საშრობი ქლიავი სახლში

მშრალი ქლიავი საკმაოდ მარტივია სახლში მომზადება.

ისინი არა მარტო გემრიელია, არამედ სასარგებლოა გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების, გაზრდილი ზეწოლისა და საჭმლის მონელების პრობლემებით.

მისი გემოვნებისა და სამკურნალო თვისებების გამო, ეს გამხმარი ხილი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში.

როგორ ავირჩიოთ ქლიავის საშრობი

ასეთი ჯიშები, როგორც უნგრული, ალუბლის ქლიავი, მწვანე ფოთოლი და კისტენდელის ქლიავი, ხშირად გამოიყენება საშრობი, მაგრამ სხვა ჯიშების ქლიავი შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

მცირე ხილი გამხმარი მთელი, დიდია პროცესის დაჩქარება, ნახევრად გაჭრა და თესლის გაწმენდა.

მიუხედავად იმისა, რომ მშრალი მეთოდი, ქლიავი პირველი დალაგებულია, მხოლოდ ძლიერი მწიფე ხილის მიღება ზიანის გარეშე.

შემდეგი, მათ უნდა დაიბანონ და ამოიღონ ღეროვანი. აუცილებელია აირჩიოს ნაყოფი დაახლოებით იგივე ზომის, რათა მათ გამოშრობა თანაბრად.

მომზადებული ხილი შეიძლება გამხმარი ღუმელში, ელექტრო საშრობი ან მზეში.

ასევე ჩვენს საიტზე შეგიძლიათ გაიგოთ თუ როგორ უნდა გამოშრობა ძაღლი.

იხილეთ აქ, როგორ გააკეთოთ დოქის ჯემი.

გაზაფხულზე გაწმენდის კლიმატის გადანერგვის სპეციფიკი dacha: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/peresadka-klematisa-vesenoi.html

მშრალი ქლიავი ღუმელში

მშრალი ხანის წინ, მთელი ნაყოფი უნდა დაიბლოკოს 1-2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, სადაც 2 teaspoons of soda ადრე დაიშალა. შემდეგი, ქლიავი გარეცხილი ცივი წყალი და მიიღეთ სველი ერთად პირსახოცი.

Blanching ხორციელდება ისე, რომ მცირე ბზარები გამოჩნდება ზედაპირზე ხილის, რომლებიც აუცილებელია აორთქლების ტენიანობის. თუ ქლიავი გაჩეხილი იყო ნახევარამდე, საშრობი არ არის საჭირო.

ღუმელში გაშრობის ქლიავი სხვადასხვა ტემპერატურაზე რამდენიმე ეტაპად ხორციელდება. პირველ რიგში, ღუმელი თბება 50 გრადუსამდე, სადღეღამისო საყრდენი 5 საათის განმავლობაშია განთავსებული, რის შემდეგაც ხილი უნდა გაგრილდეს.

მეორე ეტაპზე ღუმელი თბება 70 გრადუსამდე, ინვერსიული ქლიავი გაგრძელდება 5 საათის განმავლობაში. შემდეგ ტემპერატურა 75 გრადუსამდე გაიზრდება, სადაც ქლიავი მზადდება მზადყოფნით.

მშრალი ქლიავი ელექტრო საშრობით

იყიდება საშრობი ელექტრო საშრობი, ქლიავი blanched ისევე როგორც საშრობი საშრობი.

ხილი აისახება პლეტში ერთი ფენის, თუ ისინი გაჭრა ნახევრად გაჭრა.

საშრობი პროცესი სხვადასხვა ტემპერატურაზე 3 ეტაპად ხორციელდება:

• 3-4 საათი ტემპერატურაზე 45-55 გრადუსი;
• 3-6 საათი ტემპერატურაზე 60 გრადუსი;
• 3-6 საათი ტემპერატურაზე 75-80 გრადუსს.

ყოველ ეტაპზე, pallets უნდა swapped ერთხელ საათში. ყოველი ეტაპის დასასრულს, პანელები უნდა ამოღებულ იქნას საშრობიდან რამდენიმე საათში ოთახის ტემპერატურაზე ქლიავის გაგრილების მიზნით.

Clematis არის ლამაზი ორნამენტული ღობე. წაიკითხე ყველაფერი გამწვანებისთვის და ზრუნვაზე.

Clematis- ს დიდი რაოდენობით აქვს ჯიშები. თეთრი კლიმატის სქემა: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/sorta.html

როგორ უნდა მშრალი ქლიავი მზე

ბუნებრივი გზით, ხის ფურცლებზე ქლიავი ხმელია. გაბრტყელებული ქლიავის ნაწილაკები ფურცელზე არ არის განთავსებული, არ არის ძალიან მჭიდროდ, გაჭრა ისე, რომ ქლიავი არ იკარგება წვენის დროს.

მზეში, ქლიავი უნდა ინახებოდეს 4-5 დღის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ზომაზე.

აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ არ დაფრინავდეს ფრენა ან არმია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ასეთი პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს მავნე ბაქტერიას.

ღამით, ისინი უნდა შემოიყვანონ ოთახში და დილით, რათა ჰაერი დაიყოს, სხვაგვარად ნაყოფი იქნება ნესტიანი.

საშრობი პროცესში, ქლიავი პერიოდულად გადაწყდება ისე, რომ ისინი ყველა მხარეს თანაბრად სვამენ.

მზეზე გაშრობის შემდეგ, ქლიავი 3-4 დღის განმავლობაში ჩრდილშია.

გამხმარი ხილის ხარისხის განსაზღვრა

გამხმარი ხილის მზადყოფნა განისაზღვრება შემდეგი მახასიათებლებით:

• როდესაც დაპრესილი, არ ბზარები გამოჩნდება და წვენი არ არის გათავისუფლებული;
• გამხმარი ხილი უნდა იყოს მტკიცე, მტკიცე, მაგრამ არ დაიშლება, როდესაც დაპრესილი;
• ხილი არ უნდა გამხდარიყო ხელში.

მაღაზიაში გამხმარი ქლიავი უნდა იყოს კარგად ვენტილირებადი ფართობი. ხის ან მუყაოს დამზადებული ნაჭერი ჩანთები, ქაღალდის ჩანთები და ყუთები შესაფერისი იქნება კონტეინერის სახით.

ნებადართულია მინის ქილებში შენახვა, ამავე დროს, ქლიავი გაჯერებულია გრანულირებული შაქრით. გამხმარი ხილის შემდეგ არ უნდა განთავსდეს პროდუქტი ძლიერი სუნი, რადგან გამხმარი ქლიავი აღიქვამს მას.

ნუ დაგავიწყდებათ, წაკითხვის სტატია აღწერს გამოყენება plums.

როგორ გაიზარდოს ატამი სახლში, წაიკითხე ბმულზე დაჭერით: http://rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-persika-i-sushhestvennye-momenty-pri-ego-vysadke.html

ქლიავის Candy

შეგიძლიათ გააკეთოთ პასტელი ქლიავიდან - გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი. რეცეპტები მისი მომზადების საკმაოდ მერყეობდა, მაგრამ ისინი ყველა boil ქვემოთ მომზადება ქლიავის პიურე, რომელიც გამხმარი თხელი ფენებს.

საჭიროა შემადგენლობა:

• ქლიავი - 1 კგ;
• შაქარი - 1 ჭიქა.

თუ სასურველია, შაქარი ჩაანაცვლებს თაფლს, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები: კბილი, დარიჩინი და ა.შ.

მწიფე ქლიავი უნდა იყოს გარეცხილი, გაწმენდა ქვაბი და თესლი. პიურეში მოხარშული კარტოფილი შეიძლება დამზადდეს ღუმელში ან ღუმელში.

პირველ შემთხვევაში, მჟავა ან უალკოჰოლო კერძები აუცილებელია, რომლის ქვედა ნაწილში წყალი გადაისხა 1 სმ სიმაღლისა და დაჭრილი ქლიავი.

კერძები დაფარულია სახურავით, ქლიავი ხარობს 1 საათის განმავლობაში დაბალი სითბოს გამო, არ არის საჭირო მათი შერევა.

შემდეგ ქლიავის მასა ამოღებულია სითბოსგან და დამთავრდება.

გაცივებული ქლიავი ამოვარდნილია. პიურე არის მოხარშული ერთად შაქრის ნელი ცეცხლი 1 საათი უწყვეტი აღვივებს.

მეორე შემთხვევაში, წვრილად დაჭრილი ქლიავი მოთავსებულია სითბოს რეზისტენტულ კერძით და შებრძანებულია დახურულ სახურავზე ღუმელში საშუალო ტემპერატურაზე. წვენი გამოვლინდება, შაქარი დაემატება მათ, მასობრივი შერეული და დაბრუნდა ღუმელში. როდესაც შაქრის მთლიანად დაიშალა, ქლიავი გაცივდა და rubbed მეშვეობით sieve.

დამუშავებული პიურე სათრიმლავი ფენით აყალიბებდა თხელი ფენას. იწვის თავიდან ასაცილებლად, პერგამენტის ქაღალდთან ერთად წინასწარ არის გაფორმებული. არ უნდა გააკეთოთ ნაღების კარტოფილის ფენა, თხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს პასტა გაანადგურებს. ძალიან სქელი ბადაგი იქნება მშრალი out მშრალი. ოპტიმალური სისქე არის 3-6 მმ.

მარსმალოვის მზა ფურცლები მიბმული მილებში ან დაჭრილი ფირფიტებით და ინახება გრილ მშრალ ადგილას. ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული იმისთვის, რომ პასტელი არ გახდეს ნესტიანი შენახვის დროს. საჭიროების შემთხვევაში, საშრობი პროცედურა მეორდება.

მიუხედავად იმისა, რომ მშრალი მეთოდი, სათანადოდ მომზადებული გამხმარი ხილი შეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში. ამავდროულად ისინი ინარჩუნებენ ყველაფერს მომხიბვლელ ხალიჩებს.