჯი და სუფთა მყარი ნაწილაკების ფუნჯი და სარეცხი საშუალებები;
• გაწმენდა მოწყობილობის ყველა არხი და გაჟღენთილი ხრახნიანი;
• შეცვალოს ბარაბანი ერთეული;
• საჭიროების შემთხვევაში დაზიანებული ნაწილების შეცვლა;
• დარწმუნდით, რომ ბარაბანი შეკრების სათანადოდ შეიკრიბება და, საჭიროების შემთხვევაში, მიაწოდოს დაკარგული შუალედური ფირფიტები;
• ბამბის თხილის გამკაცრება;
• შეამოწმეთ დალუქვის ბეჭდის მონტაჟი.

მნიშვნელოვანია! თუ გამოყოფის პროცესი თან ახლავს გაფართოებულ ხმაურს და მოწყობილობის ძლიერი ჩამორჩენას, მუშაობა უნდა შეჩერდეს და გაუქმებული მიზეზია.

რძის გადადინება სანიაღვრე ჭრილში.

რძის შეჩერების მიზეზს გამოცდილი ხელოსნების მიერ გაჟონვის მიზეზები მოუწოდა სეპარატორის არასათანადო შეკრებას და სამუშაოების მომზადებას. როგორც წესი, პრობლემა ჩნდება მაშინ, როდესაც გამყოფი იწყება სარქველთან გახსნით, სანამ ბრწყინავს სამუშაო სიჩქარეს. გარდა ამისა, პრობლემის წარმოშობა შესაძლებელია, როდესაც ბარაქი დგას კრემის მიმღების კიდეებს.

პრობლემების მოგვარება:

• შეამოწმეთ ბარაბანის სიმაღლის სწორი მონტაჟი;
• გახსენით ჩამრთველი დრაივიდან 2 წუთის შემდეგ.
• დარწმუნდით, რომ ბრჭყალების კორექტირება სწორი პოზიციაა (იგი 1-1.5 მოტრიალდება).

რძე მიედინება float პალატის ზღვარზე.

ამ პრობლემის გამოვლენა გამოწვეულია თხილის პალატის არხის ბლოკირებით, რაც შეიძლება ცუდი სარეცხი იყოს. აღმოფხვრა დეფექტი:

• დაიშალოს მოწყობილობა და გაწმენდა ხვრელი;
• გახსნით, შეამოწმეთ, თუ რძე გადის შიგნით float (საჭიროების შემთხვევაში, მისი სივრცეში ცარიელი).

მნიშვნელოვანია! აკრძალულია ელექტრო გამყოფით მუშაობისას, როდესაც ქსელში ძაბვის ვარდნა 160 ვ-ზე ნაკლებია. დასაშვები ნორმების ქვემოთ მოყვანილი ინდიკატორების შემთხვევაში რეკომენდებულია საყოფაცხოვრებო ძაბვის სტაბილიზატორის მეშვეობით გამყოფი ჩართვა.

კრემი არის თხევადი.

ზედმეტად თხევადი კრემი არის დამუშავებული რძის შეუსაბამო ტემპერატურის და ცუდად გაწმენდილი ბარაბნის ერთეულის შედეგი. პრობლემების გადაჭრა, საჭიროა:

• გაცივდეს რძე 35-45 ° C ტემპერატურაზე;
• დაიშალა ბარაბანი, სუფთა ნაწილების გაწმენდა და კარგად ჩამოიბანეთ (საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყენოთ აბრაზიული სარეცხი და ჯაგრისები).

კრემი არის ძალიან სქელი.

ეს არის ძალიან გავრცელებული პრობლემა ახალბედა ფერმერებს შორის. ექსპერტების აზრით, ეს არის რძის შეჩერების დაბალი ტემპერატურა და არასწორად დამონტაჟებული ბარაბანი მორგება.

ფერმერები უნდა ისწავლონ, თუ როგორ უნდა სწორად რძე ძროხა მათ ხელებითა და რძის აპარატით.

პრობლემის აღმოფხვრა გჭირდებათ:

• დააკონკრეტეთ, შეცვალოს 1-1.5 წრფე;
• სითბოს რძე 35-45 ° С;
• მას შემდეგ, რაც ბარაბანი მიდის სრული სისწრაფით, გახსენით ონკანი;
• შეამოწმეთ ფლოტის არსებობა და განათავსეთ იგი.

რძის მიღება შემცირდა

ეს ჩვეულებრივ ხდება, როდესაც მიმღები ჩამოსასხმელი არ არის მთლიანად ღია ან clogged. პრობლემის მოსაგვარებლად, კარგად ჩამოიბანეთ და სრულიად გახსენით. იგი ასევე არ დააზარალებს, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ბარაბანი სათანადოდ შეიკრიბება.

იცით? რუსები იყვნენ პირველი, ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გამოეყენებინათ არაჟანი და ხაჭო, უკრაინელები - ვარენეტები, ყაზაურები - აირანნი, ყარაჩაი მთაგორიანები - კეფირი, ქართველები - მაცონი. ამ პროდუქტების ჭეშმარიტი გემო იგრძნობა მხოლოდ სოფლის გარეთ, სადაც მათი წარმოების უძველესი ტექნიკა დაცულია..

განცალკევება ხმამაღლა ან ხმაურით არის გაშვებული

დეფექტი გამოწვეულია ოდნავ გრეხილი ბარაბანი თხილის ან არასათანადო კრების მიერ. ასევე, rattles და noises შესაძლებელია, როდესაც არათანაბარი ზედაპირზე შერჩეული მოწყობილობა.

პრობლემის დაფიქსირება:

• დარწმუნდით, რომ ბრმა შეკრება სწორია;
• გამკაცრდეს თხილის გამკაცრება;
• მოათავსეთ ერთეული ჰორიზონტალურ ზედაპირზე და შეამოწმეთ მისი ძალა.

დრამი თირკმელებით იღებს

ეს ჩვეულებრივ ხდება, როდესაც რძის ჭურჭელი ჩქარობს შეგროვებულს არასწორად, რის შედეგადაც კომპენსაცია. სავარაუდოა, რომ საავტომობილო შახტისა და ბარაბით ჩამოყალიბებული მყარი ნაწილაკების დაბინძურება.

პრობლემის გადასაჭრელად, ექსპერტები აცხადებენ:

• შეამოწმეთ რძის ჭურჭლის მონტაჟი;
• კარგად გაწმენდა ყველა კომპონენტი, განსაკუთრებულ ყურადღებას უთმობს დრაივის ბაზაზე და ხვრელს;
• სათანადოდ მითითებული დრემი სიმაღლე შედარებით კრემი მიმღები.

მნიშვნელოვანია! ყოველთვის არ არის გამოყოფის ეფექტურობა დამოკიდებულია ერთეულზე. ზოგჯერ, რძის ფიზიკური დაბინძურების გამო defatting მცირდება.

ახლა თქვენ იცით, რატომ არის სეპარატორი ფერმაში ფერმერული მეურნეობის სპეციალობით, რა არის, როგორ მუშაობს. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი სტატია დაეხმარება სწორად ნავიგაცია, როდესაც აირჩევთ ერთეულს და მომავალში, რათა თავიდან აიცილოთ მისი გაუნათლებელი ოპერაცია.

ვიდეო: როგორ გამოვყოთ რძე