გამოყენება ოხრახუში: კალორია, ქიმიური შემადგენლობა და თვისებები ქარხანა

ოხრახუში - ბუნების პროდუქტი, რომელიც გვხვდება ყველა ბაღში. ეს მცენარე მდიდარია უამრავი ნუტრიენტებით სხეულისათვის.

ამ მცენარის გამოყენების ფართო არეალი, წელიწადის ნებისმიერ დროს ხელმისაწვდომობა და ხანგრძლივი შენახვის შესაძლებლობა ხდის დიაბეტისთვის აუცილებელს.

ამ სტატიიდან გაიგებთ, თუ რა ვიტამინები, მაკრო და მიკროელემენტები იყვნენ ნაწილი ოხრახუში, რამდენად არის კალორია. ასევე, რა არის ამ ბოსტნეულის გამოყენება და მისი გამოყენება შეიძლება სხეულის დაზიანებას.

რატომ არის მნიშვნელოვანი იცოდეს რა ნივთიერებები ქარხანაში?

მიუხედავად იმისა, რომ ოხრახუში კარგია, არ არის რეკომენდებული ყველასთვის გამოყენება. იცოდეს ქიმიური შემადგენლობა, ისევე როგორც მცენარეთა კვების და ენერგეტიკული ღირებულება მნიშვნელოვანია, თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ ზოგიერთი კვალი ელემენტებს შეიძლება ეწინააღმდეგებოდეს ადამიანებს. ეს შესაძლებელია გარკვეული დაავადებების ან პირობების გამო.

რამდენი კალორია და BZHU შეიცავს 100 გრამ?

განვიხილოთ შემდგომში მცენარის კვების და ენერგეტიკული ღირებულება ნიშნავს, რამდენი კალორია (კკალ) და BJU შეიცავს ახალ სუფთა ველს, ისევე როგორც თერმულად დამუშავებულ კერძებს მისი გამწვანების და ფესვის გამოყენებით.

კალორია და BJU სანელებლები 100 გრამზე:

1. ახალი ოხრახუში. როგორც წესი, ქარხნის ფოთლოვანი ნაწილი გამოიყენება სამზარეულოსთვის, მისი გემოვნებისა და ესთეტიკური თვისებების წყალობით:
   • კალორია 57 კკალ;
   • პროტეინები - 1.5 გ;
   • ცხიმები - 0.6 გ;
   • ნახშირწყლები - 10.1 გ

   დაბალი კალორიური შემცველობა და BJU- ის მაღალი კომპონენტია 100 გრამი ახალი მწვანილი მცენარის განსაკუთრებული მნიშვნელობა.

2. ოხრახუშიმიწისქვეშა, როგორც წესი, ღია ყვითელი ფერი და აქვს თავისებური სუნი. რუსეთში, root ბოსტნეულის არ მოიპოვა პოპულარობა:
   • კალორია - 47 კკალ;
   • ცილები - 3.7 გ;
   • ცხიმები - 0.4 გ;
   • ნახშირწყლები - 7.6 გ
3. თეა:
   • კალორიური შემცველობა - 45.3 კკალ;
   • პროტეინები - 0.6 გ;
   • ცხიმები - 0.1 გ;
   • ნახშირწყლები - 9.8 გ

   თეა ლიმონით, თაფლით და ოხრახით არის მდიდარი ბეტა კაროტინი და ვიტამინი კ. სასმელი ასეთი ჩაი აძლიერებს სისხლის შედედებას.

4. Decoction. ხშირად, ოხრახუში დამზადდება დეკორქცია, რომელიც გამოიყენება როგორც დიურეზული. შეგიძლიათ მცენარეების რომელიმე ნაწილისგან საზრდო, მაგრამ ფესვები უფრო ძლიერია:
   • კალორიური შემცველობა - 24.5 კკალ;
   • ცილები - 1.9 გ;
   • ცხიმები - 0.2 გ;
   • ნახშირწყლები - 3.8 გ
5. საინფუზიო:
   • კალორიული შემცველობა - 36 კკალ;
   • პროტეინები - 2.97 გ;
   • ცხიმები - 0.79 გ;
   • ნახშირწყლები - 6.33 გ

რა არის ვიტამინები და ქიმიური შემადგენლობა სანელებლები?

გამოყენება ოხრახუში სხეულის ასოცირდება ყოფნა ქიმიური შემადგენლობა მისი გამწვანების და ფესვი ბევრი ვიტამინებისა და მინერალების.

• ბეტა კაროტინი - 1,151 მგ.
• ვიტამინი A - 97 მგ.
• ვიტამინი B1 - 0.196 მგ.
• ვიტამინი B2 - 2,383 მგ.
• ვიტამინი B5 - 1,062 მგ.
• ვიტამინი B6 - 0.9 მგ.
• ვიტამინი B9 - 180 მიკროგრამი.
• ვიტამინი C - 125 მგ.
• ვიტამინი E - 8.96 მგ.
• ვიტამინი K - 1259.5 მკგ.
• ვიტამინი PP - 9.943 მგ.
• Choline - 97.1 მგ.

გლიკემიური ინდექსი (GI) არის ინდიკატორი, რომელიც ახასიათებს სისხლის შაქრის დონის საკვებიდან მიღებული ნახშირწყლების ეფექტის გავლენას. ნახშირწყლები ნახშირწყლები დაბალი GI- ით (55 წლამდე) გრძელია, ვიდრე მაღალი ინდექსის მქონე პაციენტებში და იწვევს გლუკოზის დონის ზრდას ადამიანის სისხლში.

სხვადასხვა პროდუქტის GI გამოხატულია 0-დან 100 ერთეულით. (გარეშე ნახშირწყლები და მაქსიმალური შინაარსი, შესაბამისად). ოხრახუში გლიკემიური ინდექსი 5 ერთეულია.

მნიშვნელოვანია! ოხრახუშის გამოყენება განსაკუთრებით რეკომენდებულია დიაბეტით, რადგან ეს არის ერთ-ერთი პროდუქტი დაბალი GI.

Macronutrients - ელემენტები, რომლებიც შედარებით მაღალია ადამიანის ორგანიზმში. Macronutrients რომ შეადგინოს ოხრახუში:

• კალციუმი - 1140 მგ;
• მაგნიუმი 400 მგ;
• ნატრიუმი - 452 მგ;
• კალიუმი - 2683 მგ;
• ფოსფორის - 436 მგ.

კვალი ელემენტებია იგივე ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი ნივთიერებები, როგორც მაკრონოტრიენტები, მაგრამ მათი კონცენტრაცია სხეულში უფრო დაბალია. კვალი ელემენტები, რომელიც ოხრახუში შეიცავს:

• რკინა - 22.04 მგ;
• თუთია - 5.44 მგ;
• სპილენძი - 78 მგ;
• მანგანუმი - 9.81 მგ;
• სელენი - 14.1 მკგ.

რა არის სასარგებლო და მავნე კულტურა?

ქიმიური შემადგენლობისა და KBMU- ის განხილვის შემდეგ, როგორც ჩანს, არ არსებობს ეჭვი მისი აბსოლუტური სარგებლობის შესახებ. მაგრამ ეს? განვიხილოთ დეტალურად რა უპირატესობა და უარყოფითი მხარეები "იზრდება ქვაზე".

სარგებელი:

• იმუნიტეტის განმტკიცება;
• ბენეფიციალური ეფექტი სისხლის შემადგენლობის შესახებ (სისხლის უჯრედების წარმოების სტიმულირება, ჰემოგლობინის დონის ნორმალიზაცია);
• სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება;
• პირის ღრუს ლორწოვანი გარსის ანთების პროფილაქტიკა და უსიამოვნო სუნის მოცილება;
• კუჭის მჟავის შემცირება;
• სხეულის ტოქსინების მოხსნა;
• სისხლის გლუკოზის შემცირება (დაბალი GI გამო);
• ხედვის ნორმალიზაცია;
• გაზის ფორმირების შემცირება;
• ართრიტის მკურნალობა და პრევენცია;
• ქალებისათვის: მენსტრუალური ციკლის ნორმალიზაცია, მორეციდივე ტკივილის შემცირება;
• მამაკაცებისთვის: გაზრდის potency და გაუმჯობესების urogenital სისტემა.

ზიანდება მცენარეები:

1. ყოველთვის არ არის შესაძლებელი გარანტიის მიღება, რომ საცხენოსნო ნივთიერებების გამოყენების გარეშე ქიმიური ნივთიერებები გაიზარდა. აქედან გამომდინარე, არსებობს ზიანის რისკი საკუთარ თავს კი არ უკავშირდება უკუჩვენებას.
2. გადაჭარბებული კვების ოხრახურობით მიზიდულობის გაზრდა იწვევს მირისცილინს (არსებითი ნავთობის ერთ-ერთი ელემენტი). ეს შეიძლება გამოიწვიოს თავბრუსხვევა და გულისრევა.
3. უკუჩვენებების არსებობისას, ოხრახუში შეწოვა გაუარესდება.

პირობები, რომლითაც რეკომენდირებულია მინიმუმამდე გამოიყენოთ ოხრახუში გამოყენება:

• თირკმლის დაავადება;
• urolithiasis;
• gout;
• ასაკი ერთი წლით;
• ეპილეფსია;
• ორსულობა
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

ყველა დიასახლისი იცის, თუ როგორ და რომელი კერძები გამოიყენოს ოხრახუში სამზარეულოში. მაგრამ სამზარეულო უნდა ყოველთვის მიუახლოვდეს სიფრთხილით. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ პროდუქტის გამოყენების სარგებელი, რა გავლენას ახდენს სხეულში.