ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელიც არ მოსწონს ოხრახუში. როგორც წესი, ცხარე მწვანილი ამ სიტყვას ცნობიერებაში უკავშირდება, მაგრამ ნებისმიერი დიასახლისი იცის, რომ ამ მცენარის ფესვი არ არის ნაკლებად სურნელოვანი და ძვირფასი, ვიდრე ზედაპირული ნაწილი, ამიტომ ოხრახურობას ხშირად უწოდებენ ბოსტნეულს, უფრო სწორად, ფესვის მოსავალს. რა არის ეს კულტურა, რა არის მისი სტრუქტურის თავისებურებები, როგორ განსხვავდება სხვა სახის გამწვანებისგან - ეს ყველაფერი და ბევრი სხვა რამ განიხილება ამ მიმოხილვაში.
ჯიშები და სახეობები
დამოკიდებულია თიხის გამოყენების მიმართულებით (ქოლგის ოჯახის ეს ქარხნის ლათინური სახელი Petroselinum crispum, სადაც ბოლო სიტყვა ითარგმნება როგორც "curly" ან "curly-headed") შეიძლება დაიყოს ორ ძირითად ჯგუფად: ფოთოლი (Petroselinum crispum var.crispum) და root (Petroselinum crispum var.tuberosum, სადაც ბოლო სიტყვა ითარგმნება როგორც "root").
გარეგნულად, ორივე სახეობა ძალიან ჰგავს ერთმანეთს, მაგრამ განსხვავება ისაა, რომ კულტურის ფესვის ჯიშები უფრო მკაცრია და ისინი უფრო ხშირად იყენებენ იმ კერძებს, სადაც მწვანილები მკურნალობენ თუნდაც მოკლე დროში.
ფოთოლი ჭიქა ზოგჯერ გაიზარდა, როგორც წლიური მოსავალი გულისთვის ახალი და სურნელოვანი მწვანილი მოხმარებული სუფთა.
ორივე სახეობის ოხრახუში დღეს წარმოდგენილია მრავალფეროვანი ჯიშებით, რომლებიც განსხვავდებიან ფოთლების, გემოვნების, სუნითა და სხვა თვისებებით. განვიხილოთ ყველაზე პოპულარული ამ ჯიშები.
ფოთოლი
როგორც ზემოთ აღინიშნა, ფოთოლი ოხრახუში არ არის მრავალფეროვანი და ეს არის მცენარეების სუბსიდიები. 
ყველა მისი სახეობა ხასიათდება შემდეგი ძირითადი მახასიათებლებით:
- ბუშის სიმაღლე - 40-50 სმ;
- ფოთლების ორიენტაცია სწორია;
- ფოთლის ფორმა არის pinnate;
- root სისტემა - root ბოსტნეული;
- lifespan - მრავალწლიანი კულტურა;
- საავტომობილო ნაწილის სახით პირველი წლის ცხოვრების - ფოთლის rosette, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს რამდენჯერმე შემდეგ pruning;
- სიცოცხლის მეორე წელს საჰაერო ნაწილის ფორმა - ქოლგა inflorescences ხანგრძლივი, მდე 100 სმ, ისრებით, ყვავილები პატარა, მრავალრიცხოვანი, ყვითელი მწვანე.
ჩვეულებრივი
ამ ჯიშს უწოდებენ კლასიკას. იგი ხასიათდება პეტროლელისინის crispum var.srispum- ის ყველა ძირითადი მახასიათებლით. ფოთლები გამოხატავდნენ მწვერვალებს, რომლებიც ღრმა ხასიათის იყო. ფურცლის ფირფიტა ბინა, გაჯერებული მუქი მწვანე ფერის გამოხატული სუნი. 
კლასიკური ოხრახუში აქვს მაღალი ზრდის ძალა და კარგი სარგებელი. უკვე 45-60 დღის შემდეგ სათესი თესლი, პირველი ახალი ფოთლები შეიძლება გაჭრა სალათის, ზრდის დრო ახალგაზრდა მწვანეთა კარგი ზრუნვა ასევე ძალიან მოკლე.
ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა sow და ზრუნვა ოხრახუში სახლში.
გლორია
ჰოლანდიელი სელექციონერების მიერ გამოწყობილი ჯიშები. იმის გამო, რომ არ არის ძალიან მაღალი ზამთრის სიმშრალე ღია ადგილზე, ის შეიძლება მე -5 და მე -6 ზონებში გაიზარდოს, რაც დაახლოებით შეესაბამება ყირიმის და აღმოსავლეთ უკრაინის სტეპური ნაწილის ტერიტორიას, ქულერიან რეგიონებში უფრო შესაფერისია სათბურის დარგვისთვის. 
Gloria ეკუთვნის ადრეულ ripening ჯიშების მაღალი ზრდის ძალა, ეს დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში germination ტექნიკური ვადით. იგი ძირითადად გამოიყენება როგორც მწვანილის რუხი, აქვს დელიკატური გემო და მდიდარი არომატი. კარგად ტრანსპორტირება და ინახება დიდი ხნის განმავლობაში.
ჯიშის პომპეზური და ხელახალი ზრდის უნარი ძალიან მაღალია, 20-25 ფუძე უნდა იყოს 20-40 სანტიმეტრი სიმაღლით, რომლის ფოთლების მნიშვნელოვანი ხარისხი. ფერის ფურცლის ფერია მუქი მწვანე, ტექსტურა რბილია, სეგმენტები დიდია. ყვავილები თეთრი ან ნაღებია, ქოლგის დიამეტრი 15 სმ-მდეა, ხოლო ფესვის მოსავალი თხელი და გრძელია.
ასტრა
საყოველთაო ჯიში, სათბურის გასავრცელებლად კარგად არის შესაფერისი წელი. ის იზრდება ძალიან სწრაფად ჭრის შემდეგ. სარგებელი მაღალია, მაგრამ სიმწიფის თვალსაზრისით, Astra მნიშვნელოვნად უფრო დაბალია გლორიასთან - გაზაფხულის გამწვანების დროს გამოსასვლელად საჭიროა 80-90 დღის განმავლობაში, ზამთარით - 150-180. 
ფოთლების ფორმისა და ფერის მსგავსია კლასიკური Petroselinum crispum var.crispum. საკმაოდ დიდი ფირფიტებისა და ჯიშის გამო, ახალი მოხმარების გარდა, ზამთრის მოსავლისთვის შესაფერისია - საშრობი ან გაყინვა.
ნიავი
Breeze არის კიდევ ერთი შუა სეზონი ფოთოლი ოხრახუში. სრულწაბული პერიოდის პერიოდი დაახლოებით 80 დღის განმავლობაში გასროლის სროლის მომენტიდან. ქარხანა საკმაოდ მაღალია და აყვავებულ, 70 სმ სიმაღლეზე და 80 გ-მდე მასით აღსავსეა, სოკეტი თავდაყირაა. მუქი მწვანე ფოთლები სამ სეგმენტზე დაიჭრება, კბილების კიდეებზე კბილები ოდნავ მოხრილია ცენტრში. 
ფოთოლი ფირფიტა გლუვია, მშვენიერი პრიალა შუშით, ღეროვანი ფენით და ფოთლები არ არსებობს. მწვანილის გემო ძალიან დელიკატურია, წვენის მცირე შემცველობა.
ჯიშის უპირატესობები შედის მაღალი გემოვნებით, კარგი სარგებლით, წინააღმდეგობის გაწევის, შესანიშნავი ტრანსპორტირებისა და ხარისხით.
Root
თუ ფოთლის ჭიქის ძირითადი ღირებულება მწვანე ნაწილშია, მაშინ პეტროლელინამში ჩერქეზული ვენერიბერუმი ფერმერებს ასევე აინტერესებთ ფესვის მოსავლით. 
მცენარის ეს ნაწილი კიდევ უფრო ინტენსიური არომატია, ვიდრე მეწამული, ამიტომ ბევრი დიასახლისი უყვარს დაამატებს მას ბოთლების, მწნილების და სხვადასხვა ძირითად კერძებს (ბოსტნეული, ხორცი და თევზი).
მნიშვნელოვანია! Petroselinum crispum var.tuberosum ხშირად გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში - როგორც ნედლეულის დეკორდების მომზადება, tinctures, tinctures და სხვადასხვა elixirs.
შაქარი
ადრეული მწიფე კლასის მაღალი პროდუქტიულობა და ძალიან კარგი მაჩვენებლები ყინვაგამძლე წინააღმდეგობას. დარტყმები გამოჩნდება 3-3,5 თვის განმავლობაში სროლების წარმოშობის მომენტიდან. ბუშის ძალიან ძლიერი, აყვავებულ და გავრცელების, ფოთლები გამოუყენებელი, მუქი მწვანე ფერის, მდე 40 Shoots rosette. 
ფესვთა ნაწილი კონცენტრირებულია 25-30 სმ სიგრძით, საშუალო 50-55 გ, კანი ბინძურია, ნაცრისფერია თოვლიანი თეთრი, ოდნავ ყვითელი წითელი, ძალიან წვნიანი, ტენდერი, ტკბილი და სურნელოვანი.
ჯიშის მთავარი უპირატესობა არის ფესვის და უნივერსალური დაპირისპირების წინააღმდეგობის გაწევა: ოხრახუშში შაქარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიწისქვეშა და მაღალმთიანი ნაწილი და ორივე თანაბრად გემრიელი და სურნელოვანია.
ალბა
ალბაის სიმწიფის პერიოდი უმეტეს სხვა ჯიშებზეა: ის სამიდან ოთხ თვემდე სრულად მოსავალს მოსავალს. მაგრამ ფესვების ზომა არის შთამბეჭდავი: 25 სმ სიგრძის სიგრძე, მისი მასის ფესვთა მოსავალი აღწევს 220 და ზოგჯერ თითქმის 300 გ, თუმცა საშუალო მაჩვენებლით ეს მაჩვენებელი ორჯერ მცირეა. 
როზეტში ფოთლების რაოდენობა მცირეა - არა უმეტეს 12 ფუძეზე, მაგრამ მწვანე აქვს ძალიან მაღალი შემცველობა ვიტამინის C და კიდევ უფრო - კაროტინი.
ფესვი არის ძალიან მგრძნობიარე, აქვს ნათელი გემო, დელიკატური თეთრი ფერის, რომელიც არ არის darken შემდეგ სითბოს მკურნალობა, და ასევე - ერთი ძირითადი უპირატესობა ჯიშის - თითქმის არ ფილიალი, და ამიტომ ძალიან მოსახერხებელია დამუშავება, კარგად ინახება და არ ბზარი.
ფინალი
თუ ალბა ითვლება საშუალო სეზონის შუა რიცხვებში, საბოლოო უნდა იყოს კლასიფიცირებული როგორც გვიან. ფესვის სიმწიფის პერიოდი არ არის არანაკლებ 130 დღის განმავლობაში, რაც germination. განსხვავებით ალბა, გარდა ამისა, შთამბეჭდავი ფესვი, ამ ჯიშს აქვს ძალიან აყვავებული მიწისზედა ნაწილი, რომელიც შედგება 25-30 ელეგანტური ფოთლების მდიდარი ლურჯი-მეწამული ფერით. 
ერთი ღეროვანი სიგრძე 28 სმ-ს აღწევს, ფესვი 24 სანტიმეტრია, ფესვის ფორმის კონცეფცია 12-დან 19 მმ დიამეტრამდე, მასა საკმაოდ დიდია, 130-200 გრ-ის გემო ძალიან მაღალია, მერქანი სათუთი, არომატული, სასიამოვნო თეთრი სინათლეა.
იცით? კალციუმის ოდენობით, ოხრახუში ძროხის რძის მაჩვენებლების ორჯერ მეტია.
ჯიშის ასევე აქვს მაღალი სარგებელი.
არწივი
Eagle არის ჯიშის root ოხრახუში საწყისი სელექციონერების საწყისი ნიდერლანდები. ითვლება შუა რიცხვებში სეზონი, მაგრამ ripens კი ალბას, დაახლოებით 135 დღის განმავლობაში germination. განსხვავდება კარგი კომპლექტი ზრდის, ძლიერი კონუსური ფორმის გლუვი ფესვის მოსავლის თეთრი მერქნის, მკვრივი, გემრიელი და სურნელოვანი. 
Root სისტემის ზომები საშუალოა, 100-150 გ-მდე მერყეობს ყველა ჰოლანდიური ბოსტნეულის მსგავსად, Eagle ოხრახურობას ახასიათებს შესანიშნავი კომერციული თვისებები, მაღალი ხარისხი, კარგი ტრანსპორტირება, ფართო ზონიანი ზონა და მრავალმხრივი გამოყენება თვალსაზრისით (ახალი იყიდება , და ბლანკები).
კიდევ ერთი გამორჩეული თვისება ჯიშის - წინააღმდეგობის გაწევა დაწყებას arrow.
აღწერა და მახასიათებლები
აქედან გამომდინარე, ოხრახუში ფოთლოვანი მცენარეა ორწლიანი სასიცოცხლო ციკლით, რომლის საჰაერო ნაწილი არის რამდენიმე ფირფიტის ფსკერი, რომელიც შედგენილია ბეწვის ფოთლებით, მიწისქვეშა ნაწილი სქელი და ხორციანი კონუსური ფორმის ფუძეა, რომელიც 20-25 სმ სიღრმეზე მიდის.
მნიშვნელოვანია! ბოტანიკური აღწერილობის თვალსაზრისით, ოხრახუში უნდა იყოს კვალიფიციური ბოსტნეული. თუმცა, რადგან, გარდა იმისა, რომ root, მცენარეთა საკვები ფოთოლი ასევე საკვები ნაწილი, რომელიც დამახასიათებელია გამწვანების, რომელიც ხშირად უწოდებენ ფოთლოვანი ბოსტნეული, შეიძლება ითქვას, რომ ოხრახუში არის leafed root ბოსტნეულის.
ქიმიური შემადგენლობა Petroselinum crispum მდიდარია და მრავალფეროვანია.
ქვემოთ მოცემულია მხოლოდ მცენარეთა ყველაზე მნიშვნელოვანი ბიოლოგიური აქტიური ნივთიერებები:
| ვიტამინები | A (ბეტა კაროტენი), C, E, K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP |
| მინერალები | კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, ნატრიუმის, ფოსფორის, რკინის, მანგანუმის, სპილენძის, მოლიბდენის, სელენის, ქრომის, თუთიის |
| ცვალებადი ამინომჟავები | ალანინი, ასპარტინის მჟავა, გლიცინი, გლუტმული მჟავა, პროლაინი, ტიროზიინი, ცისტეინი |
| აუცილებელი ამინო მჟავები | ტრიპტოფანი, არგინინი, ჰისტინინი, მეთიონინი, valine, isoleucine, threonine, phenylalanine, lysine, leucine |
იცით? პეტროლელინის ჭინჭრის თესლში მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ნივთიერებები, რომელთა გავლენა ორგანიზმში ნარკოტიკული ნივთიერებების მსგავსია. ამ კუთხით, 8 წლის წინ რუსეთში ოფიციალურად აკრძალული იყენებდა ნებისმიერი პროდუქტის წარმოებას, როგორც ოხრახუშის ნაყოფი და მათი ეთერზეთები.
გარდა ამისა, ოხრახვის ფოთლები და ფესვები შეიცავს ორგანულ მჟავებს, ფიტოსტეროლს, ფლავონოიდებს, გლიკოზიდებს, ბოჭკოსა და სხვა კომპლექსურ ნახშირწყლებს, ეთერზეთებს, ცხიმოვან მჟავებს, მათ შორის მრავალხმიანობას, ისევე როგორც მრავალი სხვა საკვებ ნივთიერებებით, რომელთა გავლენა ადამიანის სხეულზე ყოველთვის არ არის ცალმხრივი (უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება აიგგენინის გლიკოზიდს მცენარეთა ეთერზეთებში, ისევე როგორც აპოლიოსა და მირისტინზე). 
ადამიანის სხეულის სარგებელი და ზიანი
ოხრახუშის სასარგებლო თვისებები კაცობრიობისთვის დიდი ხნის განმავლობაში ცნობილია.
ასე რომ, ეს ქარხანა შეუძლია:
- უზრუნველყოს სხეულის ღრმა გაწმენდა ტოქსინებიდან, არასრული რეაქოქსიდან მიღებული რეაქციები, მძიმე ლითონების მარილები და სხვა მავნე ნივთიერებები და ნაერთები, რომლებიც ჩვეულებრივ ხალხს ეწოდება "slags";
- უზრუნველყოს სხეულის ზოგადი სედატიური ეფექტი, გააუმჯობესოს ძილი, გააუმჯობესოს მეხსიერება, დაეხმაროს განმუხტვის დაძაბულობისა და სტრესის მოშლას, დეპრესიის თავიდან აცილება (წყალში ხსნადი B ვიტამინების ჯგუფის მაღალი შემცველობის გამო);
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სტაბილიზაციას, მადის გაუმჯობესებას;
- სისხლის შაქრის დონის ნორმალიზება (ოხრახუში ინულინის გამო, პოლიცისკარდიდი, რომელიც ინსულინის მცენარეული ანალოგია და არეგულირებს გლუკოზის მეტაბოლიზმს);
- ვიზუალური სიწმინდის გაუმჯობესება (კაროტინის მაღალი შემცველობის გამო);
- უზრუნველყოს ტონიკური ეფექტი, გააუმჯობესოს იმუნიტეტი, დაეხმაროს ადვილად გაუმკლავდეს მწვავე ინფექციების, მათ შორის რესპირატორული ვირუსული და ბაქტერიული, თან ახლავს სხეულის ტემპერატურის გაზრდას (ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობის გამო);
- დააჩქაროს მეტაბოლური პროცესები, რაც პროდუქტის ძალიან ღირებული მათთვის, ვინც უყურებს მათი წონა ან ბრძოლა მისი ჭარბი;
- ჭრილობები;
- ამოიღონ ჭარბი სითხე სხეულიდან, რომელიც ხელს უწყობს შეშუპებას;
- ღვიძლის, თირკმლების ფუნქციის გაუმჯობესება (სხეულის შარდის მჟავა მარილებისგან, ასევე თირკმელების ქვიშადან, შარდის საწინააღმდეგო ეფექტი), გულსისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზება;
- უჯრედის რეგენერაციის ხელშეწყობა, მათი ტრანსფორმაცია ატიპიურია (მნიშვნელოვანია კიბოს პრევენციისთვის);
- კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად (როგორც კომპლექსური თერაპიის ნაწილი);
- გააძლიეროს ფისები და გააუმჯობესოს კბილების მდგომარეობა (მაღალი კალციუმის შემცველობის გამო).
შეიტყვეთ უფრო მეტი, თუ რა ოხრახუში კარგია ადამიანის სხეულისათვის.
გამოვლინდა მწვანილი და ოხრახუში ფესვების პირდაპირი და უპირობო უკუჩვენებები.
ზრუნვა მოიცავს ამ პროდუქტის თქვენს დიეტა მხოლოდ იმ ადამიანებს, რომლებიც განიცდიან:
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა მცენარეთა შედგენის ნებისმიერ ელემენტს;
- ტუბერკულოზის სხვა დაავადებები, ბუშტის, კუჭის, პანკრეასის მწვავე სტადიაში (შინაგანი ორგანოების ლორწოვანი გარსების ეპითელური უჯრედების გაღიზიანება).
როგორ და სად იზრდება?
Petroselinum crispum- ის ბუნებრივი განაწილება არის ხმელთაშუა. ერთი ვერსიით, ძველი ბერძნები მცენარეთა მოყვანა, მეორე - ესპანელებს. თუმცა, როგორც ჩანს, ოხრახურობას ძველ ეგვიპტეში ცნობილი და უყვარდა. 
თუმცა, კულტურას დიდი მადლობა უძველესი რომაელების მიმართ, რომლებიც უფრო ახალი და ახალი მიწების ხელში ჩადიან ახალ წესრიგთან, მათში შესთავაზეს საყვარელი მცენარე, კურთხევა, რომელიც აღმოჩნდა ძალიან შეუსაბამო და ადვილად ადაპტირებული შემოთავაზებული კლიმატური პირობებით.
იცით? ორი ლეგენდის შესახებ წარმოშობის შესახებ ოხრახუში - ეგვიპტური და ბერძნული - არის საოცრად მსგავსი. ორივე ამბობენ, რომ მცენარე გაიზარდა სისხლიდან, მაგრამ ეგვიპტის ვერსიით, სისხლი გორს ეკუთვნოდა, უზენაესი ღმერთი, რომელიც ებრძოდა სეტს და ბერძნულს, ნემანის მეფე ლიკურგუსის შვილიშვილს.
დღეს, ოხრახანა თითქმის ყველა ევროპულ ქვეყანაში (სკანდინავიის ქვეყნების გარდა) იზრდება. ამერიკაში, ქარხანა ძალიან პოპულარულია კანადის სამხრეთით და ამერიკის შეერთებული შტატების ჩრდილოეთში.
რაც შეეხება რუსეთს, მაშინ ევროპული ნაწილის გარდა (მოსკოვში), Petroselinum crispum კარგად შეესაბამებოდა ციმბირულ და შორეულ აღმოსავლეთ ფედერალურ ოლქებში, მაგრამ მხოლოდ მათი ტერიტორიის სამხრეთ ნაწილში.
შედარებით ცივი კლიმატური პირობების მქონე მცენარეების განვითარება, პირველ რიგში, სავარაუდოდ, ოხრახუშის საკმაოდ მზარდი სეზონია, რაც საშუალებას იძლევა, რომ ძალიან მოკლე და უაღრესად თბილი ზაფხული იყოს.
რა არის განსხვავებული ნიახური და cilantro?
ოხრახუში ხანდახან დაბნეულია ორი სხვა მწვანილით, რომლებსაც აქვთ მსგავსი ფოთლის ფორმა, ნიახური და კალიანო (ასევე ქინძი). ყველა ამ კულტურას ეკუთვნის ქოლგის ოჯახი, ანუ ისინი ახლო ნათესავები არიან, მაგრამ მათი ტომობრივი კუთვნილება განსხვავებულია.
შესაძლებელია ერთმანეთისგან განასხვავოთ სხვადასხვა ატრიბუტების მიხედვით - მორფოლოგიური, ქიმიური (კომპოზიცია) და ა.შ., მაგრამ უმჯობესია ფოკუსირებული იყოს საკუთარი სუნი. თითოეული ამ სამი მწვანილი აქვს საკუთარი, სრულიად უნიკალური სუნი, რომელიც ახსოვს, რომ ეს არ შეიძლება დაბნეული იყოს ნებისმიერი სხვა. 
მათთვის, ვისაც არ ენდობა მათი "სუნი", ქვემოთ არის უფრო დეტალური ინფორმაცია სამი მსგავსი მცენარის შესახებ:
| ოხრახუში (Petroselinum crispum) | Cilantro (Coriandrum sativum) | ნიახური (აპლიკანტები) |
| არსებობს ორი ტიპი - ფესვი და ფოთოლი | ყოველთვის ფოთლოვანი | არსებობს სამი ტიპი - ფესვი, ფოთოლი და ღეროვანი |
| ხილის მოსავალი აქვს კონუსის ფორმას (მსგავსი სტაფილო) | არ არის root მოსავალი | Root აქვს მრგვალი, ოდნავ გაბრტყელებული ფორმა (მსგავსი beets ან turnips) |
| ფქვილზე უფრო მცირეა, ვიდრე ქინძი | მცირე ფოთლები | ფოთლები უფრო დიდია, ვიდრე cilantro და ოხრახუში |
| ღეროვანი რთულია, მაგრამ ამავე დროს ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფოთლებთან ერთად. | ღეროვანი ძალიან დელიკატურია, შენახვის პროცესში სწრაფად ხდება რბილი | ღეროვანი არის ძალიან ხშირი და მძიმე, როდესაც გამოიყენება ახალი, მხოლოდ ფოთლები თავად გამოიყენება. |
მკურნალობის მახასიათებლები ოხრახუში
ტრადიციული მედიცინის ფართოდ გამოიყენება ანტისეპტიკური, ტკივილის განკურნება, ანთების საწინააღმდეგო, ანტისეპაზოდური, წმენდა, დიურეზული, გარსის და დიაფორეტული თვისებები.
იცით? საინტერესოა, რომ უძველესი ბერძნები, ისევე როგორც ჩვენი შორეული წინაპრები, დიდი ხნის განმავლობაში განიხილებოდა ოხრახუში როგორც სამკურნალო მცენარე, და არა როგორც საკვები პროდუქტი, და ხშირ შემთხვევაში პეტრესინინის ჩხირები იყო გამოყენებული, რათა მოამზადონ სხვადასხვა ჭუჭყები სამკურნალო ჭრილობებისთვის.
ასე რომ, ამ მცენარეთა ფესვებისგან დამზადებული დეკორქციები და ინფუზიები გამოიყენება მკურნალობისთვის:
- ჭრილობები და სხვა კანის დაზიანებები, მათ შორის თანმხლები მათთან ერთად;
- თირკმლისა და ბუშტის სხვა დაავადებები, ასევე გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიები, რომელსაც თან ახლავს გაზრდილი შეშუპება (როგორც რბილი დიურეზული, ანუ შარდმდენი);
- მენსტრუალური დარღვევები და საშვილოსნოს სისხლდენა;
- მწვავე ინფექციები (როგორც ანთების საწინააღმდეგო და დიაფორეზი);
- პროსტატიტი;
- подагры, полиартрита и других заболеваний хрящей и суставов;
- астении (упадка сил), депрессии, бессонницы, синдрома повышенной усталости;
- метеоризма, запоров, других проблем с пищеварением;
- ნაღვლისა და პანკრეასის წვენის შემცირების ფონზე გასტრიტი და წყლულები;
- ასაკის პრობლემებს, რომლებიც უკავშირდება ვიზუალური სიწმინდის დაკარგვას;
- სტომატიტი და პაროდონტის დაავადება.
ცალკეული დოზის ფორმების მომზადება შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ინგრედიენტი, ასევე ხორბლის ნაყოფის (თესლი), ახალი ან ხმელი ფოთლების გარდა, მცენარეული ნაწილისაგან ან მიწისქვეშა ნაწილებისგან, ასევე ახლად გაჟღენთილი წვენი.იცით? ძველ დღეებში, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში ფესვები ლობიოში ჩამოშორდა, ხოლო სჯეროდა, რომ თქვენც შეგიძლიათ შეწყვიტოთ გაბარიტების პროცესი.
როგორც კოსმეტოლოგია ნარკოტიკების, ოხრახუშის ხშირად გამოიყენება განათების კანის, ამოიღონ ასაკი ლაქები და freckles.
გამწვანება, ზრუნვა, დალაგება და შენახვა
ოხრახუშის გაშენება არ არის განსაკუთრებით რთული. ქვემოთ მოყვანილი ძირითადი მოთხოვნაა:
| სადესანტო დრო | ზამთრის მეთოდი (ზამთრის hardy ჯიშების) - რეზისტენტული ყინვების დაწყებამდე 2 კვირით ადრე; გაზაფხულზე - დაახლოებით აპრილის შუა რიცხვებში, როდესაც ნიადაგი თბება საკმარისად, მაგრამ ჯერ არ არის დრო, რომ მშრალი იყოს. |
| კარგი წინამორბედები | ყველა სახის გოგრა (კიტრი, zucchini, squash), კომბოსტო, კარტოფილი, პომიდორი, ხახვი. |
| ცუდი წინამორბედები | ყველა სახის ქოლგა (ოხრახუში, ქინძი, სტაფილო, ნიახური, კალინი და ა.შ.). |
| ნიადაგი | ფხვიერი, მსუბუქი და ნაყოფიერი, ნეიტრალური რეაქციით (ზოგადად, მცენარე არ არის ძალიან მოთხოვნადი ნიადაგის შემადგენლობაზე). |
| განათება | საწოლების ფორმირებისთვის აუცილებელია ღია და ძალიან ნათელი ფართობი. |
| მორწყვა | რეგულარული, მაგრამ ზომიერი. |
| სასუქები | სეზონზე თითო ფესვმა და 2-3 ფოთოლმა დამატებამ გამოიყენა ორგანული და კომპლექსური მინერალური სასუქების (ფოსფორის, კალიუმის, აზოტის, ფოთლის ჯიშებისა და ნაკლებად ნაკლებად). |
| ნიადაგის მოვლა | Mulching (უმჯობესია გამოიყენოს ნეშომპალა ან ტორფი), რეგულარული მოხსნა Weeds. არარსებობის mulching - შესუსტება. |
| დალაგება | მწვანეთა - როგორც იზრდება (სამივე სეგმენტი უნდა გამოჩნდეს ფოთლებში). დავჭრათ stalk ადგილზე თავად, დაწყებული გარეთ outlet. უფრო ხშირად დაჭრილი არის, უფრო ინტენსიურად ახალი მწვანე იზრდება. Root კულტურების მოსავალს მეორე წელს, შემდეგ სრული ripening (ერთი ნიშნები ტექნიკური სიმწიფის ოხრახუში root საშრობი up ქვედა ფოთლები rosette). |
| მოსავლის შენახვა | ახალი მცენარეები არ ინახება ხანგრძლივი. თქვენ შეგიძლიათ ამ პერიოდის გაყვანა წყალში ჩამოსხმული. მსხვილ მოსავლის მოსავლისას, ოთახის ტემპერატურაზე (მაგალითად, ფანჯარაზე) გაყინვის ან გაღვივებისთვის საუკეთესოა. მარცვლეული ბოსტნეული ინახება სარდაფში ან მაცივარში ბოსტნეულის მონაკვეთში, მაგრამ ამ უკანასკნელ შემთხვევაში არა უმეტეს 1-2 თვე. |
დაავადებები და მავნებლები
შედარებით სიმარტივის მიუხედავად, ოხრახანა ხშირად იმოქმედა სხვადასხვა დაავადებებისა და მავნებლების მიერ.
მათ შორის ყოფილი, მთავარი პრობლემა მცენარისთვის იქმნება სხვადასხვა სახის რბილობით, ამ უკანასკნელის - მწერების larvae, რომელიც parasitize მიწაზე და gnaw up root კულტურები. 
სოკოვანი ინფექციების ბრძოლის ტრადიციული მეთოდი ფუნგიციდური პრეპარატების გამოყენებაა, ხოლო ინსექტიციდები და აკარიციდები ხელს შეუწყობენ მავნებლებთან ბრძოლას.
კერძოდ, ოკეანის ყველაზე დამახასიათებელი პრობლემები წყდება ამგვარი საშუალებებით:
| დაავადება (მავნებელი) | ნარკოტიკების სავაჭრო დასახელება |
| Mealy dew | "ტიოვიტ ჯეტი", "ტოპაზი", "კვადისი", "ფონაზაზოლი" |
| შავი როტაცია (ალტერნაია) | "აბიგა-პიკი", "ალირინი- B", "აკრობატა" |
| ნაცრისფერი rot | "Strobe", "Falcon", "Chorus", "Balayton" |
| თეთრი rot | "Oxy", "Ordan", "Previkur" |
| თხელი rot (rhizoctoniosis) | "ბეატორი", "ალბიტი", "ვიტის" |
| Wireworm | "ბაზუდინი", "პროვოტოკები", "ბეზარი" |
| სტაფილო ფრენა | "ლარკოდი", "არვივო", "სოჭვა" |
| Scoops | "Confidor", "Aktellik", "Antigusenitsa" |
| Carrot listobloshka | "Aktara", "Volaton", "Decis" |
იმისათვის, რომ არ გამოიყენოთ ტოქსიკური ქიმიკატების გამოყენება, უნდა დაიცვას სასოფლო-სამეურნეო საინჟინრო-პროფილაქტიკური წესები, რომლებიც ძირითადად მოიცავს მოსავლის როტაციას, ნიადაგის მოვლის, გრეხილი კონტროლს, სათანადო მორწყვას და ა.შ. 
დაავადებებისა და მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლის უსაფრთხო და ეკოლოგიურად გამოყენებულ მეთოდებს შორის ასევე უნდა მოიწვიოთ სპეციალური ბიოლოგიური პროდუქტების გამოყენება, როგორიცაა ფითოსპორინი, ბიკოლი, დენდრობატილინინი, ფიტოვერი, ნემობაქტი და სხვა.
ოხრახუში ყველაზე სწორად არის ფოთლოვანი ბოსტნეული, რადგან ეს არის ერთ-ერთი იმ მცირერიცხოვანი კულტურები, სადაც ყველა ნაწილი საკვებია - ორივე დაპრესილი და ფესვები.
გარდა იმისა, რომ ცხარე არომატი და უნიკალური გემო, რომელსაც შეუძლია გამდიდრდეს ნებისმიერი კერძი, გარდა იმისა, რომ შესაძლოა, საუკეთესო დესერტი, ოხრახუში, მისი ვიტამინისა და მინერალური შემადგენლობის გამო მრავალი სასარგებლო თვისება აქვს და შესაბამისად წარმატებით გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ ტრადიციული მედიცინა.
არსებობს ძალიან ცოტა უკუჩვენებები გამოყენების ამ ბაღის მცენარეთა, ამიტომ უფრო ახალი მწვანილი მაგიდაზე, მით უკეთესი!
