რჩევები დიასახლისებში რამდენად შეგიძლიათ შეინახოთ ქოთნები კარტოფილით

ზოგჯერ დიასახლისს აქვს კარტოფილის წინასწარი კანი, და არა 1-2 ცალი. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ემზადება დღესასწაული, რომელიც ეწვია ბევრი სტუმარი.

კარტოფილი შენახვისას საჭიროა გახსოვდეთ, რომ მოხარშული ბოსტნეული ძალიან სწრაფად შეიმჩნევა, მშრალი ქერქით დაფარულია და მისი გემოვნება კარგავს, როდესაც ის ჟანგბადს უკავშირდება. არსებობს რამდენიმე გზა, რომ გააგრძელოს "სიცოცხლე" ამ root.

მაგრამ როგორ შევინარჩუნოთ ის ისე, რომ არ ბნელი და დაკარგოს მისი გემო? შესაძლებელია წყალში შენახვა? პასუხები შემდგომი.

რატომ არის ქერქი კარტოფილის სწრაფად გაბნევა?

პილინგი კარტოფილი იწყება შავი, როდესაც ისინი გარკვეული დროის შემდეგ ჰაერში არიან.. ეს არის შემდეგი ფაქტორები:

1. მწვავე ტუბერები შეიცავს შაქარს (დაახლოებით 0.9%). ამინომჟავებთან ურთიერთქმედება, განადგურებულია, რის შედეგადაც ბოსტნეულის ორგანოლეპტიკური თვისებები იცვლება: გემოვნება, ფერი და სუნი. შესაბამისად, ქვედა შაქრის შემცველობა კარტოფილში, აღარ იქნება ტუბერები შენახული.
2. ის ასევე მდიდარია კვალი ელემენტებით: რკინის, კალიუმის, კალციუმის, ნატრიუმის, მაგნიუმის და სხვა. ჟანგბასთან ურთიერთქმედებისას ისინი იჟანგება ხდება და კარტოფილის ბნელი იწყება.

ყურადღება: ფხვნილი კარტოფილი შეძენილი მაღაზიაში, რომელიც იზრდება სამრეწველო მასშტაბის შესახებ აზოტის სასუქების იწყება მისაღებად მუქი. ხელნაკეთი კარტოფილი საკუთარი საზაფხულო კოტეჯიდან არ შეიძლება დაბნელდეს ჰაერში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.

შეარყიოს ფოთლოვანი ფესვების ხბოს დაფარვა, არსებობს რამდენიმე აპრობირებული მეთოდი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩვეულებრივი სამზარეულოთი.

ოთახის ტემპერატურაზე შენახვა

ყველაზე მეტად საერთო გზა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ქუთუთოების კარტოფილისგან, არის ცივი წყლით ქოთანში.. ეს შეინარჩუნებს გემოს ბოსტნეულის და სუფთა სახეს.

აღსანიშნავია, რომ ვიტამინები და კვალი ელემენტები, რომ კარტოფილი მდიდარია, თანდათანობით დაითხოვოს წყალი. ამის თავიდან ასაცილებლად, ტუბერები უნდა ინახებოდეს წყალში მთლიანად და დაჭრილით ადრე.

ქვეყნის კარტოფილი ასეთ პირობებში შეიძლება შენახული იყოს 3-4 საათის განმავლობაში და მაღაზიაში დაახლოებით 2-3 საათი. ამ პერიოდის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე წყლის გაწმენდილი კარტოფილი ყოფნა გამოიწვევს პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისებების დაკარგვას.

როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. შეავსეთ ბანქო ცივი წყლით.
2. სუფთა და rinse ტუბერები კარგად.
3. განათავსეთ ბოსტნეული წყალში, რათა მათ მთლიანად დაფარონ.
4. დაფარავს კერძებს სახურავით.

ეტაპობრივად ინსტრუქციები

ცივი წყლით ჩამოსხმული კარტოფილი განთავსება ხელს შეუწყობს მათი შენახვის დროის გაზრდას. რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ კარტოფილი მაცივარში? დაბალ ტემპერატურაზე, ის არ დაკარგავს თავის თვისებებს 24 საათის განმავლობაში.. ამგვარად, კარტოფილი უფრო გრძელდება, უფრო წყლიანი და თითქმის უგემოვნო გახდება.

როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ჩაასხით ცივი წყლის ღრმა წყალში.
2. გარეცხილი ხილი.
3. მოათავსეთ ტუბერები წყალში.
4. განათავსეთ კერძები მაცივარში.
5. ბოსტნეულის მომზადებამდე უნდა დაიბანოთ ცივი ნაკადი.

აქ შეგიძლიათ გაიგოთ უფრო მეტი აქედან კარტოფილი კარტოფილი, დაწვრილებითი ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ აქ ნედლი, მოხარშული და შემწვარი კარტოფილი მაცივარში.

შესაძლებელია გაყინვის საშუალება?

ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე გზით. სათანადო პირობებით, თაროზე ცხოვრების რამდენიმე თვე შეიძლება იყოს.. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ გაყინული კარტოფილი არ შეიძლება გაყინული.

მთელი

გაყინვის მთელი კარტოფილი, უმჯობესია მიიღოს პატარა ტუბერები. მაგრამ ძალიან დიდი კარტოფილი ადრე გაყინვა შეიძლება უბრალოდ შემცირდა ნახევარი.

როგორ გავაკეთოთ ეს:

1. ფუნჯი და დაიბანეთ კარტოფილი.
2. მშრალი ნაყოფი სამზარეულო პირსახოცი.
3. ჩამოყაროს პლასტიკური ჩანთა ან გადატანა პლასტიკური გადატანაში.
4. განათავსეთ საყინულეში, ბოსტნეულის განყოფილებაში.

ნაჭრები

მომზადება ნახევრად მზა პროდუქტი, თქვენ უნდა გავაკეთოთ შემდეგი:

1. კანი კარტოფილი.
2. გარეცხეთ ცივ წყალში.
3. მშრალი კარგად პირსახოცი.
4. დაჭრილი ბოლქვნაყოფები შევიდა ბლოკები ან ნაჭერი.
5. მარილი პროდუქტი, გაყინვისას, როდესაც გაყინვის თავიდან ასაცილებლად.
6. მოაწყეთ კარტოფილი პანელში 1 ფენით და დაფარავს კილიტა.
7. განათავსეთ საყინულე კარტოფილი საყინულეში.

მნიშვნელოვანია! სამზარეულოზე ადრე გახეხვის კარტოფილი შეუძლებელია. გაყავით საყინულედან, დაუყოვნეთ საზრდო.

როგორ გააფართოვოს თაროზე ცხოვრების root ბოსტნეული?

გამოცდილი დიასახლისები იციან, რომ არსებობს მარტივი გზები, რათა გააფართოვოს შენახვის პერიოდი peeled კარტოფილი.:

• წყალში დაჭრილი ტუბერები, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი ლიმონის ან ლიმონმჟავას წვერი დანა.
• ღრმა შოკი გაყინვა ტემპერატურაზე -30 ° C- ი თითქმის შეუზღუდავია კარტოფილის თაროზე.
• გაყინვის საწინააღმდეგო ტუბერები გაყინვის წინ ასევე ხელს უწყობენ ბოსტნეულის შესანახად რამდენიმე თვის განმავლობაში.

დასკვნა

რა თქმა უნდა, ბევრი მოვიდა მასშტაბით სიტუაცია, სადაც აუცილებელია გაწმენდა მნიშვნელოვანი რაოდენობით კარტოფილი წინასწარ, რადგან მუშაობის შემდეგ, უბრალოდ არ არის საკმარისი დრო, რომ გავაკეთოთ ეს უფლება ადრე სამზარეულო. ამ შემთხვევაში, ზემოთ აღწერილი მეთოდები კარტოფილის შენახვისთვის ძალიან სასარგებლო იქნება.