ბევრმა ჩვენგანმა ბალახის სახელი მოისმინა. quinoa მაგრამ ყველამ არ იცის, რა სახის მცენარეა. Quinoa შეიძლება იყოს ერთი ან მრავალწლიანი ბუჩქის, ჯუჯა shrub ან ბალახი. ჯიშის სახეობის რაოდენობა 100-ზე მეტია. მცენარის სიმაღლე 20 სმ-დან 1.8 მ-მდე მერყეობს, ნაცრისფერი თხელი ან თხელია, რაც დამოკიდებულია სახეობებზე. ფურცელი ფირფიტები მთელი, მოგრძო, მოწყობილი მონაცვლეობით. ბალახს შეიძლება ჰქონდეს წითელი, ყვითელი, მწვანე ფერი. მაგისტრალური და ფურცლები დაფარულია ვერცხლისფერი ბოჭკოებით. Quinoa არის monoecious ქარხანა, ანუ, მამრობითი და მდედრობითი ყვავილები განთავსებულია იმავე ქარხანაში. შავი ფერის თესლი განლაგებულია bracts.
იცით? Quinoa აქვს საკვები ჯიშები. ყველაზე პოპულარული ჯიშის ბაღი quinoa სამზარეულოში.
უმეტეს შემთხვევაში, კვინვარე არის გრეჩივა. ზრდის ტერიტორია - ნარჩენები, ხეობები, ხეები, ბაღები, სანაპირო. ბალახი არ არის მხოლოდ ველური, არამედ გაშენებულია, როგორც კულტივირებული ქარხანა. გედების გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. ავსტრალიაში და შეერთებულ შტატებში იზრდება ყველაზე მეტად მცენარეული ჯიშების გამოყენება გასტრონომიაში. მშრალი quinoa ბალახის გამოიყენება სამზარეულო როგორც seasoning ან მებაღეობის როგორც სასუქი გაჯერებული აზოტის. მწვანე ფოთლები გამოიყენება კოტლეტის, სუპები, სალათები, ბლინები.
მნიშვნელოვანია! ახალგაზრდა თხრილები და ფოთლები შეიცავს პროტეინს, რუთინს, ვიტამინებს C და PP, მინერალურ ნივთიერებებს.
სასარგებლო მასალებით მისი ინტენსივობის გამო, კვინავამ ტრადიციულ მედიცინაში ფართო გამოყენება აღმოაჩინა.
ბაღი quinoa
ბაღი quinoa - წლიური ბალახი, რომელსაც აქვს სწორი, განზომილებიანი, branched მაგისტრალური სიმაღლე 60 დან 180 სმ. ფოთლები განსხვავებულია ფორმის, წაგრძელებული, მთლიანი ან ნაქსოვი კიდეებით, თხელი, მჟავე გემოთი. ფოთლების ფერი არის ზურმუხტისფერი ან წითელი მარინე. ფოთლის ფურცლის ქვედა ნაწილი რძიანი ტონი აქვს. მწვანე ან წითელი ფერის მცირე ყვავილები ქმნიან პანკულაციას ან სპიკელეტ inflorescences. თესლი შავი ან ზეთისხილის ყავისფერია. ყვავილობა ივნისში - აგვისტოში ხდება. თავდაპირველად ბაღი quinoa ცენტრალური ევროპის. ბაღი quinoa გაიზარდა, როგორც ბოსტნეულის ან ორნამენტული ქარხანა. მსგავსად გრეჩიხას, ყველგან არის საერთო. ფოთლების და ფუძეთა ჯერ კიდევ არ flowered ბალახის შეიცავს ბევრი სასარგებლო და ნუტრიენტები.
ველური quinoa
ველური კვინავა - ერთი წლისა, 3-დან 70 სანტიმეტრით მაღალი. კვინვარის ბარელი შეიძლება იყოს ორივე თავდაყირა და მცოცავი. დარტყმები ჰორიზონტალური ან ზევით. დიდხანს ფილიალებს მოიცავს ფილმი დარბევა. ფოთლები მოგრძო ან სამკუთხა, კვერცხის ფორმის, ერთად კიდეები გასწვრივ კიდეებს, დაფარული ragged peeling ფილმი. ფოთლების ფერი ნაცრისფერია, ზოგჯერ წითელზე იცვლება. ყვავილები ქმნიან ნაკლებად ტალღებს, რომლებიც ფოთლის სინუსშია. დაბალი დინების tangles ქმნის spike-paniculate inflorescences. ველური კვინავას ჰგავს, შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ ფოტოში.
იცით? ნიადაგისაგან მცენარეული შლანგი შეიწოვება ფოთლის ფირფიტებში, ამიტომ ბალახი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჭარბი მარილებისგან ნიადაგის გასუფთავებლად.
თარტან კვინოა
თათრული კვინავა ერთი წლისაა, იზრდება 10 სანტიმეტრიდან ერთ მეტრამდე. ბალახის მაგისტრალი შეიძლება იყოს სწორი და ტყუილი. ფოთლები გრძელია, ოვალური, ვიწრო, ქვედა კიდეებით. ფოთლების რჩევები მკვეთრია, ფოთლის ფირფიტა დაფარულია. თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ თათრული კვინოა ფოტოზე. ყვავილობა - ივნისი - ოქტომბერი. ყვავილები ქმნიან spikelet inflorescences, რომლის ქვედა ნაწილი ესაზღვრება ფოთლები. თესლი არის მრგვალი, ყავისფერი ფერის, მბზინავი. ქარხანა გრეჩიხდება, მაგრამ იგი გამოიყენება როგორც საკვები და საკვები. ბუნებრივი ჰაბიტატი - სტეპი, ვენახები, ბაღები.
კვინავა
უფროსი quinoa - წლიური ბალახი 20 დან 60 სმ მაღალი. მცენარეთა ღეროვანი, მცოცავი, ზაფხულის ბოლოს, მწვანედან წითელი ფერი იცვლება. ფოთლები სამკუთხა ან ოვალურია, ნაცარებით ან მათ გარეშე კიდეებს. აყვავებული პერიოდი - ივლისი - აგვისტო. მცირე ზომის მწვანე ყვავილები ქმნიან პატარა ყვავილებს. ქალი ყვავილებში პერიანია არ არსებობს.
Quinoa Spear
Spear quinoa ეხება წლიური მცენარეთა. ბალახი აღწევს სიმაღლე 20-100 სმ, მაგისტრალურია შიშველი, კვერცხი. ფოთლები ჰორიზონტალურად არიან განლაგებული, მონოქრომატული და ქვედა და ზედა, მწვანე ან ვერცხლისფერიანი ფერი. ფოთლები ერთმანეთს ერთმანეთს ემატება. ბუკლეტის ფორმა შეიძლება იყოს სამკუთხა სათადარიგო ფორმის, ლანჩოლატის არეები ან პირები, რომლებიც აღნიშნულია ზემოთ. ყვავილები აგროვებენ პატარა გომომერულში, რაც, თავის მხრივ, წყვეტს სპამი-პანიკულური inflorescences. თესლი არის ვერტიკალური, ripen სექტემბერში. აყვავებული პერიოდი - ივნისი - აგვისტო. სპერი ფორმის quinoa გამოიყენება სამზარეულო სუფთა, მოხარშული, პიკელებული, ფერმენტირებული.
მნიშვნელოვანია! ზოგიერთი ტიპის კვინვოს თესლი, შეჭამეს, შეიძლება გამოიწვიოს ჰალუცინაციები.
Quinoa წაგრძელებული
Quinoa წაგრძელებული არის მცენარეთა მიღწევა სიმაღლე 20-110 სმ. ქარხნის ფოთლები მწვანე ფერისაა, ვიწრო სამკუთხა სტაბილური, elliptical ან ოვალური. მწვანე ფერის ყვავილები ქმნიან პატარა გლომერულურ inflorescences. აყვავებული პერიოდი - ივნისი - ივლისი.
სანაპირო quinoa
სანაპირო quinoa იზრდება 70 სმ, მაგისტრალური არის შიშველი, თავდაყირა, branched ერთად მოყოლებული ორიენტირებული Shoots. მწვანე ფერის, ოვალური ან ხაზოვანი ოვალური ფოთლები, რომლებიც იკვრება ბაზაზე. რჩევები ფოთლები მკვეთრია, კიდეები კი, იშვიათად ერთად notches. ყვავილები ქმნიან მოციმციმე spikelet inflorescences, რომელიც, თავის მხრივ, ფორმის paniculate inflorescences. აყვავებული პერიოდი - ივლისი - აგვისტო. თესლის ყავისფერი ფერი, შიშველი, გაბრტყელებული. სანაპირო quinoa შეჭამეს, შეცვლის spinach. სადაც სანაპირო quinoa იზრდება, ადვილია გამოვიცნოთ სახელი. ჰაბიტატი - ზღვის ქვიშიანი პლაჟები. 
კვინავა
Quinoa- ს გავრცელება აქვს შემდეგ აღწერას. ბალახის სიმაღლე 30-150 სმ-ია. Quinoa არის წლიური ქარხანა. ფესვთა სისტემა მნიშვნელოვანია. ქვედა რიგის ფურცლები არათანაბარი rhombic ან სათადარიგო ფორმის. ფურცლებზე მოთავსებული ფურცლები მონაცვლეობით, ფოთოლითურთ, თუნდაც ან შებოლილი მხარეებით, მოგრძო, მწვანე ფერისაგან. ფოთლების ფოთლები ოვალურია, ვიწრო, გადაყურებს. მწვანე ყვავილები ქმნიან spikelet inflorescences. აყვავებული პერიოდი - ივნისი - ივლისი. თესლი პატარა, გაბრტყელებული, შავი ფერისაა. კვინეას გავრცელება არა მარტო საკვები, არამედ საკვები მცენარეა.
ისარი quinoa
ისრის quinoa იზრდება ერთი და ნახევარი მეტრი. ბალახი ერთი წლისაა, მაგისტრალურია, განლაგებული ან ცილინდრული, კვერთხი. ზედა ფოთლები მწვანე და ქვედა აქვს ვერცხლისფერი თეთრი ვარდისფერი. დიდი ბროშურები იარუსის მიხედვით, ფოთლების ფორმა განსხვავებულია: სამკუთხა- elongated ერთად მკვეთრი წვერი, გულის ფორმის; ოვალური ერთად ბლაგვი ბოლოს და გლუვი მხარეები. მწვანე ყვავილები ქმნიან სპირის inflorescence, რომელიც, თავის მხრივ, ქმნის კონუსური ფორმის პანიკულური inflorescence. აყვავებული პერიოდი - ივლისი - აგვისტო. გამოიყენეთ როგორც საკვები და საკვები მცენარე.
