დიდი გზები შეინახოს სტაფილო ზამთრისთვის. რჩევა გამოცდილი მებოსტნეები

ზამთარში სტაფილო შენახვისთვის არის აქტუალური საკითხი, რადგან ეს ბოსტნეული შემოდგომაზე ზამთრის პერიოდს ტოვებს ძალიან ცუდად. მაგრამ ეს არ არის მიზეზი იმედგაცრუება, რადგან არსებობს საკმარისი რაოდენობის ეფექტური გზები.

ყველა მათგანი მარტივი, ხელმისაწვდომი და არ საჭიროებს დიდი დრო. ამ სასარგებლო ბოსტნეულის შენარჩუნების საუკეთესო მეთოდების შესახებ წაიკითხეთ სტატია.

შენახვისთვის მცენარეული სტრუქტურის თავისებურებები

მოსავლის შენახვისას, სუნთქვის პროცესი. მისი არსი არის ნორმალური ჟანგვის კომპლექსი ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც დაარღვიეს შევიდა მარტივი. ეს პროცესი ენერგიის გათავისუფლებასთან ერთად ხდება. სუნთქვის დროს, ჟანგბადი შეიწოვება და ნახშირბადის დიოქსიდი გაათავისუფლებს.

გრძელვადიანი შენახვის დროს CO2- ის გადაჭარბებული დაგროვება, პროდუქტის ხარისხი გაუარესდება და ზოგჯერ იწვევს მის გაუარესებას. ფესვის მარცვლეულის შენახვა თან ახლავს ტენიანობის, თანდათანობით და შემობრუნების აორთქლებას. ხილის მასის ცვლილება ტენიანობის აორთქლების გამო. ოფლიანობა ხდება მაშინ, როდესაც ბოსტნეული მაღალია ჭერის ქვეშ და არ ტოვებს სივრცეს. ჭერის სითბოს იზოლაცია ასევე გავლენას მოახდენს ფოგინგზე.

რა ჯიშები შეიძლება ინახებოდეს?

ადრეული და საშუალო სეზონის ჯიშების მცირე სიგრძე ცუდად შეინარჩუნებს ტენიანობას, ამიტომ ისინი არ არიან შესაფერისი გრძელვადიანი შენარჩუნებით. გამოიყენეთ ისინი ადრე დაწყებული სიცივეში ან დაკონსერვებული.

გრძელვადიანი შენახვისთვის შეარჩიეთ გვიან-მწიფე სტაფილო, ნაყოფის სიგრძე, რომელშიც არანაკლებ 20 სმ.

• ფორტუ.
• ვალერია.
• ვეტა დიდხანს
• მოსკოვის ზამთარი
• ბერილიუმი
• ნიუანსი.
• შემოდგომის დედოფალი
• კარლენი.
• Flaccore.
• სამსონი.
• შანტანი.

ამ სტატიის წაკითხვის შესახებ, რა სახის ჯიშების სტაფილო შესაფერისია ზამთრისთვის გრძელვადიანი შენახვისათვის.

საინტერესო მეთოდები სახლში

როგორ გადავარჩინოთ საკვები ფილმი?

ეს მეთოდი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და ეფექტურია. პროცედურა:

1. მოსავალს მოსავალს მოსწონთ, მოერგოს დაპყრობა, შეაფასეთ მდგომარეობა. თუ სტაფილოს აქვს რაიმე დაზიანება, მაშინ ის დააგდეს მხარეს.
2. ფესვების ხანგრძლივი შენახვისთვის შეიძლება წინასწარგანწყობილი იყოს ხახვის კანით. ამისათვის მიიღეთ 100 გრამი ნედლეული და 1 ლიტრი წყალი. დაჟინებით 5 დღე.
3. ამ საინფუზიოში შეგიძლიათ 10 წუთით გადაადგილდეთ ფესვები, შემდეგ კი მშრალი ქსოვილის სახურავიდან გამოაშკარავება ისე, რომ კარგად გაირეცხოს.
4. თითოეული root ბოსტნეულის გადატანა სურსათის ფილმში 4-5-ჯერ.
5. დარწმუნდით, რომ სტაფილოს ყველა ნაწილი შეფუთულია და არ ახასიათებს მიმდებარე ბოსტნეულს.

ნაცარში

სტაფილოში სტაფილო შენახვა დიდია ბოსტნეულის შენახვისთვის სარდაფში. პროცედურა:

1. შერწყმა ნაცარი და ცარცის ფხვნილი თანაფარდობა 3: 1.
2. მოათავსეთ ნარევი ხის კონტეინერში.
3. Crop სარეცხი, ამოიღონ საუკეთესოებში, მშრალი, დასვა ნაცარი ერთად სქელი მთავრდება ცარცის up და მსუბუქად sprinkle ერთად შემადგენლობა.

მნიშვნელოვანია: მადლობა ცარცი, შესაძლებელია შეაჩერონ ბაქტერიების გამრავლება და დიდი ხნის განმავლობაში სტაფილოსა და გემოვნების შენარჩუნება.

ვაკუუმური შეფუთვა

ამ მეთოდისთვის საჭიროა ფილმის ჩამოსხმის მომზადება 5-30 კგ. პლასტიკური ჩანთები ერთად root ბოსტნეული ინახება მაგარი ოთახი. ტენიანობის ჩანთები 96-98%, ასე რომ სტაფილო არ გნებავს. და ბოსტნეულის შენახვისას ისინი ღია უნდა იყვნენ.

თუ ისინი მიბმულია, ნახშირორჟანგი დაგროვდება, რომლის კონცენტრაცია ჟანგბადის შემცველობაზე რამდენჯერმე მაღალია. ამის გამო, სტაფილო გააფუჭებს. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ჩაკეტილი ჩანთები, მაგრამ მაშინ უნდა იზრუნოს სავენტილაციო. მხოლოდ რამდენიმე ხვრელი. პროცედურა შემდეგია:

1. დაიბანეთ და გაჟღენთილი სტაფილოთი (თუ როგორ უნდა დაიბანოთ სტაფილო შენახვისთვის შენახვისთვის, დეტალურად არის დაწერილი აქ).
2. განათავსეთ მომზადებული ჩანთები (ერთ ტომარაში დაახლოებით 5-6 სტაფილო).
3. ჩანთების დახურვა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი აპრობირებული მეთოდი - რკინა. დაამატეთ ორი ტონა ჩანთა ერთად, ზევით გაზეთ და ფეხით მასთან ცხელი რკინის. მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედებით, ჩანართის კიდეები გაერთიანებულია.
4. ასევე, საჰაერო ჩანთა ბოსტნეული შეიძლება ამოღებულ იქნას მტვერსასრუტი.
5. ჩაალაგე ჩანთები ნებისმიერ ყუთში (პლასტმასის ან ხის) და მოათავსეთ სარდაფში ან კატარში.

შენახვის დროს კონდენსაცია შეიძლება ჩამოყალიბდეს ჩანართების შიდა ზედაპირზე. ის საუბრობს მაღალი ტენიანობის ოთახში. შეგიძლია თავიდან იქნას აცილებული ლეფის ცაცხვის წინ, რომელიც სტაფილოში საკმარისია. მან შეიძლება აღიქვას ჭარბი ტენიანობა.

ვაკუუმური შეფუთვაში სტაფილოების შენახვა:

კეისონში

Caisson არის წყალგაუმტარი დიზაინი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის ყუთი, რომელიც გარედან აღჭურვილია ისე, რომ გარე ჰაერი არ შემოდის. ეს არის დიდი გზა შესანახად სტაფილო, რისთვისაც უნდა შეასრულოთ რიგი ღონისძიებები:

1. კარგად დაიბანეთ სტაფილო და ამოიღეთ საუკეთესოები (თუ როგორ უნდა მოჭრილი სტაფილოს შენახვისთვის).
2. მშრალი ფესვები ჩრდილში, და შემდეგ საფუძვლიანად საშრობი მათ, დააყენა მათ პლასტიკური ჩანთები (5-6 ცალი).
3. მზა ბოსტნეულის შესანახად მზადდება იმავე დღეს კასონონში.
4. ყუთი თავად შეიძლება დარჩეს pantry ან შეამცირა შევიდა სარდაფში.

ბოსტნეულის მაღაზიაში

ბოსტნეულის მაღაზია, რომელიც გამოიყენება დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის შენახვისთვის. მაგრამ ეს მეთოდი ერთი მინუს - სტაფილოა, რომელიც ზედაპირზეა, ჭარბტენიანობის გამო გაფუჭდა. მაგრამ მთლიანად ართმევს მას ტენიანობას არ შეუძლია, ამის გამო დაიწყება გნებავს. მცენარეულ მაღაზიაში სტაფილოების შენახვის გასაგრძელებლად, უნდა დაიცვას ეს მარტივი სახელმძღვანელო მითითებები:

1. რეგულარულად (ყოველ 1-2 დღე), საცურაო საცურაო უნდა იყოს.
2. დაფარეთ კაროტის ყლორტის თავზე.
3. ჰაერის ტენიანობის გაზრდის მიზნით შესაძლებელია კონტეინერში წყლით მოთავსება.

გაზეთებში

ეს მეთოდი არის მარტივი და ნაკლებად საიმედო. ყველაფერი რაც საჭიროა, ისე, რომ უკვე გაწმენდილი სტაფილო გადატანა გაზეთში. დარწმუნდით, რომ მთელი რიგი მცენარეული მთლიანად ქაღალდზეა. მზა ბოსტნეული ყუთში დასვა და გაგრილდება ოთახში (რა ტემპერატურა უნდა იყოს ოთახში სტაფილოების გრძელვადიანი შენახვისთვის, ჩვენი მასალის მიხედვით).

ალუმინის სატანკოში

არსებობს ძალიან საინტერესო გზა შენახვა სტაფილო ალუმინის სატანკო.. თუ ამ შენახვის პარამეტრი არჩეულია, პროცედურა ასეთია:

1. გარეცხეთ სტაფილო კარგად, მორთვა დაპყრობა და მშრალი ქსოვილის გაშრება.
2. მოათავსეთ root ბოსტნეულის სატანკო in თავდაყირა პოზიცია, და მოიცავს ზედა ერთად ქაღალდის პირსახოცი.
3. დახურეთ სატანკო სახურავი და განათავსეთ კონტეინერი გრილ ადგილას, სადაც ჰაერის ტენიანობა მაღალია.

TIP: ამ მეთოდით შენახვის სტაფილო დარჩება მათი თავდაპირველი გამოჩენა, სანამ ახალი მოსავალი მოსავალს.

დაცვის ტექნოლოგია სარდაფში

შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი მეთოდები:

1. ხის ყუთში. Root ბოსტნეული დაკეცილი ხის ყუთი, აღჭურვილია სახურავი. დაფარეთ და სარდაფში დააყენეთ კედლისგან 10-15 სმ დაშორებით. ის ფაქტი, რომ კედლები შეიძლება ნესტიანი და შემდეგ ტენიანობის ყუთები არ დაეცემა. არ არის რეკომენდებული ყუთების განთავსება იატაკზე, უმჯობესია გამოიყენოთ დაბალი სტენდი. ერთ ყუთში არ უნდა აღემატებოდეს 20 კილოგრამს.
2. ცარცის გადაწყვეტა. წყლის ცარცის გაცხელება წყლით, სანამ ერთგვაროვანი თხევადი ხსნარი არ მიიღება, თითოეული root ბოსტნეული უნდა გადაეცეს ხსნარსა და ხმელი. მოათავსეთ მზა ასლები ყუთში და დააინსტალირეთ მაგარი ოთახში. ცარკი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვაგვარად. ფხვნილი ფხვნილები მშრალი ფხვნილი. 10 კგ ფქვილზე 200 გრ ცარცი დატოვებს. ცარცის ტუტე თვისებების გამო, მიკროორგანიზმების რეპროდუქცია შეჩერდება.

როგორ დავსვათ სტაფილო სარდაფში, აქ ისწავლე.

როგორ იძინებს?

იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს მოსავლის სტაფილო, გამოიყენოს მასალები შევსების მიზნით.

ყველაზე ხშირად ვსაუბრობთ:

1. ხახვი Husk. თუ ეს მასალა გამოიყენებთ, მაშინ დიდი რაოდენობით უნდა მოამზადოთ. ჭარბი წვიმა აძლიერებს ჭარბტენიან ტენიანობას, იცავს ფესვთა კულტურებს პათოგენური მიკროფლორას წაბლისა და გავრცელების ფონის ფორმირებისგან. Roll in husk ყოველი ხილი და sprinkle ეს თავზე და შემდეგ მითითებული ყუთი სტაფილო სარდაფში.
2. Softwood ნახერხი. ფენოლი, რომელიც შეიცავს ნემსით, იცავს დაავადების განვითარებას და დაავადების განვითარებას. დააყენა სტაფილო ყუთში, დაფარავს მათ ნახერხი, დააყენა ბოსტნეული და sprinkle მათ თავზე. დააყენეთ უჯრა სარდაფში, მაგრამ არა სართულზე, არამედ სტენდი.
3. ქვიშა. სართულზე სარდაფში შეასრულოს ქვიშის სქელი ბალიში. დააყენა სტაფილო ზედიზედ და sprinkle ერთად ქვიშის. მომდევნო რიგი ფესვები წამოაყენონ წინა ერთი checkerboard ნიმუში. პუდრი კვლავ ქვიშას და გაგრძელდება ანალოგიით, სანამ პირამიდის სიმაღლე 1 მ არ არის, სანამ ქვიშის გამოყენებამდე გაანადგურებს და სასიამოვნოა, რომ დეზინფექციისთვის გამოვიდეს.

დასკვნა

აღმოჩნდება, რომ სტაფილო სრულად მარტივია. მთავარია, რომ ამის გაკეთება საუკეთესო გზაა. აქვე აუცილებელია ისეთი კრიტერიუმებით, როგორებიცაა ჯიში, სითბური დონე სარდაფში და ასევე რამდენი ხანია აუცილებელია მოსავლის ახალი და გემრიელი შენახვისთვის (სტაფილო შენახვის პერიოდის განმავლობაში) გარდა ამისა, აირჩიე მასალა, ვიდრე ასხამს root ბოსტნეულის, თუ გადაწყვეტთ შესანახად იგი სარდაფში.