ბაღის purslane არის ცნობილი ქარხანა, რომელიც გაიზარდა კულინარია და სამკურნალო მიზნებისთვის, განსაკუთრებით პოპულარულია აღმოსავლეთში.
პორტულაკა მებაღეობის კიდევ ერთი სახელი გამოიყენება დანდურში.
მცენარის სამშობლო არ არის ცნობილი, დარწმუნებულია, რომ ეს ინდოეთია. Portulaca იზრდება ველური უკრაინაში, რუსეთში და ცენტრალური აზიის ქვეყნებში. თითქმის ყველგან განვითარდა: მთელს ევროპაში, ავსტრალიაში, ახლო აღმოსავლეთში და ჩინეთში. Portulaca მებაღეობის ძალიან ღირებული გამო მისი სასარგებლო და nourishing თვისებები.
ბაღი purslane: აღწერა
ბაღი purslane - ეს მცენარეა პორტულაკასული ოჯახი, რომელიც 30 სმ სიმაღლის სიმაღლეს აღწევს, მას აქვს მცოცავი წითელი ღეროვანი, პატარა ხორციანი სკაფაიდის ფოთლები და ყვითელი პატარა ყვავილები, რომლებიც ყვავილებში შეაგროვეს. Purslane ხილის არის კვერცხი ფორმის სათესლე boll, სადაც პატარა შავი თესლი ripen. მცენარეული ყვავილები ივნისში-აგვისტოში, თესლი სექტემბერში გაიზარდა.
იცით? მცენარეთა სახელების ორიგინალური და თარგმანის ორი ვარიანტია: პირველი არის "უღელტეხილი" ლატვიიდან. "ქათმის ფეხი", იმის გამო, რომ ამ დღეს ხალხში purslane დღეს ეწოდება ქათმის ფეხი ან რწყილი. მეორე ვარიანტია სიტყვა "პორტულა", რომელიც ლათინურად თარგმნილია როგორც "საყელო".
პორტულაკის ახალგაზრდა ფოთლები და ყვავილები შეიცავს ალკალოიდებს, გლიკოზიდები, ვიტამინებს C, E, K, PP, მინერალები, ნახშირწყლები, ცილები, ორგანული მჟავები, ასევე მნიშვნელოვანი მაკრო და მიკროელემენტები, როგორიცაა რკინა, კალციუმი, მაგნიუმი, მანგანუმი, ნატრიუმი და თუთია.გარდა იმისა, რომ ყველაფერი ნერპინეფრინი და დოპამინი გვხვდება მცენარეთა ფოთლებში. თესლი შეიცავს არასასურველ ცხიმმჟავებს: ლინოლეური, ოლეური, პალმითი, ასევე სახამებელი და ცელულოზა.
იცით? პოტენციური თვისებები purslane არიან დაფასებული ჰიპოკრატე, რომელმაც სჯეროდა, რომ ეს არის მცენარე, რომელიც შეიძლება ეფექტურად გაწმენდის ორგანოს. მან ხანდაზმულთა და ავადმყოფებისთვის ხანგრძლივი ავადმყოფობის აღდგენის დროს დანიშნა. პორტულაკა არაერთხელ აღინიშნა ავიზენას საქმეებში. მცენარის ფოთლები განკურნა ჭრილობები, მწერების ნაკბენები და გველები და იყენებდნენ ძილის დარღვევებს, ბერიბერი, დიზენტერიას, ღვიძლს და თირკმელებში. Portulaca თესლი გამოიყენება წინააღმდეგ ლიქენში. იგი ასევე სჯეროდა, რომ თუ ჩვენ დააყენა purslane მისი საწოლი, მაშინ ადამიანი არ ოცნებობდა. რუსეთში XIX საუკუნეში portulac იქნა გამოყენებული მამაკაცის მონასტრები და დახურული ინტერნატის სახლები. მან დაამატა სურსათის უმეტესობა დიდი რაოდენობით, რადგან მათ სჯეროდათ, რომ პლანტელმა სექსუალური შეშფოთება გამოიწვია.დღეს პორტულაკი კავკასიის, აზიისა და ხმელთაშუაზღვის ქვეყნების კულინარიულ ტრადიციებში მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს. პორტულაკა მწვანილი გემოვნებით გემო და მჟავე, აქვს გამაგრილებელი ეფექტი და წყურვილი.
ახალგაზრდა მტრედები და ფოთლები მოხმარდება ნედლი და მოხარშული, დაამატეთ სუპები და სალათები, ჩაყრილი და შემწვარი. ავსტრალიაში, პორტალამას თესლი შემწვარი და შეჭამეს, რადგან ჩვენ გვაქვს მზესუმზირის თესლი. პორტულაკა ასევე აყვავებული ყვავილების საწოლებით დეკორატიული მიზნებისათვის. გამოიყენება მედიცინაში, მცენარეების, ფოთლებისა და თესლის გამოყენებას. 
მცენარეული თესლის განთავსება ღია ადგილზე
თესლიდან ჩანერგვის გაშენება შესაძლებელია თითქმის ყველა საყოფაცხოვრებო ნაკვეთზე, რამდენიმე მარტივი პრინციპის გათვალისწინებით.
როდესაც თესლი თესლი
მას შემდეგ, რაც მცენარეების ნაზი სუნები არ იმოქმედებს გაზაფხულზე ყინვების და მოითხოვს ბევრი მსუბუქი, მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნიადაგის ათბობს up საკმარისად, შეიძლება purslane უნდა დარგეს ღია ადგილზე. ეს ჩვეულებრივ იმართება მაისის ბოლოს და ივნისის შუა რიცხვებში, კლიმატის ზონის მიხედვით.
შერჩევა ადგილი სადესანტო
პორტულაკი უყვარს მზიანი ადგილები და ყვავილები მხოლოდ საკმარისი სინათლის პირობებში. დარგვის ადგილი არ უნდა იყოს დაბალი, მცენარეთა არ იტანჯება ინერტული წყალი. ის იზრდება სველ ქვიშიან ადგილებში, მაგრამ ადვილად იტანჯება გვალვა. მოსავლის დარგვამდე მნიშვნელოვანია, რომელი ნიადაგზე დაისვენოს პლანზე ზრდის მორწყვა, რომელიც ეფუძნება გამწვანების მიზნებს.
ასე რომ, საჭიროა მკვებავი და მკვებავი მწვანე ფოთლოვანი წონაში კულინარიული მიზნებისათვის კარგად განაყოფიერებული ნიადაგი. თუმცა, ეს გამოიწვევს ყვავილის და თესლის საწინააღმდეგო დაზიანებას - ნაყოფიერ ნიადაგზე მწირი იქნება. მცენარეული წინამორბედები portulaca- სთვის კარგი წინამორბედები იქნება, რისთვისაც ადრე სასუქები იყენებდნენ. არ მოსწონს ტორფის ნიადაგები. 
პორტულაკა სათესი
ბაღის purslane გამოირჩევა საკმაოდ მარტივი აგროტექნიკით, მისი გაშენება თესლი არ საჭიროებს რთული ღონისძიებები. მცენარეების თესლი ძალიან მცირეა, ამიტომ მათ ზედაპირზე უნდა დათესეს, გაღრმავდეს 0.5 - 1 სმ. უმჯობესია შეურიოთ ნიადაგის ზედა ფენა ქვიშაში. თესლის მცირე თხრილში თესლის დათესვა, დაახლოებით 50 სმ-ის რიგებს შორის მანძილით, არ არის რეკომენდებული სასუქების მიღება და გამწვანების დროს.
მზარდი ბაღის purslane მეშვეობით ნერგები
თქვენ შეგიძლიათ იზრდებოდეთ purslane ბაღი და ნერგები. შემდეგ მარტის ბოლოს - აპრილის დასაწყისში, თესლი გაჟღენთილია ადგილზე ზედაპირზე გადანერგვის კონტეინერებში. დარგვის საცურაო აუზში მცირე ხრეშის სადრენაჟო ფენაა განთავსებული. პორტულაკის მიწა თანაბარ ნაწილად უნდა იყოს შერეული ნალექით, რათა თავიდან იქნას აცილებული შავი ლაქების ნერგების სიკვდილი.
მიწები დაფარულია მინისა და უზრუნველყოფს 20 ° C ტემპერატურას. როდესაც 2-3 ფოთოლი გამოჩნდება ნერგებიდან, ისინი თხრიან და ნიადაგის ზედა ფენა ქვიშაზეა გაჟღენთილი. ნიადაგში ტენიანობის სტაგნაციის საშუალება არ შეგვიძლია, ის იწვევს ფესვთა წნევას და ახალგაზრდა ყლორტების დაშლას. ლაქების განვითარების თავიდან აცილების მიზნით მცენარეები შეიძლება მკურნალობდნენ სპილენძის შემცველი ფუნგიციდებით. 
ცოტა მოგვიანებით საჭირო იქნება ნერგების ნაწილის სხვა ჭურჭელი ან სხვა კონტეინერში გადატანა. ყვავილოვანი ნერგები ივნისში დარგეს, როდესაც გაზაფხულის ყინვების რისკი გაივლის და მინიმუმ 10 ფოთოლი გამოჩნდება ნერგებზე. რადგან ეს არის მცოცავი ქარხანა, იმისათვის, რომ სათანადოდ დააყენოს purslane on seedling, აუცილებელია შეინარჩუნოს მანძილი შორის ნერგების მინიმუმ 25-30 სმ.
სანამ დარგვამდე, დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში ორჯერ, სასარგებლოა გამძაფრების ნერგები. მცენარეების კონტეინერები დღის განმავლობაში და მარცხნივ უნდა ჩამოიყვანონ ქუჩაში, თანდათან იზრდება ტემპერატურის დრო 10 წუთიდან რამდენიმე საათამდე.
მნიშვნელოვანია! ნიადაგისთვის არ უნდა შეიცავდეს ტორფს; საჭირო არ არის სასუქი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნერგები ან საერთოდ არ გამოჩნდება, ან სოკოვანი ინფექციებისგან იღუპება, დრო არ გაძლიერდება.
ზრუნვა ბაღის purslane
კარგი განათება ერთადერთი ფუნდამენტური პირობაა, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ბაღი სავარჯიშო კარგი ხარისხის. დანარჩენი ქარხანა არ არის თავხედური. იგი უნდა იყოს watered ზომიერად, ის tolerates გვალვა კარგად. 
არასაკმარისი მორწყვით, ფუძეები თხელი და უსარგებლოა ადამიანის მოხმარებისთვის. ზედმეტი მორწყვა, მცენარეთა შეიძლება არ Bloom, ან Bloom ძალიან გვიან, ripening გაუარესდება. ამავე მიზეზით, განაყოფიერება ძალიან არასასურველია. იმ შემთხვევაში, თუ ბოსტნეულის კულტურების შემდეგ ჩირქოვანი დარგვა, საკმარისია საკვებ ნივთიერებების მიწოდება. აუცილებელია პერიოდულად განლაგდეს ნიადაგი და სარეველასგან გაყინული.
შეგროვება და პორტულაკა მწვანეთა გამოყენება
მასპინძლის წარმოქმნის შემდეგ ერთი თვის შემდეგ საჭმლის საჭმელზე ჭამა შეიძლება. სანამ მცენარე იწყებს ყვავილობას, მთლიანად შეწყვეტილია ფოთლებთან ერთად. პორტულატის თესლის მისაღებად, სექტემბრიდან რამდენიმე მცენარე უნდა დატოვონ, მათი ფოთლებისა და გასროლების გარეშე. მცენარეების ჭრის შემდეგ იზრდება უკან, რაც საშუალებას იძლევა ხელახლა და ზოგჯერ მესამე მოსავალი, დამოკიდებულია კლიმატური პირობებით.
ყველა სალათის მსგავსად, პლანეტა გრძელი არ არის ინახება, სითბო და დაბალი ტენიანობა. ამასთან, ვიტამინი C წვეთი მკვეთრად გამოიყოფა, პროდუქტი ინახება 7-10 დღის განმავლობაში 0 ° C ტემპერატურაზე და 95-97% -ის ტენიანობა. კულინარიული მიზნებისათვის პორტატული გამოიყენება სხვადასხვა სალათების, სუპები, დამატებულია ხორცი, თევზი და ბოსტნეულის კერძები. ახალგაზრდა პორტულაკა მწვანილები დამარილებული, დაკონსერვებული ან დაკონსერვებული. ასევე, მცენარე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუნელი და ღვინის მოთხოვნა - გამოდის ვიტამინის სასმელი.
მნიშვნელოვანია! ბაღი purslane არის მიდრეკილება გაშვებული ველური, თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ველური მცენარეები არ იზრდება საწოლი.
სამკურნალო თვისებები ბაღის purslane
ბაღის purslane ძალიან პოპულარულია აღმოსავლეთ ქვეყანაში, სადაც ითვლება "დალოცა" მცენარეთა, რადგან ეს არის ეფექტური პროფილაქტიკური წინააღმდეგ სხვადასხვა დაავადებების. სასარგებლო თვისებები ახსნილია purslane- ის მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით. ფოთლები შეიცავს კაროტენოიდებს, რომლებიც ორგანიზმში ვიტამინის სინთეზს უწყობს ხელს, რომელიც პასუხს აგებს ხილვის კანისა და ორგანოების მიმართ. ვიტამინი C და ნიკოტინის მჟავის არსებობა ხელს უწყობს იმუნურ სისტემას.
იცით? პორტლუკის 100 გრ შეიცავს 65 მკგ ვიტამინის A, ყოველდღიური საჭიროება სხეულის, რომელშიც არის 800 მკგ და 20 მკგ ვიტამინი C, ყოველდღიურად 60 მკგ.მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ ნორიპინეფრინისა და დოპამინის არსებობის გამო, ჩირქოვანი იწვევს ვაზოზასს, რაც გაზრდის სისხლის წნევას. აქედან გამომდინარე, purslane შეიძლება სტიმულირება საქმიანობის გულის კუნთების და შეწყვიტოს შიდა სისხლდენა. მცენარეულია ჰიპოგლიკემიური ეფექტი (ამცირებს შაქრის დონეს), ამიტომ რეკომენდირებულია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
ფოლკლორულ მედიცინაში, სხვადასხვა დაავადებებისათვის ფართოდ გამოიყენება ჩანგალი ბაღი. ხმელი და ადგილზე თესლი გამოიყენება ბრონქული ასთმის მკურნალობაში. პორბლეული ფოთლებისა და ფუძის დეკორაციები გამოიყენება ნაღვლის ტკივილის, თირკმლის და ბუშტის დაავადებების, დიაბეტისა და ციების ცხელებისთვის. დაჭრილი ფოთლები გამოიყენება როგორც ჭრილობების, დამწვრობისა და მწერების ნაკერების სამკურნალოდ.თვალის ფსკერებისა და მცენარეების ტკივილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას თვალის დაავადებებისათვის. Purslane თესლი გამოიყენება მოამზადოს მალამო, რომელიც ეხმარება ფსორიაზი და ნეიროდერმეტიტი. პორტულაკის ფოთლის სალათის სისტემური გამოყენება სისხლძარღვთა ქოლესტერინის ამცირებს და ხელს უწყობს ათეროსკლეროზული პლაკატების ფორმირებას.
ასევე არსებობს უკუჩვენება სამკურნალო მიზნებისთვის სამკურნალოდ. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი, ვინც განიცდიან ჰიპერტენზია და ბრადიკარდია. კრუნჩხვითი აქტივობის მქონე ადამიანებში და დიინეფალური კრიზისების ტენდენციის მქონე პაციენტებში უკუნაჩვენებია. ასევე უნდა გაითვალისწინოს, რომ პსპლინი ასტიმულირებს ინსულინის გათავისუფლებას და იწვევს ჰიპოგლიკემიას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის გაუარესება და თირკმელებში ჰემოგლობინის მქონე ადამიანებშიც კი.
