სიტყვა "Habanero" შეიძლება გამოიწვიოს ასოციაციები ჰავანაში, კუბის ცეკვა ან სიმღერა, სიგარები და პლაჟები ... ვერ იგნორირება კიდევ ერთი ცნობილი "Havanese". არც ცნობილი ტაბასკო და კაიენი სოუსი, არც ყველაზე ლათინური ამერიკული კერძები, შეუძლიათ ამ ცხელი ინგრედიენტის გარეშე. ეს არის Habanero წიწაკა, ერთი მწარე წიწაკა მსოფლიოში.
დამახასიათებელი ჯიშები
Chili წარმოდგენილია მრავალი სახეობისგან, რომელთაგან ყველაზე მწვავეა Habanero. მისი სახელი უკავშირდება ქალაქ ჰავანის სახელს (წიწაკა კუბაში). დღეს, ამ სამრეწველო წარმოების უმრავლესობა მექსიკაში (იუატანას ნახევარკუნძულზე) მოდის.
გამოირჩევა ამ ჯიშის მაღალი ჯიხჩეტისა და პილპურის გემოთი. Scoville- ის მასშტაბით, ის თანამდებობას იკავებს 100 ათას 475 ათასს. 
შეამოწმეთ მოსავლის საუკეთესო ჯიშები მოსკოვისა და ციმბირისთვის.
ბოსტნეულის მეორე მახასიათებელია გარე გაფორმება: პატარა ხილი ჰგავს გულებში. მესამე ფუნქცია არის მაღალი სარგებელი (ერთი ბუშისგან შესაძლებელია შეაგროვოს 90 ხილიდან 30 გრამიდან 50 გრამი). "ჰაბანერო" რამდენიმე ჯიშისგან განსხვავდება: ისინი განსხვავდებიან სიმკვრივისა და ხარისხით:
- Habanero შოკოლადი. ამ ჯიშის შოკოლადის ფერის ჯიმი გაშენდა იამაიკაში და ტრინიდადაში, აქვს კონკრეტული გემო "კვამლით" და უპირატესობას უქმნის წითელ Savina (300-475 ათასი).
- Habanero Red Savina. გაყინული კალიფორნიაში. განსხვავდება juiciness და სიმკვეთრე.
- ჰაბანერო წითელი კარიბარიანი. ასევე ერთ-ერთი ყველაზე ცხელი წიწაკა. განსაკუთრებით პოპულარულია მექსიკური სამზარეულოს.
- Habanero Tigerpaw-nr. ამერიკის შეერთებულ შტატებში. მას აქვს ნათელი ნარინჯისფერი ფერი. მწვავე - 265-დან 368 ათასამდე. ამ სახეობის თავისებურება მისი ნემატოდების მიმართ მაღალი წინააღმდეგობაა.
- ჰაბანერო ფატალია. გამოყვანილი სამხრეთ აფრიკაში. მას აქვს ფორთოხალი ან შოკოლადის ფერი. მწვავეა საშუალო (125-დან 325 ათასამდე). განსხვავებულია ლიმნისა და ატმის არომატით.
- ჰაბანერო თეთრი. ეს არის უკიდურესი ჯიშის - ძალიან მოთხოვნით ზრუნვა. მწვავე - 100 დან 350 ათასი ერთეული.
ყველა სახეობის "ჰაბანერო" მდიდარია ალკალოიდებით (კაფსისინი), ვიტამინები C, A, B, D და მიკროელემენტები (იოდი, კალიუმი, რკინა, მანგანუმი, სპილენძი, კალციუმი, ნატრიუმი). ეს შეიძლება ახსნას მისი თვისებები, როგორიცაა ანესთეზია (ნერვული უჯრედების მტკივნეული იმპულსები დაბლოკილია), ანტიბაქტერიული აქტივობა, მეტაბოლიზმის დაჩქარება. ეს არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი, ანაზღაურებს დაბერების პროცესს, ზრდის სტრესული წინააღმდეგობას.მწარე წიწაკა "Habanero" - ძლიერი aphrodisiac (განსაკუთრებით მამაკაცებისთვის), შეუძლია სტიმულირება წარმოების "ჰორმონების ბედნიერება."
იცით? Pepper Habanero Red Savina - მკვეთრი და ცხელი, იყო ჩამოთვლილი გინესის წიგნის ჩანაწერები, როგორც ყველაზე მწარე წიწაკა მსოფლიოში.
პირობები იზრდება ცხელი წიწაკა
Pepper "Habanero" - მრავალწლიანი სითბო მოყვარე მცენარე, მშობლიურ მკვიდრი ტროპიკულ. რამდენად კარგად შეძლებთ მცენარისთვის ხელსაყრელი პირობების შექმნას, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ხანს გაახარებს მის კულტურებს. სათბურის სახურავზე, ფანჯარში, ტემპერატურაზე, სინათლისა და ტენიანობის პირობებში, ჰაბანეროვს ატარებს ხილის წელიწადი.
მზარდი კიტრი, პომიდორი, ხახვი, ისპანახი, კალიანო, ოხრახუში, არგუულა, ხახვი, ფანჯარა, გაზიანი ბოსტნეული და სუფთა მწვანილი მთელი წლის განმავლობაში.
პირველი ამოცანაა სითბოსთან ერთად მცენარის უზრუნველყოფა. ბაღის ნაკვეთები აუცილებელია მთელი დღის მანძილზე გამწვანების ადგილის გასატარებლად, მთელი დღის განმავლობაში, გარეშე ნახაზების გარეშე. ოთახის გაშენებისას, სამხრეთ მიმართულებით ფანჯრები საუკეთესოა.
მეორე ამოცანაა ტენიანობა. სარწყავი უნდა იყოს რეგულარული, მაგრამ არა ზედმეტი. ნიადაგი მომდევნო სარწყავი უნდა გამოშრობა.
მნიშვნელოვანია! მებოსტნეებს შორის არსებობს მოსაზრება, რომ უკეთესად გამოხატოს წიწაკის თვისებები, აუცილებელია პერიოდულად შექმნას სტრესული სიტუაციები მცენარეთათვის - არ იცოცხლოს წყლის ნაკლებ ხშირად. მოსავალი ნაკლები იქნება, მაგრამ მისი ხარისხი უფრო მაღალია.
მესამე ამოცანაა, უზრუნველყოს კარგი კვება. ცხელი წიწაკა ურჩევნია სუბაიდულ ნიადაგებს.
როგორ დარგე ნერგები
საკუთარი ცხელ წიწაკა "ჰაბანერო" შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერ მებაღეზე - ეს არ არის რთული. თესლის თესლის შეძენა შესაძლებელია სპეციალიზებული ონლაინ მაღაზიებში. თესლის მოსავლის საუკეთესო ვარიანტია მათი შეგროვება. ამის გაკეთება, მას შემდეგ, რაც ნაყოფი ripened, დავდგეთ ბუჩქი კიდევ 10 დღის განმავლობაში. შემდეგ დააკოპიროთ და ჩამოიშლება ერთ ფენაში, რათა ისინი ოდნავ გაჩერდნენ. ამის შემდეგ, ისინი უნდა მოჭრილი და ამოიღონ თესლი, და შემდეგ საშრობი - დაიშალა შევიდა ქაღალდის ჩანთები. რეპროდუცირების პირველი ეტაპი "ჰაბანერო" - ნერგებისთვის თესლის დარგვა. გამწვანების თესლი უნდა ჩატარდეს 8-10 კვირით ადრე ნერგების დარგვა მუდმივ ადგილას - თებერვალში.
იცით? ფარმაცევტი დეტროიტ ვილბერ ლ სოვილლი 1912 წელს შეიმუშავა სპეციალური მასშტაბის გაზომვა მწარე სხვადასხვა ჯიშის წიწაკა. თავდაპირველად, ოდნავ ტკბილი წყალი მთვრალი, რომელიც შეჭამეს პურით, გაიზარდა. 1920 წლიდან დაიწყეს საზარელი საფეხურების საზომები სოკოში (სვვილის სითბოს ერთეულში).
თესლის მომზადება
თესლის დაწყებამდე თესლი მზად უნდა იყოს: ისინი გამთბობამდე ერთი თვით ადრე გაათბებიან. თუ თესლი არის მაღაზიიდან, ისინი უნდა იქნას გამოყენებული სოკოვანი. როგორც წესი, ისინი განთავსებულია კალიუმის პერმანგანატის გადაწყვეტაში, დაამატეთ ცოტა მარილი, სუფთა წყლით გარეცხილი. 
მნიშვნელოვანია! თესლი, რომელიც კალიუმის პერმანგანატით დამუშავებული არ არის, აღარ მოუტანს ხილს - ისინი უბრალოდ დააგდეს.
ამის შემდეგ, თესლი გაჟღენთილია 2-3 დღის განმავლობაში თბილი რბილი წყლის (on / in ხელსახოცი, ბამბა ბალიშები და ა.შ.).
თესლი უნდა იყოს სველი და თბილი - მათ უნდა აარიდონ და დაიწყონ ჯიშირება. 
მოცულობა შერჩევისა და სუბსტრატის მომზადება
ოთახის პირობებში თესვის დარგვისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ გაუმჭვირვალე მცირე კონტეინერი (მსუბუქი ძალიან ცუდია ფესვებისთვის). ჩვეულებრივი პლასტმასის ჭიქები, რომელიც გახდება კილიტაში. სათბურის პირობებში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა კონტეინერები და თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გაატაროთ ხის ყუთებში (სადრენაჟო ფენის დასმის შემდეგ - პატარა თიხა, ქაფი, გატეხილი აგური). 
თესლი უნდა გაიზარდოს სპეციალურად მომზადებულ სუბსტრატში. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ნარევი, მაგრამ ყველაზე მებოსტნეები მიიჩნევენ, რომ უსაფრთხოა, რათა სუბსტრატის თავს: დაამატეთ პატარა ნიადაგი, ვერმიკულიტი და პერლიტი ნეშომპალასა და ტორტს (2 × 1 × 1). მიწა სტერილიზებული უნდა იყოს.
მნიშვნელოვანია! თუ ბაღში ნერგები დარგეს, მაშინ უმჯობესია ნიადაგის აღება მომავალი ნაკვეთიდან - ქარხანა ტრანსპლანტის უფრო ადვილად გადაყვანა და ახალი ადგილის გაუმჯობესება.
სათესი წიწაკა
განაწილებული თესლი უნდა იყოს კარგად გაცხელებული სუბსტრატი (25-26 ° C სიღრმე) 0.7-1 სმ სიღრმეზე, თუ ყუთში დათესილი უნდა იყოს 5-6 სმ-ის სიგრძის სიგრძე 5-6 სმ, თესლი უნდა იყოს მიწასთან ერთად და ოდნავ შეკუმშული დაასხით თბილ წყალთან და მოიცავს შუშის ან გამჭვირვალე ფილმს (მცირე სასათბურე ეფექტისთვის). 
ისინი, ჩვეულებრივ, 2-დან 4 კვირამდე იკვებება (სითბოს მოცულობის მიხედვით, ნიადაგის შემადგენლობა, თესლის ხარისხი). სასურველია, რომ ღამით ატმოსფერული ჰაერის ტემპერატურა 16 ° C- ზე არ დაეცემა. დილით და საღამოს უნდა გაეწვიოთ ადგილზე თხელი წყალი თხელი ბოთლიდან.
თესლის მოვლა და შემდგომი კრეფა
პირველი გასროლების შემდეგ გამოჩნდება შუშის ან ფილმის გადაღება და განათება დღეში მინიმუმ 16 საათის განმავლობაში. ამ მიზნით ფიტო ან ფლუორესცენტური ნათურები უნდა იყოს გამოყენებული (10 სმ დაშორებით). ასევე აუცილებელია ოთახის გაშვება უფრო ხშირად.
შემდეგი ეტაპი უკავშირდება პირველი ჭეშმარიტ ფოთლებთან (სამი ან ოთხი) - ცალკე კონტეინერებში ნერგების გაყვანა.
მნიშვნელოვანია! თუ ნერგები დარგეს ყუთში სასათბურეში და არ უშლიან ერთმანეთს, არ არის აუცილებელი შეასრულოს არჩევანი.
პიკის გაკეთება ხდება შემდეგ ბრძანებაში:- მოამზადეთ კონტეინერები (8-10 სმ დიამეტრის) და შეავსეთ ისინი სუბსტრატთან;
- წყალი გამრავლებას და ამოიღეთ;
- ფინიშს (ქვედა მესამე);
- მომზადებული სუბსტრატი არის watered და dredged;
- მოათავსეთ ნერგი in ხრეში cotyledonary ფოთლების დონეზე, sprinkle ნიადაგის და ოდნავ კომპაქტურად;
- დაასხით და grind ნეშომპალა (დაამატეთ ცოტა ნაცარი).
როგორ იზრუნოს Habanero წიწაკა: მორწყვა, კვების, ზრუნვა ნიადაგის
კრეფის შემდეგ, ნერგი უნდა იყოს ნაკლებად, მაგრამ უფრო მდიდარია. განათება უნდა გაიზარდოს 50 სმ-ზე მაღლა და განათებული მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში.
ძირითადი ნიშნები, რომ ქარხანა მზად არის გადანერგვისთვის არის 5 ფოთოლი და 20 სმ სიმაღლე, ღია ჰაერში ჰააბანერო ცხელი წიწაკა არ უნდა იქნეს გადანერგილი, სანამ ჰაერის ტემპერატურა სტაბილურად აღემატება 16 ° C (როგორც წესი, მაისის ბოლოს). როდესაც დარგვა, ნიადაგი უნდა იყოს განათებული - დაამატეთ ტორფის, ნეშომპალა, პერლიტი.
დროს ზრდის იქნება სასარგებლო აზოტის სასუქი. მაგრამ მომავალში, როდესაც აყვავება ან fruiting, აზოტის სასუქის ხელს უშლის საკვერცხეები და გააუარესებს გემო წიწაკა. 
აზოტისგან განსხვავებით, ფოსფატის დანამატები სეზონზე სასარგებლოა (განსაკუთრებით ფესვთა სისტემისთვის).
ორგანული სასუქები სასარგებლო იქნება (გარდა ახალი მანიკისა). სახლის წვენები უნდა იყოს watered დილით და საღამოს (მაგრამ არა მოსაკლავად). ზამთარში, სარწყავი უნდა შემცირდეს. ყველაზე უხვი სარწყავი საჭიროა "ჰაბანერო" აპრილში.
იცით? ზოგიერთი მებოსტნეები ქმნის აყვავებულ გვირგვინი ერთად pinch საუკეთესოებში.
უფრო მიზანშეწონილია პირველი ყვავილების ამოღება (მცენარის მოპოვებისათვის). დაბინძურება ღია მავნე ორგანიზმში. ოთახის პირობებში საჭიროა ფუნჯით გამოყენება. 
Habanero შეიძლება დაზარალებული root nematodes. მოშორების მიზნით, მცენარეთა ფესვები სჭირდება "აბანოს" მოწყობას - მათ შეამცირონ წყლის 50-55 ° C ტემპერატურაზე (ეს განადგურდება ნემატოდებს, მაგრამ არ დააზიანებს მცენარეთა).
იცით? საინფუზიო "Habanero" ეხმარება მებოსტნეები, თავი დაეღწია მავნებლების - ჭიანჭველები, საწოლები, ლარვები. ამის გაკეთება, რამდენჯერმე წყლის მცენარეები მისი ინფუზია.
ჯიშის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები
"Habanero" - ის უპირატესობებია:
- შესანიშნავი გემო, სიმკვეთრის მაღალი ხარისხი - ეს საშუალებას აძლევს ჯიშის ფართოდ გამოყენებას სამზარეულოში (სანელებლები, საწებელი, შენახვა და ა.შ.);
- მაღალი სარგებელი;
- დეკორატიული;
- ადვილი გაშენება.
ნაკლოვანებები მოიცავს:- ნემეტოდის დაავადებისადმი მგრძნობელობის (მიუხედავად იმისა, რომ მდგრადია სახეობები, რომლებიც უკვე განვითარებულია);
- სითბოს მოყვარე, ყინვის ადვილად მოკვლა ქარხანა;
- მაღალი მწარე ხილის გატანა უნდა იყოს სამედიცინო ხელთათმანებში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ძალიან ძნელი იქნება ხელები დაიბანოს. ლორწოს შეხება (მაგალითად, თაღლითური ან თვალებიანი თვალები), ისინი შეიძლება ძალიან ადვილად დაწვეს. ასევე უნდა შეამციროთ ამ წიწაკის მიღება მწვავე კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს.
