სამშობლო ძაღლი სამხრეთ ტერიტორიებია: ყირიმი, მოლდოვა და ცენტრალური აზია. სამწუხაროდ, რამდენიმე ადამიანი იცის ბერი აღსანიშნავი თვისებების შესახებ, თუმცა შერჩევის გამო, ძაღლი ცნობილია არა მხოლოდ სამხრეთით. ეს არის, გაზვიადების გარეშე, ღირებული სამკურნალო მცენარეა. ბევრი დაავადება და სერიოზული დაავადება დამუშავებულია მარცვლების ნაწილებისაგან და დეკორაციებით.
იცით? Dogwood ძალიან ძლიერი ხის, ამერიკული toppers გამოიყენება მას, რათა ხაფანგები და ხაფანგები. უძველეს დროში ხის გამოყენებული იქნა სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის წარმოებაში.
ძვირფასი ჯიშის წვენი
ჭარხლის ახალი კენკრის წვენი ძალიან სასარგებლოა დიაბეტის დროს. სიმინდის შემადგენლობაში შემავალი ნუტრიენტები და ელემენტები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ნაწლავების მუშაობის გაუმჯობესებას, პანკრეასის ფერმენტული ფუნქციის გაძლიერებას, სხეულის ცვლის ნორმალიზებას და ტოქსიკური ელემენტების აღმოსაფხვრელად. ყველა ეს ქმედება ამცირებს გლუკოზის დონეს სისხლის დიაბეტის მქონე პაციენტებში და ჭარბი შაქრის ამოღება. დღეში ნახევარი საათით ადრე უნდა მიიღოთ ნახევარი ჭიქა წვენი.
წვენის რეგულარული გამოყენება ასევე ხელს უწყობს ფარისებრი ფუნქციის დარღვევას. ასკორბინის მჟავას დიდი რაოდენობით ხდის სიმინდის წვენს ავიტამინოზისა და ქრონიკული დაღლილობის წინააღმდეგ ბრძოლაში. სისხლძარღვში ჰემოგლობინის დონის გაზრდა 30 მლ-იანი წონის ყოველდღიურ გამოყენებას გაზრდის ძალასა და სიცოცხლისუნარიანობას.
სარგებელი dogwood ჯემი
Dogwood კენკრა გაჯერებული ვიტამინი C, ამიტომ ჯემი dogwood კენკრა სასარგებლოა პრევენციული ღონისძიების წინააღმდეგ ცივი. თეა ჯემით მნიშვნელოვნად ამცირებს გრიპის და სხვა სუნთქვისა და ვირუსული ინფექციების დროს ტრადიციულ მედიკამენტებს, ჯამს ხსნის ცილების სიმპტომებს: სისუსტე, სხეულის მტკივა, ცხელება და თავის ტკივილი. მარცვლეულის კენკრის ქვა შეიცავს დიდი რაოდენობით პექტინს, რომელიც მომზადებულია სამზარეულოში. პექტინი შეუძლია სხეულის ტოქსიკური ნივთიერებების მოხსნას. ჯამი რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების მქონე ადამიანებით, კუჭ-ნაწლავის შეკრულობა და ტკივილი.
სიმინდის ჯემის თვისებები უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რადგან წითელას მედიკამენტად იყენებდნენ, რადგან ჯამის გამოყენება პაციენტის მდგომარეობას ხელს უწყობს. ბავშვთა ჯამს დღეში რამდენიმე კოვზი მიეცა იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად.
Dogwood Jam რეცეპტები
Dogwood ჯემი არის პოეზია სამზარეულოში: დელიკატური არომატი, მატიანებელი, ნათელი და წვნიანი ფერი; ტკბილი გემო მწირი და მგრძნობიარე მგრძნობიარეა და სისწრაფის მცირე მინიშნება.
ჯემი ქვები
არსებობს ბევრი რეცეპტები ჯემი დამზადებული cornel, მოდით შევხედოთ რამდენიმე მათგანი.
რეცეპტი ჯემი ერთად ძვლები.
შემადგენლობა: შაქარი - 600 გრ, შაქარი - 700 გ, წყალი - 200 მლ.
ჯემი აირჩიოს მწიფე კენკრა. მათ უნდა დაიბანონ, დალაგოთ, ამოიღონ ღეროვანი. მოამზადეთ სოუსით შუშის ქვედა, იქ შაქარი დაასხით შაქარს, დაფარავს წყნარ და სითბოს. სიროფი უნდა მოხდეს და გაირეცხოს დაახლოებით ხუთი წუთი. განათავსეთ ძაღლი კენკრა სიროპში, გამორთეთ სითბო, მოაცილეთ სიროფი გახეხილი კენკრით. ეს იდეალურია, როგორც ეს დაახლოებით თორმეტი საათის განმავლობაში გაგრძელდეს. მეორე დღეს, მოვხარშოთ შინაარსი პან სანამ კენკრა რბილი მეტი დაბალი სითბოს. ეს ოცდაათი წუთი დასჭირდება. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ამოიღონ ქაფი. ჩაასხით მზა ჯიშის ჯემით სტელაზირებული ქილებში ქვები, დაფარავს ხუფები და გადააფარეთ საბანი ან საბანი, სანამ არ კბილებს.
ძვლის ჯემი
ჯემიდან, ქვანახშირის გარეშე ქვები, პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოშორდეთ ამ ძვლებს. ამის გაკეთება, კენკრა არის steamed წყლის აბანო. შემდეგ ძვლები კარგად მიდიან. 
შემადგენლობა: კენკრა და შაქარი - 1: 1, წყალი საჭიროების შემთხვევაში დაემატება.
პილინგი კენკრა შაქრით დაფარულია და თორმეტი საათის განმავლობაში დატოვებს წვენს. შემდეგ დააყენა კონტეინერი კენკრა ნელი ცეცხლი; თუ ფიქრობთ, რომ არსებობს პატარა წვენი, დაამატეთ წყალი. როდესაც cooking, ამოიღონ ქაფი skimmer. ნარევი კენკრის და შაქრის პირველად მიიყვანეს boil, შემდეგ აღვივებს, მოხარშული 15-20 წუთის განმავლობაში. ჯემი უნდა გაგრილდეს მთლიანად. ხუთი საათის შემდეგ, ისევ ხუთ წლამდე. ამ ორი პროცედურის დროს, კენკრა აქვს სიროპის დროში. ახლა საჭიროა კიდევ ერთხელ მოვხარშოთ ისე, რომ სიროფი არ არის ძალიან თხევადი. საზ ხანგრძლივი, გაგრილების ჯემით კიდევ უფრო სქელი. მზა სიტველე მოთავსებულია სტერილური ქილებში და დახურულია სახურავით.
ჯემი მრავალეროვანში
შემადგენლობა: მარცვლეული - 1 კგ, წყალი - 200 მლ, შაქარი - 1 კგ.
Dogwood კენკრა დალაგებას, rinse და მოიცავს წყლით, გაემგზავრება ორი საათის განმავლობაში. ეს პროცედურა დაიცავს კენჭს მთელი სამზარეულოს განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ კენკრა სველია, მოვხარშოთ სიროფი წყალიდან და შაქარიდან. განათავსეთ ძაღლი ნელა გაზქურის დროს, დაფარვით გაცივებული სიროპით.
მულტიკუკურში შეარჩიეთ რეჟიმი "ჯემი" ან "ჩაქრობა" და მზარეული დაახლოებით ერთ საათში ამ რეჟიმში. მოგვიანებით გადახვიდეთ "Preheat" და დატოვეთ ოცდაათი წუთი. საბოლოო ეტაპი: დააყენეთ მოწყობილობა "Quenching" რეჟიმში, ჩაატარეთ თხუთმეტი წუთი და გამორთეთ. Dogwood ჯემი, განთავსებული ქილებში, როდესაც გაცივდა thickens to jelly სახელმწიფო.
ჯემი პურის მარკა
მოამზადეთ კენკრა: ჯემი პურის მარკაში, ძვლები უნდა მოიხსნას. მარცვალი და შაქარი 1: 1 თანაფარდობაა, რომელიც ჩაყრის ღუმელში. აურიეთ ნარევი სილიკონის სპატულთან ერთად ნაზად, ისე, რომ არ დაზიანდეს აღჭურვილობა ზედაპირზე. დაიხუროს პურის მანქანა და დააყენეთ "ჯემი" რეჟიმი. შემდეგ სამზარეულო, ამოიღონ სახურავი, ამოიღონ ქაფი, დაასხით ჯემი ცხელი ბანკებში. შეინახეთ უკეთესად მაცივარში.
საინტერესოა ვიქტორიანული ეპოქაში ბატონებმა თავიანთი ქალბატონები ძაღლების ყვავილობას აჩუქეს, რომელიც ამ უკანასკნელმა განიხილა სიყვარულისა და სიყვარულის ნიშანი. თუ ქალბატონი დაბრუნდა ყვავილი - ეს იმას ნიშნავდა, რომ ეს კაცი არ არის შესაფერისი მისთვის.
ძაღლი ჯემი ვაშლით
შემადგენლობა: მარცვლეული - 1.2 კგ, ვაშლი - 1 კგ, შაქარი - 2 კგ, წყალი - 1 ლიტრი. უფასო მარცვლეულის საწყისი ძვლები, კანი ვაშლი და დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრები. Boil სიროფი და დაასხით მეტი კენკრა ერთად ვაშლი. მოდით დავდგეთ სიროფი დაახლოებით ექვსი საათის განმავლობაში. აურიეთ სამიდან ოთხჯერ ხუთიდან შვიდი წუთი. ნახეთ ქაფი, ის უნდა მოიხსნას. გავრცელებული წინასწარ მომზადებული ჯემი სტერილური ქილებში.
Dogwood ჯემი თაფლით
შემადგენლობა: 1 კგ ძაღლი; 200 გ თაფლი; სასურველია, დაამატოთ 50 მლ ალკოჰოლი. Step-by-step რეცეპტი cornel თაფლი ჯემი:
- აირჩიე მდოგვის მწიფე კენკრა, დაიბანეთ და მშრალი. ძვლებისგან კენკრა ამოიღონ.
- Mash ნახევარი კენკრა შევიდა mush, დატოვონ სხვა მთელი.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა თაფლი და მოჰყავთ boil მეტი საშუალო სითბო.
- როდესაც ნარევი boils, მითითებული ცეცხლი მინიმალური და, ხოლო აღვივებს მუდმივად, დაასხით თაფლი.
- როდესაც ნარევი უფრო ჰომოგენური ხდება, სითბოს ამოღება და გაცივება.
- ხუთიდან ექვსი საათის შემდეგ, ხუთ წუთში მოვხარშოთ, გაცივდეს.
- შემდეგ მესამე მდუღარე, ნება cool და დასვა ქილებში.
მნიშვნელოვანია! უშვილო არასასურველია ორსულობის დროს ქალებში ქოლესის გამოყენება, თუ არსებობს მუცლის შეშუპება ან საშვილოსნოს მომატება: სიმინდის ძლიერი მატონიზირებელი და მასტიმულირებელი ეფექტი.
დოგვუდის მარმალადი
შემადგენლობა: შინდი - 5 კგ, შაქარი - 2.5 კგ, წყალი - 2 ლ. იყიდება მარმელადის შესაფერისი არასტანდარტული dogwood. გარეცხეთ კენკრა, ამოიღეთ ძვლები და მზარეული, სანამ კენკროვანი ხარობს. წყლის კენკრა რომ სანიაღვრე, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა ჟელე.
Mash მოხარშული მასა შევიდა mush, დაამატოთ შაქარი და მზარეული, აღვივებს მუდმივად, სანამ სქელი. მარმელადა გავრცელდა ჭურჭელში ცივი წყლით მორწყინებული და გაემგზავრა მშრალი, წინასწარ დაჭრილი სასურველი ცალით. მაღაზიის მარმარალი მინის კონტეინერებში ან ყუთებში მჭიდროდ ლამებით.
Dogwood Compote
შემადგენლობა:
- წყალი - 1.5 ლ
- ძაღლი - 300 გ
- ახლად მოჭრილი ფორთოხალი და გრეიფრუტის წვენი - 0.5 ჭიქა
- ნახევარი ლიმონის და ნახევარი ფორთოხლის კანი
- თხევადი თაფლი - 2 სტადიის. ლ
- Estragon - 2-3 გ
- კოჭა - 20 გრ
ყურადღება! Cornel არ არის რეკომენდირებული ახალი და სახით compote სახით დაავადებული პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის.
Dogwood სიროფი
Dogwood შეიძლება მოსავალს არა მხოლოდ jam: ეს რეცეპტი ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას შენახვის ზამთარში. შემადგენლობა: შინდი - 3 კგ, შაქარი - 2 კგ, წყალი - 200 მლ.
Overripe კენკრა არის გარეცხილი, ამოღებულ ძვლები და mashed შევიდა mush. კენკრა მოხარშული, არ დუღილის. შემდეგ ფილტრი და squeeze. შაქარი და წყალი ემატება წვენით, მოხარშული სისქით. სიროფი მზად არის, როდესაც მისი წვეთი არ ვრცელდება saucer ან ფირფიტაზე ზედაპირზე. დასრულებული სიროფი გაჟღენთილია სტერილური სუფთა გაჟონვით (შეიძლება მოხარშული) და მომზადებული კონტეინერების სახით. ბანკები იფუნქციონიან სახურავს და ბოთლი დაიხურა მოხარშული კორპისგან და ცხელი პარაფინის სავსეა.
ძაღლი სოუსით
ცხარე და სურნელოვანი შინდის ხორცი ქართული სამზარეულოთი განკუთვნილია ხორცის, ფრინველისა და თევზის კერძების, ცხელი და ცივი აპეტიზატორებისთვის.
შემადგენლობა:
- კორნელი - 1 კგ
- წყალი - 150 მლ
- კილიტტრო თესლი - 1 ც.
- ნიორი - 2-3 კბილი
- hops-suneli - 1 tsp.
- წიწაკა - გემოვნებით
- მწვანილი და მარილი გემოვნებით
Cornel არის სასარგებლო და გემრიელი berry, მას შეუძლია მოამზადოს ბევრი სამკურნალო და უბრალოდ გემრიელი კერძები. ბერი გამოიყენება ხორცი და თევზის კერძები, საცხობი და სასმელები. მზადება ზამთრის პერიოდში არის როგორც მედიცინა, ასევე დესერტი და ვიტამინების საწყობი.
