ყაზახეთის სტეპების სიამაყე - ცხვარი ედილბაეევსკის ჯიშია

ცხვარი არის ყველაზე გავრცელებული ცხოველი ყაზახეთში, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში ამ ტერიტორიებზე მომთაბარე ადამიანების მიერ გამოირჩეოდა. არა მხოლოდ უყვართ ცხვარი და მათი ხორცი, არამედ ახალი ჯიშების ჯიშის და ჯიშის ჯიშები, რომლებიც თანამედროვე ყაზახებს გადაეცათ.

საუკუნეების წინც კი, მეცხოველეობის სელექციონერების ძალისხმევით, ედილბაევიკის ცხვრის ძალიან უჩვეულო ჯიშმა წარმოიქმნა, რომელიც ჯერ კიდევ ხორცისა და ხორცის წარმოების ერთ-ერთ საუკეთესო ჯიშად ითვლება. მაგრამ ეს არ არის ცხოველთა ერთადერთი უპირატესობა და ჩვენ მთელი სტატია მივუძღვენით ყველა მათგანისთვის, რომელსაც ჩვენ ვურჩევთ წაიკითხოთ.

რა არის ძირითადი თვისებები და უპირატესობები edilbayevsky ცხვარი მეტი სხვა ჯიშები: გამოვლენა ყველა საიდუმლოებას

ცხვრის edilbayevskoy ჯიშის წარმომადგენლები პოპულარული შერჩევის შედეგია, რაც ძალიან წარმატებული აღმოჩნდა. მისი სამშობლო არის თანამედროვე ყაზახეთის ნახევრად უდაბნოში სათესლე საძოვრები, სადაც უბრალოდ შეუძლებელი იყო ცხოველების შენარჩუნება და ჯიშები, გარდა აღწერილი ჯიშის მსგავსი რეგულირებადი და მყარი ცხვარი.

მათი მშობლები არიან ყაზახური ცხიმიანი თიხები, რომლებიც დიდი ასტრახანის უხეში ცხვირის ჯიშის ცხოველებს იყენებენ. შედეგად მიღებული ჯიშის მემკვიდრეობით პირველი უნარი უნარი დაგროვების დიდი რაოდენობით ცხიმის ქსოვილის სფეროში rump და მეორე - მათი ბამბა მახასიათებლები. გარდა ამისა, ორივე მშობლის ფორმები ახალი ჯიშის გააკეთა ადაპტირებული პირობებში nomadic ცხოველების შეჯვარება.

რა თვისებებია ცნობილი ჯიშის ცნობილი წარმომადგენლები: ედილბაევიკის ცხვარი

გამძლეობა ამ ლამაზი ცხოველების მთავარი უპირატესობაა. ყოველივე ამის შემდეგ, უნარი მთელი წლის განმავლობაში უფასო საძოვარს, შემწვარი მზეში და ზამთარში ყინვაგამძლე ტემპერატურაა, ყველა ცხვრის ჯიშს არ შეუძლია.

Edilbayevsky ჯიშის წარმომადგენლები, ამინდის პირობების მსგავსი ნეგატიური შედეგების გამოვლენის გარდა, ასევე შეუძლია მუდმივად მოძრაობაში ყოფნა.

ყაზახური სტეპების ცუდი საძოვრები შეუძლებელს ხდის ერთ ადგილას ყურძენას და საკვების მოსაძებნად ყოველ დღე ძალიან დიდ მანძილზე გადიოდნენ. თუმცა, ეს პრაქტიკულად არ იყო ასახული ცოცხალ წონაში. სხეულის არაჩვეულებრივი მორფო-ფიზიოლოგიური სტრუქტურისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის თავისებურებების გამო ცხოველებმა შეიძლება ცხიმოვანი ქსოვილებისგან იცვან უხეში და არაეფექტური საკვები, მუდმივად იზრდება მათი წონა.

მომთაბარე ხალხებისთვის, ეს იყო ძალიან მნიშვნელოვანი ღირებულება, რის შედეგადაც ჯიშები დღეს ყველაზე გავრცელებული და პოპულარულია მეცხოველეობის სელექციონერებს შორის, რომლებიც ამჯობინებენ ფართო ტიპის ცხოველების მეცხოველეობის გამოყენებას.

კიდევ ერთი ფაქტორი, რომლითაც edilbayev ცხვარი ძალიან სტაბილური არის მათი ძალიან ძლიერი კონსტიტუცია და შესაბამისი ფიზიკური. ეს დიდი წვლილი შეაქვს დიდი საძოვრების მსხვრევების დასაფარავად. კარგად განვითარებული ცხიმიანი კუდი ხელს უწყობს დიდი რაოდენობით საკვების გარეშე, ცხოველების საჭირო ენერგიით.

მაგრამ, ეს არ არის ყველა უპირატესობა, რომ ჯიშის შეიძლება ტრაბახოს of. ეს უფრო მეტია, ვიდრე მისი ტიპისა და ბამბის ხარისხი და შესრულება. კერძოდ ცხვრის ემილბაივსკისთვის დამახასიათებელია:

• ცხვრის ხორცის პროდუქტიულობა აღწერილია საკმაოდ მაღალია, ვინაიდან ზრდასრული ვერძი ადვილად შეუძლია 100 კილოგრამის წონაში. ასეთი მაღალი მაჩვენებელი არ არის ყოველთვის ცხვარი, რომელიც ჩვეულებრივ აქვს მცირე ტორსი.
• ამ ცხოველების რძის წარმოება უაღრესად ღირებულია, რადგან მათი რძის მაღალი შემცველობა მათ საშუალებას აძლევს მათ წარმოადგინონ რძის პროდუქტები, რომლებიც პოპულარულია ცენტრალური აზიის ქვეყნებში. ემილბაევიკის ცხვარიანი მესაკუთრისთვის რძის პროდუქტები შემოსავლის დამატებითი წყაროა.
• ამ ჯიშის ცხვარი ფარში წელიწადში 2-ჯერ შემცირდება. მისი ხარისხი საკმაოდ მაღალია და საშუალებას მოგცემთ გახეთ ბამბა ქსოვილები.
• ცხოველები იზრდება ძალიან სწრაფად, იძენენ წონა და იზრდება სხეულის ზომა. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, როდესაც ცხვარი ახალგაზრდა ასაკში გაანადგურებს, რადგან ხორცის პროდუქტიულობა ძალიან მომგებიანია დროსა და ღირებულებაში. სწრაფი ზრდა ასევე გავლენას ახდენს უფრო სწრაფად სექსუალური მაცდუნეობის მქონე ადამიანებზე, რომლებიც დადებითად აისახება ცხიმის რეპროდუქციებზე.

ნეგატივები და სირთულეები

იმიტომ, რომ ჩვენ არ გვინდა ვიყოთ მიკერძოებული, ემბილბაევსკის ცხვართა გარკვეული ნაკლოვანებების გათვალისწინებით ღირს. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ის ფაქტიც, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ძირფესვიანობის მიუხედავად, ამ ცხოველების საერთო ნაყოფი არ არის იმდენად მაღალი. ერთი ნარჩენის ნაცვლად, მხოლოდ ერთი ცხვირი ჩვეულებრივ დაიბადა. საშუალოდ, ევალების fecundity მხოლოდ 110-120%.

რა თქმა უნდა, ჯიშის ასეთი თვისება საკმაოდ პრაქტიკულია პატიმრობის ჩვეულებრივ პირობებში: ბატკნები საკმაოდ დიდი ზომით იბადებიან, უფრო ადვილად და უფრო სწრაფად, რათა მოერგოს მტევანებთან ერთად მთელ ფარას. მაგრამ მწყემსს, ვისაც სურს, რაც შეიძლება მალე გაიზარდოს, ეს თვისება მნიშვნელოვანი მინუსია.

ბამასთან დაკავშირებით, ასევე ღირს შენიშვნა: ერთი ადამიანისგან მაინც შეიძლება ძალიან დიდი ოდენობით მოიპოვოს, მაგრამ ძალიან მკაცრია. ფაქტია, რომ იგი შედგება ძალიან ბევრი გარდამავალი თმა და ხერხემლის. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის საუკეთესო ხარისხის, რაოდენობრივი ფაქტორი ჭარბობს აქ.

ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ edilbayevsk ცხვარი ჯიშის წარმოდგენილია სამი ფერის: შავი, წითელი და ყავისფერი. რა ღირს, ყურადღება მიაქციეთ ამ მახასიათებელს, რადგან ცხოველის პროდუქტიულობა პირდაპირ დამოკიდებულია სარჩელში.

საუკეთესოდ ითვლება პირები, რომლებსაც აქვთ შავი სარჩელი. კერძოდ, ჯიშის სხვა წარმომადგენლებთან შედარებით, მათ აქვთ 7.5-11.8% მსხვილფეხა ბამბის დიდი მოცულობები და 2.2-6.9% ცოცხალი წონა. გარდა ამისა, ბრაუნის ცხვარი საკმაოდ მაღალია. ყველაზე ნაკლებად პროდუქტია წითელი ფერის მქონე პირები.

ჯიშის ზრუნვა ასევე გვხვდება ცხვრის სელექციონერების გარკვეული სირთულეები, რადგან ისინი იზრდებიან ერთ შეზღუდულ ზონაში და იმავე კლიმატში და არ შეინარჩუნებენ საძოვრებს, სადაც არის სველი ან ჭარბტენიანი ტერიტორია. ისინი უფრო კარგია, რომ მათ ადგილზე იყიდონ, სადაც პრაქტიკულად არ არსებობს საკვები, ვიდრე მაღალი ტენიანობის პირობებში. Dampness შეიძლება გამოიწვიოს ცხოველთა დაავადებები, და შედეგად - შემცირება პროდუქტიულობის და სიკვდილიანობის.

Edilbayevsky ცხვარი წარმომადგენლების მახასიათებლები და გარე მახასიათებლები

ჯიშის ერთ-ერთი თვისებაა მათი კომმოტოტი, ან ცხელება. უფრო მეტიც, არც ჭიები და ვერძი ვერჭიმებს. მიუხედავად იმისა, რომ საძოვრების ცხოველები ღია საძოვრებზეა, ეს მნიშვნელოვანი პრობლემაა, რადგან ცხოველებს არ აქვთ შესაძლებლობა დაიცვან საკუთარი თავი ველური ცხოველებისგან, მთავარი შენახვა კი, პირიქით, დიდი უპირატესობაა. ყოველივე ამის შემდეგ, ქომულიან ვერძი ნაკლებად აგრესიულად აჩვენებს ერთმანეთს და მფლობელებს, რომლებსაც ისინი ეძებენ.

უფრო ზუსტად უნდა გვესმოდეს, თუ რომელი ცხოველები ვსაუბრობთ, აუცილებელია მიუთითოთ მათი ძირითადი პარამეტრები (ეზებისა და ვერძიებისთვის):

• In withers, სიმაღლე ცხოველთა საშუალო არის 75 დან 84 სანტიმეტრი.
• სუსტი სხეულის სიგრძის მაჩვენებელი 77-დან 82 სანტიმეტრამდე იცვლება.
• გულმკერდის წრე არის 97-106 სანტიმეტრი.

მასობრივი თვალსაზრისით, განსხვავებული სქესის წარმომადგენლები განსხვავდებიან. ასე რომ, თუ ჩვეულებრივი თხრილის საყრდენი გაიზარდა, საშუალო წონა შეადგენს 110-120 კილოგრამს, ხოლო იგივე ევა, 65-70 კილოგრამი ნორმალური იქნება. მაგრამ კარგი საძოვრების საუკეთესო წარმომადგენლებს შეუძლიათ უფრო მეტი წონაში მოიტანონ: ცხვარი - 150-160 კილოგრამამდე და 90-100 კილოგრამამდე.

ლამბები საკმაოდ დიდია, რადგან, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჭიქები მცირეა. ცის წონა 6 კილოგრამს შეადგენს და ნათელია - 5,3. 1.5 წლამდე, პირველი წონა 80 კილოგრამამდე, ხოლო მეორე - 65 წლამდე. კარგი კვებათ ყოველდღიურად ყოველდღიური სარგებელი 200-250 გრამს შეადგენს. თუმცა, ახალგაზრდები ხშირად 4 წლის ასაკში გაანადგურებენ, როდესაც კარკასის წონა 20-14 კილოგრამს შეადგენს, ხოლო ცხიმის კუდი - 3.5 კგ. ცხოველთა ხორცის ამ ასაკში განსაკუთრებით საკვებად და ტენდერში.

რა სარგებელი მოაქვს edilbay ცხვარი: ყველა პროდუქტიულობა ჯიშის

ცხვარი ძალზე იშვიათად გამოირჩევა ესთეტიკური მიზეზებით და, განსაკუთრებით, ასეთი შეუსაბამოები, როგორც აღწერილი ჯიშია. ნებისმიერი ცხვარი-ძაღლის მთავარი მიზანია ძვირფასი ხორცი, ცხვარი ცხიმი, ბამბა და ცხვარი კანი. მათი რძის დიდი მნიშვნელობა აქვს.

ამ ჯიშის ხორცის ხარისხი ცხიმიანი ცხვარი დაუყოვნებლივ გადალახავს ნებისმიერ კონკურსს, რადგან იგი ხორცის ცხიმიანი ტიპისაა. ასეთი ცხვარი ყოველთვის ხორცისთვის ყველაზე ღირებული იყო. მაგრამ ის აუმჯობესებს ცხოველების უნარის ხარისხს ჩვეულებრივი საძოვრების შესანახი სხვა საკვების გარეშე. ამის გამო, იგი იძენს განსაკუთრებულ გემოვნებას და შესანიშნავი ბიოქიმიურ მახასიათებლებს.

არაერთხელ აღვნიშნეთ, რომ ცხვრის აღწერილი ჯიში ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ზომით. აქედან გამომდინარე, ხორცის პროდუქტიულობა მაღალ დონეზეა: კარგად მდიდარი ზრდის ერთი კარკასი 40-დან 45 კგ-მდეა. ამავდროულად, ერთი ადამიანის ცხიმიანი კუდის ოდენობა შეიძლება იყოს 12-14 კილოგრამი. ზოგადად, ხორცისა და ცხიმის სასაკლაოთი 50-55% შეადგენს.

Lamb ხორცი ითვლება უფრო ღირებული. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ ძალიან ნაზი, არამედ შეიცავს მინიმუმ ქონი. თუმცა, ცხვრის ცხვრის ჯიშების შემთხვევაში, რომელსაც ჩვენ მიერ აღწერილი ცხოველები ეკუთვნიან, ეს განსაკუთრებული მნიშვნელობა არ არის. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა ცხიმი მათში ჩაბარდება სხეულის უკან და ხორცის რჩება თითქმის როგორც გემრიელი და დიეტური, როგორც ახალგაზრდა პირებში, მხოლოდ ასაკის უფრო ხისტი ხდება.

შესრულების ბამბა ან რა მნიშვნელობა აქვს sheepskin edilbayevsky ცხვარი?

აღსანიშნავია, რომ ჯიშის წარმომადგენლების პროდუქტიულობის ამ ასპექტთან მიმართებაში აღსანიშნავია თმის მოჭრა შემდეგი შესაძლო ნომრები (წელიწადში 2-ჯერ ჭამის დროს): საშუალოდ 3-3.5 კილოგრამი ბამბა დამზადებულია ერთი ვერისგან და 5 კგ-მდე დიდი ზომისგან; ქალთა შალის პროდუქტიულობა 2.3-2.6 კილოგრამს შეადგენს. ჯიშის დიდი თვისებაა ბამბა სტრუქტურა:

• 52-დან 56% -მდე fluff.
• ტრანზიტული თმის 16-19%.
• 24-28% ხერხემლის.

მკვდარი თმა sheepskin ძალიან იშვიათია და არა ყველა ადამიანი.

აღწერილი ჯიშის რძის პროდუქტიულობა

ედილბეევსკის ჯიშის ცხვარი გამოირჩევა ძალიან მაღალი რძისგან. საშუალოდ, მათი პროდუქტიულობა არის 150-155 ლიტრი რძე ერთი ლაქტაციის პერიოდის განმავლობაში, თუმცა მერყეობს 124 ლიტრი და 184 მიღწევა.

რა თქმა უნდა, ცხვარი, ეს მაჩვენებელი ძალიან მაღალია. უნდა აღინიშნოს, რომ ცხვირის რძე ადამიანისთვის ძალიან სასარგებლოდ ითვლება, რადგან იგი შეიცავს არა მხოლოდ დიდი რაოდენობით ცხიმს (დაახლოებით 6.7% 3-დან 9% -მდე მერყეობს), არამედ ცილა (5.8%). ასევე, ძროხის შედარებით, საკმაოდ ტკბილია, რადგან შაქრის შემცველობა არის 4.6%. გარდა ამისა, იგი შეიცავს შემდეგს ვიტამინები და მინერალები:

• ვიტამინები A და C.
• რკინა
• კალციუმი.
• მანგანუმი
• სპილენძი.
• ფოსფორი.
• თუთია

აღწერილი ცხვარი ახალი რძე არ გამოიყენება, მაგრამ იგზავნება სხვადასხვა რძის პროდუქტების წარმოებაში. კერძოდ, ეირანის რძის რძე, რომელიც მზადდება ედილბაევიკის ცხვარიდან, ისევე როგორც ასეთი cheeses როგორც primichi და kurt ძალიან ცნობილი. გააკეთეთ ეს და კარაქი.

სანაშენე edilbayevsky ცხვარი სახლში: რა სახის ზრუნვა უნდა უზრუნველყოს ცხოველები?

ნათელია, რომ ცხოველების სრულყოფილად ადაპტირებული ცხოველები პრაქტიკულად არ საჭიროებს დამატებით ზრუნვას. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი შეიძლება იყოს უფასო საძოვზე მთელი წლის განმავლობაში მინიმალური ზედამხედველობის ქვეშ (თუ საძოვრები კარგად არის შემოღობილი). მაგრამ ეს ყველაფერი მხოლოდ ყაზახური სტეპების კლიმატისთვის არის შესაფერისი. თუ თქვენ ცხოვრობთ გაბრწყინებულ რეგიონებში, აუცილებლად უნდა გაატაროთ სპეციალური დაფარული კალმები ცხვრის ფარებისთვის. მოთხოვნები paddock ან ფარდული არიან შემდეგნაირად:

ედლბაევის ცხვარი მიფრიალდა მოძრაობაში, ამიტომ მათთვის პენალტის ადგილი ბევრს სჭირდება. ყოველივე ამის შემდეგ, ძლიერი და კუნთოვანი ცხოველების ძალიან მჭიდრო მოვლა, ზოგიერთი კუნთების ატროფია, იმუნიტეტი მცირდება, დაავადებები იწყებენ მანიფესტს. განსაკუთრებით მოძრაობა მნიშვნელოვანია ახალგაზრდა ბატკნისთვის.

Corral აუცილებლად უნდა შეიცავდეს შესაძლებლობა ცხვრის გასეირნება ღია ცის ქვეშ. ამგვარი ფეხები უნდა გაკეთდეს ცხოველებისათვის ყოველდღე, მიუხედავად ამინდის პირობებისა.

აუცილებელია, რომ პენსიის შენობის აშენება ისეა, რომ მას არ აქვს ნახაზები, ყოველთვის არის თბილი და მშრალი იატაკი. მნიშვნელოვანია ისიც, რომ ჰაერის ტემპერატურა ყველაზე მკაცრი ყინვებისაა, არ არის ქვემოთ 8ºС.

ადრეული გაზაფხულიდან და პირველი ყინვის დაწყებამდე, ედილბაევიკის ცხვარი საძოვრებზე იყო დაცული. ისინი ასევე უნდა იყვნენ მაქსიმალურად ფართო. ცხოველები შეძლებენ საკვების პოვნას, მთავარია ის, რომ მათ აქვთ ადგილი ფეხით. არარსებობის დიდი ფართები მიწის კარგი ბალახის, ცხოველები ასევე ყელში ზაფხულში.

აღწერილი ჯიშის დაკვირვების სავალდებულო ასპექტებთან დაკავშირებით, ბევრი ცხვარი სელექციონერს აბანოს პირებს ეძახიან. ეს კეთდება იმისთვის, რომ არ გაჩნდეს სკანიები და ბამბა სუფთა და არ არის ფხვიერი. ნუ თბილ სეზონში, ისე, რომ ცხვარი არ დაიჭიროთ ცივი. ბანაობისთვის მნიშვნელოვანია სადეზინფექციო საშუალებების გამოყენება. ასევე, წელიწადში რამდენჯერმე, ცხვარი უნდა მოერგოს და გაასუფთაოთ ჩლიქები. ეს ხელს შეუშლის ასეთ დაავადებას, როგორც "hoof rot".

როგორ შესანახი ედილბაევსკის ცხვარი: სწორი დიეტის ასპექტები

ამ ჯიშის მიცემა მარტივია, რადგან ცხოველები ჭამენ საჭმელს და შეუძლიათ დამოუკიდებლად უზრუნველყონ საძოვრებზე. მაგრამ მათი უმრავლესობა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის შესაფერისი წვნიანი, უხეში და კონცენტრირებული საკვებია, რაც მნიშვნელოვანია ზამთარში კვების დროს. ამ პერიოდის განმავლობაში ცხოველები თივის, ჩალის, თხრილის, ნაერთების, კონცენტრატებისა და მარილისგან იკვებება. ასევე, მნიშვნელოვანია, რომ არ დაივიწყოს ბოსტნეული და წყალი.

ზაფხულში მნიშვნელოვანია დამატებით მიაწოდოს ცხვარი მინერალური მარილები, რომელთა სხეული ძალიან სჭირდება. მაგრამ შემოდგომაზე კარგია ფესვების დიეტაში - კარტოფილი, ჭარხალი. ასევე შეგიძლიათ მისცეს ბარდა, თუნდაც თივისა და წყლის შესახებ.