ამარანტი წლიური ბალახოვანი მცენარეა ამარანტის ოჯახიდან. მისი სამშობლო არის სამხრეთი ამერიკის სიგანე, საიდანაც მცენარე გავრცელდა თითქმის მთელ მსოფლიოში. ჯერ კიდევ 8 ათასწლეულის წინ, ინდოელებმა მისგან დაყვეს "ღმერთების სასმელი", რომელიც უკვდავებას აძლევდა. კრუპა, სიმინდთან ერთად, ენერგიის წყაროს ემსახურებოდა, ხოლო უიღბლო ყვავილები ბაღის გასაშენებლად და თაიგულების მოსაწყობად გამოიყენებოდა. ამარანტი ითარგმნება, როგორც "არასერიოზული". შინდისფერი პანტიკები თანაბრად ლამაზია ზაფხულში და ზამთარში. ასევე, მცენარეს უწოდებენ "shiritsa", "კატა ან მელა კუდი", "cockscombs" და "oxamite". ყველა სარგებელის მიუხედავად, ზოგიერთი გარეული სახეობა სარეველებად ითვლება და უმოწყალოდ განადგურებულია.
ბოტანიკური აღწერა
ამარანტი არის წლიური ან არასრულწლოვანი ბალახი, ძლიერი ღეროვანი რიზმით, რომელიც ღრმად აღწევს ნიადაგში. აღმართული, ტოტიანი ფუძეები ქმნიან მკვრივ, სუსტი გასროლას, რომლის საშუალო სიგრძეა დაახლოებით 1.5 მ. ზოგი სახეობა იზრდება 30-300 სმ.
ჩვეულებრივი მწვანე ან მეწამული ფერის რეგულარული ფოთლების ფოთლები საკმაოდ დიდია. მათი მქრქალი ზედაპირი აქვს დეკორატიული თვისებები შეღებვისა და ემბოლირებული ვენების გამო. ფოთოლს ახასიათებს რობოტი, ოვალური ან ოვალური ფორმა. ზედა ნაწილში, ხაზგასმული კიდეის წინ, არის დონის ადგილი.
ამარანტი ზაფხულის დასაწყისში ყვავის. მცირე ზომის მკვრივი spikelets იქმნება ღეროს ზედა ნაწილში ფოთლების axils, რომლებიც გაერთიანებულია რთული panicle. განსაკუთრებით გრძელი ყურები შეიძლება გაიზარდოს არა მხოლოდ ვერტიკალურად, არამედ ჩამოიხრჩო. რბილი, ხავერდის მსგავსი, ყლორტები მოხატულია შინდისფერი, მეწამული, ყვითელი ან მომწვანო ფერებში. სახეობები დიოქეზური ან მონოეზია. კოროლები იმდენად მცირეა, რომ ძალიან რთულია განასხვავოთ ერთი ყვავილი inflorescence- ში. იგი არ არის ჩამოტვირთვის petals ან შედგება ხუთი ხაზოვანი bracts და მოკლე stamens. ყინვამდე შენარჩუნებულია ლამაზი პანიკები.
Pollination შემდეგ, ხილი ripen - კაკალი ან სათესლე ყუთები. სიმწიფისას, თესლი მიწაზე დაღვარა საკუთარი. თითოეულ მცენარეს შეუძლია 500 ათასამდე ხილის წარმოება. მცირე მომრგვალო მარცვალი ნაღები ან ღია ყვითელია. თესლის 1 გრში 2500 ერთეულია.
ამარანტის სახეობები და სახეობები
გვარის Amaranth აერთიანებს 100-ზე მეტ სახეობას. ზოგი მათგანი გაშენებულია როგორც საკვებად და ბოსტნეულის კულტურებზე.
ამარანტი მცენარეული. მცენარე შეიცავს ნუტრიენტების მაქსიმალურ რაოდენობას. მას აქვს მოკლე მზარდი სეზონი და ქმნის დიდი რაოდენობით მწვანე მასას. ისინი ჭამენ არა მხოლოდ მარცვლეულს, არამედ ფოთლებსა და ახალგაზრდა ყლორტებს. მწვანილი მზად არის გამოსაყენებლად 70-120 დღის შემდეგ. პოპულარული ჯიშები:
- გამაგრებული - ნაადრევი სიმწიფის ნაყოფი მდე 1.4 მ სიმაღლეზე ყავისფერი inflorescences;
- Opopeo - მწვანე-ბრინჯაოს ფოთლები გამოიყენება სალათებსა და პირველ კერძებში, წითელ ყვავილებში;
- თეთრი ფოთოლი - მცენარე, რომლისგანაც 20 სმ სიმაღლეა, ღია მწვანე ფოთლებით არის მოსახერხებელი windowsill– ზე მოსაშენებლად.
ამარანტი კუდიანია. წლიური სწორი, ოდნავ გაშლილი ღეროებით იზრდება 1-1,5 მ სიმაღლე. მსხვილი ოვალური ფოთლები მოყვითალო ან მოწითალო მწვანე ფერისაა. ჟოლოს ყვავილები გროვდება რთული ჩამოკიდებული ჯაგრისებით. ისინი ბუჩქებზე ივნისიდან ოქტომბრამდე გამოდიან. ჯიშები:
- Albiflorus - დაითხოვს თეთრი inflorescences;
- Grunschwanz - მცენარე, რომლის სიგრძეა 75 სმ, დაფარულია ალისფერი inflorescences.
ამარანტი უკან გადააგდეს. 1 მ-მდე სიმაღლის წლიებს აქვთ როდ ფესვი და ოდნავ განშტოებული ღერო. მოწითალო ან ღია მწვანე გასროლაზე არის მოკლე წყობა. კვერცხუჯრედის ფოთლები ვიწროვდება. მისი სიგრძეა 4-14 სმ, ხოლო მისი სიგანე 2-6 სმ. ყვავილობა ხდება ივნის-აგვისტოში. ცილინდრული inflorescences წელს axils ფოთლები ფერადი მწვანე.
ამარანტი სამნავიანია. დეკორატიულ-ფოთლოვანი წლიური 0,7-1,5 მ სიმაღლისგან გამოირჩევა სწორი, ოდნავ გაშლილი ღეროებით. პირამიდული ფორმის ზრდა შედგება წაგრძელებული ფოთლებისგან, წაგრძელებული და შევიწროებული პირას. რამდენიმე ფერი გაერთიანებულია ფურცლის ფირფიტაზე. ბაზაზე მწვანე ყვითელი-ფორთოხლის დიდი ზედაპირით მწვანე ზედაპირი შერეულია ჟოლოს ძარღვებით. ივნისში, ჩნდება დიდი ყვითელი-წითელი inflorescences. ჯიში ძალზე ნაყოფიერია. ჯიშები:
- Amaranth loosestrife - პირამიდული გვირგვინი დაფარულია წაგრძელებული ბრინჯაოს მწვანე ფოთლებით, 6 მმ სისქემდე და 20 სმ სიგრძემდე;
- განათება - 50-70 სმ სიგრძის გასროლა დაფარულია მრავალფეროვანი ფერის დიდი ფოთლებით, ფორთოხლის, წითელი, ბრინჯაოს ლაქებით.
თესლის გაშენება და დარგვა
ყოველწლიურად, თესლის გამრავლება მხოლოდ ხელმისაწვდომია. ზომიერ კლიმატში უფრო მოსახერხებელია ნერგების წინასწარ გაშენება. მარტის ბოლოს მზადდება ქვიშისა და ტორფის ნიადაგის ფირფიტები. თესლები თანაბრად ნაწილდება 1.5-2 სმ სიღრმეზე. დედამიწა იფეთქება სპრეის იარაღით და დაფარულია გამჭვირვალე ფილმით. სათბური მოთავსებულია განათებულ ადგილას, ჰაერის ტემპერატურა + 20 ... + 22 ° C. პირველი გასროლაც შეიძლება გამოვლინდეს 4-6 დღის შემდეგ. თავშესაფარი ამოღებულია, მაგრამ განაგრძეთ მცენარეების რეგულარულად დაღვრა. გამკვრივებული ადგილები თხრიან ისე, რომ ფესვები არ გაეყარათ და ნერგები ერთმანეთს არ ერევა. სამი ნამდვილი ფოთლის ნერგები იყოფა ცალკეულ ქოთნებში.
ნერგები დარგეს ღია ადგილზე მაისის ბოლოს, როდესაც დედამიწა კარგად ათბობს და ყინვების საშიშროება ქრება. ამარანტი დარგეს რიგებში, 45-70 სმ მანძილით. ცალკეულ ბუჩქებს შორის მანძილი დამოკიდებულია ჯიშის სიმაღლეზე და არის 10-30 სმ. დარგვიდან 1-2 კვირის განმავლობაში, მცენარეებს სჭირდებათ უხვი მორწყვა. ღამის გაგრილების შემთხვევაში, საწოლები დაფარულია ფილმით.
სამხრეთ რაიონებში, ამარანტი შეიძლება დაუყოვნებლად დარგეს ღია გრუნტში. დარგვა ხდება გაზაფხულზე, როდესაც დედამიწა ათბობს 5 სმ სიღრმემდე. მიწის დათესვამდე მინერალური სასუქებით ითესება. აუცილებელია აირჩიოთ კომპლექსები მინიმალური აზოტის შემცველობით. თესლები განაწილებულია ღარებით გასწვრივ 15 მმ სიღრმეზე. რიგებს შორის მანძილი უნდა იყოს 40-45 სმ. გასროლაც ჩანს 7-9 დღის შემდეგ. ისინი თხრიან ისე, რომ მანძილი 7-10 სმ-ია. ადრეული დარგვით (აპრილის დასაწყისში), ნერგებს აქვთ დრო, სანამ გაიზარდოს სარეველების გამოჩენა და სარეველები არ დაგჭირდებათ. მოგვიანებით დარგვის დროს, ამარანტი უნდა გამოირჩეოდეს სარეველებით, რათა სარეველები არ შეუშალონ მის განვითარებას.
გარე მოვლის საიდუმლოებები
Amaranth საკმაოდ unpretentious. სწორი მდებარეობით, მცენარეების მოვლა პრაქტიკულად არასაჭიროა. ყველაზე კაპრიზული ნერგები დარგვის შემდეგ პირველ თვეში. შირიცას ნაკვეთს სჭირდება ღია და მზიანი. ნიადაგი უნდა დაიწიოს და ფხვიერი იყოს. სასურველია ნიადაგები ოდნავ ტუტე რეაქციით. დარგვამდე ერთი კვირით ადრე მიწაში შეჰყავთ ნიტრომამოფოსკოპები და გაჟღენთილი ცაცხვი.
ახალგაზრდა მცენარის მორწყვა უნდა იყოს ზომიერი ისე, რომ წყალი არ ჩერდება ნიადაგში. გაცივების დროს წყლის დაბინძურება განსაკუთრებით არასასურველია. მორწყვის შემდეგ, ბუჩქების მახლობლად დედამიწის ზედაპირი იშლება და სარეველები ამოღებულია. მოზრდილ რიზმებს მოზრდილ ნიმუშებს შეუძლიათ ნიადაგის ღრმა ფენებიდან წყლის ამოღება და მორწყვა სჭირდებათ მხოლოდ გახანგრძლივებული და ძლიერი გვალვით.
ნერგების დარგვიდან 2 კვირის შემდეგ განახორციელეთ პირველი ზედა გასახდელი. მინერალური კომპლექსის ალტერნატიული გადაწყვეტა, მულლინინი და ხის ნაცარი. საერთო ჯამში, სასუქი გამოიყენება სეზონზე ოთხჯერ. ამის გაკეთება დილით მცირე მორწყვის შემდეგ. შემდეგ ფესვი და ფუძეები არ იმოქმედებს.
როდესაც ღეროზე ქვედა ფოთლები დაიწყება წითელი და მშრალი, დაიწყება თესლის შეგროვების დრო. Inflorescences იწყებს ჭრილს ქვემოდან. ისინი ასახულია ჩრდილში, რათა გაშრეს. 12-16 დღის შემდეგ, თესლი გროვდება. ამისათვის ისინი პალმებს შორის იბანენ და თესლს ათავისუფლებენ. შემდეგ ისინი წვრილ ნიჟარას აყრიან და ქსოვილის ან ქაღალდის ჩანთაში ჩასვამენ.
ამარანტის იმუნიტეტი ძლიერია, არაფრისთვის არ არის საჭირო, რომ ზრდასრული მცენარე შედარებით ადგომაან სარეველებთან ერთად. ნიადაგის ტენიანობის სტაგნაციით, სოკოები სწრაფად ვითარდება, ეს იწვევს დაავადებებს, როგორებიცაა ფესვის ფესვი და მტვრიანი ჭრაქი. სამკურნალოდ, ბუჩქებს მკურნალობენ ბორდოს თხევადი, ვიტრიოლი ან კოლოიდური გოგირდი.
Aphids და weevils დასახლდნენ succulent ფოთლები. ისინი მცენარეს ზედმეტად არ აწუხებს და შეიძლება საზიანო იყოს მხოლოდ განვითარების ადრეულ ეტაპზე. ინსექტიციდები (Karbofos, Actellik) ხელს უწყობენ პარაზიტების გაუმკლავებას.
ამარანტის სასარგებლო თვისებები
ამარანტი სამართლიანად განიხილება ჯანმრთელობის წყარო. ის სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობია. შემდეგი ნივთიერებები შეიცავს ფესვს, ფოთლებს და ნაყოფებს:
- ვიტამინები (C, PP, E, ჯგუფი B);
- მაკროცელნები (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- ცილა
- ცხიმოვანი ცხიმოვანი მჟავები.
სუფთა ფოთლების, დეკორქციების, წყლისა და ალკოჰოლის ინფუზიების წვენს იყენებენ შინაგანად და გარედან. ისინი აძლიერებენ იმუნურ სისტემას, ხელს უწყობენ სიცივისგან თავის დაცვას, უფრო სწორად, უსიამოვნო სიმპტომებისგან თავის დაღწევას. კომპრესები ხელს უწყობს სოკოვანი ინფექციების, ჰერპესის, ფსორიაზის, ეგზემის, დამწვრობების, მჟავების მკურნალობას, აგრეთვე ზრდის კანის რეგენერაციულ თვისებებს. აქტიური ნივთიერებები ეწინააღმდეგებიან ორგანიზმში სიმსივნეების წარმოქმნას, ასევე ებრძვიან რადიაციული თერაპიის ეფექტებს. წამლები ასევე ხელს უწყობს გულის უკმარისობას, ჰიპერტენზიას, ათეროსკლეროზს და დიაბეტს. უძილობის, სტრესის ან ნევროზის შემთხვევაშიც კი სამკურნალო ინფუზია არ შეიძლება.
გამოყენების უკუჩვენებებია ალერგია, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, ჰიპოტენზიისადმი მიდრეკილება, ქოლეცისტიტი, პანკრეატიტი, ქოლელითიაზი.
