ბაღები და ზაფხულში კოტეჯებში შეგიძლიათ ზოგჯერ ჟოლოს ბუჩქები შავი კენკრით. ეს ჟოლო ე.წ. მაყვალია. ბევრს მაყვლისთვის სჭირდება. სინამდვილეში მსგავსება ძალიან დიდია: შავი შავი ვარდისფერი მარცვლოვანი კენკრა და სპირტიანი ყვავილები. შავი ჟოლო შავი მაყვალი, რომელიც კომბინირებს წითელი ჟოლოს და შავი პილპების მრავალ სასარგებლო თვისებას, აღემატება მათ სარგებელს, გემოვნებას და, უპირველეს ყოვლისა, ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო.
იცით? არსებული შავი ჟოლოს ჯიშების უმრავლესობა აშშ-ში მიიღება. აქ იყო, რომ ველური მზარდი ამერიკული მაყვლის მსგავსი ჟოლოს საფუძველზე, ნ. ლონგარტის მიერ 1832 წელს, Ohio Remontant ჯიშის მიღება იქნა მიღებული.
კალორი შავი ჟოლო
შავი ჟოლო, წითელთან შედარებით, უფრო მაღალი კალორიური პროდუქტია - 72 კკალ 100 გ-ზე 46-60-მდე. პროტეინებისა და ცხიმებისა და დიდი ნახშირწყლების დაბალი შემცველობის გათვალისწინებით, შავი ჟოლო გამოიყენება დაბალი ცილის დიეტის დროს. დელიკატური შავი ჟოლო კენკრა არის კარგი ალტერნატივა ტორტი ან შოკოლადის Candy.
შავი ჟოლო: საოცარი კენკრის შემადგენლობა
1990-იანი წლების ბოლოს, ახალი მსხვილფეხა რქოსანი მაყვლის ჯიშის მარცვალებით, ბევრი მებოსტნეები მიტოვებული შავი ჟოლოს გაშენებას - და უშედეგოდ!
შავი ჟოლო აქვს უნიკალური და უჩვეულო ქიმიური კომპოზიცია, რომელიც საშუალებას იძლევა, რომ გახდეს ლიდერი სხვა სასარგებლო და სამკურნალო მცენარეთა შორის. ბევრი მეცნიერი მიიჩნევს, რომ შავი ჟოლოს ხარისხი ყველა სხვა ჟოლოს და მაყვლის ჯიშებს აჭარბებდა. იგი შეიცავს ყველა იმ ვიტამინებს, მიკრო და მაკრონტრიულებს, რომლებიც შეიცავს ამ მცენარეთა (ვიტამინ C და ოდნავ მჟავებში).
იცით? ამერიკელი მებოსტნეებისთვის თვრამეტი წელი დასჭირდა, როგორ გაეცნო შავი ჟოლოს პროპაგანდას. 1850 წელს, H. Doolittle შეძლო ამის გაკეთება დახმარებით apical ფენებს. ეს ხელს უწყობდა ამერიკაში და ევროპაში მეცხოველეობის მუშაობის აქტიურ განვითარებას. 1896 წელს დ. მილერმა ცნობილი Cumberland- ის ჯიშის გამოყვანა მოიპოვა. ეს ჟოლო შავი ჟოლო ინარჩუნებს ყინვებს -30 ° C. მეოცე საუკუნის დასაწყისში. ამერიკელი, საფრანგეთი, დიდი ბრიტანეთი, პოლონეთი, იაპონია და სხვა ქვეყნებიდან მოყოლებული რამდენიმე ათეული ჯიშის ჯიშები (ბრისტოლი, მორისონი, ნეაპოლი, დუნდი და ა.შ.).
მაგრამ შავი ჟოლოს ძირითადი უპირატესობები დიდი შინაარსია:
- რკინის (აჭარბებს ყველა სხვა კენკრა), სპილენძი და მანგანუმი;
- β-sitosterol;
- ანტიოქსიდანტები, ელიგური მჟავა (ორმაგი მარწყვი, კაკალი - სამი).
გარდა ამისა, შავი ჟოლოს კენკროვანი ვიტამინის მინერალური კომპლექსი წარმოდგენილია არა მხოლოდ ვიტამინის C, არამედ ჯგუფის B ვიტამინების (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, ასევე იოდინის, თუთიის, ბორის, კალიუმის, კალციუმის, ფლორის, კობალტის, ფოსფორის, სელენის, ნატრიუმის.
შავი ჟოლო შეიცავს ბოჭკოებს, პოლიშარარიდებს, ტანინებს.
იცით? სპეციალისტები (ექიმები და nutritionists) ამერიკის შეერთებულ შტატებში გამოთვლილია, რომ თუ ორი კგ შავი ჟოლოს წელიწადში ჭამთ, კიბოს რისკი თითქმის მთლიანად მცირდება. სხეულის ტონი იზრდება, დაბერების პროცესი მცირდება.
სამკურნალო თვისებები და სარგებელი შავი ჟოლოს სხეულის
შავი კენკრის ჟოლომ მიიღო არაფორმალური წოდება "კენკრის დედოფალი" მისი ბენეფიციარი თვისებებით. მისი შემადგენლობის გამო მას აქვს განსაკუთრებული თვისებები.
შავი ჟოლოს რეგულარული მოხმარება საშუალებას გაძლევთ:
- ამოიღონ მძიმე ლითონებისა და რადიონუკლიდების (რადიოპრაქტიკული თვისებების გამო);
- შეამციროს "ცუდი" ქოლესტერინის დონე;
- დაბალი წნევა;
- ჰემოგლობინის დონის გაზრდა, სისხლის უჯრედების რაოდენობა (ანემიის მკურნალობისას);
- გააუმჯობესოს კანისა და ხედვა (მადონა ანტოციანინების წყალში შავი ჟოლოს კენკრა);
- კედლების გაძლიერება და გემების მდგომარეობის გაუმჯობესება;
- შეწყვიტოს puffiness (მკურნალობის ბუშტის);
- კუჭ-ნაწლავის გაუმჯობესება, კუჭისა და ნაწლავის პრობლემების აღმოფხვრა;
- შეამციროს ავთვისებიანი ნეოპლაზმების რისკი (ellagic მჟავების მაღალი შემცველობის გამო), ნელი კუჭის განვითარება საყლაპავის, საშვილოსნოს ყელის, მსხვილი ნაწლავის და გულმკერდის არეში.
მნიშვნელოვანია! მაღალი არტერიული წნევის მქონე ადამიანები უნდა გადავიდნენ შავი ჟოლოების რეგულარული მოხმარებისთვის. ამ მცენარეთა კენკრა შეცვლის ქიმიკატებს და უზრუნველყოფს ხანგრძლივ ეფექტს და ხანგრძლივ შედეგებს და არა მოკლევადიან ეფექტს.
შავი ჟოლო განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალის ჯანმრთელობისთვის. უშვილობის მკურნალობისას, სხვადასხვა გინეკოლოგიური დაავადებები რეკომენდირებულია აქტიურად მოიხმარონ შავი ჟოლო. ქალები, რომლებსაც აქვთ მენსტრუალური ციკლის პრობლემები, შეუძლიათ ისიამოვნონ ჩაი და გამოიყენონ მისი სასარგებლო თვისებები ტკივილის შესამცირებლად, ციკლის ნორმალიზებასა და ა.შ.
შავი ჟოლო არის ARVI- ს საუკეთესო მკურნალობა. თაფლის კომბინაციაში ჟანგბადი კიდევ უფრო აძლიერებს თავის ბენეფიციურ თვისებებს სტენოკარდიის მკურნალობაში. კარგი ინსტრუმენტი gargling არის decoction შავი ჟოლოს კენკრა. ეს berry განსაკუთრებით სასარგებლოა გაზაფხულზე, როდესაც სხეულის სჭირდება ვიტამინები და დაუცველი ინფექციების.
იცით? ჟოლო წყალი არის აპრობირებული ხალხური საშუალება, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ სწრაფად გაბედული, როდესაც ინტოქსიკაცია, შეამციროს ეფექტი hangover (ამისათვის უბრალოდ უნდა სვამს ლიპეს ჟოლოს წყალი).
არა მარტო კენკრა, არამედ შავი ჟოლოს ფოთლები, რომლებიც ასევე შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას (ორგანული მჟავები, ფოლიუმის მჟავა, იოდის, მანგანუმის, ფლავონოიდების, ვიტამინების C, K, E, მაგნიუმი და ა.შ.) შეიცავს თერაპიულ თვისებებს. ფოთლები გამოიყენება დეკორნის, ინფუზიების, ჩაის სახით. ბრწყინვალედ მკურნალობა ცივი, ბრონქიტი (ფოთლები კარგი მომატებული და დიაფორეტული თვისებებია).
ხალხური მედიცინაში, შავი ჟოლოსგან დამზადებული სამკურნალო ჩაი ძალიან პოპულარულია. რეცეპტებს შორის, როგორ უნდა მოხდეს ჟოლოს ფოთლები, მარტივია ისიც, რომ დავასხათ ორი თხილი მშრალი ჟოლოს ფოთლები შევიდა თერმოსი და დაასხით ლიტრი მდუღარე წყალი მასზე. სამი საათის შემდეგ საინფუზიო მზად იქნება. სვამს 100 მლ სამჯერ დღეში 20 წუთით ადრე კვება.
მნიშვნელოვანია! შავი ჟოლო ფოთლები საუკეთესოა ივნისში და ივლისში. მათ უნდა შეაგროვოს ზედა shoots - ახალგაზრდა, გარეშე დაზიანება და გარეშე კვალი დაავადება. უმჯობესია მშრალი, მშრალი და სავენტილაციო ოთახში გამოშრობა (ისე, რომ სუნი არ არის).
ჟოლოს ფოთლების ისეთი სასარგებლო თვისებები, როგორიცაა ანტი-სკლეროზული ეფექტი, ხველა, მატონიზირებელი და სხვ. ხდის მათ აუცილებლად კომპლექსურ მკურნალობაში.
სარგებელი შავი ჟოლო ამისთვის ქალი სილამაზე
შავი ჟოლოს აქტიური გამოყენება კოსმეტოლოგიაში. და არა მხოლოდ კენკრა, არამედ ჟოლოს ფოთლები და ყვავილები გამოიყენება.
ასე რომ, ფოთლების საფუძველია გრუელი (ბლენდერით, მცირე რაოდენობით - შეიძლება ნადგურდება), ნიღბების სახით გამოიყენება (აკნე და კანის ანთება). ნიღაბი 15-20 წუთს დააკისროს და დაიბანეთ თბილი წყლით.
დეკორქცია ფოთლები გარეცხილი თმის - ის heals მათ, აძლიერებს ფესვები, ხელს უწყობს ზრდის. შავი ჟოლოს ყვავილებისგან დამზადებული დეკორაცია, რომელიც გამოიყენება erysipelas- ის მკურნალობაში.
შავი ჟოლოს კენკრის სასარგებლო წიაღისეული, რომლებიც აქტიურად იყენებენ კოსმეტოლოგიაში ქალებისთვის, არის კანის ტონის შენარჩუნება, კბილების გამკაცრება და დაბერების პროცესის შეჩერება.
შავი ჟოლოს რბილობი და წვენი ნიღბების ძირითადი ინგრედიენტია:
- ზეთოვანი კენკრის კენკრისთვის (კენკროვანი ცხიმიანი კანისთვის);
- ნორმალური / მშრალი კანისთვის. შეურიეთ ჟოლოს რბილობი (2 ჩაის კოვზი) კვერცხის ქაფით (სცემეს 1 კვერცხი), არაჟანი (1 ჩაის კოვზი) და 20 წუთით. ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. კიდევ ერთი ვარიანტი არის ჟოლო და იოგურტის ნიღაბი.
ეფექტურად ასუფთავებს კანს შავი ჟოლოს ლოსიონი. მისი მომზადება მოითხოვს 1 სტადიის. ლ ჟოლო და 300 გრამი არაყი. ჟოლოს უნდა დაამტკიცოს ბნელ ადგილას 10 დღის განმავლობაში, დაძაბულობა, დაამატეთ 600 მლ მოხარშული წყალი.
როგორ აირჩიოს ჟოლო როდესაც ყიდულობენ
შავი ჟოლოს მარცვლები ადვილად გადააქვთ ტრანსპორტირება, ისინი ინარჩუნებენ ელასტიურობასა და მთლიანობას დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ ბაზარზე ჟოლოს არჩევისას განსაკუთრებული პრობლემები არ არსებობს. შერჩევა შავი ჟოლო, თქვენ უნდა შეაფასოს ეს ვიზუალურად და tactilely (მიიღოს berry თქვენი თითების). საუკეთესო ყოფილა მისი გემო და არომატი. 
უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი
ჟოლო არის შავი, ასევე წითელი, შეუძლია არა მარტო სარგებელი, არამედ გარკვეული უკუჩვენებები, რომ თქვენ უნდა იცოდეთ ადრე ამ berry.
შავი ჟოლო არ არის რეკომენდირებული პირებისათვის:
- მგრძნობიარეა ალერგიული რეაქციები ჟოლოსთვის;
- თირკმლის დაავადება;
- გასტრიტი.
იცით? შუა ზოლში შავი ჯიშის ყველა ჯიშის, Cumberland ჟოლოს (Latus Rubus Kumberlend) საუკეთესოა აკლიმატირებული. გარეგნულად, ჟოლოს მკვეთრად ჰგავს მაყვალი (მაგრამ განსხვავებით, მწიფე კენკრა ადვილად ამოღებულია ღეროვანი). CUMBERLAND არის ყინვაგამძლე და გვალვაგამძლე მდგრადი ჯიშის ადრეული ripening კენკრა. კენკრა არ არის showered, ელასტიური, ტკბილი თაფლი გემოვნებით უმნიშვნელო sourness. სათანადო მოვლის საშუალებით, იგი პრაქტიკულად არ ავადდება, არ არსებობს მავნებლები, ფრინველები არ აიღონ კენკრა.
ხშირად გვეკითხებიან, თუ როგორ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ჟოლოს ორსულობისას, რა სარგებელია და ზიანს აყენებს დედასა და ბავშვის ჯანმრთელობას. შავი ჟოლო არ უკრძალავს ფეხმძიმე ქალებს (წითელი პიესებისგან განსხვავებით, რომლებიც შეიძლება გამოიწვიონ ალერგიული რეაქციები ბავშში), მაგრამ გონივრულ რაოდენობას. პირიქით, ვიტამინებისა და მინერალების უნიკალური კომბინაცია ძალიან სასარგებლო იქნება ბავშვის ტარებისას. ჟოლოს ფოთოლი ჩაის შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს შეკუმშვა, ამიტომ უმჯობესია თავი შეიკავონ იგი ადრეულ ორსულობის.
