შემოდგომა იყო ნაყოფიერი და წარმოდგენილი მსხალი მოსავალი მსხალი? მზადდება მზადდება ხილისა და ხმელი ნაყოფისგან ხილის ნაყოფის სახით, მაგრამ ჯერ კიდევ ბევრი ხილია?
შესაძლებელია თუ არა სახლში ახალი ხილი? რა და როგორ შესანახად მსხალი? რამდენ ხანს? და იქნება რაიმე სასარგებლო მათში? ამ კითხვებზე პასუხები აქ არის.
ხილის გამოყენება
Pear - ერთი ყველაზე სასარგებლო დელიკატესები. პატარა კალორიური შემცველობა და შაქრის შემცველობა მსხალი მსხვილი მარაგი აქვს. ნუტრიენტები და ვიტამინები. ეს ნაყოფი აჭარბებს ვიტამინის შემცველ კანს შავი კრაუნითაც კი.
ორი ახალი მსხალი ღვეზელი კუჭის ჭამს გულმკერდს გაათავისუფლებს და კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტს აღმოფხვრის. ამიტომაც ამ ახალი ნაყოფის გამოყენება ძალიან მნიშვნელოვანია. როგორ შევინახოთ მსხალი?
ხილის შერჩევა
ალბათ, მსხვილი გრძელვადიანი შენახვის ძირითადი პირობაა მათი ფრთხილად შერჩევა.
ყველაზე მეტად კარგად შესრულდა შემოდგომის სუფთა შენახვისთვის (ტყის სილამაზის, ჯორჯ ბუჩერი, ორიგინალი, დესერტი და სხვ.) და ზამთრის ჯიშების ცრემლები (სარატოვკა, კოდრატრიეკა, პას-კრასანი, ბეერე არდენფონი, სამკურნალო (უილიამ ზამთარი) და სხვა).
მსხალი რეკომენდირებულია ხისგან მოხსნას, უფრო მეტი ქვეწარმავალი, რადგან შენახვის დროს მათ მოუწევთ ripen დრო. მადლობა ამ დახვეწის, მნიშვნელოვნად შემცირდა rotting და spoilage ხილის.
მეორე ფაქტორი დაიცვას ყურადღება მიაქციე - ეს არის ხილის გამოჩენა. დაავადების სიმპტომების გარეშე, უნდა მოხდეს სპოილიზაციის, მთელი, მშრალი, მძიმე სიმპტომების ნიშნები, სხვადასხვა დეფექტების გარეშე. დარწმუნდით ყოფნა ღეროვანი.
მესამე წესი პირდაპირ უკავშირდება მსხლის კოლექციას. ამინდი აუცილებლად უნდა იყოს მშრალი. თუ ყინვები დაიწყება და ტემპერატურა ღამით -15 ° C -მდე მცირდება, მაშინ ხილი ხდება უვარგისი შენახვისთვის.
ხილის უნდა ამოიღონ ზუსტად, მკაცრად დაჭერით მათ. აუცილებელია მსხლის ხელით დაჭრა ხელი, წაიღეთ სტოკზე და გააფართოვოს იგი, ფილიალიდან გამოყოფა.
სათანადო შეფუთვა
როგორ შევინარჩუნოთ მსხალი ზამთრის სახლში?
ყუთი უნდა იყოს საჰაერო დაშვების ხვრელები, თუ ეს მდგომარეობა უგულვებელყოფილია, მაშინ დამპალი მსხალი გარდაუვალია. კონტეინერის ქვედა და მხარეები ქაღალდზეა გაფორმებული. მსხალი გავრცელდება ღეროვანი ან მხარეს, რათა მათ არ შეეხოთ ერთმანეთს.
ერთი ყუთი დასტის მსხალი ერთი კლასის. აუცილებელია ფენების ყუთებში ჩაყრის ფენები, რომელთაგან თითოეული აუცილებელია ქაღალდის გამორთვა, shavings ან მშრალი ჩალის. ნუ ორზე მეტი ფენის ნაყოფი არ ვრცელდება.
ზოგიერთი მებოსტნეები შეინახეთ ამ ხილის გარეშე ყუთების გარეშე სპეციალიზებული თაროები. ამ თაროებზე, დაფარული ქაღალდი, მსხალი ასახული ერთი ფენის ღეროვანი up.
შერჩევა ადგილი
სად და როგორ დაიცვათ მსხალი? შენახვის ადგილი ამ ხილით არ არის იმდენად.
მარანი ან სარდაფი უნდა იყოს დეზინფექცია. დეზინფექციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ რჩევა ოთახის ყურძნის გოგირდოვანი ორთქლით.
ამისათვის დააყენა სარდაფში brazier ცხელი coals და გოგირდის ფხვნილი. კარები დახურვა მჭიდროდ და 2-3 დღის შემდეგ ოთახში მთლიანად დეზინფექცია.
არ უნდა იყოს კვალი კედლებზე. mildew და სოკოების. აუცილებელია მონიტორინგი ტემპერატურისა და ტენიანობის შესაბამისად. მსხალი არ უნდა იყოს დაცული სხვა ბოსტნეულით.
ხილის შენახვის სპეციალური ოთახები: ეს შეიძლება იყოს შენახვის ოთახი, pantry ან ნებისმიერი unheated ოთახი. შენახვის პირობები მსგავსია: დაბალი ტემპერატურა, ტენიანობა არანაკლებ 85%, კარგი ვენტილაცია და სინათლის ნაკლებობა. თუ ეს უკანასკნელი მდგომარეობა შეასრულებს რთულია, ყუთებთან ერთად ყუთების დაფარულია მუქი ქსოვილი, რომელიც გადის ჰაერში კარგად.
საჭიროა ტრეკზე ყურადღებით ხილის მდგომარეობა. ვაშლისგან განსხვავებით, მსხალი მსხვილი და დიდი ხანია ინახება.
ერთი გაფუჭებული ნაყოფი შეიძლება გააფუჭოს მთელი მოსავალი. პერიოდულად უნდა შეამოწმოს მსხალი, დამპალი და დამღლელი ხილი. წაშალე.
თუ თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა შეინახოთ მსხალი სარდაფში, მაშინ შეეცადეთ ამის გაკეთება საკუთარ სახლში.
ქალაქის ბინებში ახალი მსხალი შენახვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ აივანი. მთავარი პირობა უარყოფითი ტემპერატურის არარსებობაა. ორ-სამ თვეში შესაძლებელია ხილის გადარჩენა.
შენახვის პირობები: ყუთი ან ნებისმიერი ვენტილირებადი კონტეინერი. მსხალი ფენებშია ასახული. იფუნქციონირებს ფენა ჩალის ან სუფთა ქვიშა. თუ ეს მასალები პრობლემური აღმოჩნდება ქალაქური გარემოში, შეიძლება გამოყენებულ იქნეს შემდეგი მეთოდი.
თითოეული მსხალი ფრთხილად გახვეული თხელი ქაღალდი. გაზეთის გამოყენება არასასურველია, რადგან ბეჭდვის მელნის არ არის ეკოლოგიურად მეგობრული. ქსოვილის ან პერგამენტის ქაღალდი გააკეთებს. ერთ ყუთში შეიტანეთ ერთი ან ორი ფენა. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ რეგულარულად შეამოწმოთ გაფუჭებული ნაყოფის არსებობა.
არარსებობის ყველა ზემოთ შენახვის ადგილებში, შეგიძლიათ შეინახოთ მცირე რაოდენობის ახალი მსხალი მაცივარში.
მშრალი, მყარი და ოდნავ მოჭრილი მსხალი 0.5 კგ შეფუთულია პლასტიკური ჩანთა. გააკეთეთ პატარა პუნქტები ჰაერის ნაკადის პაკეტში.
ხილის რეგულარულად შემოწმება. ზიანის ოდნავი ნიშნები თქვენ უნდა გამოიყენოთ მთელი პაკეტი.
ოპტიმალური პირობები
როგორ შევინარჩუნოთ მსხალი ახალი ხნის განმავლობაში? ბეიკებში ოპტიმალური შენახვის პირობები:
- შენახვის ტემპერატურა;
- შენახვის ტენიანობა.
მოსავლის გრძელვადიანი შენარჩუნებისათვის საჭიროა მკაცრი მონიტორინგი ტემპერატურისა და შენახვის ტენიანობის შესაბამისად. თუ მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ინახება, მაშინ ტემპერატურული რეჟიმი -1 ს-მდეა, ანუ, სანამ უარყოფითი ტემპერატურა.
მაცივარში შენახვისას აუცილებელია ტემპერატურა +1 დან +5 გრადუსით გრადუსი. სპეციალურ ოთახებსა და მარანში დაცულ შემთხვევაში:
- ტემპერატურა -1 -1 ° C- დან
- ტენიანობის 85 დან 90%.
შენახვის დრო
სამწუხაროდ, რეჟიმთან შესაბამისობის ყველა მეთოდით, მსხვილფეხა საქონლის შენახვის დრო არ არის ძალიან დიდი. საშუალო ხილის სიცოცხლე ხილის სათანადო შენახვის 2-დან 4 თვემდე. იდეალურ პირობებში, ზამთრის ჯიშები აპრილამდე შეიძლება იყოს შენახული, წვნიანი და ჯანსაღი.
მაგრამ აქ აუცილებელია გაითვალისწინოთ მრავალი ფაქტორი: ხილის ტიპი, მოსავლის ხილის სიმწიფის ხარისხი, ტემპერატურის ტემპერატურა, ოთახის ტენიანობა. შემოსული მაცივარი ახალი ნაყოფის შენარჩუნება ძალიან მცირეა: ერთი თვის განმავლობაში.
მიუხედავად იმისა, რომ დიდი ხნის განმავლობაში სუფთა ფხვნილის შენახვა ძნელია, ყველა ზემოთ ხსენებული წესის დაცვით შესაძლებელია.
მსხალი შენარჩუნება გემოვნების და სასარგებლო თვისებები მაშინაც კი, მას შემდეგ, რაც ხანგრძლივი შენახვის. ამ მიზეზით, ყველა რთული საქმიანობა მათ შენარჩუნებას გათავისუფლება.
გარდა ამისა, თუ მსხვილი მოსავლის მსხვილი მოსავლის მფლობელი ხართ, ზამთრის ბოლოს შეგიძლია შანსი მიიღოთ ღირსეული თანხა.
იმიტომ, რომ მსხალი ყოველთვის გაიყიდა და ძალიან კარგად არიან საყვარელი ხილი ბევრი ადამიანი.
