მთვარის კალენდარში, მთვარის ფაზის ფაზები ნაჩვენებია, ანუ გარე კონფიგურაციაში ცვლილებები, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ მზე დედამიწის სატელიტის ნაწილებს აანალიზებს. მთვარის თვე 29-30 დღე გრძელდება და შედგება 4 მთვარის ფაზისგან, რომელიც გავლენას ახდენს ადამიანისა და ჩვენი პლანეტის მრავალ პროცესში.
ითვლება, რომ, სხვათა შორის, ისინი გავლენას ახდენენ გემო და ხარისხის ზამთრის პრეპარატები, კერძოდ - sauerkraut.
საუცხოო თვისებები
პროდუქტის სარგებელი აღწერილია მისი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით. უპირველეს ყოვლისა, პიკელებული ბოსტნეული ღირებულია ასკორბინის მჟავის მაღალ შემცველობით. 200 გრამი კომბოსტოს გამოყენებისას ადამიანს შეუძლია მთლიანად უზრუნველყოს სხეული ამ ნივთიერების ყოველდღიური საჭიროებით. ასევე, პიკელებული კომბოსტოები მდიდარია ვიტამინებით: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, K, PP.
იცით? დოკუმენტური წყაროების მიხედვით, პირველად, ახლო სამეფოს მცხოვრებლებმა საუარქრუტის მომზადება დაიწყეს. ცნობილია, რომ მესამე საუკუნეში. ძვ er ისინი ბრინჯის ღვინოში გაჟღენთილი და ჩინეთში დიდი კედლის აშენების შემქმნელთა დიეტაში გადაიყვანეს.
მაკროუჟტრული ნივთიერებების კომბოსტოს ხელმძღვანელებში ბევრი ნატრიუმია - 150 გ შეიცავს ამ ელემენტის ყოველდღიური მაჩვენებელს. ესენი არიან კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, გოგირდის, ფოსფორის. Pickled ჩანგლები შეუძლია აკმაყოფილებს ადამიანის სხეულის საჭიროებას რკინის, მანგანუმის, სპილენძის, სელენის, ფლუორნის, თუთიის, ისევე როგორც პოლიინსატრუტრირებული ცხიმოვანი მჟავების - ომეგა -3 და ომეგა -6.
100 გრ ფერმენტირებული ბოსტნეული შეიცავს 1.8 გრ პროტეინებს, 0.1 გ ცხიმს, 3 გრ ნახშირწყლებს, 2 გ დიეტური ბოჭკოსა და 89 გრ წყალს. კალორია - 23 კკალ / 100 გრ. 
გარდა ამისა, ვიტამინებისა და მინერალების შემადგენლობის შევსების გარდა, ფერმენტული პროდუქტი უზრუნველყოფს შემდეგ ეფექტურ შედეგებს:
- ანტისეპტიკური;
- წმენდა;
- საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ნორმალიზაცია;
- გაზრდილი მადა;
- კარდიოვასკულური დაავადებების პრევენცია;
- ქოლესტერინის ამოღება სისხლიდან;
- ჭურჭლის წმენდა;
- მოშორება არარეგულარული ნაწლავის მოძრაობები;
- წონის შემცირება;
- ნერვულ სისტემაზე მომგებიანი ეფექტი.
გაეცანით კომბოსტოს ხსნარს მთვარის კალენდრის მიხედვით.
რატომ მარილი ან მჟავე კომბოსტო მთვარე კალენდარში?
მთვარის ფაზები გავლენას ახდენს არა მარტო პლანეტარული მასშტაბით, არამედ ადამიანის სხეულშიც. მაგალითად, დიდი ხნის განმავლობაში, გამოცდილი მებოსტნეები და მებოსტნეები შენიშნა, რომ თუ მცენარეთა ბოსტნეული, შემდეგ მთვარის კალენდარი, შეგიძლიათ მიიღოთ უმაღლესი და უკეთესი შემოსავალი.
და hostesses აღნიშნა, რომ რამდენიმე დღის თვის, რომელიც ითვლება ხელსაყრელი, sauerkraut გამოდის განსაკუთრებით გემრიელი და crispy. ზამთრის დამწყებთათვის არასასურველი პერიოდის განმავლობაში, აღმოჩნდება რბილი და მჟავე.
იცით? თავდაპირველად, ჩვენი წინაპრები ხელმძღვანელობდნენ მთვარის კალენდარში და მხოლოდ რამდენიმე საუკუნის შემდეგ ისინი მზისკენ გადავიდნენ. ამის დამადასტურებელი ძეგლი გვხვდება უძველესი კალენდრები. ერთ-ერთი უძველესი, სავარაუდოდ, 18 ათასი წლის წინათ. იგი აღმოაჩინეს Achinsk პალეოლითის საიტი (თანამედროვე რუსეთი) გათხრების დროს.
კომბოსტოს არჩევის წესი
თუ თქვენ ბოსტნეულს გამოიღებთ, მაშინ უნდა იცოდეთ, რა კრიტერიუმით უნდა აირჩიოთ პროდუქტი გემრიელი და ჯანსაღი.
აქ არის რამოდენიმე რჩევა არჩევისთვის:
- აუცილებელია უარი თქვას ადრეული ჯიშების მწვანე ფოთლების შეძენაზე. ისინი მხოლოდ სალათებისთვისაა შესაფერისი.
- ხელმძღვანელები უნდა იყოს მკვრივი თეთრი ფურცლები თავზე.
- მცენარეული ნედლეული უნდა იყოს crispy და ტკბილი.
- როდესაც squeezing ხელმძღვანელი შესამჩნევად მცირე creaking.
- სასურველია შუა სეზონსა და გვიან ჯიშებში, რომელთა ნაყოფიც შაქრის შემცველობაა. ესენია: დიდება, საჩუქარი, ბელორუსია, მენცა, ხარკოვის ზამთარი, იუბილე, ჟენევა, ამგარი.
- თესლის არჩევისას თესლის კომბოსტოს შერჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ პაკეტსა და მრავალფეროვან აღწერას. მწარმოებელი, როგორც წესი, მიუთითებს თუ არა ეს ჯიშური ნიმუში შესაფერისი დამარილებული ან ფერმენტირებული ფორმით.
- უმჯობესია აირჩიოს დიდი ჩანთები, იწონის დაახლოებით 5 კგ - დასუფთავების შემდეგ უფრო ფოთლები, რომლებიც განკუთვნილია ფერმენტაციისთვის.
- სახეზე კომბოსტო უნდა იყოს სუფთა გარეშე დაზიანება, ნიშნები სიმშრალე, დაზიანება, frostbite.
- არ არის საჭირო ჰოლანდიური და ჩინური ჯიშებისა და ჰიბრიდების შეძენა.
მნიშვნელოვანია! იმისათვის, რომ პროდუქტი მოაქციოს მხოლოდ სარგებელს, ჯანსაღი ზრდასრული ადამიანი რეკომენდებულია დღეში 200 გ ზეჟარით დღეში მოიხმაროს.
ოქტომბრის თვეში კომბოსტოს მოჭრა?
კომბოსტოს მოსავლისთვის ხელსაყრელი დღეებია. ამ პერიოდის ქედიდან მოყოლებული, გრძელი გრძელია, შეიცავს წვენისა და ძვირფასი ნივთების მაქსიმალურ რაოდენობას.
მთვარის კალენდრის მიხედვით, კომბოსტო უნდა გაიწმინდოს მზარდი დღის განმავლობაში, როდესაც ვარსკვლავი არის კიბოს, თევზები, მორიელი, კერძოდ: 1, 2, 10, 11, 29 ოქტომბერი.
ხელსაყრელი დღეები 2019 წლის ოქტომბერში კომბოსტოს პიკლისთვის
კვაზი კომბოსტო რეკომენდირებულია იმ დღეებში, როდესაც მთვარე ზრდის ფაზაშია. ოქტომბერში, რიცხვები 1-დან 13-მდე, 29-დან 31-მდე. სწორედ ამ დღეებში დუღილი ხდება უფრო აქტიურად, დუღილი ლაქტომიით მჟავას ბაქტერია, ფერმენტირება ხდება მოკლე დროში და მზა პროდუქტი აღარ ინახება.
ბოსტნეულის appetizers განსაკუთრებით მაღალია დღეებში, როდესაც მთვარე არის constellations ვერძი, კურო და თხის რქა. მთვარის კალენდრის მიხედვით, ოქტომბერში დედამიწის სატელიტი მითითებულია ნიშნებზე: 5, 6, 12, 13. სხვათა შორის, ასევე რეკომენდირებულია კონტეინერების გახსნა კომბოსტოში დღის განმავლობაში, როდესაც მთვარე ზედა კოლონიებშია.
ითვლება, რომ საუკეთესო მჟავე ბოსტნეული ეყრება ე.წ. "მამაკაცის" დღეებს - ორშაბათს, სამშაბათს და ხუთშაბათს. თუ ზემოთ მოყვანილი რეკომენდაციები დაიცვას, ზამთრის მოსავლის ყველაზე წარმატებული დღეები ოქტომბერში იქნება: 1, 3, 7, 8, 29, 31.
დღის განმავლობაში სავსე მთვარე, არასასურველია, რათა leaven მათი გემო შესამჩნევად მცირდება და კომბოსტო ფოთლები დუნე იქნება. ოქტომბერში, სავსე მთვარე შეინიშნება მე -14. ასევე, პერიოდები, როდესაც მთვარე არის constellations ქალწული, კიბოს, თევზები ითვლება არახელსაყრელი განთავსების leaven. ბოსტნეული უფრო სწრაფად ჩამოყალიბებულია mold და არ ექვემდებარება შემდგომი შენახვისა და მოხმარების. ოქტომბერში, არახელსაყრელი დღეები 10, 11, 20, 21, 24, 25.
მნიშვნელოვანია! Sauerkraut შეიძლება იყოს დიეტა, არა ყველა ადამიანი. კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, პანკრეატიტის, ჰიპერტენზიის, გულისა და თირკმლების დაავადების მწვავე ფორმის მქონე პაციენტებში უკუნაჩვენებია, კუჭის მჟავიანობა, urolithiasis.ასე რომ, კომბოსტოსთვის გემრიელი და crispy შემდეგ დუღილის შემდეგ, რეკომენდირებულია საზ იგი გარკვეული დღის განმავლობაში, კოორდინაცია თარიღების კულინარია მანიპულირება ერთად მთვარის კალენდარი. დამწყებთაშორისი პროცედურისთვის უნდა აირჩიოთ მზარდი დღე, რომელიც ორშაბათს, სამშაბათს ან ხუთშაბათს მიეკუთვნება.
