დიასახლისი რჩევები - რა შეიძლება მომზადდეს სიმინდისგან

სიმინდი არის უგემრიელესი კვების პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება ძირითად ინგრედიენტად მდიდარი კერძებისთვის. გთხოვთ, თქვენი სტუმრები, ოჯახი და, უპირველეს ყოვლისა, საკუთარ თავს, თქვენ უნდა იცოდეთ, როგორ მოაწყოთ სიმინდი და რა კერძები ღირსია ყურადღებით. შემდეგ არის საუკეთესო კერძები სიმინდის ღვინით.

ბოსტნეულის აღწერა და სასარგებლო თვისებები

სიმინდი არის ერთადერთი წარმომადგენელი, რომელიც ეკუთვნის მარცვლეულის ოჯახს. მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია. იგი გამოიყენება მედიკამენტების, ქაღალდის, წებოების და ასაფეთქებელი ნივთიერებების დამზადებისთვის.

მაგრამ მთავარი მიმართულება, რომელშიც სიმინდი თითქმის არ არის თანაბარი, რა თქმა უნდა, სამზარეულო. პური, პოპკორნი, სიმინდისფერი, ფაფა და სხვა. პროდუქტი არის მოხარშული, შემწვარი, დაკონსერვებული, პიკელებული და მრავალი სხვა (რაც შეიძლება გაკეთდეს დაკონსერვებული სიმინდისგან, აქვე წაიკითხეთ) სიმინდის მარცვლები მდიდარია ვიტამინებით (E, D K, PP, B1, B2) და ასკორბინის მჟავა. სიმინდის cobs ასევე მდიდარი სასარგებლო microelements: კალიუმის, ფოსფორის, რკინის მარილების, ასევე სპილენძის და ნიკელის.

სიმინდის ზეგავლენა ადამიანის სხეულში:

• ასუფთავებს სისხლს ტოქსინებს, რადიონუკლიდებს, უჯრედებისგან შლის შლამს.
• სიმინდის cobs არის შესანიშნავი ინსტრუმენტი slowing დაბერების პროცესი, პრევენციის კიბოს და გულის დაავადება.
• სიმინდის ნაწარმი ფერმენტაციის პროცესშია და ნაწლავის წნევას.
• სიმინდის გამო, მისი კომპოზიციის დიდი რაოდენობით არაზუსტი ცხიმოვანი მჟავების შემცველობა, ხელს უწყობს მავნე ქოლესტერინის შემცირებას, ნორმალიზებას მეტაბოლიზმზე, გააუმჯობესებს საკვების მონელების პროცესს.
• პრეპარატი ამცირებს სისხლის შაქრის დონეს.
• სიმინდი სასარგებლოა ქალის სხეულისთვის: ეს ხელს უწყობს ორსულობის, მენსტრუალური და მენოპაუზის კურსის განვითარებას.

სასარგებლო თვისებების უკიდურესად დიდ რაოდენობასთან ერთად სიმინდს აქვს გარკვეული უკუჩვენებები: მწვავე სტადიაში მყოფი ადამიანები, რომლებსაც განიცდიან პათოლოგიური წყლული, სისხლის შემადგენლობისა და ცუდი სისხლის შედედების ფორმირების ტენდენცია უნდა შეჭამონ.

საუკეთესო რეცეპტები

ჩვენ ვთავაზობთ თქვენს ყურადღებას რეცეპტების მომზადების სხვადასხვა კერძები, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს საფუძველზე ახალი სიმინდის cobs.

მექსიკური

მოხარშული სიმინდის ცხარე ცხელი მაწანწალა, რომელიც გულგრილს არ დატოვებს.

1. Boil რამდენიმე ახალგაზრდა საშუალო მარცვლეული სიმინდის cobs. წინასწარ cob უნდა გაიწმინდოს ანტენა და ფოთლები. ეს უკანასკნელი ასახულია ბოლოში და კისრის კედლის გასწვრივ (უმჯობესია აირჩიოს ღრმა, ფართო, სქელი კედელი). შემდეგ cobs ამოქმედდა პან. ზემოდან, ისინი დაფარულია ფოთლებით და tendrils, რომლებიც ივსება წყლით.

   კბილი უნდა იყოს დაბალ სითბოს 20-40 წუთი (სამზარეულო ხანგრძლივობა დამოკიდებულია ჯიშის სიმინდის მიხედვით). სიმინდის მზადყოფნა შეამოწმეს უბრალოდ: თქვენ უნდა დაიჭიროთ კობ ერთად ჩანგალი და ყურადღებით გამოყოფა კერნელი (დასრულებული იქნება რბილი და ოდნავ crispy).

2. მოხარშული სიმინდის გარეთ წყალი, ოდნავ გაცივდეს და ხსნა ხის სკვერებით.
3. ნაცხის ყოველ ყურზე მდნარი კარაქი, შემდეგ მაიონეზი თხელი ფენა.
4. Sprinkle სიმინდის წვრილად გახეხილი პარმეზანს და წინასწარ მომზადებული მექსიკური seasoning. მექსიკური ნარევი მზადდება მარილიდან (გაჟღენთილი ცაცხვი წვენით და ხმელი და წიწაკა): კომპონენტები საჭიროა მხოლოდ შერეულია.

ჩაიძირა ყდის

მშვენიერი კერძი ზამთრის მაგიდაზე შეიძლება მომზადდეს თუ ყურძნის ჩირში ჩამოსხმე.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 3-4 სიმინდის ყანები;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კარაქი - გემოვნებით;
• მწვანილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. დაჭრილი cob ნახევარი. ნაცხის თითოეული ნაწილი კარაქით და განათავსეთ ისინი საცხობი ყდის. გახეხეთ ისინი მწვანილებით, ნივრის დაჭერის ნიორით დაჭერით.
   მნიშვნელოვანია. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ წყალი წყლის ყუთში ისე, რომ სიმინდი კარგად არის გაჟღენთილი, რადგან ის შეიცავს მცირე რაოდენობის ტენიანობას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პროდუქტი შეიძლება მშრალი out ბევრი.
2. შეავსეთ ყდის და შეარყია სწორად. შემდეგ გაჰყევით მას რამდენიმე ადგილას, რათა ჰაერის გაშვება.
3. განათავსეთ ღუმელში 200 გრადუსი 1.5-2 საათის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ პერიოდულად ჩაიკეტება ყინულით.

შემწვარი ცხელი ზეთი

პიკანტური კერძი შეიძლება მიღებულ იქნეს ცოტა სუფრის ახალი ნაყენის დელიკატური გემოთი. იმისათვის, რომ მას თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• corncobs - 4 ცალი.
• კარაქი - 100 გ;
• პარმეზანი - 200 გ;
• ცაცხვი -1/2 ციტრუსი;
• ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით;
• ქინძი - 1 ც.
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. დამწვარი და გამხმარი სიმინდის კობლი ზეთისხილის ზეთისა და შემწვარი ხსნარი (ჩაყლაპვის პროცესში). თითოეული მხარე დაახლოებით 5 წუთს მიიღებს.
2. მომზადებული სიმინდი გავრცელდა ფირფიტებზე და დაასხით წინასწარ მომზადებული მასა, რომელიც შედგება მდნარი კარაქი და სანელებლები.
3. გახეხეთ წვრილად გახეხილი პარმეზონით. ემსახურება ცაცხვი ნაჭრებით.

გამომცხვარი ახალგაზრდა ბოსტნეულის სალათი

მსუბუქი სალათის მომზადებისთვის, რომელიც შეიძლება კბაბებზე შესანიშნავი კერძი იყოს, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2-3 სიმინდის კაფს;
• პომიდორი - 2 ცალი.
• ხახვი - 1 pc;
• ზეითუნის და კარაქი, მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. სიმინდის cobs დაჭრილი სიგრძივ და გრილი ან bake in ღუმელში სანამ მოხარშული.
2. როდესაც ქერქი ჩანს cob, ამოიღონ მათ და ფუნჯი ერთად კარაქი.
3. შეწყვიტე cob ზევით. დამატება მათ წითელი ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და პომიდორი, დაჭრილი.
4. სალათი მოაყარეთ სალათი, ბალახები (სასურველია), მარილი და დაასხით ზეითუნის ზეთი.

უფრო მეტი სარგებელი და მეთოდები სამზარეულო სიმინდის, ისევე, თუ რა გემრიელი სალათები შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს, აქ წაკითხვის, და აქ თქვენ ნახავთ საინტერესო რეცეპტები სამზარეულო კერძები სიმინდის და crab ჩხირები.

შემწვარი ბეკონით

სიმინდის რეცეპტი სურნელოვანი წვნიანი ბეკონით, რომელიც შეუძლებელია წინააღმდეგობის გაწევა, და მომზადება ამ ქონდარი და უგემრიელესი კერძები არ გვჭირდება ბევრი ინგრედიენტები:

• სიმინდის ღები - 6 ცალი.
• ბეკონი - 2 ცალი;
• ფეტე - 120 გ;
• კარაქი - 3 სტადიის. დარბილების პროდუქტის კოვზები;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
• შავი პილპილი - 1 ლ. კოვზი.

სამზარეულო:

1. აუცილებელია გრილი მაქსიმალურად გაზარდოს. შემდეგ მოამზადეთ ყველა პროდუქტი საცხობი. პირველ რიგში, ფრთხილად გაწმენდა სიმინდის cobs და ფუნჯი მათ ზეითუნის ზეთი, sprinkle ერთად წიწაკა.
2. მას შემდეგ, რაც გადაიტანოთ თითოეული ყურის კილიტა. გრილის მათ: თითოეულ მხარეს 5 წუთი. ზოგადად, შემწვარი პროცესი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში მიიღებს მონაწილეობას.
3. Cob- ს მომზადებისას ბეკონისა და ყველის მომზადება შეგიძლია. Fry ბეკონი ზოლები მეტი დაბალი სითბოს და ადგილი ქაღალდის პირსახოცები (ეს ამოიღონ ჭარბი ცხიმი).
4. შემდეგ დაჭრილი პატარა კუბურები და აურიეთ კარგად შერბილებული კარაქი.
5. ნემსი მომზადებული cobs გაგრილებას, შემდეგ გავრცელდა ნაღების ბეკონით პასტა და sprinkle ერთად ყველი. Yummy მზად არის!

ნაღების კრემი

წარმოუდგენლად გემრიელი, სატენდერო და, სხვათა შორის, სრულიად არა დიეტური კერძი მიიღება სიმინდისგან ნაღების ყველით.

აუცილებელი გახადოს:

• სიმინდის ღები - 4 ცალი.
• მცენარეული ზეთი / კრემი - 1 ტ.
• ცხიმიანი კრემი - 300 მლ;
• პარმეზანი - 200 გ;
• ბულიონი (ბოსტნეული, ქათამი).

სამზარეულო:

1. სიმინდის ნამწვები უნდა გაიწმინდოს ფოთლები და ანტენები, შემდეგ მოჭრილი პატარა რგოლებში.
2. შეურიეთ ზეთი კარაქზე ზეთით და ცხიმიანი cobs მასზე (საშუალო სითბოს) სანამ მზად.
3. დაამატეთ მარილი და პილპილი მზა სიმინდი. ბულიონი და ნაღების დასუფთავების შემდეგ, ხანძრის ჩასატარებლად რამდენიმე წუთი იკეტება.
4. ამოიღეთ სიმინდი ღუმელიდან, დაამატეთ წვრილად გახეხილი პარმეზანი, აურიეთ და ემსახურეთ.

საზაფხულო სიმინდის სუპი

მსუბუქი ბოსტნეულის წვნიანი - რა შეიძლება იყოს უკეთესი ზაფხულის ცხელზე? სამზარეულოსთვის აუცილებელია შემდეგი ინგრედიენტები:

• სიმინდის ღები - 5-6 ცალი.
• ალუბალი - 6 ცალი.
• ქათმის ფილე - 200 გ;
• ბოსტნეულის ნარევი (გემოვნებით);
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 50 გ;
• გამხმარი რეჰანი, ოხრახუში, მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. სიმინდის cobs გაწმენდა ფოთლები, whiskers, სარეცხი. თუ ისინი ძალიან დიდია, იყოფა ისინი რამდენიმე ნაწილად. ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს ძალიან დიდი. პომიდორი სჭირდება მხოლოდ დაიბანეთ (ისინი მთლიანად გამოყენებული იქნება).
   მნიშვნელოვანია. სამზარეულო წვნიანით, უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ყველაზე ახალგაზრდა (რძის) სიმინდი, რადგან ყველა დანარჩენს უბრალოდ არ აქვს დრო სუნის მომზადების პროცესში.
2. Boil ძლიერი ბულიონი ქათმის ფილე, შემდეგ დაძაბება და მოუტანს boil.
3. განათავსეთ ბოსტნეული, სიმინდი და მწვანილი ბულინში. სიმინდის ღები შეიძლება ჩააგდო მთელი, თუ ისინი თხელი და მოკლე და ძალიან სატენდერო.
4. 3-5 წუთის შემდეგ, დავამატოთ პომიდორი და ყვავილოვანი კომბოსტო წვნიანი, მარილი (გემოვნებით). წვნიანი წვნიანი უნდა იყოს, სანამ სიმინდის კვერები მზად არ არის (ჩვეულებრივ არაუმეტეს 10-15 წუთი).
5. შემდეგ მოხარშული ქათმის მკერდი, წინასწარ დაჭრილი საშუალო კუბურები, დაემატება წვნიანი (რომელზეც ბულიონი იყო მოხარშული). სუპი ემსახურება თბილი მაგიდასთან.

ხელნაკეთი პოპკორნი

ორიგინალური მარტივი ხელნაკეთი პოპკორნი რეცეპტი სიმინდის Cob არის რაღაც! მისი მომზადებისთვის საჭიროა მხოლოდ სიმინდი კობზე, კარაქს და მიკროტალღოვანი ხელით.

თითოეული ყურის ფრთხილად smootered ერთად შეარბილა კარაქი (თუ სასურველი, შეგიძლიათ მსუბუქად მარილი მათ ზედა, თუ გსურთ დამარილებული პოპკორნი, ან დაასხით ზოგიერთი ჯემი, ტკბილი სოუსით). ამის შემდეგ გამოაგზავნეთ მიკროტალღოვანი ღუმელი 3 წუთის განმავლობაში. გემრიელი პოპკორნი მზად არის!

ღუმელში ბალახებით

მარტივი რეცეპტი წარმოუდგენლად გემრიელი სურნელოვანი სიმინდის კერძირომლის მომზადებაც საჭიროა მხოლოდ:

• მწვანილი (პიტნის, ბაზილიკის, კამა, შავი წიწაკა) - თითოეული ინგრედიენტის 1 ც.
• ნიორი - 2 კბილი;
• allspice - 2 ბარდა;
• 2-3 სიმინდის კაფს;
• კარაქი - 50 გ;
• მარილი

სამზარეულო:

1. ფრთხილად სუფთა სიმინდის cobs საწყისი ფოთლები, ულვაში და მშრალი მათ.
2. წვრილად დაჭრილი მწვანილი (კამა, პიტნისა და რეჰანი) მხოლოდ ფოთლების გამოყენებით, აურიეთ სანელებლებით (ფქვილი ფხვნილია ნიადაგის ფხვნილიზე, ნიორი დაჭრილი ნიორი პრესაში) და დაასხით კონტეინერში შეზრდილი კარაქით.
3. ქურთუკი თითოეული cob ერთად ნარევი და გადაიტანოთ მათ კილიტა (არ არის ძალიან მჭიდრო, ისე, რომ ცხარე წვენები შეიძლება შემოვა out of კილიტა).
4. წაიღეთ სიმინდი 15 წუთით, რათა ის ცხარე გემოთი გაჯერდეს, შემდეგ კი 45-50 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსს მიაქვს ღუმელში.

თქვენს ყურადღებას უთმობდნენ უაღრესად გემრიელ და ადვილად მომზადებულ კერძებს სიმინდის ღვინით. წარმატებული კულინარია ექსპერიმენტი და ისიამოვნეთ კვება!