ვაჭრობა ფართო სპექტრს შებოლილი პროდუქციით. მაგრამ მათ ნამდვილი ორიგინალური არომატი და გემოვნება მიაწოდონ, რომელიც სრულად აკმაყოფილებს ინდივიდუალურ საჭიროებებს, შეიძლება მხოლოდ შებოლილი იყოს სახლში ცხელი ან ცივი ფორმაში.
მისი ცივი შებოლილი კვამლის ნათურა განსხვავდება მსგავსი საყოფაცხოვრებო მოწყობილობისგან ცხელ კვამლზე, მხოლოდ დაშორებით დაშორებით პალატას, რომელშიც მოწევის პროცესი კვარცხლბეკიდან კვამლითაა სავსე.
მნიშვნელოვანია! ღია მეთოდით მოწევის ნებისმიერ მეთოდით არ არის დაშვებული.
მოწყობილობა და პრინციპი ოპერაცია smokehouse
მარტივი smokehouseისევე როგორც ნებისმიერი სხვა მისი დიზაინის ელემენტებს უნდა ჰქონდეთ კერა, დახურული შიგნით, რომელიც აღჭურვილია კაკვებითა და ქსოვილით, დამუშავებისათვის მომზადებული პროდუქტების ჩამოსაყალიბებლად (დამუშავების პროცესში), პროცესის დროს წარმოქმნილი ცხიმის შეგროვების აპარატი.
სქემატურად საკუთარი სტაციონარული მოწევის ჩხირი შეიძლება წარმოდგენილი იყოს შემდეგნაირად. 
ასევე შესაძლებელია, რომ ღუმელი ითამაშებს კერას. ამ შემთხვევაში, კვამლის პალატა უნდა იყოს დამონტაჟებული მაღალხარისხიანი გისოსების დონე. 
შერჩევა ადგილი smokehouse
მთავარი მოთხოვნა, რომლითაც მოხდა მწეველი - ხანძრის უსაფრთხოება. მოწევის ხანგრძლივი პროცესი აუცილებლად თან სდევს თანმიმდევრული სუნი, რომ მეზობლებმა აუცილებლად არ მოსწონთ - ეს მნიშვნელოვანია. მშენებლობა არ უნდა იყოს დიჩას ნაკვეთის გარეგნობა ან საყოფაცხოვრებო ბაღის ჰოლისტიკური ესთეტიკის დისციპლინა.
მნიშვნელოვანია! სასურველია, რომ ახლომდებარე წყალი ჰქონდა.
საჭირო ინსტრუმენტები და მასალები
მატერიალური და ტექნიკური ბაზის შინაარსის განსაზღვრა, რომელიც საჭიროა საყოფაცხოვრებო (კოტეჯის) სმეოქის მშენებლობისთვის, წინ უსწრებს მისი დანიშნულ სტრუქტურას. საპირისპირო ბრძანება ასევე შესაძლებელია: სტრუქტურის ტიპი განისაზღვრება რეალურად არსებულ ხელსაწყოებისა და მასალების არსებობით.
ნებისმიერ შემთხვევაში, მფლობელს არ შეუძლია შოველების გარეშე, ლითონის ჭრის ინსტრუმენტი (სასურველია ელექტრო), საბურღი, საკმაოდ მძიმე ჩაქუჩით. ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება დაგჭირდეთ შედუღება. წყლის, ქვიშის, ცემენტის, აგურის (ქვის კვარარინის), რკინისა და პროდუქციის (კაკვები, წნელები) სავალდებულოა.
თქვენი ხელებით სმოკვლევის ათვისება: ეტაპობრივად ინსტრუქციები
ნებისმიერ მსურველს შეუძლია მოაწყოს ქვეყანა. ეს ასე არ არის და ახლა ბევრ რეკომენდაციას ამ თემაზე.
მიღების მოწევა პალატის საწყისი ბარელზე
სასურველია, ბარელზე 200 ლიტრამდე მოცულობით, წინასწარ დაჭრილი ზედა კაფით, სათანადოდ გაწმენდილი და გარეცხილი. შემდგომი ნაბიჯები მოცემულია მათი თანმიმდევრობით.
- საბურღით ან სხვა ხელსაწყოსთან ერთად, ბარის ბოლოში ხვრელს ვაკეთებთ.
- ჩვენ ვაკეთებთ ქსელის (არ შეიძლება იყოს), რომელზეც მოხმარებული პროდუქტი მოთავსდება მოთავსებული (ვარიანტია, რომ მოათავსოთ ლითონის ზოლები ყუთების ზედა ნაწილში ბარელზე).
- ჩვენ ვაკეთებთ ორმოს (ის შეიძლება გაძლიერდეს აგურით ან ზაბუტოვებით), დავამტვრეთ ბარელზე და ორმოსგან ორ-მეტრიანი თხრილის გათხრა. სანამ დააყენებს ბარძაყის მას პან შეაგროვოს ცხიმი. პანელის დიამეტრი უნდა იყოს ბარელზე ნაკლები, სხვაგვარად მოწევა არ გაივლის.
- ჩვენ ვაშენებთ დაფარვის ფურცელი (ლითონის ფურცლები) თხრილში, დაფარული ნიადაგი თავზე.
- ჩვენ ვაგროვებთ პატარა ხვრელს, წამოაყენებთ აგურის გარშემო - აღმოჩნდება ცეცხლი.
- თამბაქოს კონტეინერი დაფარულია საფლავის ქსოვილით და მყარად შეჭამს (სასურველია ფოლადის მავთულის).
იცით? შეგიძლიათ გააკეთოთ ყავისფერი კოლექტორი ყუთში მოჭრილი ზედა საფარისგან.
მნიშვნელოვანია! ცივი შებოლილი smokehouse არ უნდა ჰქონდეს lid.ამ გზით განხორციელებული წარმოების პროცესის შედეგი აშკარად ჩანს მწეველთა ნახატებში, რომლის პალატაც დამზადებული ბარელია.
მიღების მოწევა პალატის ფურცელი რკინის
შესაძლებელია რკინის ფურცლების ცილინდრული პალატის გაკეთება - მაშინ კვლავ მიიღებთ უბრალო ბრჭყალს უბრალო ბრჭყვილისგან, რაც თქვენს ხელშია დიდი ძალისხმევით.
აქედან გამომდინარე, ფურცელი რკინის გამოყენება ქვეყნის მასშტაბით მისთვის განკუთვნილ smokehouse- ის ყველაზე მოსახერხებელ ფორმას მოიცავს. ბევრი, რკინის კუბი გარეშე ზედა მხარეს შედუღებამდე seams გამოიყურება ოპტიმალური. 
მიღების მოწევა პალატის აგურის
თუ სახლში შებოლილი გახდა თქვენი ცხოვრების განუყოფელი ნაწილი, მაშინ ბარელზე ან ქვეყნისთვის განკუთვნილი რკინის პალატა არ შეიძლება იყოს საკმარისი. როგორ, ამ შემთხვევაში, იმოქმედოს და მიიღოს სახლში smokehouse საკუთარი ხელით უფრო ფუნდამენტური, იქნება prompt ფართო სამშენებლო მასალა - აგურის.
აგურის მუშაობა ინახება ქვიშისა და თიხის ხსნარზე და უფრო მყარი სტრუქტურის ქვედა ნაწილში შეიძლება კვლავ მოხდეს ბარძაყის სახურავიდან ან ამგვარი ტვირთისთვის შესაფერისი სხვა მასალა. 
იცით? კვამლის პალატის აპარატის პრინციპი სტანდარტულია ნებისმიერი მასალის გამოყენებისას.
Chimney მოწყობა
Chimney პარამეტრები განსაზღვრული ელემენტარული: მისი სიღრმე უდრის შოველს, ხოლო სიგანე შეესაბამება სიგანეს. მოწევა არ უნდა გაჟონოს ზედაპირზე. ამიტომ, გათხრილი chimney უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად დაფარული ფურცელი ან რკინის ფურცლები. მიწისქვეშა ნაგებობის მიღმა დედამიწის ფენა დაფარულია.
მოწყობილობის მოწევა გენერატორი (ღუმელი)
კლასიკური ცეცხლის პალატის (ცენტრი) ზოგადი დიზაინის მოწევის აღჭურვილობა არ იკისროს სპეციალური ტექნიკური ხრიკები მოწყობილობა. თუმცა, ხალხის ხელოსნები ვერ დაველოდებით, როგორც წესი, მიიღებენ შედეგს, ვიდრე ტრადიციებს უფრო სწრაფად იცავენ.
ქარხნის კვამლის გენერატორების იგნორირება, რომლებიც შეძენილნი არიან მაღაზიაში, სახლში გამომგონებლებმა შექმნეს საკუთარი თავიანთი საკუთარი მოწყობილობები დიდი რაოდენობით მოწევის წარმოებისთვის, რასაც მოჰყვა მოწევის პალატის მიწოდება. 
საკუთარი ხელით კვამლის გენერატორის შექმნა, სახლის მასტერს შეუძლია მოვიდეს იმ მასალებისა და ნაწილებიდან, რომელსაც აქვს ხელი. შეიძლება ან პან შეესაბამება სრულყოფილ ორგანოს, ნებისმიერი სითბოს მდგრადი მილის განკუთვნილია მოწევა მილის.
ოპერაციის რჩევები
შებოლილი პროდუქტის გემო განისაზღვრება გამოყენებული ცხიმის მატერიით. მწეველები მოწვეულნი არიან დაგვავიწყდეს, რომ არსებობს კირქვები.
საფლავის, shavings ან ჩიპი უნდა იყოს Juniper, მუხა, ნეკერჩხალი, ალუბლის, ვაშლის ან ზღვის buckthorn. ქერქის წინასწარი მკურნალობის შემდეგ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფრინველის ალუბალი, არყის და მურყანი.
ცივი მოწევისთვის არა მარტო წარმოებული აპარატურის საიმედოობა მნიშვნელოვანია, არამედ ის მოთმინებაც, ვინც იყენებს მას - პროცესი, რომელიც ხდება 30-35 გრადუსით, რაც, ჩვეულებრივ, 5-7 დღე გრძელდება, შეიძლება გადაიდოს. დაჩქარება შეიძლება გადაიზარდოს საკვები მოწამვლად..
ტემპერატურის კონტროლი და პროცესის საერთო ინტენსივობა ხელს შეუწყობს არხების ზედა ნაწილში სარქვლის სავალდებულო ელემენტს. ჩანთის მსგავსი საფარი კამერაზე დროულად უნდა დაიბანოს.
პოპულარული სიბრძნის აქვს არსენალი მაგალითები წარმოების smoke პალატის საწყისი bucket (ეს არ არის პატარა ბარელზე?), საწყისი ზეწოლის გაზქურის უკვე ზედმეტი, თუნდაც ძველი მაცივარი. ზოგიერთი სამაგისტრო შექმნა ელექტროსტატიკური აღჭურვილობა, რათა დააჩქაროს პროცესში ცივი მოწევა.
მიუხედავად იმისა, რომ შერჩეული მეთოდი, როგორც მარტივი და რთული, თქვენი საკუთარი ხელით ცივი მოწევის პროდუქტების სახლის კვამლის მცდელობა წარმატებული იქნება როგორც ტექნიკურ, ასევე კულინარიულ პირობებში.
