დღესდღეობით ძროხების კალამიკის ჯიშები ხორცის მიმართულებით საუკეთესო ჯიშად ითვლება.
პირუტყვის ეს ჯიში უბრალოდ იდეალურია მეცხოველეობისთვის რეგიონებში მკაცრი კლიმატური პირობებით, მაგრამ უფრო ადვილად ზრუნავს რეგიონებში უფრო ზომიერი კლიმატით.
იგი მნიშვნელოვნად განსხვავდება მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვისგან, რადგან მისი წინაპრები ველური ძროხები არიან.
იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს და ჯიშის მსგავსი მეცხოველეობა სახლში არის ძალიან მარტივი და მომგებიანი ოკუპაცია.
ამ საოცარი ძროხის შესახებ უფრო დეტალური და ღირებული ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს მიმოხილვაში.
Breed აღწერა: ყველაზე სასარგებლო ინფორმაცია სელექციონერებისათვის
ძროხის კალამიკის ჯიშის სტრუქტურა წარმოდგენილია ცხოველთა ოთხი ზონის მიხედვით: ქვემო ვოლგა, ჩრდილოეთ კავკასიელი, ციმბირული და ყაზახეთი.
ცხოველთა ყველა ზემოთ ტიპი ხშირად განსხვავებული ცოცხალი წონაა. ჩვენს მიერ აღწერილი ძროხების ჯიშში გამოიყოფა ორი ძირითადი ტიპი: გვიან-ripening საქონლის ხორცი და ძვირფასი საქონლის ხორცი.
გვიან ripening ტიპის შედარებით, ადრეული ripening ძროხები აქვს ოდნავ ნაკლები წონა, ისევე როგორც ნაკლებად მაღალი მასობრივი მაჩვენებლების. ისინი ხასიათდებიან მსუბუქი ძვლებისგან, თხელი კანით.
მთელი სხეულის ზრდა სწრაფად აღწევს, რაც მიუთითებს ადრე დაწყებული ცხიმოვანი ქსოვილის ფორმირება. ამდენად, საძოვრების დაგვიანებით მწიფე ჯიშის მოსავლიანობა 2-4% -ით ნაკლებია, ვიდრე კალმიკის ჯიშის ადრეული მწიფე ხორცის ტიპის ცხოველებში.
დღესდღეობით ჯიშების სამუშაოები ხორციელდება ყალმიკის ჯიშით, ისინი მიზნად ისახავს ადრეული ვადის გაუმჯობესებას, ცოცხალ წონას, კონსტიტუციის გაუმჯობესებას და გარე მონაცემებს. ჯიშის გაუმჯობესება ეფუძნება გამჭვირვალე მეცხოველეობას.
გარე აღწერა ან როგორ იდენტიფიცირება Kalmyk ჯიშის ძროხის
ძალზე მშვენიერია ძროხის ყვავილის ჯიშის წარმომადგენელი. ძირითადი სარჩელი არის წითელი, ყავისფერი ფრთა, წითელი მოჭედილი ან წითელი, ყველაზე ხშირად თეთრი ლაქები ან ნიშნები (თავზე, ფეხები, ნაკლებად ხშირად სხეულზე).
ეს ჯიშია ეხება დიდი ხორცი, ჩვეულებრივ, ძროხებს 400-550 კილოგრამს მიაღწევს, ხოლო ხილის საშუალო წონა დაახლოებით 600-დან 1100 კილოგრამს შეადგენს.
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მშენებლობა, მისი მთავარი მახასიათებლები ასეთია:
- სხეულის ძლიერი კონსტიტუცია, რომელიც ცხოველებს ხდის ძლიერ;
- საკმაოდ კომპაქტური სხეულის სიგრძე, რაც ძროხებს უფრო მობილურს ხდის;
- ევროპულ ჯიშებთან შედარებით, ყალმიკის ძროხებს აქვს ძალიან პატარა, ხუმრობით მწვავე თავი, მოგრძო წინა ნაწილით. ფრონტალური სექცია შედარებით მოკლე, შეგრძნებაა.
- ჯიშის მშრალი წარმომადგენლების უკან, ჭაბურღილები და ლაშები ფართო და თუნდაც,
- ფეხები ძლიერია, სწორად აყენებენ, სირთულეების გარეშე ცხოველის ნებისმიერი წონის გადატანა;
- კისრის არის ხორციანი, უხეში, მაგრამ ძალიან მოკლე - როგორც ჩანს, ხელმძღვანელი დაუყოვნებლივ გადადის shoulders;
- ყალმუხის ძროხებს აქვთ ოდნავ მოხრილი ცისფერი ქედი, რომელიც ქმნის შთაბეჭდილებას;
- ძალიან გრძელი რქები, რომლებიც მიმართულია ზემოთ და შიგნით;
- გულმკერდის სიგანე ფართო და ღრმაა, კარგად არის განვითარებული dewlamp კუნთოვანი;
- ამ ჯიშის ყველა კუნთოვანი ძალიან კარგად არის განვითარებული, რაც ცხოველების მრუდის გამოვლენის საშუალებას იძლევა.
- udder შედარებით მცირეა, რაც აიხსნება ძროხის პროდუქტიულობის ხორცის ტიპის მიხედვით;
- ჩონჩხი, თუმცა მსუბუქი, ძლიერია, რაც ითხოვს ცხოველთა წონის მონაცემებს;
- საერთო შემადგენლობა არის ჰარმონიული, ტიპიური საქონლის ხორცი.
სრულწლოვანების მიღწევის მიზნით, ცხოველები ძალიან დიდი ზომის გახდებიან, რაც, რა თქმა უნდა, ძალიან კარგია. ყოველივე ამის შემდეგ, უფრო დიდი ცხოველი, უმაღლესი მისი ხორცის პროდუქტიულობა.
კერძოდ, საშუალოდ ზრდასრული გაზომვები ყალმის ჯიშები არიან:
- სიმაღლეზე withers შორის 125 და 130 სანტიმეტრი;
- სხეულის სქესის მიხედვით დამოკიდებული სხეულის სიგრძე 145-დან 160 სანტიმეტრამდე;
- მხრის პირების გულმკერდის ჭიქა 186-188 სანტიმეტრი;
- მკერდის სიღრმე 65-70 სანტიმეტრი;
თუ კალამიკის ძროხის მიერ მოხმარებული საწოლები კარგი და სასიამოვნოა, მაშინ კუნთების მასა სწრაფად გაიზრდება
. ცხოველის სხეულის უკანა ნაწილში კუნთების რელიეფი განსაკუთრებით კარგი ხდება. ცივი ამინდის პერიოდში, ყალმიკის ძროხები ძირს უვლიან სქელ ბამბს, რაც მათთვის მთავარი თერმოსტატია.
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიშის ძირითადი უპირატესობები ან რატომ შეიძლება რეკომენდებული იყვნენ მსხვილფეხა რქოსანი პირები?
მკაცრი ბუნებრივი შერჩევა, რომელიც შექმნილია მკაცრი საცხოვრებელი პირობებით, ყურადღება გამახვილდა იმ თვისებების განვითარებასა და გაძლიერებაზე, რომლებიც ცხოველებს სიცოცხლის მაქსიმალურ შესაძლებლობას აძლევდნენ.
გადარჩენის შანსები იყო ცხოველები, რომლებიც ადაპტირებული იყვნენ, რომლებმაც გარკვეული თვისებები უკვე შექმნეს. შედეგად, ძროხების ყურმილი ჯიშები უნიკალური თვისებებით და თვისებებით დაჯილდოებულია სხვა ძროხის ჯიშებთან შედარებით.
მათ შორის ბევრი მახასიათებლები, მთავარი ჯიშის უპირატესობები შეიძლება ეწოდოს შემდეგს:
- უკიდურესად მაღალი გამძლეობა.
ეს ძროხა, ჯანმრთელობის გარეშე, ადვილად გაუძლებს ხანგრძლივი ცივი ზამთარებით (35-40 ° C), ცივი ქარები და ცხელი ზაფხული ცხელი + 45 ° C- მდე, ისევე როგორც მრავალი სხვა მწვავე კლიმატური პირობები.
ზამთარში, ეს ჯიშის ძროხის სწრაფად იზრდება სქელი თმა, ერთად predominance fluff.
ამ ტიპის თმის ქურთუკი დაგროვილი კანქვეშა ცხიმები უზრუნველყოფს საიმედო დაცვას ცივი და ზაფხულის მშრალი ქარი.
- Unpretentious შინაარსი.
ყვავის ჯიშები სრულიად შეუსაბამოა პატიმრობისა და კვების თვისებების პირობებში.
ეს პირუტყვი ადაპტირებულია უდაბნოს საძოვრებზეც კი, სადაც დიეტის საფუძველი შეიძლება იყოს მხოლოდ ბუმბული ფესვის ბალახი, სხვა ცხოველების მიერ მოხმარებისთვის.
მათ შეუძლიათ 15-50 კილომეტრიდან საკვებიდან გასვლა, ასევე თოვლის ქვეშ ზამთრის სურსათის მოძიება. ამდენად, ამ ჯიშის შინაარსი უნდა იყოს ექსკლუზიურად ღია და მთელი წლის განმავლობაში.
- კარგი ხორცის პროდუქტიულობა.
მიუხედავად იმისა, რომ ცხოველები მხოლოდ საძოვრებს მოიხმარენ, ყოველთვის არ არის კარგი ხარისხის, მათი ხორცი კარგი გემოვნებაა.
კერძოდ, აღინიშნა, რომ როდესაც ცხოველები იკვებებენ საკვების მომზადებას, მათგან მიღებული საქონლის ხორცი კარგავს თავის უნიკალურ თვისებებს.
- Nutritious fat რძე.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჯიში არის ხორცი, იზიარებენ მათი ძვირფასი რძის ძროხაც.
რა თქმა უნდა, შედარებით სხვა ჯიშებთან შედარებით, მათი რძის სიმშრალე ძალიან დაბალია, მაგრამ ყალმიკ ბარენკანები ცნობილია იმით, რომ მათი რძის შემცველობა 4.2-6.4% -მდე აღწევს.
- მარტივი დამუშავება და მაღალი რეპროდუცირება.
ეს ჯიში ხასიათდება ნაყოფიერების და რეპროდუქციის მაღალი მაჩვენებლებით.
ძროხებს შეუძლიათ ჯანსაღი შთამომავლობა თხუთმეტი წლის განმავლობაში. გარჩევის პროცენტული მაჩვენებელი 95-ს აღწევს.
მაშინაც კი, ზამთარში საკვების ნაკლებობა და მნიშვნელოვანი წონის დაკარგვაც კი, ძროხა კარგად ზრუნავენ და გაზაფხულზე პერიოდები სწრაფად აღდგებიან დაკარგული ფორმებით.
- კარგი საჭმლის მომნელებელი სისტემა, შესანიშნავად ადაპტირებულია სალათის ბალახსა და მავნე ორგანიზმზე.
ცხოველთა ამ ჯიშის ცხოველებს აქვს კარგად განვითარებული საჭმლის მომნელებელი სისტემა, რომელიც საშუალებას აძლევს მათ ჭამა დიდი რაოდენობით საძოვრების ბალახის და უხეში, ჭუჭყიანი საკვები.
- წონის დაკარგვისგან აღდგენის უნარი.
ზამთარში სხეულის წონის მნიშვნელოვანი დანაკარგის შემთხვევაში, ამ ჯიშის ძროხებს გაზაფხულზე, კარგი საძოვრების გამოჩენა, ძალიან სწრაფად აღადგენს მათ დაკარგულ ფორმას. უფრო მეტიც, ასეთი მასობრივი წნევა არ ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას.
- ადრეული სიმწიფის, სწრაფი განვითარება.
Kalmyk მეცხოველეობა მნიშვნელოვან ეკონომიკურ სარგებელს შეიცავს - უნიკალური ბუნებრივი ვადის დაფარვა.
რვა თვის ასაკში, საკვებით მშობიარობამ 30-35% მშრალი ნივთიერებების მიღწევაში შედის ხორცის ხორცში, 11-16% ცხიმისა და ცილის 20-26%.
- შესანიშნავი საძოვრების გამოყენება - ყველაფერი შეჭამეს.
მაშინაც კი, თუ ისინი უდაბნოში სტეპის საძოვრები არიან, ძროხები აუცილებლად გაირკვეს, თუ როგორ შეავსოთ მათი დიეტა.
საინტერესოა აგრეთვე ძროხის საუკეთესო ძროხის ჯიშების შესახებ წაკითხული.
მცირე ნაკლოვანებები ძროხის ყველით
არქეოლოგიურად მაღალი დედათა ინსტიქტი კალმიკის ძროხებს შორის შეუმჩნეველი რჩება. ყველაზე ხშირად დედა, ხბოს გვერდით იქცევა აგრესიულად, მაშინაც კი, მფლობელი, არ მისცეს ვინმეს მას.
ხბოს იზოლაციის დონე იმდენად დიდია, რომ დღეს ეს ფუნქცია ნაკლებად ითვლება. ამ ასპექტში ცხოველები ჯერ კიდევ არ დაკარგა ველური ბუნების ინსტინქტები.
რა თვისებებია კალმიკის პირუტყვის ჯიშის ყოველი მეცხოველეობის სელექციონერი?
ყვავის ჯიშის ძვირფასი ჯიშები სხეულის სარეზერვო ნუტრიენტები იკრიბებაგანსაკუთრებით ცხიმები. ეს თვისება ნათლად იწყება გვიან შემოდგომაზე, ზამთრის დაწყებამდე და ეს ქონება არ არის დაკარგული, მაშინაც კი, როცა საძოვრები მწირია და პირუტყვი ინახება მხოლოდ მშრალ საძოვრებზე.
ცხიმის დეპოზიტები თავდაპირველად იწყება კანის ქვეშ მორწყვის ფორმით, შემდეგ შიდა ორგანოებში, კუნთებში და მათ შორის.
თუ ზამთარში საკვების ნაკლებობაა, დეპონირებული ცხიმები იწყება საპირისპირო მიზნით. აქედან გამომდინარე, ყალმიკის პირუტყვის ჯიშს აქვს ცოცხალი წონისა და ცხიმის სეზონური დინამიკა.
ძროხის ზამთარში შეიძლება დაკარგოს 30 დან 70 კილოგრამი ცოცხალი წონა. ამავდროულად, საძოვრებზე გასვლამდე ის საშუალო კვებად გამოიყურება. თუ ადრე ზამთრის საძოვარი იყო კარგი, მაშინ ძროხის ექნება უმაღლესი fatness.
ამ ცხოველების საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ძალიან კარგად არის განვითარებული და ის საშუალებას გაძლევთ ჭამა დიდი რაოდენობით საძოვრების და ნაყარი, უხეში. მიღებული ყველა მკვებავი სხეულის მაქსიმალურად შთამნთქმელია.
რა ეხმარება Kalmyk ძროხებს კონტრასტული ტემპერატურის პირობებში?
ჩვენ არაერთხელ აღვნიშნეთ ჯიშის რიგგარეშე გამძლეობა. ასევე მნიშვნელოვანია, უფრო მეტი ილაპარაკოს კალიმკის ძროხის კანის უნიკალურობაზე, რაც ასეთი თვისების საფუძველია.
გარდა იმისა, რომ მათი თმა უფრო გრძელია და აქვს დამცავი თვისებები, იგი ასევე განზავებულია თბილ ფლიფთან.
წელი თბილი პერიოდის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც molt მთავრდება, სხეულის ხდება დაფარული გლუვი, გამოუყენებელი ქურთუკი ასახავს მზის სხივები. რა უფრო მეტიც, თბილი დღეების დასაწყისში, ცხოველებს საშუალებას აძლევს მაქსიმალურად დახარჯონ სტეპებსა და მთის ფერდობებზე. ამ ჯიშის არც ერთი ჯიშის ჯიშს ვერც კი ვერ ახერხებენ.
სტაბილური სხეულის ტემპერატურა - ამ უჩვეულო და ამავე დროს ორგანიზმის ძვირფასი უნარი ყოველთვის გამოცდილი პასტოლისტების მზარდი ინტერესი გამოიწვია.
ქვედა ხაზი არის სტაბილური სხეულის ტემპერატურის შენარჩუნებისა და ცხელი მზის ქვეშ და გაგრილების ქარის ქვეშ და მკაცრი ზამთრის პირობებში. მეცნიერებმა მხოლოდ რამდენიმე გრადუსს მიაღწიეს მხოლოდ უმნიშვნელო ცვლილებებს.
ასეთი სტაბილურობა შენარჩუნებულია მთელი წლის განმავლობაში. ამ ცხოველებში, ცივი ამინდის დაწყებით, დერმის სიმშრალე. აღსანიშნავია, რომ დიდი რაოდენობით შებოლილი და ცხიმიანი ჯირკვალი კანზეა.
კულმინალის ძროხების მოშენება დღეს არის
ცოტა ხნის წინ, Kalmyk ჯიშის უკვე გამოიყენება, რათა გაუმჯობესდეს ხორცის თვისებები ზოგიერთი რძის ხორცი და რძის პირუტყვის ჯიშები და სამრეწველო გადაკვეთის.
ეს ჯიში არის გენეტიკური მასალის შესანიშნავი წყარო. ექსპერიმენტებმა კარგი შედეგი აჩვენა, როდესაც მაღალი ხარისხის მეცხოველეობის მიღება ყალმიკის ქალებისგან.
დღეისათვის, რუსეთის არიდული სტეპები და ნახევრად უდაბნო ზონებში, კოლმეკის ჯიშის პირუტყვის მოსახლეობის დაახლოებით 90% შეადგენს. ასეთ გაბატონებულ პირობებში პროდუქტიულობის ხორცის მიმართულებით ძროხების სხვა ჯიშები არ არსებობს, რამაც შესაძლოა ჯანსაღი კონკურენცია ყალმიკის ცხოველებისთვის შეადგინოს.
ჯიშის ასევე მოიპოვებს სპეციალური პოპულარობა სახლის შენახვა, რადგან ეს განკუთვნილია ფართო ტიპის კულტივირება. ბევრი პასტორილისტი წყვეტს მხოლოდ იმას, რომ მსხვილი საძოვრები საჭიროებენ კალმიკის ძროხების მოშენებისთვის.
ადრე, ამ ჯიშის პირუტყვის ხარი ხშირად იყენებდნენ შრომას, რომელიც ასევე ჩრდილოეთ რეგიონებში რუსეთში მიმდინარეობს. დღეს, ხორცი დიდი ღირებულებაა, რადგან მათი ხორცის მაღალი გემოვნების თვისებებია.
პროდუქტიულობის მაჩვენებლები, ან ყველა არგუმენტი, რატომ ღირს ამ ჯიშის გამოყვანა
ცხოველების unpretentiousness შესანახი, ისევე როგორც შესაძლებლობა გამოყენებით ზამთრის საძოვრები, შეიძლება ეჭვქვეშ მოღვაწეთა on პროდუქტიულობის Kalmyk პირუტყვის ჯიშის. მაგრამ ამავე დროს, აბსოლუტურად არ არის გათვალისწინებული ამ ძროხის აღზრდისათვის.
განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც მაჩვენებლები ჯიშის პროდუქტიულობა ჯერ კიდევ მაღალ დონეზეა:
- მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიშები ხასიათდება გაზაფხულისა და შემოდგომის პერიოდებში, ასევე ზამთრის პერიოდების და ფრენის გვალვების პერიოდების შენარჩუნებას.
ცხოველებს შეუძლიათ დაიცვან მაღალი მასა. ძროხების ცოცხალი წონაა 400 - 550 კილოგრამი, ხარი - 600 - 1000 კილოგრამი.
- ეს მაღალსიჩქარიანი precociousness და უნარი წონაში ძალიან სწრაფად გამოირჩევა: დაბადების დროს, ხბოს იწონის დაახლოებით 22-25 კგ, კარგი fattening პირობები, ყოველდღიური მომატება კალკესის ხბოს ცოცხალი წონა დაახლოებით 1300-1500 გრამი იქნება.
იმ პირობით, რომ ხარჯები არის 5.6-6.0 საკვების ქვედანაყოფი, ცხოველები ერთი კილოგრამით სარგებლობენ.
მეცხოველეობა ხარით მიაღწევს 450-550 კილოგრამს 11/2 წლამდე, იმ პირობით, რომ ხარი კასტრირებულია, მაშინ 380-420 კილოგრამი.
- ამ ჯიშის ძროხის სიმშრალე არ არის მაღალი სიხშირით, რაც არ არის გასაკვირი ხორცის ჯიშისთვის.
საშუალო წლიური რძის სარგებელი მერყეობს 650-დან 1200 კგ-მდე რძეში, მაგრამ ამ რძის ცხიმის შემცველობა ძალიან მაღალია - 6.4% და ცილების რაოდენობა - 4.8%.
ხორცის ძროხების ცხიმის ასეთი მაჩვენებელი უბრალოდ მაღალია.
თუ ძროხა ინახება კარგ პირობებში და უზრუნველყოფს კარგი კვება, მაშინ საშუალო წლიური სარგებელი შეიძლება გაიზარდოს 1500 კილოგრამი რძეში.
- ხორცს კარგი გემო აქვს, აქვს მაღალი ბიოლოგიური და ენერგეტიკული ღირებულება.
ხორცი კარგად არის ბოჭკოვანი, საკმაოდ რბილია მარმარილოს მცირე გამოვლინებით. კარკასი არის მუქი წითელი ყვითელი მწვერვალებით.
- კალმიკის მეცხოველეობაში ნაყოფიერების რეპროდუქციის პროცესი და ახალგაზრდა საფონდო შენახვა იმდენად მაღალია, რომ არ არსებობს თანაბარი ჯიში.
აქ ასი ქალბატონის 89-95 კალციუმია, ეს მაჩვენებლები მნიშვნელოვნად აღემატება ძროხის მარაგის სხვა ჯიშების არსებულ ანალოგიებს. კალმიკის ძროხა შეუძლია აწარმოოს ჯანსაღი, სიცოცხლისუნარიანი შთამომავლობა ათიდან თხუთმეტ წლამდე.
