საკვები ხორციანი მცენარე, რომლის მწვანილი არის მნიშვნელოვანი საკვები პროდუქტი ევროპის ზოგიერთი ხალხისთვის, ჩინეთის მთლიანი მოსახლეობა, რომელსაც თურქეთში ცხიმის ბალახს უწოდებენ, გაშენებულია ცენტრალურ აზიაში, ციმბირსა და ამიერკავკასიაში. რუსეთში მას უწოდებენ ტრაკულას, ხოლო ზოგიერთი მებაღისათვის ის ასოცირდება მავნე სარეველასთან - ველურ ტრფიალთან.
რა არის ტრასლი
მეცნიერების მიერ ამ მცენარის სახელწოდებით "Portúlaca" შესწავლის ობიექტი მხოლოდ მეოცე საუკუნის ბოლოს იყო. შემდეგ გაირკვა, რომ ბალახი შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, ანტიოქსიდანტებს, მცენარეულ ცილებს, ვიტამინებს და მინერალებს.
მცენარეთა ფუძეთა და ფოთლების შემადგენლობაში შედის ნეიროტრანსმიტერი ნორეპინეფრინი, რომელიც ზრდის გულისცემას და იწვევს არტერიული წნევის მატებას.
რას ჰგავს ბალახის ტრასანი?
მნიშვნელოვანია! Purslane- მა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებს.
რას გამოიყურება საკვები პურლეინი?
იმისთვის რომ გქონდეთ წარმოდგენა, თუ რომელი პორტულაკოვის ოჯახის წევრს ჭამს, უნდა იცოდეთ როგორია ბაღის ტრასაზე. ძალიან განსხვავდება დეკორატიული ტერი და მსხვილი ყვავილოვანი სახეობები. მისი ხორციანი ფოთლები არ არის წაგრძელებული მილების სახით, მაგრამ ნახევარწრიული სოლი ფორმისაა, ყვავილები არ არის მრავალწლიანი ფერის ნათელი, მაგრამ პატარა, შეგროვებული ყვითელი ფერის მტევნებით.
მცენარეების ფესვები არის განშტოებული, მოტყუებული, 30 სმ სიგრძემდე. ფოთლები და ღეროების გემო იწვის-მჟავე. ფოთლების ფერი შეიძლება იყოს მწვანე, ყვითელი, წითელი. Purslane- ის საკვები პირველი ყვავილი ივნისში ყვავის, ბუჩქების ყვავილი მთავრდება აგვისტოში ღამის ტემპერატურის შემცირების შემდეგ. თესლი ripening სექტემბერში, ისინი ovoid თესლი ყუთში, მათ შეუძლიათ დაღვრილი ნიადაგის საკუთარი.
ველური ტრამვაი: სად და როგორ იზრდება
სიცოცხლისუნარიანობის თვალსაზრისით, ველური მოსავლის სარეველები ტოლდება ეკლისა და ხორბლის ბალახს - ბალახებს, რომლებსაც მებაღეები მუდმივად ებრძვიან. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მათ წარმატებას მიაღწევენ ბაღში ამ მცენარეების მთლიანად განადგურებას. Portúlaca შეგიძლიათ ნახოთ გზების გასწვრივ, მოსაპირკეთებელი ფილების seams, wastelands, მდინარეების და აუზების ნაპირები, და ტყის პირას. ნებისმიერი ნიადაგი შესაფერისია მისთვის, მაგრამ ამავე დროს ის არ იზრდება ჩრდილში და იყინება დაბალ ტემპერატურაზე.
ტრაკანის ქინძისთავები
სასარგებლო თვისებები
მცენარეული ბალახის ბალახოვანი ნაწილები გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. განცხადება ხდება ინფუზიის, დეკორქციების, წვენების, მალამოების სახით. პრეპარატების დასამზადებლად გამოიყენება თესლის, მშრალი და ახალი მწვანილის საფუძველზე შექმნილი რეცეპტები. ბუნებრივი ნედლეული გამოიყენება ვიტამინის დეფიციტის, ბრონქული ასთმის, ლიქენების, დიაბეტის, ჭრილობების, ჰიპოტენზიის სამკურნალოდ და ანთებისა და თავის ტკივილის შესამსუბუქებლად.
მედიკამენტებში ასტრალინის გამოყენების უკუჩვენებები არსებობს. უპირველეს ყოვლისა, ეს ბალახი არ უნდა მიეწოდოს ბავშვებს, ორსულებს და მეძუძურ ქალებს. წამლების მიღების პირობა, რომელიც შეიცავს Portúlaca კომპონენტებს, არის ექიმთან კონსულტაცია.
სამზარეულოს გამოყენება
ხმელთაშუა ზღვის მაცხოვრებლებს შეუძლიათ ნებისმიერ ტურისტს აცნობონ, თუ რას წარმოადგენს Portúlaca, დაასახელეთ ყველა უპირატესობა და აღწეროთ მისი მდიდარი გემო. ყოველივე ამის შემდეგ, მცენარე კრეტული მეთოდის ერთ – ერთი კომპონენტია. საკვების სამკურნალოდ გამოიყენეთ ფესვები და ფოთლები, მოწყვეტილი ახალგაზრდა მცენარეებიდან.
პორტულაკის კერძების მოყვარულთა აღწერილობის თანახმად, თუ ბევრს ჭამთ, თქვენს პირის ღრუში იგრძნობთ ისევე, როგორც ის, რაც ხდება ახალი მჟავე ფოთლების ჭამის შემდეგ. Purslane ცუდად ინახება, მაცივარში შენახვის შემთხვევაშიც კი, გამოყენების ვადა მას შემდეგ, რაც ბაღში ამოიღება, არა უმეტეს 12 საათისა.
ყურადღება მიაქციე! მცენარე გამოიყენება სალათებში, სუპებში, ხელნაკეთი მარინადების მოსამზადებლად.
Purslane კერძი
იზრდება თესლიდან: როდის დარგე
შეგიძლიათ გაიზარდოს ბაღის ბალახი თესლიდან ნებისმიერ, თუნდაც უღარიბეს ნიადაგებზე. იმისათვის, რომ მან დიდი საკვები ნაწილები ჩამოაყალიბოს, ისინი იყენებენ მიწის ნაკვეთებს, რომელზედაც ადრეული მცენარეული კულტურები იზრდება, როგორც წინამორბედები. ჩვეულებრივ, მინერალური სასუქები გამოიყენება ნიადაგზე ბოსტნეულის ქვეშ. ისინი ბოლომდე არ მოიხმარენ მცენარეებს, არყის ფესვები ამონაწილებენ ნარჩენ საკვებს და იყენებენ საკუთარი მწვანე მასის გასაშენებლად.
ზოგჯერ რთულია გადაწყვიტოს, თუ როდის უნდა დარგო ბალახის თესლი კულტივირების მიზნით. ადგილზე ქუჩის პირობებში, მაისის თვეში, ღამის ყინვებიც ხდება. პორტოლასკის თესლი და ნერგები არ უძლებს დაბალ დადებით ტემპერატურასაც კი, რომ არ ვთქვათ მინუსები.
ყურადღება მიაქციე! ბალახის თესლი 1 სმ სიღრმეზეც კი არ შეიძლება დარგეს, ისინი უბრალოდ არ ყვავის, ასე რომ ისინი ზედაპირულად იფანტება.
ამიტომ, ისინი იღებენ ზომებს, რომ დაიცვან საწოლები დათესილი თესლიდან სიცივისგან, ან თესეს თესლი, როდესაც დგება სტაბილური სიცხე, ან იყენებენ ნერგების გაშენების მეთოდს.
როდის და როგორ უნდა დარგოთ ნერგები
ზრდასრული Purslane მცენარის თესლიდან განვითარება დიდ დროს მოითხოვს. იმისათვის, რომ ის ნერგებიდან ბუჩქად გადაქცეულიყო, რომელიც გასაყიდად გამოდგება, დაახლოებით 2-2,5 თვე სჭირდება. ამიტომ, ადრეული მოსავლისთვის, თესლის თესლი თესავენ თებერვლის ბოლოს. შემდეგ, სითბოს დაწყებისთანავე, ნერგები განიცდიან ღია გრუნტში.
დარგვამდე თესლის სტრატიფიკაცია
ბევრი მებოსტნეები არ გირჩევენ თერმოფილური მცენარეების თესლის გამკვრივებას მიწაში დათესვამდე. სტრატიფიკაცია ხდება თესლის გამწვანების გასაუმჯობესებლად. მაგრამ იმ მებაღეებმა, რომლებმაც იციან, თუ რა რთულია ბაღში ტრაკთან გამკლავება, იციან, რომ თესლის დარგვა შესანიშნავია და არ უნდა დახარჯოთ დრო, რომ თესლი მაცივარში შეინახოთ.
საიტის შერჩევა
ბაღის ტრასების საწოლებისთვის შეირჩევა მსუბუქი, ნაკვეთი დაცული ადგილი. მცენარე არ მოსწონს წყალგამტარი ნიადაგი, ამიტომ დაბლობები უნდა იყოს მიტოვებული. ნიადაგი კარგად უნდა გაათბეთ, დატენიანდეს და შედგება ქვიშისა და ბაღის ნიადაგის ნარევიდან.
ეტაპობრივი დაშვების პროცესი
თესლი ღია მიწაზე თესავენ არაღრმა ბუჩქებში. ისინი წინასწარ შერეულია მშრალი ქვიშისგან. მწკრივებს შორის დატოვეთ ინტერვალი 50 სმ.
თუ სათბურის პირობებში გაიზრდებიან ნერგები, მაშინ პირველ რიგში, მზადდება სადრენაჟე ხვრელების დაბალი სადესანტო ყუთები, და მათში მოთავსებულია ნოტიო ნიადაგის სუბსტრატი. ზედა ფენა ოდნავ კომპაქტურია. თესლი თესავენ რიგებში, ასხამენ ქვიშას, რომელსაც აქვს 0.5 სმ ფენა. ყუთები დაფარულია გამჭვირვალე მასალებით, თბილ ადგილას განათებულია. პერიოდულად, უჯრებში ნიადაგი იტენიანება.
Purslane საწოლი
Purslane ბალახის მოვლა
როდესაც ორი ფოთოლი ჩნდება, Portúlaca ჩაყვინთავებს ცალკეულ პატარა კონტეინერებში ან საერთო ყუთებში, მცენარეთა შორის 10 სმ მანძილით. მცენარეთა საწოლებად გადანერგვის შემდეგ (პროცედურა ხორციელდება 8-10 ფოთლის ფორმირების შემდეგ), ტურლანი რეგულარულად იწვება.
მორწყვის რეჟიმი
პორტულაკოვის ოჯახის მწვანილი კარგად მოითმენს სიცხეს და გვალვას კარგად და არ სჭირდება უხვი მორწყვა. ჭარბი ტენიანობა იწვევს დაავადების ნერგების ფუძეთა ქვედა ნაწილში, რომელსაც ეწოდება შავი ფეხი. მოზრდილ მცენარეებში, მძიმე გადატვირთვით, ფესვები ქრება. ბაღის მცენარის მორწყვა ხორციელდება მას შემდეგ, რაც ნიადაგის ზედა ფენა ოდნავ აქრობს ლორწოს. წყლის რაოდენობა მინიმალური უნდა იყოს.
მნიშვნელოვანია! ბუჩქის ზრდის დაჩქარების მიზნით, ღეროების მწვერვალები დაახურეთ.
მცენარეებს არ ჭირდებათ კვება, რადგან ისინი ამოღებულნი არიან საწოლიდან, სანამ არ ყვავის.
როდის და როგორ მოსავალს
იმ შემთხვევაში, თუ ღია გრუნტში მოსავლის დარგვა ხდებოდა ხელსაყრელ პირობებში, მაშინ მოსავლის მიღება შესაძლებელია 1-1,5 თვის შემდეგ ყვავილების დაწყებამდე საწოლებში ფესვების თესვაზე. ჩვეულებრივ, ფუძეთა ფესვზეა დაჭრილი. როგორც ფუძეთა იზრდება, ღეროს დაჭრილი მეორდება. ზოგიერთ ქვეყანაში მცენარეები ფესვებთან ერთად იშლება და ბაზარზე იყიდება. ეს გამოწვეულია ამ ქვეყნების მკვიდრთა კულინარიული შეღავათებით.
პორტულაკის ბაღი: როგორ ამოიღონ სარეველები ბაღიდან
იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა მოვიშოროთ ასპარტი ბაღში სამუდამოდ, აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ მცენარე მის ფოთლებსა და ღეროებში დიდი რაოდენობით ტენიანობას ფლობს, რაც საშუალებას აძლევს მას გადარჩეს, თუნდაც მას შემდეგ, რაც ის ნიადაგში გაიყვანს ფესვებთან ერთად.
Purslane- ს ბაღიდან მოსაშორებლად გამოიყენება როგორც ქიმიური სარეველების კონტროლის აგენტები, ასევე სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკა. ესენია ნიადაგის ღრმა თხრა, საწოლების მულტიპლიკაციური მასალის გაშლა, ხელით ჩაქრობა. სარეველების რეგულარული განადგურება არის ეფექტური აგროტექნიკური ტექნიკა, რომელიც ხელს უშლის პორტულაკას ზრდას. ამ ტექნიკის გამოყენება იქნება 100%, თუ მიწიდან მოწყვეტილი ასკილი ამოღებულია ხის იატაკზე ან ქვის ბილიკზე, რომელზეც ის გაშრება.
ყურადღება მიაქციე! ფოთლებისა და ღეროვანი ფოთლების ნაწილებსაც კი ფესვი აქვთ.
ხელის სარეველები
სარეველების სარეველები თვითმფრინავების საჭრელების, ჩოპლების, კულტივატორების დახმარებით შეუძლებელია. მცენარეები დაიჭრება ნაჭრებად, რომლებიც დაუყოვნებლივ იწყებენ ახალ ადგილზე გაჩენის ფესვებს. ყველამ უნდა გადაწყვიტოს, თუ როგორ და როგორ უნდა მოიცილონ დვრიანი ვარჯიში, საკუთარი ჯანმრთელობის საფუძველზე.
Purslane ჰერბიციდი
დიდი ფიზიკური ძალისხმევის გარეშე სარეველების კონტროლი ხორციელდება ქიმიური აგენტების გამოყენებით. ასეთი პრეპარატები მოიცავს ჰერბიციდებს Hurricane Forte, Antisapa, Zencor, Permacline სითხე.
Purslane უდავოდ სასარგებლო სასარგებლო მცენარე იქნება, თუ მისი კულტივირება კონტროლირდება. Portúlaca– ს ზრდა თესლის ზომების კონტროლის გარეშე ყოველთვის იწვევს იმ ფაქტს, რომ მცენარე უბედურებად იქცევა, რომლის მოცილება არც ისე ადვილია.
