შავკანიანი: კულტურის კულტურის კულტივირების ისტორია და ეტაპები

რა მშვენიერია ზაფხულში დატკბეთ შავი მოცხარის სურნელოვანი მაწონი! მისგან ზამთრის ბლანკები ისეთივე გემრიელი და მრავალფეროვანია. მურაბები და მურაბები მზადდება კენკრისგან, ჩაშუშული ხილი და წვენები მოხარშული, ისინი შეიძლება გამხმარი და გაყინული იყოს. მოცხარი არ არის მხოლოდ გემრიელი, ის ძალზე სასარგებლოა, ის შეიცავს ასკორბინის მჟავას ჩემპიონ რაოდენობას. ოცდაათი ჭამელი კენკრა აკმაყოფილებს ჩვენი სხეულის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას ვიტამინი C. მაკრო და მიკროელემენტები, დიდი რაოდენობით სხვა ვიტამინები და მჟავები, რომლებიც საჭიროა ჩვენი სხეულის მიერ, მოყვება მოცხარის ნაყოფებში.

როგორ იზრდება მაყვლის ბუჩქი

Blackcurrant არის კენკრის ოჯახის კენკრის ბუჩქი. მისი ძირითადი მახასიათებლები:

• ბუშის სიმაღლე - 1-2 მ;

  

  მაყვლის ბუჩქს აქვს ოდნავ მეტი მეტრი სიმაღლეზე

• ფესვთა სისტემა შედგება ბოჭკოვანი ფესვებისგან, რომლებიც მდებარეობს დაახლოებით 30 სმ სიღრმეზე;
• მოცხარის Shoots პირველი მსუბუქი და pubescent, შემდეგ შეიძინოს ყავისფერი ფერი;
• ფოთლების კიდეებს აქვს ნიშნები. ფურცლის სიგრძე და სიგანე 3-12 სმ-ია, ფორმა სამკუთხედ-ბორცვიანია, ფურცლის ფირფიტის შუა ნაწილი წაგრძელებულია. ოქროსფერი ძარღვები განლაგებულია ფოთლის ვენების გასწვრივ, რომლებიც ცნობილი არომატის წყაროა;
  

  მოცხარი ტოვებს 3-5 სმ სიგრძისა და ფართო, გაჯანსაღებული კიდეებით, ვენებით გასწვრივ ოქროს ხერხემლიანებით სამ-ხუთ ლობანად

• ბუჩქები ყვავის გაზაფხულის ბოლო თვეში ან ზაფხულის დასაწყისში მეწამული, მონაცრისფრო-ვარდისფერი ფერის რამოდენიმე (10 – მდე) ყვავილის ყვავილებით.
  

  მოცხარის ყვავილები - ზარის ფორმის, იასამნისფერი ან ვარდისფერი-ნაცრისფერი

• მწიფე ხილის კანი ცისფერი-შავია. მარცვლების ზომა 1 სმ დიამეტრამდეა.

  

  შავი მოცხარის ნაყოფებს, რომელთა სიგრძეა 1 სმ-მდე, აქვს პრიალა შავი კანი

მზარდი კულტურების ისტორია

ჩვენს მიწებზე მოხვედრილი currants მრავალი საუკუნეა იზრდება. თავდაპირველად, ეს არის ველური ბუჩქი, განსაკუთრებით გავრცელებულია ზომიერი და თუნდაც ცივი კლიმატი. დღემდე, კავკასიაში, ციმბირში, განსაკუთრებით აღმოსავლეთით, რუსეთის ევროპულ ნაწილში არის შავი ფერის ბუჩქების ბუჩქები. ითვლება, რომ მოსკოვის მდინარის ორიგინალური სახელი - სმროდინინოვაკა მას მიენიჭა სანაპიროების გასწვრივ ამ ბუჩქის სისქის გამო. და სახელი "მოცხარის" ნამდვილად რუსული წარმოშობა აქვს: "ლანძღვა" - "ძლიერი სუნი ასხივებს".

მოცხარის ოფიციალური სახელია რიბესი. VIII საუკუნეში არაბებმა, რომლებმაც ესპანეთი დაიპყრეს, ადგილობრივ ფლორაში ვერ იპოვნეს თავიანთი საყვარელი მცენარე - კერძი, რომლის გარეშეც საკვები მათთვის უგემოვნოდ ჩანდა. ყაყაჩო შეცვალა წითელი კენკრით სასიამოვნო მჟავე გემოთი (წითელი მოცხარი), რომელსაც მათ დაიწყეს ზარი, როგორც კენკრის მსგავსი - რიბანები.

ძველ რუსეთში (დაახლოებით XI საუკუნეში), currants დაიწყო ტყეების გადანერგვა ტყეებიდან სასულიერო და სამონასტრო ბაღები, მისი კვების დივერსიფიკაცია კენკრით.

მოცხარი გაიზარდა ყველა მონასტერში და მოიხმარდა ბერებს საკვებს, აგრეთვე სამკურნალო დანიშნულებებს. აქედან გამომდინარე, მოცხარის კიდევ ერთი, ცნობილი სახელია მონასტრის კენკრა.

მოცხარის მოშენება საფრანგეთში დაიწყო, როგორც სამკურნალო მცენარე, უპირატესობა ენიჭებოდა წითელ მოცხარს და მხოლოდ ამის შემდეგ ყურადღება გამახვილდა შავზე. Currants დაგროვება ყველაზე მეტი საკვები ნივთიერებები მზიანი, მაგრამ არა ცხელი ამინდი.

კენკრის გამოყენება დაიწყეს მოგვიანებით. მოცხარი კვლავ ევროპული პროდუქტია, ჩრდილოეთ ამერიკის შესაფერისი კლიმატის პირობებში, კენკრა არ არის გავრცელებული.

შავი მოცხარის სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის ეტაპები

შავი მოცხარის სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის ძირითადი ეტაპები მთლიანად სტანდარტულია:

1. სადესანტო
2. ზრუნვა მცენარეებზე.
3. მავნებლების კონტროლი.
4. მოსავალი.

მოცხარის დარგვა

მაყვლის დარგვა შეიძლება განხორციელდეს ნერგებითა და კალმებით.

ნერგების მომზადება

ნერგების არჩევისას, პირველ რიგში აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ ფესვთა სისტემის ხარისხს. ეს უნდა იყოს ძლიერი, ჯანმრთელი და ტენიანი. ნერგები საკმაოდ ადვილად მოითმენს მცირე ზომის გადაჭარბებას, დარგვამდე (ერთი თვის განმავლობაში, ხარისხის არ დათმობის გარეშე).

1. მომზადებული ნერგები უნდა დაკრძალეს დაჩრდილულ ადგილზე.
2. უმჯობესია მოაწყოთ ორმო პრიკოპისთვის სამხრეთის ფერდობზე (ორმოს ჩრდილოეთ კიდეზე მტკნარია, ხოლო სამხრეთი 45 ° -იანი კუთხით), იგი უნდა იყოს არაღრმა (50 სმ), წაგრძელებული.
   

   თხრილის ორმოს სამხრეთი კედელი არის დახრილი

3. ორმოში ნერგი მოთავსებულია კუთხესთან, არა მხოლოდ ფესვთა სისტემა, არამედ გასროლების ნაწილიც დაფარულია დედამიწით.
4. მორწყვა მიმდინარეობს.

კალმების მომზადება და ფესვები

კალმების მიერ პროპაგანდა არის ყველაზე ადვილი გზა ჯიშის მოცხარის საწინააღმდეგოდ. Landing ხორციელდება ადრე გაზაფხულზე ან შემოდგომის დასაწყისში.

1. კალმების გასროლისთვის, გასროლა არჩეულია არა ნაკელი, ვიდრე 5 მმ დიამეტრით.
2. გასროლის აპკიური ნაწილი არ გამოიყენება. დანარჩენი იყოფა კალმები დაახლოებით 15 სმ სიგრძის.
   

   არჩეული გასროლები იყოფა კალმები 15 სმ სიგრძით

3. სახელურის ზედა გაჭრა უნდა იყოს სწორი, მდებარეობს თირკმლის ზემოთ 1.5 სმ დაშორებით, ხოლო ქვედა უნდა იყოს oblique და მდებარეობს თირკმლის ქვეშ.
4. კალმები დარგეს მომზადებულ ნიადაგში. დარგეს obliquely რიგებში, მანძილი ზედიზედ 15 სმ და მწკრივებს შორის დაახლოებით 40 სმ.
5. აწარმოეთ მორწყვა.
6. თუ ზაფხულში ზრუნავთ მცენარეებზე (წყალი, შესანახი, ნიადაგის განთავისუფლება, სარეველების ამოღება), მაშინ შემოდგომაზე მიიღებთ შავი მოცხარის ძლიერ პატარა ბუჩქებს, რომელთა გადანერგვა შესაძლებელია მუდმივ ადგილზე.

სადესანტო დრო

მოცხარის დარგვის საუკეთესო დროა სექტემბერი - ოქტომბერი, ისე, რომ მცენარეს საკმარისი დრო აქვს გასაშრობად. გაზაფხულზე, უკეთესია მცენარეების მოსავლის აღებამდე.

საიტის შერჩევა

შავი მოცხარის დარგვის ადგილის არჩევისას, მათ ხელმძღვანელობენ შემდეგი მოთხოვნებით:

• ბუჩქი კარგად იზრდება როგორც ცალკეულ მონაკვეთებში, ასევე ხეხილის მწკრივებს შორის;
• blackcurrant ადვილად მოითმენს უმნიშვნელო დაჩრდილვას;
• თავიდან უნდა იქნას აცილებული დაბლობული წყლები, წყალმცენარეებით, აგრეთვე ღია ჭაობებით;
• მცენარისთვის კომფორტულია ჩრდილოეთ და ჩრდილო – აღმოსავლეთი ფერდობები.

ნიადაგის მომზადება და ნერგების დარგვა

მაყვლის წარმატებული დარგვისთვის, თქვენ უნდა:

1. ნიადაგი დაიწიეთ ბაიონეტის შოველების სიღრმეზე, ამოიღეთ მრავალწლიანი სარეველების ფესვები, ნიადაგის მჟავიანობის გაზრდით - კირჩხიბი.
   

   კირჩხიბი ხორციელდება ნიადაგზე დარგვამდე მაღალი მჟავიანობით

2. გათხრა ხვრელები (50x50x50 სმ) ერთმანეთისგან დაახლოებით 1.5 მ მანძილზე და მწკრივებს შორის 2-2.5 მ.
3. შეავსეთ გამწვანების ხვრელის უმეტესი ნაწილი ნიადაგის ზედა ფენით, დამპალი manure (ნახევარი bucket) და ნაცარი (1 ჭიქა).
4. მოათავსეთ ნერგი 45 გრადუსიანი კუთხით, დაასხით, დაფარეთ ნიადაგით და მულჩით.
   

   ნერგი მოთავსებულია 45 ° -იანი კუთხით
5. მორთვა გასროლაც.
   

   დარგვის შემდეგ, ნერგი უნდა გაჭრა

მცენარეთა მოვლა

მაყვლის მოვლა ძირითადად სტანდარტულია: სარეველების მოცილება, ახლომდებარე სავარგულების ფართობების გაშენება, მორწყვა და ზედა ჩაცმა ზაფხულის პერიოდში ხუთიდან ექვსჯერ უნდა გაიხადოს ნიადაგი ახლო ღეროს წრეში. სავალდებულო გაშენება უნდა განხორციელდეს გაზაფხულზე და მოსავლის აღების შემდეგ. მორწყვა ხორციელდება არასაკმარისი ნალექებით მზარდი სეზონის განმავლობაში, მოსავლის აღებამდე ორი კვირით ადრე და კენკრის მოსავლის აღებიდან ორიდან სამ კვირაში. შემოდგომაზე, ბუჩქების მახლობლად ნიადაგი გათხრილია, ორგანული ნივთიერებები იკეტება მაგისტრალური წრეში. ზედა გასახდელი ხორციელდება ზაფხულის განმავლობაში რამდენჯერმე ორგანული სასუქების, ამონიუმის ნიტრატი, ხის ნაცარი და სუპერფოსფატი.

შავკანიანი ბუჩქების მოვლის თავისებურება არის გასუფთავება (სანიტარული და ფორმირება). მათ გარეშე, ვერ მიიღებთ მოცხარის კარგ მოსავალს. სანიტარული მორწყვა შლის ძველ, გამხმარ, დაავადებულ ტოტებს. მორთულობის ფორმირება საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ბუში ფართო ბაზით. პირველი წლიდან იწყება ბუჩქის შუაგულში გასროლა და დატოვეთ ძლიერი ზღვარი.

5-6 წელზე უფროსი ასაკის ყველა ფილიალის ამოღება აუცილებელია მათი დაბალი პროდუქტიულობის გამო. წლიური გასროლების მწვერვალების შემცირება კარგ შედეგს იძლევა: ისინი უფრო მძლავრად ფილიალდებიან, მათზე იზრდება ყვავილების კვირტების რაოდენობა.

დაავადებები და მავნებლები

მოცხარის ბუჩქი საკმაოდ კარგად მოითმენს ცივ ზამთარს, ტემპერატურულ ცვლილებებს, ამინდის სხვა ბუნდოვანებებს. მაგრამ შოკების შედეგები არის დაავადებები, რომლებიც საშიშია მაყვლისთვის და იწვევს მცენარის მოსავლიანობას ან გარდაცვალებას.

ფოტოგალერეა: მაყვლის ძირითადი დაავადებები

მწერების 70-ზე მეტი სახეობა არსებობს, რაც საფრთხეს უქმნის მოცხარის მოზღვავებას.

ფოტოგალერეა: მაყვლის მთავარი მავნებლები

დაავადებებისა და მავნებლების გავრცელების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ დაზიანების ნიშნები, მკურნალობისა და განკარგვის მეთოდები. პროფილაქტიკისთვის საჭიროა ფრთხილად დაათვალიეროთ მცენარე მცენარეების დაზიანებისთვის, დაწვეს ფოთლები. გარდა ამისა, აუცილებელია მცენარის დაზიანებული ნაწილების დროულად ამოღება, ბუჩქის დროულად და სწორად გაჭრა.

მოსავალი

მოცხარი დარგვის შემდეგ 2-3 წლის განმავლობაში იწყებს ნაყოფს. დალაგება ხორციელდება, როგორც კენკრა მწიფდება ფუნჯში, ანუ რამდენიმე ეტაპზე. დალაგება შეიძლება იყოს როგორც ინდივიდუალური კენკრა ან მთელი ჯაგრისები. უფრო მეტიც, ჯაგრისებით მოსავლის მიღებისას კენკრა უკეთესადაა დაცული.

მოსავლის მოცხარის გაკეთება საუკეთესოდ ხორციელდება იმ კონტეინერებში, სადაც მოსალოდნელია შენახვა. როდესაც კენკრა ასხამს ნაოჭებს და უარესად ინახება.

ვიდეო: Oktyabrina Ganichkina შავი მოცხარის კარგი მოსავლის საიდუმლოებებზე

მაყვლის გამრავლება

მაყვლის გამრავლების ყველაზე სწრაფი და საიმედო გზა არის კალმები.

მოცხარის მოშენების კიდევ ერთი მარტივი გზაა განლაგება ფენებით. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა:

1. გაზაფხულზე, მცენარის გვერდით, აირჩიე ძლიერი ორწლიანი ფილიალი.
2. შუა ნაწილს მოათავსეთ მომზადებული თხრილში, რომლის სიღრმეა დაახლოებით 10 სმ, ტოტის ნაწილი ტოვებს ზედაპირზე დაახლოებით 30 სმ სიგრძით.
   

   განლაგებით განაწილებისთვის, აირჩიეთ ძლიერი ორწლიანი ფილიალი

3. ზაფხულის განმავლობაში, ფენის ფენზე ჩამოყალიბდება ძლიერი ფესვთა სისტემა, გამოჩნდება რამდენიმე გასროლა.
4. უკვე შემოდგომაზე, ფენები კარგად გადაიტანება განცალკევება მშობლის ბუჩქისა და გადანერგვისგან მუდმივ ადგილზე.

Blackcurrant შეიძლება გამრავლდეს ბუჩქის გაყოფით.

1. ბუჩქი საგულდაგულოდ არის გათხრილი, ცდილობს არ დააზიანოს ფესვთა სისტემა.
2. შემდეგ დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად.
   

   ბუჩქის გაყოფისას მნიშვნელოვანია, რომ არ დაზიანდეს ფესვთა სისტემა

3. ძველი და დაავადებული ტოტები ამოღებულია, ხოლო ახალგაზრდა გასროლაც მცირდება.
4. დარგეს მოხარშულ ორმოებში და უხვად მორწყეთ.
5. ასეთი მცენარე წელიწადში ნაყოფს გამოიღებს.

მაყვლის მარკა

მაყვლის ღეროვანი ფორმა სულ უფრო და უფრო პოპულარული ხდება სამოყვარულო მებოსტნეების მიერ. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ მოსავლის მიზნით, არამედ საზაფხულო კოტეჯის გაფორმებისთვის.

ბეჭედი არის ხის მაგისტრალის ნაწილი, ფესვიდან გვირგვინამდე.

რუსული ენის დიდი განმარტებითი ლექსიკონი

სტანდარტული ზრდის დადებითი მხარეები:

• მოცხარის მოსავლიანობა გაცილებით ადვილია მოსავლის მისაღებად, რადგან მცენარის მთელი გვირგვინი თვალის დონეზეა;
• ტოტები მიწისგან საკმაოდ დაშორებითაა დაშორებული, ამიტომ მცენარე ნაკლებად მგრძნობიარეა დაავადებისა და ზამთრის მავნებლების მიერ შეტევით;
  

  მარკების გაშენებას მრავალი უპირატესობა აქვს, მათ შორის მოსავლის აღებასა და მცენარეთა მოვლის ხელსაყრელად, ასევე მავნებლების უკეთეს დაცვაზე

• გასროლაც არ ერევა ნიადაგის გაშენებას ახლო ღეროს წრეში;
• მცენარეები, როგორიცაა ხახვი, ნიორი და წმინდა იოანეს ვორტი, შეგიძლიათ მოაწყოთ სტანდარტული მოცხარის ქვეშ. მათ აქვთ ფიტონციდური თვისებები, მათ შეუძლიათ მოგერიონ მავნე ორგანიზმები.

სტანდარტული იზრდება:

• მცენარე მოითხოვს მეტ ზრუნვას, რომ შექმნას;
• სტანდარტული მოცხარის შეიძლება განიცდიან ძლიერი ქარი, რადგან ეს იქნება ბევრად უფრო მაღალი ვიდრე ჩვეულებრივი ბუში.
• მცენარე უფრო მგრძნობიარეა გაზაფხულის ყინვების და ზამთრის ყინვების საფრთხისგან.

ღეროვანი მცენარეების მოპოვების მეთოდები:

1. ვაქცინაცია პირველზე. შავი მაყვლის იდეალური მარაგი შეიძლება იყოს ოქროს მოცხარის. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ უფრო გამოხატული სტანდარტული მცენარეები და არ საჭიროებს დიდ ფიზიკურ ხარჯებს.
2. მცენარის ფორმირება ერთ მაგისტრალში.

მოცხარის სტანდარტიზებული ფორმის შექმნის მცდელობის შედეგი იქნება ხე, რომელიც თქვენს საიტს მისცემს არაჩვეულებრივ სახეს

შავი მაგისტრალის სტანდარტული ფორმის ჩამოყალიბება ერთ მაგისტრალში შემდეგია:

1. აგვისტოში, სქელი საზაფხულო გასროლა დარგეს მუდმივ ადგილას და მიამაგრეთ მისი ზევით.
2. შემდეგ წელს თქვენ უნდა ჩამოიხრჩოთ საუკეთესოების ყველა გასროლა, რომლებიც გამოჩნდა მთავარზე.
3. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ფოთლები, ბაზალური პროცესები და გასროლაც ღეროვანი დადგენილი ხაზის ქვემოთ.
4. მესამე წელს, ყოველი გვირგვინიანი ყლორის მწვერვალები იჭრება და ისევ ამოღებულია ფესვის გასროლა.
   

   შავი და წითელი მოცხარის სტანდარტული ფორმის ჩამოყალიბება იგივეა

5. ტოპების დასამატებლად, მეოთხე წელს აუცილებელია ასაკის ტოტების ამოღება.
6. ტოპების დაკიდების და ძველი ტოტების ამოღების პროცედურა უნდა განმეორდეს ყოველწლიურად.

ასე რომ, ჩვეულებრივი ბუჩქის ნაცვლად, შეიქმნება მოცხარის ხე.

მრავალი საუკუნის განმავლობაში, მაყვალი უკვე ბაღების დედოფალია. და ეს განისაზღვრა არა იმ ყურადღების ოდენობით, რომელიც კულტურისთვის საჭირო იყო, არამედ მიღებული სარგებელით. მოდით, შევინარჩუნოთ ტრადიციები და დაინტერესებული ვიყოთ მივუდგეთ ჩვენი ბაღების შავი მარგალიტის კულტივირებას!