ჭარხალი ძალიან ხშირია ცენტრალურ რუსეთში და ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულის. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოს - სუპები, სალათები, კასეროლები და ბოსტნეულის წებოები - არამედ ჯანმრთელობის გაუმჯობესება. ქოქოსის პრეპარატი აღინიშნება კუჭ-ნაწლავის მოტორიუმების გაძლიერებისათვის, ვიტამინის დეფიციტის შევსების მიზნით, რკინის დეფიციტის ანემიის, სიმსუქნისა და ღვიძლის დაავადებების პროფილაქტიკის, თირეოიდული დაავადებების, ათეროსკლეროზის და ჰიპერტენზიის პრევენციის კომბინაციაში.
Beets - მნიშვნელოვანი კომპონენტი კერძები ადამიანები, რომელთაც სურთ წონაში.
თუ სამზარეულო ბოსტნეულის გამოყენება რეკომენდებულია ჭამა ჩვევებიდან, მაშინ როდესაც დიეტური დიეტაში მკურნალობის ან ფუტკრის ჩათვლით, კითხვა ხშირად ჩნდება - რომელია უკეთესი გამოყენება, ნედლი ან მოხარშული?
ახალი და მოხარშული ბოსტნეულის შედარება
ჭარხლის ქიმიური შემადგენლობა, ნედლი და მოხარშული, არ არის ძალიან განსხვავებული. ნედლეულის კალორიული შემცველობა ოდნავ ნაკლებია - მხოლოდ 40 კკალ ნაცვლად 49 მოხარშული. სხვა პარამეტრების სითბოს მკურნალობის დროს ასევე არ იცვლება ძალიან ბევრი. შეიტყვეთ უფრო მეტი სასარგებლო და საზიანო თვისებები, ქიმიური შემადგენლობა და კალორიური შემცველობა, მოხარშული ჭურჭელი, წაიკითხე აქ და ამ სტატიიდან გაიგებთ თუ არა შეგიძლიათ ნედლეული ბოსტნეულის საჭმელი და რამდენიც.
ნედლეულის შემადგენლობა:
- პროტეინი 1.6 გ.
- მსუქანი 0.2 გ
- ნახშირწყლები 9.6 გ.
- დიეტური ბოჭკოვანი 2.8 გ
მოხარშული ჭარხლის შემადგენლობა:
- პროტეინები 1.7 გ
- მსუქანი 0.2 გ
- ნახშირწყლები 10 გ.
- დიეტური ბოჭკო 2 გ
როგორც ცხრილიდან ჩანს, ჭარხლის საჭმელზე, მცირე რაოდენობით დიეტური ბოჭკო არის განადგურებული და ნახშირწყლების რაოდენობა იზრდება უმნიშვნელოდ, რაც საბოლოო ჯამში ზრდის კალიფორნიულ შემცველობას.
კერძოდ, ზოგიერთი ვიტამინები განადგურებულია, კერძოდ, ვიტამინი C- ის შემცველობა ოდნავ მცირდება, მაგრამ სასარგებლო მიკროელემენტები - იოდის, კალიუმის, მაგნიუმის, რკინის, ბეტაინის, თუთიის, კალიუმის, მანგანუმის უმეტესობა უცვლელი რჩება.
ერთადერთი, რაც სინამდვილეში სითბოს მკურნალობის დროს მცირდება ხილის მჟავებისა და ბოსტნეულის ნიტრატების შემცველობაა., რომელიც საშუალებას იძლევა მოხდეს მოხარშული ფუტკრების გამოყენება მცირე რაოდენობით, თუნდაც საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებებით და ალერგიის ტენდენციათ.
უკუჩვენებები გამოყენება
მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სარგებელი, შაქრის, ხილის მჟავებისა და ბოჭკოების არსებობის გამო, ჭარხალია, რაც ძნელია სხეულისთვის, ზოგიერთი დაავადების დროს მისი გამოყენება არასასურველია.
ნედლეულის ჭამა არ გექნებათ:
- ნეფროლიტიაზი (თირკმლის ქვები);
- დიაბეტი;
- ქრონიკული კუჭ-ნაწლავის დაავადებები, მათ შორის წყლულები და გასტრიტი;
- ჰიპოტენზია;
- თირკმლის უკმარისობა;
- ალერგიული მცენარეული.
ჭარხლის ჭარხლის ჭარხალი ჭარხლის მჟავების უმეტეს ნაწილს კარგავს ნაწლავების გაღიზიანებას, გარდა ამისა, სამზარეულო, ნიტრატები, რომლებიც ძირითადი ალერგენი, თითქმის მთლიანად ბლევარში შედიან. აქედან გამომდინარე, მოხარშული ფუტკარი პრაქტიკულად არ არის ალერგენური და შეიძლება შეჭამოს, თუ ისინი უნაყოფო root ბოსტნეულით არიან.
საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების დროს მცირე რაოდენობით გამოიყენება სიფრთხილით. თირკმლის ქვების, დიაბეტის, ჰიპოტენზიის და თირკმლის უკმარისობის დროს თერმულად დამუშავებული ბოსტნეულის გამოყენება ნედლეულის მსგავსად არასასურველია.
სარგებელი
რა არის უფრო სასარგებლო სხეულისთვის - ნედლეული ან მოხარშული ბოსტნეული? სხვადასხვა მიზნით, შეიძლება იყოს ახალი ან მოხარშული ჭარხალი. როდესაც dieting, თუ არ არსებობს დაავადებები ზემოთ ჩამოთვლილი, უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი root ბოსტნეულის გამო დიდი რაოდენობით დიეტური ბოჭკოვანი და ქვედა calorie შინაარსი. ნედლეულ ჭურჭელში, უფრო ვიტამინები, სალათი ან წვენი მასში კვებავს მიკროორგანიზმებს და ასუფთავებს ტოქსინებს. სალათები ნედლეულისგან გაათავისუფლებენ პეტეროფიაქტიური ბაქტერიების ორგანოს - სხვადასხვა მჟავების დიდი რაოდენობის მოქმედების გამო.
განვიხილოთ, რაც უფრო სასარგებლოა ნაწლავებისათვის - ახალი ან მოხარშული ჭარხალი? მოხარშული ბოსტნეული არ გაღიზიანებს ნაწლავებს და ხელს უწყობს მის რბილ სიცარიელეს, რაც შეკრულობას იწვევს, კარგი დიურეზურია.
ზიანის მიყენება
ნედლეულის ძირითადი ზიანი:
- შეიცავს ნიტრატებს, რომლებიც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.
- ეს აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს.
- დიდი რაოდენობით გამოყენებისას შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა და თავის ტკივილი.
ძირითადი ზიანი მოხარშული ფუტკარი:
- ის ხელს უშლის ორგანიზმის კალციუმის სრულ შთანთქვას, რის გამოც მისი გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს ადამიანებისთვის.
- მაღალი შემცველობა მოხარშული ფხვნილით.
- ძლიერი საკმარისი ლაქტაციის ეფექტი.
გაცილებით მეტია თუ რა ფორმითაა უკეთესი საჭმლის ჭარხალი, ისევე როგორც ის, რაც კარგია და ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მისი გამოყენება, წაიკითხეთ აქ.
როგორ გამოვიყენოთ და როდის?
განვიხილოთ რა სახის ფუტკარი და როგორ უნდა ჭამა სხვადასხვა სიტუაციებში. სიმსუქნე და ღვიძლის დაავადებები, ნედლეული ცხიმები უფრო შეეფერება, რადგან ბეტაინი, რომელიც არეგულირებს ადამიანის ორგანიზმში ცხიმის რაოდენობას, შეიცავს ნედლეულის ბოსტნეულში არსებულ მნიშვნელოვან რაოდენობას. დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი და ხილის მჟავები ასევე ხელს უწყობენ დამატებით გირვანქებს. Beets ნაწილია დიდი რაოდენობით სალათები, რომლებიც "ფუნჯი" ამისთვის ნაწლავები, ათავისუფლებს მას პათოგენური მიკროფლორა და ეხმარება აღმოფხვრას ტოქსინები.
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებსა და გაზის წარმოების გაზრდის ტენდენციად, ნედლეულის გამოყენება არასასურველია., მოხარშული არ არის ამ უკუჩვენებები. ორსულობის დროს, უმჯობესია გამოიყენოთ ჭარხალი მოხარშული ფორმით - არ გაღიზიანებს ნაწლავები, ებრძვის შეკრულობას, რაც ხშირია ორსულობის დროს. ფოლიუმის მჟავა, კალიუმი და იოდი მზადდება მოხარშული ბოსტნეულიდან, ხოლო ნიგატების რაოდენობა, რომელიც საჭირო არ არის საჭირო, დედამიწაზე მოხარშული ჭარხით.
ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების და სხვა დაავადებების არარსებობის შემთხვევაში შესაძლებელია ჭარხალი და მოხარშული ან ჭუჭყიანი ჭამა, რადგან იოდინის რაოდენობამ სათანადოდ მოხარშული ბოსტნეული უმნიშვნელოა.
არ არის რეკომენდებული ბავშვის ნედლეულის მიცემა - ეს შეიძლება გამოიწვიოს შემაძრწუნებელი და ალერგიული რეაქციები. იმავე მოხარშული ფორმით, შესაძლებელია რძის შემცველობა, რვა თვის განმავლობაში, დაწყებული ჩვილების ჩათვლით.
ამდენად, უმჯობესია გამოვიყენოთ ის სასარგებლო სასარგებლო მოსავლის გამოყენება, როგორც ჭარხალი გამოიყენოს სითბოს დამუშავება - მოხარშული. მასში ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების რაოდენობა თითქმის უნაკლოა ბოსტნეულისა და მასზე ნაკლებად უკუჩვენებებია.
