ჩვენ ყველას გვიყვარს და ხშირად ვიყენებთ მწვანე ბარდა. ბევრი საყვარელი სალათები არ არის მის გარეშე. ჩვენს სტატიაში განვიხილავთ იმ სარგებელს, რომელიც მას მოაქვს, ისევე, როგორც მწვანე ბარდა, სახლში რამდენიმე გზით. მოამზადეთ დაცვა თავის თავს, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ გემრიელი ბარდა ზამთარში.
სარგებელი
მწვანე ლობიო ცნობილია მათი დაბალი კალორიით: 100 გ შეიცავს მხოლოდ 55 კკალს.
მათ აქვთ მცირე ენერგეტიკული ღირებულება შედარებით სექსუალურ კოლეგებთან შედარებით და ამიტომ დიეტის მენიუს ნაწილია.
მნიშვნელოვანია! მაღაზიაში დაკონსერვებული ბარების შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ მასზე - არ უნდა იქნეს ჭრილობა. დაზიანება მიუთითებს საჰაერო ამონაწერი, და ასეთი ლობიო შეიძლება იყოს სახიფათო და ემუქრება შხამი.მწვანე დაკონსერვებული ბარდა შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და არსებულ მინერალებს.
იგი შეიცავს ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები - მცენარეული ცილა, რომელიც შეიწოვება ძალიან სწრაფად.ლობიო სასარგებლოა გულის შეტევის, ჰიპერტენზიის და სხვა გულის დაავადებების შემცირების მიზნით. მწვანე ლობიო არის იდეალური ინგრედიენტი, რომელიც უნდა იყოს წარმოდგენილი ჯანსაღი დიეტაში. 
Pea პიურე - შესანიშნავი შარდმდენი, ხშირად შეწონილია შეშუპების დროს ან თირკმლის ქვების არსებობა.
კარგი შარდმდენი არის ისეთ მცენარეების ინფუზია, როგორიცაა: ღვიის, ბანაობის სარჩელი, iglitsa, ოქროსფერი, შემოდგომაზე კრუკა, ჩერვილი, სპურგი, ლავანდა.ლობიოს დამატებით კერძები აქვთ საწინააღმდეგო სკლეროზულ ეფექტს. Peas - ერთი იმ რამდენიმე legumes, რომელშიც ნიტრატები არ დაგროვება.
რეკომენდებული ჯიშები
სანამ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ მწვანე ბარდა სახლში, უნდა გაერკვნენ, თუ რომელი ჯიშების უკეთესია ამ. ჩვენი დროის შენარჩუნების ყველაზე ხშირად აირჩიოს ასეთი ჯიშები, როგორც უმაღლესი, პირველი და მაგიდა. 
იდეალურია კაკლის ტვინების ჯიში, რომელიც სპეციალურად გამოყვანილია ამ მიზნებისათვის. მათი ლობიო რბილი და ტკბილია, ხოლო კანაფის თხევადი ნათელია.
ასეთი ჯიშები ასევე შესაფერისია შენარჩუნებისათვის.:
- ალფა;
- "მცენარეული სასწაული";
- "Ding";
- "ჯოფი";
- "რწმენა".
თქვენ ასევე დაინტერესდებიან იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაყინოთ მწვანე ბარდა ზამთრისთვის.
მწვანე Pea დალაგება რეცეპტები
დალაგება Peas შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით: გარეშე და სტერილიზაციის. მოდი ვიზრუნოთ იმაზე, თუ როგორ შეიძლება მწვანე ბარდა ადვილად დაიცვას სახლში. 
სტერილიზაციის გარეშე
თუ თქვენ გაქვთ დაჩაა, კარგია, რადგან შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ლობიო, რომ გაიზარდე თავი. თუმცა, არ უნდა დაარღვიოს თუ ხართ ქალაქის მკვიდრი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ბაზარზე სათესლე ბარდა.
იცით? 1984 წელს ჩაიწერა რეკორდის ჩანაწერი. მისი მფლობელია ჯანეტ ჰარისი, რომელმაც 1 საათში 7175 ბარდა ჭამა ერთი ჯოხით.ივლისი შესაფერისია საკონსერვო. ჩვენ გთავაზობთ გაეცნოთ მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტით, რომელიც არ საჭიროებს სტერილიზაციას. ამისათვის დაგჭირდებათ:
- მწვანე ბარდა (3 ლიტრიანი);
- სუფთა წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 3 სტადიის. ლ;
- შაქარი - 3 სტადიის. ლ;
- ლიმონის მჟავა.
პირველი ნაბიჯი არის მომზადება Peas თავად - მიიღონ მათ pods და rinse საფუძვლიანად. დაცვა მოიცავს შემდეგ ეტაპებს:
- აუცილებელია საზამნეულის საზრდო: boil წყალი, რომელიც ადრე დაამატეთ ნაყარი ინგრედიენტები.
- დაასხით ნარევი ¼ საათი.
- ჩაასხით ლიმონის მჟავა (1 ც.).
- მომზადება ქილა: დავასხათ მდუღარე წყალი მათზე.
- Shumovka მიიღოთ Peas სატანკო და გავრცელებული ბანკების. ზედა ნაწილში უნდა დარჩეს მანძილი 15 მმ.
- ჩაასხით მეტი ბარდა მარინად
- Roll კონტეინერები ერთად ხუფები და დასვა გრილ ადგილას, შეიფარა ნათელი. თუ სარდაფში არ გაქვთ, თქვენ უნდა დატოვოთ ბანკები მაცივარში.
გაეცანით მარწყვის, ვაშლის, გარგარის, მსხლის, ალუბლის, ალუბლის, კირქვის, წიწაკის, ბადრიჯნის, ასპერგოს ლობიოს, კამა, კლეინტრო, მარცვლეულის, ზამთრის ხახის მოსავლის საუკეთესო საშუალება.
სტერილიზაციით
ახლა მოდით შევხედოთ რეცეპტი მწვანე ბარდა დაკონსერვებული ერთად სტერილიზაციის.
მნიშვნელოვანია! ბანკების ცუდი დალუქვა უნდა დაუყოვნებლივ გახსნა - ისინი არ შეიძლება ინახება. დაწკაპეთ ცენტრში სახურავი - თუ ის მომატება მოსახვევებში, თქვენ უნდა გახსნა და მოიხმარენ ბარდა სანამ გაფუჭდა.ამისათვის დაგჭირდებათ:
- peeled peas - 600 გ;
- 1 და ნახევარი ლიტრი jar ან 3 pint;
- მჟავა (ციტრუსული ან ძნევი);
- მარილი - 1 სტადიის. ლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. ლ;
- გაწმენდილი წყალი - 1 ლ.
საკონსერვო შედგება შემდეგი ნაბიჯები.:
- Peas უნდა blanched 3 წუთი.
- დამატება ფხვიერი ინგრედიენტები წყალში, მოვხარშოთ.
- გავრცელებული peas on სუფთა cans.
- ჩაასხით მდუღარე მარინადში მათში.
- გამოაგზავნეთ ქილებში ბარდა, სტერილიზაციისთვის 3 საათის განმავლობაში.
- ამოიღეთ კონტეინერები წყლით, გააფართოვოს საფარი და დაფარავს თბილ საბუთს.
სათანადო შენახვა
იდეალური ვარიანტი შენარჩუნების შენახვის სარდაფში ან სარდაფში, მაგრამ თუ თქვენ ცხოვრობთ ბინაში, მაგალითად, შეგიძლიათ დააყენა ქილებში მაცივარი. 
ასეთი ბარდაების შენახვის ვადა მაქსიმუმ 12 თვეა, მაგრამ სინამდვილეში ეს ბევრად ადრე მთავრდება.
იცით? პირველად ბარის შესახებ აღინიშნა კიდევ 3 ათასი წლით ძვ. წ. და XVIII საუკუნემდე, იგი ითვლება უიშვიათესი დელიკატესი.თუ გაიხსენით ბარდა, - გახსოვდეთ, რომ ღია ფორმაში მაცივარში, მას არ შეუძლია დადგეს ზე მეტი 3-4 დღე. ამ დროისათვის თხევადი გახდება turbid, ბარდა შეიძენს მჟავე გემო და mold შეიძლება ასევე გამოჩნდება.
შემოთავაზებული საკონსერვო ვარიანტების განხილვის შემდეგ შეგიძლიათ აირჩიოთ რეცეპტი მწვანე ბარდა ზამთრისთვის, ხოლო ეს არ იქნება მაღაზიაში, მაგრამ ბევრად უფრო გემრიელია.
შენარჩუნებისთვის, საჭიროა თქვენთვის ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტები, რომლებშიც ნებისმიერი დიასახლისი არის სამზარეულოში.
