ხელნაკეთი ხორცი ყოველთვის ფასდაუდებელია, ვიდრე შეძენილი პროდუქტი, ძირითადად, მისი მაღალი ხარისხი და გამოხატული სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
ფერმერები, რომლებიც თავიანთ ძროხებს იყენებენ, ურჩევნიათ არჩევანი გააკეთონ პირუტყვის ჯიშების სასარგებლოდ აქვს მაღალი დონის ადაპტაციის სხვადასხვა კლიმატური ფაქტორები და კარგი პროდუქტიულობა.
ჰერფორდის ჯიშის ძროხა, რა თქმა უნდა, შეიძლება მიეკუთვნოს ამ ჯგუფს.
ჰერფორდის ჯიშის ისტორია
ჰაერფორდის ძროხის ჯიშის ფესვები წარმოიშვა დიდი ბრიტანეთი. პირველად ამ ჯიშის ხბოს დაიბადა XVIII საუკუნეში ინგლისურში, ჰაერფორდის შტატში, გლეხთა ინიციატივით, რომლებმაც გადაწყვიტეს ადგილობრივი მეცხოველეობის ფიზიკური და პროდუქტიულობის გაუმჯობესება.
ამერიკელებმა გააკეთეს დიდი სამუშაო, რათა ამ ჯიშის წარმოჩენა წარმოადგინონ.
ამ საქმიანობის შედეგად, ჰერდფორდის ძრომ მოიპოვა ძლიერი კონსტიტუცია, შთამბეჭდავი კუნთების მასაჟი და მაღალი კლიმატური პირობებისადმი ადაპტირება.
ამ თვისებებმა ხელი შეუწყო მათ მთელს მსოფლიოში - ჩრდილოეთ და სამხრეთ ამერიკადან აფრიკასა და ავსტრალიაში.
საბჭოთა კავშირის დროს ისინი ჩვენს ქვეყანაში მიიყვანეს, 1941-1945 წლების ომის დაწყებამდე.
ძროხებისა და ხარების გამოჩენა
ჰერდფორდის ძროხა ახასიათებს კარგი გამძლეობით, გრძელდება ხანგრძლივი პრობლემების გარეშე.
გამოჩენა ამ pets საკმაოდ შთამბეჭდავი..
მათი მძიმე, მასიური და კუნთოვანი სხეულის გამო, ჰერდფორდის ძროხები მნიშვნელოვნად განსხვავდება სხვა ჯიშების პირუტყვის ფონზე.
ისინი ადვილად აღიარებენ შემდეგი მახასიათებლებით:
- ხელმძღვანელი - ფართო და ძლიერი, ფერადი - თეთრი; კისერი მოკლეა;
- რქები - მოკლე, თეთრი, მთავრდება - ბნელი, წინგადადგმული და გვერდითი;
- ფერი წითელი-ყავისფერია, მაგრამ ცხვირი, ტუჩები, ჭრილობები, კისრის, კისრის, მუცლის და კუდი კუდი თეთრია;
- სხეული კრატი და გრძელია, კანის კერები სქელია;
- ფეხები მოკლე და სტაბილურია;
- udder ქალი - რბილი.
დღეს, ჰერფორდის ჯიშის ძროხა ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია მსოფლიოში. ეს არის იმის გამო, რომ მათი შინაარსი არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას და მაღალ ფინანსურ ხარჯებს.
ისინი არიან ცხოვრობს 15-18 წელი, რომელიც ხასიათდება სწრაფი ზრდით და საჭმლისადმი უნებლიეობით. კიდევ ერთი დიდი პლუსია - ჯანსაღი შთამომავლობა.
მახასიათებლები
Hereford ჯიშის ძროხა ხასიათდება შთამბეჭდავი ზომებით:
- ზრდა ზრდასრული ცხოველები - 130 სმ-ზე მეტი;
- გულმკერდის გაღიზიანება: heifers - 190-195 სმ, bullheads - 210-215 სმ;
- წონა: ჰეფიტერები - 550-700 კგ (დიდ ბრიტანეთში - 850 კგ), ხარი - 850-1000 კგ (1300 კგ - დიდ ბრიტანეთში).
კალმები იბადება 25-28 კგ (heifers) და 28-34 კგ (bullheads). ძროხის კარგი კონსტიტუცია ხელს უწყობს ადვილად დამუშავებას, რითაც ამცირებს ახალშობილის ხბოს სიკვდილს მინიმუმამდე.
ისინი იზრდებიან სწრაფად და წონაში. ერთი წლის ასაკში, ქალი ინდივიდუალურია 290 კგ-მდე, მამაკაცის ინდივიდუალური - 340 კგ (კარგი fattening და 400 კგ-მდე). მომდევნო 6 თვის განმავლობაში ისინი დაახლოებით 100 კგ-ს აღემატება.
ყურადღება: ჰეიფრაფები ხორცის ჯიშია, ამიტომ ამ ჯიშის ჯიშები ყოველწლიურად აწარმოებს 1100-100 ლიტრი რძეს.როგორც წესი, ეს ძროხა არ რძეა, ყველა რძე მიჰყვება ხბოებს, რომლებიც გაიზარდა საშვილოსნოს შეწოვისას.
ჰერდფორდი ძროხის ხორცი მაღალხარისხოვანია მომხმარებელთა ბაზარზე მაღალი გემოვნების თვისებები: ეს არის "მარმარილო", წვნიანი, სატენდერო, სასიამოვნო და მაღალი კალორია. Fibers აქვს თხელი ტექსტურა, მათ შორის fat layer თანაბრად spaced.
ზრდასრულთა ცხოველები გაანადგურეს. ცელულოზის წონა, ერთ პირთაგან მიღებული საქონელი, დაახლოებით 82-84%, სასაკლაო ხარჯი - 58-70%.
ფოტო
ჰერდფორდის ძროხის ჯიშის ფოტო:
მოვლა და მოვლა
განვიხილოთ ეს ორი მნიშვნელოვანი საკითხი, როგორც ეს შესაძლებელია, ისე, რომ ახალბედა სელექციონერს შეუძლია გააკეთოს ყველაფერი სწორად.
Hereford ჯიშის ძროხის შენახვის მოთხოვნები ყველაზე მოკრძალებულია.
ყურადღება: ოთახში, სადაც ჰერფორსი ცხოვრობს, უნდა იყოს მშრალი და სუფთა. ამ ჯიშის პირუტყვი ატმოსფეროს ყველაზე მძიმე ამინდის პირობებშიც კი, შესაძლოა, ამან გამოიწვიოს დისკომფორტი.
მფლობელები უნდა იზრუნოს ყველა ბზარი ბეღელში იყო დალუქული. ცხოველებს ყოველთვის უნდა ჰქონდეთ თავისუფალი წყალი წყლისა და საჭმელზე, ამიტომ წყალმცენარეები უნდა იყოს დამონტაჟებული ბეღელში.
აუცილებელი პირობა - დიდი საძოვრის არსებობა. ეს არ დააზარალებს ქალთა ცალკეულ კალთებს აყვავებულ ხბოებთან ერთად ხბოსთან და სადგომებთან.
უზრუნველყოფა იქნება ორსული ძროხის სპეციალური ოთახი. მოიყვანეთ ისინი ხბოს დაბადებამდე რამდენიმე დღით ადრე, და შემდეგ დამუშავების შემდეგ, ისინი უნდა დარჩნენ იქ კიდევ ერთი კვირის განმავლობაში.
ძალაუფლება
ჰერდფორდის ძროხების მოვლა მფლობელები ძალიან ეკონომიურია. მათი ყოველდღიური დიეტა შედგება თივის შერეცხილი და მსუბუქად დამარილებული ქერისაგან.
ყურადღება: ძროხა ძროხა უნდა მიიღოს სპეციალური კვების, რადგან ბევრი ენერგია და ძალა იხარჯება კვების ბავშვი საწყისი საშვილოსნოს.
ძროხის მენიუ უნდა შედგებოდეს silage, მშრალი საკვები და უმნიშვნელო მინერალური საღებავები.
ახალშობილთა კალთები ჭამენ დედის რძეში, რომელიც მათ დაბადებიდან 1,5 საათში უნდა მიიღონ. 2 კვირის შემდეგ, მათი დიეტა იწყება თივისგან განზავებული, შემდეგ თანდათანობით შეიტანოს წვნიანი და კონცენტრირებული (ბოლოს) საკვების მიღება.
ხბოს ზის ნახევარი წელიწადში იჯდა დედამიწის შეწოვაზე, მაშინ წაიღებს ტუჩებიდან და გადაცემული ცალკეული ჩანდა. ხარი უნდა იყოს თივის, კონცენტრირებული და ჭარხლის საკვებისა. მნიშვნელოვანია და აუცილებელია ფოსფორის, კალციუმის და ცილების დამატება.
დაავადებები
ჰერფორდის ჯიშის ძროხა ხასიათდება შესანიშნავი ჯანმრთელობააქედან გამომდინარე, მისი წარმომადგენლების სიხშირე უკიდურესად იშვიათი ფენომენია.
ამის თავიდან ასაცილებლად მფლობელები ბეღელში ოპტიმალურ პირობებს მიმართავენ.
სანაშენე წესები
Breeding ძროხა Hereford ჯიშის სპეციალური სიბრძნე არ განსხვავდება. მეცხოველეობის სელექციონერის ნაწილი ვალდებულია, უზრუნველყოს საცხოვრებლების საჭირო პირობები და დაბალანსებული დიეტა, მათი ცხოვრების გარკვეული ეტაპების ჩათვლით.
ყურადღება: თუ საჭიროა, რომ შევინარჩუნოთ ჰეფფორმების სისუფთავე და მათი თანდაყოლილი თვისებები, პირთა გადაკვეთა ხორციელდება მხოლოდ ამ ჯიშის ფარგლებში.
ამ ტიპის ძროხის ხორცის ნიშნები დომინანტურია და კარგად მოაქვს მომავალი თაობის საქონელი.
ექსპერტები ამ ხარისხს იყენებენ, როდესაც ჰეროფორდს სხვა ჯიშების სტიპენდიანტები გადალახავს.
ჰერფორდის ჯიშის ჯიშები დაამზადეს თანამედროვე მეცხოველეობაში.
Unpretentious შინაარსი, შესანიშნავი გამძლეობა და მაღალი ხარისხის ძროხის "ჰერფორდს" ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მსხვილფეხა რქოსანი ჯიშის ჯიშები ჰყავს.
