კარგი არჩევანი კერძო ან ფერმაში - ძროხა "სიმპტომატური" ჯიში

რუსულ Pestrus- ის ხალხური ზღაპრების გარეგნობისას ავსტრიელი ან ბელგიელი ფერმერის ნახირიდან ჩანს, რომ რუსეთში და ევროპაში პოპულარული ჯიშების წინაპრები შვეიცარიის ალფის სურნელოვანი მდელოების შესახებ ხვდებიან.

წარმოშობის ჯიშის

ბრენდის სახელი "სიმბოლური ჯიშის" ეკუთვნის მხოლოდ ძროხებს მემკვიდრეობითი სახეობები კავშირი ბერნის ოსბლენდში დიდი ხბოსთან.

ჯიშის გამრავლების მახასიათებლები ჩამოყალიბდა გოთური პირუტყვის პირუტყვისგან, რომელიც საუკუნეების მანძილზე გადაკვეთისა და ბუნებრივი შერჩევის შედეგად მოხდა.

ფოლადის შერჩევის კრიტერიუმი ღირს გაკეთებული არსებული simmentals და ნიშანი ჯიშის:

• ხანმოკლე, overweight მოკლე ფეხები;
• რძის წარმოება (60%);
• ადაპტირების უნარი;
• appeasable ტემპერამენტი;
• ძლიერი ჯანმრთელობა, დაავადების წინააღმდეგობა.

ჯიშის გამოყვანილი 84 გეოგრაფიულ რეგიონებში და იღებს წიგნებზე გატარებულ მსხვილფეხმუშაობის მეცხოველეობას.

ასეთი ძროხა მოვიდა ჩვენს ქვეყანას 2 საუკუნეების წინ "მოწინავე" მეზობლის მეურნეობის საშუალებით, რომელიც აქტიურად გავრცელდა ამ ჯიშის ტულაში, სმოლენსკში და ვორონეჟში. მარტივი ძროხა გახდა მაღალ პროდუქტიული ჯიშის ჯიშების გამოყვანაზე გამოყვანის საფუძველი.

მახასიათებლები

1. სახეობების თვისებების ვიზუალური შეფასება ყოველთვის იწყება სარჩელის მიხედვით. მარტივი კანი სქელიაუფრო ხშირად ფერის ჩალისფერი ვარდისფერი ჩრდილით, დიდი თეთრი ლაქები. ნაკლებად ხშირად, ძროხებს აქვთ წითელი მოედნები. განსაზღვრავს ფერი:
   • კულტივირების კლიმატური ზონა;
   • შენახვისა და შესანახი პირობები;
   • ჯიშის სიწმინდეს.
2. ხელმძღვანელი არის დიდი, ფართო, სქელი (საშუალო სიგრძე) კისერზე; მკვეთრი სინათლის რქები (თანამედროვე simmentals, თუნდაც ხარი, უფრო ხშირად - hornless); ხასიათდება თეთრი ან ვარდისფერი ცხვირის სარკე;
3. სხეული მძიმეა, მაგრამ პროპორციულია, მყარ ძვლებში; ღრმა, მაგრამ ფართო ძუძუს (ხარი აქვს dewlap). ძროხების სიმაღლე (withers) არის 1.35, ხარი არის 10 სმ სიმაღლე;
4. Withers და კუნთების ფართო croup საიმედოდ დასვენება სწორი, მოკლე ფეხები. სახეობის თვისება არის "elephantiness" of უკანა კიდურების;
5. ძროხის udder არის დიდი, ცილინდრული ფორმის, ერთად შესამჩნევი განსხვავებები განვითარების წინა და უკანა; nipples ხანგრძლივი, ფართო.

საინტერესოა: პროდუქტი, რომელიც დამზადებული შვეიცარიაში საწყისი რძის მარტივი ძროხა ასევე შეიძინა ბრენდის სტატუსი, როგორც Emmental ყველი. მისი წრე 75 კილოგრამს იწონის, ან 130 კი. ეს არის შვეიცარიის ფონდის მთავარი ელემენტი.

ფოტო

ფოტო "Simmental" ჯიშის ძროხა:

პროდუქტიულობა

ამ ძროხებს აძლევენ ხორცს და რძის მიზანს მომგებიანობას - 100%

• ზრდასრული ცხოველის მასა - 400-დან 700 კგ-მდე; ამ ჯიშის ხბოს, მოხუცი, 350 კგ, წონა - 50 კგ-მდე; fattening ეფექტურია მთელი ცხოვრება; ძროხის კუნთების ქსოვილს აქვს თხელი თხელი ფენების უკან, თუმცა, სუფთა ხორცის მოსავლიანობა ძვლების შედარებით მცირეა;
• რძის სპეციალობით, პროდუქტიულობა 5-6 ლაქტაციის პიკს შეადგენს 3-6 ათასი ლიტრით (ჩანაწერები აღირიცხება: 10-12 ათასი ლიტრი წელიწადში); რძის გამოყოფის სტაბილურობა 2-3 სინჯის რძეში შენარჩუნდება 14 წლის;
• მარტივი რძე აქვს მაღალი ცხიმის შემცველობა (3,7-4,2%), სასიამოვნო გემოვნების შენარჩუნებისას;

ასევე არსებობს ძროხის სხვა რძის ჯიშები, როგორიცაა: ხლომოგორსკაია, იაროსლავველი, ჯერსი, აისჰირსკაია, წითელი სტეპი.

• სპეციალობის დაუგეგმავი ცვლილება (რძის ხორცი) შეიძლება გახდეს ობიექტური მიზეზები: დაავადების პირველი ნიშნები, ჭირის დეფექტი, დაზიანება;
• რეპროდუქციული პროცესი ხასიათდება ადრეული სქესის სიმწიფის მიხედვით (8 თვეში ჭრილში, ხარიდან 1.5 წელიწადში);
• ორსულობა - calving უღელტეხილის გარეშე გართულებები, ახალშობილები დაუყოვნებლივ მზად არიან გადაადგილება დედის შემდეგ;
• ძროხის სხვა ორსულობა შეიძლება მოხდეს რამდენიმე კვირის შემდეგ.
• პირველი calving მოდის 31-ე თვე;



• ჯიშის ნიშნების შესანარჩუნებლად, ავსტრიის შერჩევისას ხილისა და მწარმოებლების აგენტებს იყენებენ;
• ცხოველები შეუსაბამო არიან პატიმრობის პირობების, საკვების, ადაპტირებისათვის ახალი დიეტაზე, კლიმატური პირობების ნებისმიერი განწყობით;
• თუმცა ეს ჯიში მოითხოვს ინტენსიურ, დაბალანსებულ კვებას პროდუქტიულობის შენარჩუნების მიზნით;
• მძიმე წონა კონსტიტუციით, სიმბოლური ხარიც კი მშვიდად იქცევა, მშვიდი თვალების გამოვლენა.

მნიშვნელოვანია: მეცხოველეობის simmentals არ შეიძლება იყოს დარწმუნებული, რომ მომავალი თაობა გამოჩნდება გარეშე დეფექტების გარე. Interspecific ჰიბრიდები არ დაკარგა ნიშნები ჯიშის სისხლით ნაკლები 50%.

ზრუნვა და კვების რეჟიმი

საქონლის მოვლის წესები მოიცავს:

1. ძროხის შენახვაზე მოთხოვნები:
   • თბილი ბეღელი (t◦ = 4◦ - 20-30С) ბზარებითა და ნაკვეთების გარეშე;
   • ბუნებრივი გამონაბოლქვი ვენტილაცია;
   • ტენიანობის საწინააღმდეგო იატაკი (ხის, აგურის);
   • შიდა კანალიზაცია;
   • ჩალის, ტორფის ან ნახერხის საწოლი (ბრუნვის 2-ჯერ დღეში);
   • შემოღობილი ზამთრის ფეხით განახლებადი სქელი საწოლები;
   • ზაფხული (ფხვიერი, შეცვლის) საძოვრები, წვიმისა და მზისგან,
   • ძროხა შეიძლება მხოლოდ წყლის ტემპერატურის წყლით გაწყდეს;
   • ძროხა ყოველდღიურად გაიხეხეთ ბამბა და დაიბანეთ დაბინძურებული ადგილები თბილი წყლით;
   • სადღესასწაულო პერიოდულობით დაკვირვება უნდა მოიცავდეს გაწმენდას, რძეში, კვებავს (ამ ჯიშისთვის 4 რძეში რეკომენდირებულია ზაფხულის პერიოდში და 3 ზამთარში).

მნიშვნელოვანია: ჩრდილოეთ რაიონებში, არსებობს სადღეღამისო საწოლის საძოვრების ფართო გავრცელება, რომელიც აუმჯობესებს ზამთრის სათემო მიკროორგანიზმებს.

ამ შემთხვევაში, ყოველდღიური გაწმენდა manure შეიცვალა საწოლები, და გაზაფხულზე ყველა accumulation ამოღებულ ჩერდება.



2. ამ ჯიშის ცხოველების მაღალი პროდუქტიულობისთვის უნდა შეადგინონ ოპტიმალური დიეტა:
   • მრავალფეროვანი;
   • სეზონის შესაბამისი
   • მეცხოველეობის მიმართულებით;
   • განვითარების ფიზიოლოგიური პერიოდი.

გამოითვლება:

• ძველი: 1 საკვების ერთეული - 1414 კკალ (კვების უჯრა 1 კგ);
• ახალი გზა: 1 ECE (ენერგეტიკის საკვების ერთეული) - 10 MJ საექსპლუატაციო ენერგია (4.2 J = 1 კალ).

იყიდება უაღრესად პროდუქტიული ცხოველები შეირჩევიან ინდივიდუალურად. მარტივი ძროხის დიეტა შედგება:

• ჭარხლის საკვები (საძოვრების ბალახი ან სათესი ბალახები, სანტექნიკა - დამსხვრეული ფერმენტირებული ნარევი, ბოსტნეული და ფესვები);
• უხეში საკვები (თივა, ჩალის, მარცვლეულისა და ლეგალური მცენარეების ნარჩენები);
• მარცვლეული კონცენტრატები (ქატო, ნამცხვარი, კვება);
• ვიტამინები (E, D, A), მინერალები - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl; ორივე ნაკლოვანება და ამ ელემენტების ჭარბი მნიშვნელოვანია.

მნიშვნელოვანია: ორსულობის ძროხებში მეტაბოლიზმის ზრდა 25% -ით, ცილის ზრდის საჭიროება, რომელიც დიეტაშია მოყვანილი ლობიო თივა, მჟავე და თიხნარი. ჭარბი პროტეინით შეიძლება გართულდეს მშობიარობა.

ჯანმრთელობა

პირუტყვს ჰყავს მხოლოდ იმ დაავადებების კომპლექტი, რომელთაც აქვთ მხოლოდ ის:

• tympania (დაავადების მიერ პროვოცირებული ბაქტერიების მიერ იწვევდა ძროხის სხეულს ზაფხულში მწვანე საკვები);
• საყლაპავის ობსტრუქცია (ძროხის უგემრიელესი ჭამა ხორცით);
• ტრავმული რეტიკულტი (საკვები ნივთიერებებით დაზიანებული mesh ანთება);



• ringworm (სოკოვანი დაავადება, გავლენას ახდენს თავი და კიდურები);
• necrobacillosis (ქსოვილის ნეკროზი, ინფექციის შედეგად ინტერგლაციურ წარმოქმნას, udder, პირის ღრუს);
• მასტიტი (კუნთების ძუძუმწოვრების ანთება).

თუმცა, მარტივი ჯიშისთვის მხოლოდ მასტიტი საშიშიარომლის მიზეზი შეიძლება იყოს:

• udder დეფექტების;
• დაბალი სადესანტო ორგანო;
• რძის წესების დარღვევა;
• დაზიანებები და udder;
• დაპატიმრების დაკავება;
• ენდოკრინული დარღვევები სხეულში.

მედიკამენტებთან ერთად მკურნალობა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს დაავადების პრევენცია:

• udder overcooling გაფრთხილება;
• დაზიანებების გამორიცხვა, ინფექციები;
• კვების და მოვლის წესების დაცვა.

მარტივი ძროხა არის კარგი არჩევანი კერძო ან ფერმერული მეურნეობისათვის. კი interbreeding სხვა ჯიშებთან ერთად, ისინი დომინირებენ, რომლებიც შთამომავალს მიაღწევენ საყოველთაო პროდუქტიულობის საუკეთესო თვისებებს.