Bertoletija არის მცენარეთა მონოტოპური გვარის, რომლებიც ძირითადად გავრცელებულია სამხრეთ ამერიკაში. ამ ტიპის ერთადერთი სახეობა არის მაღალი ბალიტი, რომელიც ცნობილია მთელი მსოფლიოს სახელით "ბრაზილიის თხილის" სახელით. ნაყოფი ამ მცენარეთა საკმაოდ დიდი ზომის როგორც თხილის. მიუხედავად იმისა, რომ ამ პროდუქტს მოვუწოდებთ, თხილი არ არის მთლიანად სწორი, რადგან ბოტანიკურს უწოდებენ მარცვლეულს. მაგრამ დღევანდელი საუბარი არ არის ნაყოფის საოცარი გამოჩენა, მაგრამ მისი უსაზღვრო საწყობი ნუტრიენტები და ვიტამინები.
კალორი და ქიმიური შემადგენლობა
მისი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით, ეს პროდუქტი აღემატება თითქმის ყველა სხვა არსებულ სახეობას. 
მდიდარია:
- ვიტამინები C, E თითქმის მთელი ჯგუფი;
- ფლავონოიდები;
- ბოჭკოვანი;
- პოლიუნთოზირებული ცხიმოვანი მჟავები;
- სელენი;
- სპილენძი;
- ფოსფორის
- კალიუმი;
- თუთია;
- მაგნიუმი;
- რკინა
- მანგანუმი;
- ნატრიუმი;
- კალციუმი;
- გოგირდის
- ქლორი;
- ბიოტინი.
ბოტანიკის თვალსაზრისით, არაქისის ნაყოფი არ არის თხილი - ისინი ლობიოა.
ნედლი ნედლეულის 100 გირვ. სტერლინგი:
- 4.3 გრ წყალი;
- 13.6 გრ ცილები;
- 66.8 გ ცხიმი;
- 3.6 გ ნახშირწყლები;
- 8.1 გ ბოჭკოვანი;
- 3.5 გრ ნაცარი.
ბრაზილიის კალორიული ღირებულებაა 660 კკალ 100 გრ პროდუქტზე.
იცით? მსოფლიოში არ არსებობს ბრაზილიის თხილის პლანტაციები, რომლებიც დარგეს ხელოვნურად. ხილი მოსავალს ველური ხეებისგან, რომლებიც მხოლოდ ორქიდეის ფუტკებით იკვებება. ამავდროულად, გამოკვლევის შემდეგ, მარცვლეული ერიდება 1 წლის და 2 თვის შემდეგ.
სხეულის სარგებელი
ეს პროდუქტი, ისევე, როგორც სხვა თხილი, აქვს ბევრი ცილის, ბოჭკოვანი და ცხიმი, და არ შეიცავს ცუდი ქოლესტერინის. პროდუქტი ხშირად გამოიყენება მცირე რაოდენობით, რათა შეამციროს წონა ან კუნთების აშენება. ასევე, ზოგჯერ ადამიანები, რომლებიც მზად არიან ჯანსაღი დიეტა ჩაანაცვლოთ ცხიმოვანი ხორცით მარცვლებთან ერთად, რომ სხეული სწორია სწორი ცხიმიდან და ქოლესტერინის დაგროვება არ არის.
ჩვენ გირჩევთ, წაიკითხოთ თხილის სარგებელი და საფრთხე: თხილი, თხილი, კაუჭები, პკანები, ნუშის, კაკალი, მანჩუ, ჯუჯა, შავი.
ბრაზილიის კაკალი შეიცავს მეთიონინს, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმების გაუქმებას და მათგან სასიცოცხლო ენერგიის წარმოქმნას, თავისუფალი რადიკალების აღმოფხვრას და ახალგაზრდების შენარჩუნებას.
ყველაზე გასაკვირი ის არის სელენი, რომელიც შეიცავს ბეროტოლეიში - თუ ერთი მარცვლეულის ჭამა, შეგიძლიათ სელენის ყოველდღიური მაჩვენებელი მოგვაწოდოთ.
სელენის წყალობით, სხეული კიბოსგან დაცულია, ეს ხელს უშლის სიმსივნეების განვითარებას. და სასარგებლო წიაღისეულისა და ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო, მარცვლეული ხელს უწყობს გულის კუნთის დაცვას, ამცირებს ზეწოლას, აქვს სასარგებლო ეფექტი ფარისებრი ჰორმონების შესახებ და სტაბილურია სისხლის შედედების მაჩვენებლები. 
განვიხილოთ ბრაზილიის კაკლის სარგებლობა მამაკაცებისა და ქალებისთვის. ეს სტაბილურია ნერვული სისტემის, ხელს უწყობს იმუნიტეტს და ნორმალიზებას წარმოქმნის ჰორმონების, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან რეპროდუქციული ფუნქციისთვის და ასევე შლის დეპრესიისგან. ეს პროდუქტი სასარგებლოა როგორც მამაკაცები და ქალები.
იცით? მიუხედავად იმისა, რომ ეს ქარხანა ბრაზილიის სახელით არის ცნობილი, ბოლივია მსოფლიოში ყველაზე მსხვილი ექსპორტიორია - ის ხილის 50% -ს აგროვებს.
შესაძლო ზიანი
ბრაზილიის თხილის, მიუხედავად მისი უდაო შეღავათები, ასევე შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს.
ამ პროდუქტის გამოყენების ძირითადი აკრძალვა ადამიანის სხეულის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობაა. თუ ალერგია გაქვთ, მაშინ აბსოლუტურად შეუძლებელია ბრაზილიის თხილის ჭამა.
წაიკითხე ნუშის, მისი ტიპებისა და ჯიშების გაშენების, დაავადებების და მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლის გზების შესახებ.
სხეულზე უარყოფითი ზეგავლენა შეიძლება მხოლოდ მჭამელი მარცვლეულის დიდი რაოდენობით გამოვლინდეს. მაგრამ რამდენი ბრაზილიის კაკალი შეიძლება ყოველდღიურად შეჭამონ ისე, რომ სხეულის მავნე ზემოქმედების გამოვლენა არ მოხდეს და რა მოხდება, თუ ყოველდღიური ნორმები გადააჭარბებს - ახლა განვიხილავთ.
ეს პროდუქტი შეიცავს ბარიუმს და რადიუმს მცირე რაოდენობით, მაგრამ ისინი არიან რადიოაქტიური ნივთიერებები. ჩვენ არ შეგვიძლია იგნორირება ამ ფაქტს, რადგან დროთა განმავლობაში, ეს ნივთიერებები სხეულში დაგროვდა და სერიოზულ შედეგებს მოჰყვება. თუ არ აღემატებოდი ყოველდღიური განაკვეთი და გამოიყენე 2-3 ცალი, მაშინ დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ სხეულისთვის ზიანის მიყენება არ მოხდება. 
თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ, რომ ამ პროდუქტის ჭურვი შეიცავს აპლატოქსინებს, რომლებიც შეიძლება გამოიწვიონ ღვიძლის კიბოს განვითარების პროვოცირება. ამ მიზეზით, ევროკავშირში მკაცრი შეზღუდვა შემოღებულ იქნა, რაც კრძალავს პროდუქტის იმპორტს.
ყველაზე პოპულარული კაკალი ჩვენს ბაღებში კაკალია. შეიტყვეთ უფრო მეტი მისი გაშენების, ჯიშების, დაავადებების და მავნებლების ნიუანსებზე.
1 მარცვლეულის დღეში შეიცავს სელენის საჭირო თანხას ადამიანის სხეულისთვის, მაგრამ ამ პროდუქტის დიდი რაოდენობით გამოყენებისას, 100 გდან იწყება სელენის ჭარბი, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს:
- ღვიძლის დაზიანება, რომელიც გამოიხატება ტოქსიური ჰეპატოზის სახით;
- თმის ცვენა;
- კანის კანი და ფრჩხილების exfoliation.
მნიშვნელოვანია! სხეულის სელენის მაღალი ჭარბით, მოწამვლა ხდება, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანის სიკვდილამდე.
როგორ ავირჩიოთ ყიდვისას
ბრაზილიის თხილის ყიდვისას აუცილებელია იმის გათვალისწინება, რომ ეს პროდუქტი ინახება მოკლე დროში. ფაქტია, რომ პოლიუნთოზირებული ზეთები, რომლებიც შეიცავს მარცვლეულს, ძალიან სწრაფად ვითარდება მზითა და თბილი. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია აირჩიოს მარცვალი, რომელიც ინახება მაცივარში ჩანთები, რომლებიც არ უშვებენ მზეს. ასეთ პირობებში მარცვლეული ინახება არაუმეტეს 3 თვე. 
თუ გადაწყვეტთ ბრაზილიის თხილის შეძენას პირველად და არ იციან, როგორ აირჩევთ მას გარეგნულად, კარგად განიხილეთ ფოტო ინტერნეტში და შეადაროთ ხარისხის მარცვლეულს ფოტოში და რას აპირებთ ყიდვისთვის.
თუ მარცვლეულს ყიდულობთ წონაში, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ გემოვნებას - პროდუქტის ხარისხი სასიამოვნო იქნება, რიცინის გარეშე. კაკლის შეხება უნდა იყოს ოდნავ სველი. თუ შენს ხელში ჩაიჭრდებიან კარგი მარცვლები, ისინი გახდებიან ხმაურიანი ხმა. და თუ თქვენ ცდილობენ დაარღვიოს ბრაზილიის თხილის ნახევარი, თქვენ მოისმენთ გამოიწერეთ crunch.
გაიგე, თუ თქვენს ბაღში შეიძლება გაიზარდოს cashews, Manchu და შავი კაკალი.
რა ფორმით გამოყენება
რეკომენდირებულია მარცვლების გამოყენება სუფთა, რადგან ასეთ მდგომარეობაში ისინი მაქსიმალურად გაჯერებულია სასარგებლო ნივთიერებებით. ბრაზილიის კაკალი ხშირად გამოიყენება სამზარეულოს მომზადებაში საჭმლის, საწებელი, წვნიანი, ტკბილი დესერტი, სხვადასხვა სახის pastries, და ასევე დანამატი მეორე კურსები. ასევე ძალიან ღირებული პროდუქტია არაქისის კარაქი, რომელიც ბრაზილიის თხილისგან არის მიღებული. 
მთავარი შენახვის
მაღაზია ბრაზილია კაკალი სახლში უნდა მაცივარიმათი შენახვის ვადა გააგრძელოს.
მოკლე დროში, 1 თვის განმავლობაში, შეგიძლიათ შეინახოთ ბრაზილიის თხილის მინის ან ფაიფურის კერძი, რომელიც მჭიდროდ დახურულია სახურავით, ბნელ ადგილას.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ პროდუქტი საყინულეში, ამ შემთხვევაში, თაროზე ცხოვრება ექვს თვეზე მეტია.
მნიშვნელოვანია! უნდა აღინიშნოს, რომ მაცივარში შენახული როდესაც მარცვალი შთანთქავს სუნს, ამიტომ რეკომენდირებულია მჭიდროდ დახურულ კონტეინერებში ან სხვა ჭურჭელში განთავსება, რაც ხელს შეუშლის უცხო სუნი.
ასე რომ, ბრაზილია თხილი არის საოცარი პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს თქვენი სხეულის დიდი რაოდენობით აუცილებელი ვიტამინები და კვალი ელემენტები. მაგრამ მნიშვნელოვანია დაიცვას რეკომენდაციები მისი მარცვლების გამოყენებისა და შერჩევაზე, რათა მიიღონ მაღალი ხარისხის და ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი.
