ბევრი ჩვენგანი კარგად იცნობს კერნის სასარგებლო და სურნელოვანი სუნის. ამავე დროს, უმრავლესობა შეცდომით ამბობს, რომ მასსა და კამის თესლს შორის განსხვავება არ არის.
არსებობს მრავალი მიზეზია ასეთი დაჟინებული delusion, მაგრამ სინამდვილეში ისინი ორი სხვადასხვა მცენარეები. ეს სტატია დეტალურად აღწერს სასარგებლო თვისებებს და კერნის და კამათის გამორჩეულ თვისებებს.
ეს იგივეა თუ არა?
Cumin და კამა თესლი არ არის იგივე. მიუხედავად იმისა, რომ მათი წარმოუდგენელი მსგავსება, მწვანილი თავად აშკარად გამოირჩევა ყვავილობის ეტაპზე:
- კერძი წელიწადში ripens, ხოლო cumin იღებს ორი წლის განმავლობაში არსად ზომიერი კლიმატი;
- კრის ქოლგები ყვითელი ფერისაა, რაც გამოირჩევა თეთრი და ვარდისფერი კინინის ფონზე.
რატომ დაბნეული?
აშკარა ხდება, რომ მცენარეების ნაყოფია, რადგან თესლი თითქმის იდენტურია კვერცხის ფორმას, ribbed ზედაპირს და სტრუქტურას ორი ზოლით. უფრო მეტიც, კეინის სუნი რეალურად უნახავს კამატას და მათ სასარგებლო თვისებებს შორის ხშირია საერთო.
როგორ გამოვყოთ
არ ცდება, რათა დაეხმაროს ცოდნას, რა არის კერნელი და კენკრის თესლი:
- კეინი აქვს ანეის დამახასიათებელი სუნი;
- კამა ნაყოფია ბინა და ოდნავ მცირე ზომის;
- Cumin თესლი აქვს curved ფორმის დაახლოებით 3 მმ სიგრძის და ცხარე ცხარე გემო.
სასარგებლო თვისებები და ქიმიური შემადგენლობა
კამა შეიცავს:
- 18% ცხიმოვანი ზეთები, რომლებიც მდიდარია ლინოლეურ, პალმენტოსა და პეტროროლის მჟავებში;
- დაახლოებით 15% დაეცემა პროტეინის ნივთიერებების წილს;
- არსებითი ნავთობის 4% -მდე;
- ბევრი ვიტამინები, მათ შორის მცირე რაოდენობით ნიკოტინის და ასკორბინის მჟავა;
- მინერალები, რომელთა შორის ძირითადად რკინის, ფოსფორისა და კალიუმის.
Cumin შეიცავს:
- 100-ზე მეტი სასარგებლო ნივთიერების გიგანტური ჩამონათვალი, მათ შორის სათრიმლავი ფისები, ლიპაზა და ალკალოიდები;
- B ვიტამინები, ფოსფორის, რკინის, თუთიის და კალციუმის, რომელიც ერთად ყველაზე ძვირფასი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე;
- Cumin შედგება 35% ცხიმოვანი ზეთი, ხოლო ნავთობის ოდენობა არ აღემატება 1% -ს.
ორივე მცენარეებს აქვთ მსგავსი ელემენტები, რომლებიც იძლევიან კბილებს და კამათს უნიკალური სასარგებლო თვისებები, რომლებიც ხშირად იყენებენ მედიკამენტების შექმნისას ტრადიციულ მედიცინაში და ფარმაკოლოგიაში:
- ორივე კამა და კეინი აქვს კუჭის წვენის წარმოების ნორმალიზების უნარი, ნაწლავური კედლების დალაგება და მთელი მომნელებელი სისტემის მუშაობის ნორმალიზაცია;
- სანელებლები კარგად იწყებენ მეტეორიზმის, თირკმლის და ბუშტის დაავადების პრობლემას, უზრუნველყოფს დიურეზულ ან ლაქტაციის ეფექტს;
- კამათის ან კისინით დეკორაცია ეხმარება მეძუძურ დედებს ლაქტაციის გასაუმჯობესებლად;
- ამ მცენარეებში არსებითი ნავთობი იწვევს მოლოდინის ეფექტს, რაც ხელს უწყობს ბრონქიტის ან პნევმონიის დროს ნახველის გატანისას;
- კუტი relaxes, soothes და გაძლევთ საშუალებას ნორმალიზება ძილის;
- კეინიანი დეკორქცია ჩირქოვანებს აფერხებს;
- Cumin ზეთი არის ბუნებრივი ანტისეპტიკური, რომელიც გამოიყენება ტუბერკულოზის პრევენციის, მეტაბოლიზმის ნორმალიზაციისა და ჭიების წინააღმდეგ.
ჩვენ ვუყურებთ ვიდეოს ვიდეოს ნახვის სასარგებლო თვისებების შესახებ:
და ასევე სარგებელს კამა და სიფრთხილე, როდესაც ის იყენებს:
უკუჩვენებები
ისევე, როგორც სხვა სანელებლებით, ყოველთვის აუცილებელია, რათა გაითვალისწინოს შესაძლო უკუჩვენებები. კეინიდან, საჭმლის ან დეკორაციის შეყვანისას უნდა შეწყდეს:
- მაღალი მჟავიანობა, გასტრიტი, კუჭის წყლული ან ნაღვლის ტკივილი, როგორც ეთერზეთები, ხელს უწყობს გაღიზიანებას;
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის ან ალერგიის მქონე ადამიანები;
- გულის დაავადება;
- ორგანოს გადანერგვის შემდეგ, რადგან სპირსი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის, გულის ან თირკმლების უარყოფა.
შაქრიანი დიაბეტი და ორსული ქალები ზრუნვას სჭირდებათ.. ვინც გადაწყვეტს მიიღოს კამა, უნდა განიხილოს შემდეგი:
- ჭარბი მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია;
- მედიკამენტები და ჭურჭელი, რომელიც დაფუძნებულია მწვანილსა და კენკროვანზე, არ უნდა იქნას მიღებული ჰიპოტენზიის მქონე ადამიანების მიერ;
- ორსული ქალები არ არის რეკომენდირებული კვერცხის გამოყენება კვირაში ერთხელ;
- ბოროტად იწვევს თავბრუსხვევა, შემცირებული ხედვა და დიეტაში სეზონების ხშირი ჩართვა იწვევს დარღვევას და ტკივილს;
- კამა contonindicated ადამიანებს atony.
სამზარეულო განაცხადის
მისი არომატისა და სპეციფიკური გემოვნების გამო, თითოეული ამ ხელსაყრელის ჩანთაში პოპულარულია. Cumin ხასიათდება მწარე, მკაცრი გემოთი, ხოლო კამაც არ გააჩნია მსგავსი თვისებები. მიუხედავად ამისა, თესლი შესანიშნავად შეცვლის ერთმანეთს პროდუქტების, სუპები, ყველი და კიდევ დესერტის შენარჩუნებაში. უფრო მეტიც, ორივე ამ seasonings ყოველთვის შეიძლება შერეული სხვა მწვანილი.
ხორცის, ბოსტნეულის, სალათებისა და სალათის შემთხვევაში, კბილთან კლება (ან პირიქით), შესაძლოა, შეცვალოს სამოსი და გემოვნების მომავალი კერძი, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ.
შესაძლებელია კომბინირება?
ორივე კელინი და კამათელი ლამაზად ერთად., არის თუ არა სამზარეულო ან ტრადიციული მედიცინა. და თუ პირველი შემთხვევა ეხება მხოლოდ გემოვნებას, მაშინ მეორე შემთხვევაში, პირისთვის სასარგებლოა. ცალკე, თესლი შეუძლია სხეულის თითქმის ნახევრის მუშაობის ნორმალიზება, ხოლო კერნისა და კამატის ნაზავი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ორმაგ შედეგს მიანიჭოს, მაგრამ ეფექტი აუცილებლად იქნება. არ დააყოვნეთ ბოროტად და გახსოვდეთ უკუჩვენებები!
ორივე ეს მცენარეები ფართოდ პოპულარულია და ყოველ მათგანს ერთხელ მაინც მოხმარდა მათ როგორც საკვები, ისე მედიცინაში. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ისიც, თუ რა ბუნებას სთავაზობს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ეს ორივე გემრიელი და ჯანსაღი.
