ტიპები მებოსტნეები და დიასახლისები როგორ შევინარჩუნოთ სტაფილო სანამ გაზაფხულზე სუფთა

არც ერთი დიასახლისი არ შეუძლია სამზარეულოში ასეთი მშვენიერი ბოსტნეულის გარეშე. იგი გამოიყენება სუპები, სალათები, მხარეთა კერძები, საწებელი და კიდევ საცხობი და დესერტი. გარდა ამისა, გემოვნების სტაფილო ძალიან სასარგებლოა. იგი შეიცავს ბოჭკოვანი, ვიტამინების ჯგუფის B, C, ვიტამინი E ახალგაზრდობის, კალიუმის, ბეტა კაროტინი, რკინის.

ყოველდღიური გამოყენების სტაფილო გააძლიერებს მხედველობა, განახლება სახე, გაზრდის იმუნიტეტი. კითხვა, თუ როგორ უნდა ჩაანაცვლოს სტაფილოს სახლში ზამთარში.

აღწერა

სტაფილო აქვს ძლიერი, ხის სტრუქტურა, კარგად განსაზღვრული ბირთვისა და ქერქით. ბოსტნეული მაღალია ბოჭკოვანი, შაქარი და ცილები.. უჯრედების სიძლიერე დამოკიდებულია ბოჭკოვანი მოცულობის მიხედვით, შაქარი გამოიყენება სუნის დროს საკნებში საკვებით, ხოლო პროტეინები წყვეტს. ყველა ეს ფაქტორი ხელს უშლის გარკვეულ შენახვის პირობებში wilting და rotting, ხელს უწყობს პროდუქტის შენახვის ხარისხს.

მნიშვნელოვანია! სტაფილოს შენახვის პირობები: ბნელ ადგილას, 90% -მდე ტენიანობით, ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 5 გრადუსს (დეტალურად, სტაბილური ტემპერატურის ტემპერატურაზე).

საუკეთესო ჯიშები, რომლებიც შეიძლება გაყინულებამდე გაზაფხულზე

უმეტესწილად, შუა სეზონი და გვიან ripening სტაფილო უკეთესობისკენ. ეს ფესვები დიდია და გრძელია, 200-230 გ მასა, კონუსური ან ცილინდრული. მაგრამ ამინდის ანომალიების პერიოდში, ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში, გვიან ჯიშებს არ აქვთ დრო, რომ მორწყვა და საკმარისი შაქარი და ბოჭკოვანი დაგროვება. ადრეული ჯიშები ინახება უკეთესად ასეთ შემთხვევებში.

გვიან-სიმწიფის სტაფილო, რომელიც განკუთვნილია შენახვისთვის (6 თვეზე მეტი ვადით, აუცილებელი პირობებით):

• შემოდგომის დედოფალი - ძირეული კულტურები ტკბილი, წვნიანი, დამამშვიდებელი, სრულყოფილია ყველა სახის დამუშავებისათვის, შენარჩუნების ხარისხი, ხოლო ფენების პერიოდში;
• ვეტა დიდხანს - ცნობილია მისი მაღალი შემცველობის კაროტინი და პატარა გული, კარგი ნებისმიერი ფორმით, მაგრამ განსაკუთრებით შესაფერისი წვენებისათვის;
• იმპერატორი - შენახვის დროს ამ ჯიშს აუმჯობესებს მისი თვისებები, გრძელდება შვიდი თვის განმავლობაში.

შუალედური სტაფილო ჯიშები (თვიანი ცხოვრების ხანგრძლივობა ექვსი თვის განმავლობაში, აუცილებელი პირობებით):

• ვიტამინი - ძალიან ტკბილი ჯიში, ფესვები პატარა ბირთვით და კაროტინის და ვიტამინების მაღალი შემცველობის მქონე;
• შეუდარებელი - კლასის აქვს კარგი არომატული თვისებები, განკუთვნილია ბავშვთა და დიეტური საკვები.

ადრეული ყვავილოვანი ჯიშები (თვიანი ცხოვრების ვადა ოთხი თვის განმავლობაში)

• ალენკა - ძირეული კულტურები არის პატარა, ტკბილი, წვნიანი;
• პარიზის სტაფილო - პატარა მრგვალი ბოსტნეული, ძალიან ტკბილი, ჯიშის შესაფერისი desserts, ტკბილი pastries.

თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ უფრო მეტი ჯიშების სტაფილო და მათი შენახვის პერიოდი აქ და აქ გვითხრეს, რომელი ჯიშების სტაფილო შესაფერისია გრძელვადიანი შენახვისათვის.

მოსამზადებელი ეტაპი

Root ბოსტნეული უნდა იყოს მომზადებული ადრე შენახვის.:

1. ეს სასარგებლოა ორი კვირით ადრე მოსავალს, რომლითაც წყლით სავსეა, რომ ბოსტნეული გაჯერებულია ტენიანებით, წვნიანი, ტკბილი და crispy.
2. ახალი სტაფილო უნდა დაალაგოთ, ამოიღონ დამპალი, დაზიანებული ფესვები.
3. გარეცხეთ, მშრალი სტაფილო ჰაერში.
4. დაჭრილი დაპყრობა, ტოვებს stalks არა უმეტეს სანტიმეტრი და ხანგრძლივი რჩევები (შეგიძლიათ წაიკითხოთ სტაფილო ადრე შენახვა მათ ამ სტატიაში).

შეიტყვეთ უფრო მეტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სტაფილო ზამთრისთვის, შეგიძლიათ აქ.

მთავარი შენახვის

არსებობს რამდენიმე გზა, რათა სტაფილოს სუფთა ზამთრისთვის.. განვიხილოთ ისინი დეტალურად.

აივანზე

• მომზადებული ბოსტნეული მოთავსებულია რიგებში ყუთში, დაფარული სახურავით და მოქსოვილი აივნით.
• შეგიძლიათ გადაიტანოთ ფესვები ნახერხით.
• უმჯობესია აირჩიოს ხის ყუთი მყარი კედლებით, ხვრელების გარეშე.
• სტაფილო არის აივანი სანამ პირველი ყინვაგამძლე, მაშინ ყუთი შემოტანილი ბინაში და დარჩა გრილ ადგილას (მაგალითად, აივნის კარიბჭესთან ან კატართან ახლოს), გათბობის მოწყობილობიდან დაშორებით.
• თუკი გადააფხიზლეთ ყუთში სქელი ფურცელი, სტაფილო შეიძლება დარჩეს ზამთარში აივანზე.

დაწვრილებით შესახებ, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ სტაფილო ზამთრის აივანზე, წაიკითხეთ აქ.

ქვეშ საწოლი

სტაფილო აისახება ერთ ზედიზედ ფურცელზე ან ზეთისხილით და ცვლის ხის ჩიპი. ამ გზით შეგიძლიათ შეინახოთ ბოსტნეული სამ-ოთხ თვეში. Root ბოსტნეული არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს.

თიხის ბადაგი

საიმედო გზა, რათა უზრუნველყოს უსაფრთხოების მდე შვიდი თვის განმავლობაში.

• სტაფილოების მომზადებისას საჭირო არ არის, რომ დაიბანოთ ისინი, საკმარისია, რომ ისინი ფრთხილად იყვნენ დედამიწის სქელი ფენით.
• თიხა წყალთან ერთად გამჭვირვალე და თანმიმდევრულად შედგენის მიზნით, ისე, რომ არ დააზიანოს ფესვები, ქურთუკი სტაფილო, ჰაერში და შეფუთული პლასტიკური ჩანთები ან მუყაოს ყუთებში.
• თიხის ფირფიტის ქვედა ნაწილში შეგიძლიათ დადოთ თხევადი თიხის ფენა და დაასხით მომზადებული თხევადი თიხა, ჰაერში მშრალი და, საჭიროების შემთხვევაში, ფესვების შემდეგი მწკრივი, შემდეგ კი თიხის ჩამოსასხმელი.
• მაღაზიაში მაგარი ადგილი.

მაცივარში

გარეცხილი სტაფილო მოთავსებულია პლასტმასის ჩანთაში და გაიგზავნა მაცივარში, ყუთში ბოსტნეულის ქვედა თაროზე. შენახვის ვადა ორი თვეა.

როგორ შესანახად სტაფილოში მაცივარში, ისე, რომ ეს არ არის ლეტარული, შეგიძლიათ იპოვოთ აქ.

In pantry

საბჭო In სასადილო ყოველთვის ქულერი, ვიდრე ნებისმიერ სხვა ნაწილში ბინა.

• სტაფილო შეიძლება ინახებოდეს ამ ოთახში, წინასწარ ასახული ტილო ან ყუთი და sprinkled ერთად ხის shavings.
• მინანქრის აუზში შეგიძლიათ დაამატოთ ნახერხი და დაფაროთ ბამბა ქსოვილი ან პირსახოცი.

ამ მეთოდით, სტაფილო ინახება ორიდან სამი თვის განმავლობაში.

შემდეგ შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეო, რომელიც მოგვითხრობს თუ როგორ უნდა ჩაანაცვლოს სტაფილოში კატრიტი:

საყინულეში

მარტივი და ყველაზე საიმედო გზა. მომზადებული სტაფილო rubbed on grater, ასახული პლასტიკური ჩანთები და გაუგზავნა საყინულე.

უსაფრთხოება 12 თვემდე ერთი ხარვეზი - ამ ფორმით, ბოსტნეული უფრო ხშირად გამოიყენება მხოლოდ თბილ მკურნალობაში.

დაწვრილებით შესახებ, თუ როგორ უნდა გაყინვას სტაფილო, წაიკითხეთ აქ.

შესაძლო პრობლემები

• თუ ბოსტნეული არ არის პერიოდულად აღებული, მაშინ დამპალი ან დაავადებული root ბოსტნეული შეიძლება გააფუჭოს ყველაფერი.
• როდესაც ტემპერატურა მერყეობს (მაგალითად, სამზარეულოში), შესაძლებელია სტაფილოების გაშენება, რაც შეუმცირებს მის შელფს.

სტაფილო - ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი. სარდაფში უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად ადვილია, მაგრამ მისი არარსებობის პირობებში შესაძლებელია საკმარისი დროული ბოსტნეულის გემო და სისუფთავის შენარჩუნება ბინაში.

მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სტაფილო ინარჩუნებს თავის ბენეფიციურ თვისებებს მხოლოდ რამდენიმე საათის შემდეგ საწოლიდან ამოღებული. გრძელვადიანი შენახვით, ძირეული კულტურების გამოყენება მხოლოდ კვარტალშია გადანაწილებული.