ყოველ ჯერზე ერთხელ მაინც ვცდილობდი გამხმარი გარგარი - გამხმარი გარგარი, მაგრამ ბევრი არ გამიგია მშრალი ატამი, რომელიც ასევე არა მარტო გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლო საკვები. დღეს თქვენ შეისწავლით რა ხმელი ატამი, რა სარგებელი და ზიანი ამ ხილი. ჩვენ ასევე ვამბობთ მშრალი შესყიდვისა და შენახვის შესახებ.
კალორი და ქიმიური შემადგენლობა
პროდუქტის შეღავათებზე ან საფრთხეებზე საუბრისას აუცილებელია მისი შემადგენლობის გაგება, ამიტომ ჩვენ ვიწყებთ ძირითად ქიმიურ ელემენტებს, კალორიულ შემცველობას და კვების ღირებულებას.
შეიტყვეთ უფრო მეტი ეგზოტიკური ხილის, როგორიცაა კივანო, გავა, ლონანი, პაპაია, ლიჩი და ანანასი.კალორიული შინაარსი
არ არის საიდუმლო, რომ ნებისმიერი საშრობი აქვს ძალიან მაღალი კალორიული შემცველობა იმის გამო, რომ ყველა ტენიანობა "მოპოვებული" იყო, შესაბამისად, ჩვენ მხოლოდ მშრალი ნივთიერებები გვყავს, რომლებიც შეიცავს შაქარს, ვიტამინებს და სხვა ნუტრიენტებით.
აქედან გამომდინარე, მშრალი ატამი შეიცავს 254 კკალს, რომელიც შეესაბამება თეთრი პურის (პური) კალორიულ შემცველობას. 
კვების ღირებულება (100 გრზე):
- ცილები - 3 გ;
- ცხიმები - 0.4 გ;
- ნახშირწყლები - 57.7 გ
მას შემდეგ, რაც შემადგენლობა შეიცავს დაახლოებით 15% შაქარს (იგივე ნახშირწყლები), შეუძლებელია დიეტის პროდუქტის მოწოდება შეუძლებელია, უპირატესობა მიანიჭოთ დიეტაზე. იგი შეიცავს რამდენიმე მჟავას: მარიკულს, ტარტარულს, ციტრუსულს, კვინციკულურ და ქლოროგენულს. ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით ვიტამინებს: A (0.6%) და C (მდე 0.2%). უფრო მცირე რაოდენობით შეიცავს ვიტამინებს PP, B1, B2, E.
მნიშვნელოვანია! "საშრობი" შემადგენლობა მოიცავს ეთერზეთებს, რომლებიც პროდუქტის შესაბამისი სუნი იძლევიან.
მშრალი ატამი შეიცავს მნიშვნელოვან კვალი ელემენტებს: კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორის და რკინის.
ერთი შეხედვით, შემადგენლობა შეიძლება ცუდად ჩანდეს, მაგრამ ყურადღება უნდა მიაქციოთ კაროტინის ტიპის შეღებვა ელემენტებს, კერძოდ: ლიკოპენი, კრიპტოქსანტინს და სექსანტინს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნივთიერებები არ არის ვიტამინები, ისინი ასევე ხელს უწყობენ ჩვენი სხეულის ფუნქციონირებას.
გამხმარი ატმის შემდგომი დახასიათების დაწყებამდე, ამ პროდუქტის სახელით ვესაუბრებით. სიტყვა იშვიათია და, სავარაუდოდ, აღმოსავლური ფესვები აქვს. მშრალი ატამი ე.წ. "ჩურჩულით". თუმცა, ჩურჩულით ასევე მოუწოდა ხმელი გარგარი ერთად ქვის, რომელიც გაიზარდა აზიაში, ასე რომ ვიყოთ, როდესაც ყიდულობენ.
სასარგებლოა
მშრალი ატამი, მიუხედავად მაღალი კალორიული შემცველობა და დიდი რაოდენობით შაქარი, აქვს დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებები. პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ - რკინას, რომელიც პროდუქტის ნაწილია. ეს არა მხოლოდ აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, არამედ ჰემოგლობინის დონის სტაბილიზაციას, რამაც სხეულის წინააღმდეგობის გაწევა სხვადასხვა დაავადებებისადმი. უნდა აღინიშნოს, რომ საშრობი ჩვენ ჩვეულებრივ ვიყენებთ ცივ სეზონში, როდესაც სხეულის დამცავი ფუნქციები მცირდება.
ასევე ჩუმად ტონავს ნერვულ სისტემას, რომელიც ხელს უწყობს დიდ ფსიქიკურ სტრესს. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა სტუდენტებისთვის სხდომაზე ან იმ ადამიანებისთვის, რომელთა საქმიანობა დაკავშირებულია ძალიან მაღალი ფსიქიკური დატვირთვით.
გირჩევთ, წაიკითხოთ ხილისა და კენკრა ნაყოფებისა და ნაყოფების სასარგებლო თვისებები და მეთოდები: ვაშლი, ქლიავი, მსხალი, გარგარი, ლეღვი, კვამლი, მარწყვი, ალუბალი, კარნები, ვარდის ქაფი, თარიღები.მშრალი ატამი ხელს უწყობს ადამიანებს წლების განმავლობაში, რომლებსაც აქვთ სისხლძარღვთა სისტემა. პროდუქტი არა მარტო შლის ტოქსინებს, არამედ აუმჯობესებს გულის ფუნქცირებას და ასევე წყვეტს პრობლემებს.
ჩხრეკა, სხვა საკითხებთან ერთად, აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები, ამიტომ სასარგებლოა მისი გამოყენება იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ სხვადასხვა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გამო პრობლემები.
მნიშვნელოვანია! Lycopene ანელებს ათეროსკლეროზის განვითარებას და ასევე იცავს დნმს, რაც ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნეების ალბათობას. გარდა ამისა, ეს ნივთიერება ამცირებს კატარაქტის განვითარებას.
როგორ ავირჩიოთ ყიდვისას
თუ თქვენ ცხოვრობთ დიდ ქალაქში, მაშინ ამ პროდუქტებს მხოლოდ ჰიპერმარკეტებში ნახავთ, სადაც წლების განმავლობაში დიდი პოპულარობით სარგებლობს. სწორედ ამიტომ უნდა აირჩიოთ სწორი ძიება, რომ პროდუქტი მაღალი ხარისხისა და სასარგებლოა.
თუ არ მინახავს მშრალი ატამი, წარმოიდგინეთ მთელი ვაშლის ხმელი ნაჭერი. დაახლოებით იგივე ფორმა და ფერი უნდა ჰქონდეს ძიება. 
ყველაზე ხშირად, "საშრობი" იყიდება ჩამონტაჟებული ჩანთები, ამიტომ სუნი საკმაოდ რთულია. მაგრამ ეს სუნი, რომელიც გითხრათ, რამდენად სუფთა და სუფთა პროდუქტი. თუ მშრალი ატამი არ აქვს სუნი, მაშინ აუცილებლად გაჟღენთილია ნებისმიერი ნივთიერებით, რომელიც განაგრძობს შელფის ცხოვრებას და რა თქმა უნდა, არ გეძლევათ სარგებელს.
ყურადღება მიაქციეთ ფერს. ხშირად, საშრობი აქვს scurf ან ნებისმიერი stains. კარგი ხარისხის პროდუქტი უნდა იყოს თავისუფალი, და ლაქები უნდა ჰქონდეს ყვითელი ან ღია ყავისფერი ფერი. შავი ან მუქი ყავისფერი ლაქები მიუთითებს, რომ პროდუქტი ვადაგადაცილებულია.
ყურადღებით შევხედოთ ატამი. ისინი არ უნდა იყოს შედედებული. სველი ან სველი პროდუქტები პოტენციურად საშიშია, რადგან ისინი არა მარტო შეამცირებენ თაროზე ცხოვრებას, არამედ ხელს უწყობენ დაავადების გამომწვევი ორგანიზმის რეპროდუქციას.
იცით? ძველად, ატმის ე.წ. "სპარსული ვაშლი" ეწოდა.
როგორ მშრალი თავს
ზემოთ, ჩვენ ვთქვით, რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მხოლოდ მსხვილ მაღაზიებში საშრობი, თუ გაქვთ საკმარისი დრო და საჭირო სივრცე, შეგიძლიათ შეიძინოთ რამდენიმე ათეული კილოგრამი ატამი და მშრალი.
დასაწყისისთვის, ისწავლონ მშრალი peaches მზე. 
ყველა პროდუქტი არის დახარისხებული და გარეცხილი. შემდეგი, ატამი დაჭრილი ორ, მოხსნა ძვლები. მტევანი აყალიბებს დიდ საბანკეტო დარბაზს ან მზიან ადგილას ქსოვილს. ააცილეთ ატამი მხოლოდ ერთ ზედიზედ. ჩვენი პროდუქტების თავიდან ასაცილებლად "დაფარული" დიდი რაოდენობით ფრიალებს საშრობი პროცესში, უნდა დაფაროს ძალიან პატარა საკნები.
როგორც კი ხილი მკვეთრად გაბრწყინდება და მუქი ოქროსფერი იცვლება, ისინი უნდა შემოწმდეს ტენიანობისთვის და თუ ისინი მთლიანად მშრალი, აგროვებენ და გადადიან სახლში.
თუ შეუძლებელია ქუჩაში მშრალი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი. საჭიროა პლაივუდის მცირე ფურცლის აღება, მოამზადეთ მასზე დამზადებული თხრილები და ღუმელით 65 სთ-ზე გაატარეთ, პროდუქციის გამოშრობა.
მნიშვნელოვანია! ყოველ 20 წუთში თქვენ უნდა გადააქციოთ ნახევარკუნძულზე ატამი, რათა კარგად გამოეცათ.
არ ვფიქრობ, რომ 40-50 წუთში ნაყოფი მთლიანად ხმელია, ასე რომ ყოველ საათში გამორთეთ ღუმელი და გაიყვანეთ ატამი, რათა გაგრილდეთ. ასე რომ თქვენ მიიღებთ საშრობი, რომელიც არ არის მოშუშებული ტენიანი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, halves იქნება ძალიან მშრალი ზედა და სველი შიგნით. 
როგორ შესანახად სახლში
ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ გავამახვილოთ მშრალი ატამი.
საუკეთესო შენახვის კონტეინერები არის თეთრეულის ჩანთები, განსაკუთრებით თუ თქვენ ახერხებთ მშრალი დიდი რაოდენობით. თქვენ უნდა შეინახოთ მუქი, გრილ ადგილას მინიმალური ტენიანობით, სხვაგვარად საშრობი იშლება ან დაფარულია.
თუ კითხვა არის თუ როგორ უნდა შევასწოროთ მშრალი ატამი, მაშინ უმჯობესია აირჩიოთ მინა ან პლასტმასის სპეციალური კონტეინერი და შეინარჩუნოთ იგი.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ყველა შენახვის პირობებში, ძებნის შეიძლება გაგრძელდეს დაახლოებით 2 წლის განმავლობაში.
იცით? ჩინეთი არის ატმის სამშობლო, სადაც სასიამოვნო სიმბოლო და ხანგრძლივობაა.
სამზარეულო განაცხადის
შეძენილი პროდუქცია საკმაოდ ძვირია, ამიტომ არ არის მიზანშეწონილი, რომ მათგან შევიტანოთ ან გამოიყენონ სალათები. სამკურნალო მიზნებისთვის საშრობი შეძენის შემთხვევაში, ჭარბი ხილის ჭამა ღირს, და არა პროდუქტი, რომელიც მოიცავს სითბოს მკურნალობას.
აღსანიშნავია, რომ გამხმარი ატამი აქვს ასეთი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა მხოლოდ იმ მიზეზით, რომ ისინი არ არიან გამოწვეული მაღალი ტემპერატურა, რომლებიც განადგურდებიან ვიტამინებისა და სასარგებლო ნივთიერებების შესახებ.
თუ გამხმარი ხილის ნაყოფი გამოხატულია, მაშინ მათზე შეგიძლიათ გააკეთოთ ღვეზელი, სალათები, გამოიყენოთ ხორცი ან თევზის საჭმელი ღუმელში.
არ დაგვავიწყდეს, რომ ჩვეულებრივი შვრიის შემდეგ დასძინა გამხმარი ხილი იქცევა ძალიან გემრიელი muesli გაზრდილი საკვები ღირებულება და calorie შინაარსი. 
უკუჩვენებები და ზიანი
სამწუხაროდ, ყველას არ შეუძლია ისარგებლოს ჩურჩული, რადგან პროდუქტი აქვს საკუთარი უკუჩვენებები.
აკრძალულია გამოიყენოს ეს სიმსუქნე ან დიაბეტი, რადგან საშრობი აქვს ძალიან დიდი პროცენტული შაქარი. ასევე არ მიიღოთ წართმეული და კილოცების ჩურჩულით, რადგან ეს შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული გამონაყარი ან, თუ თქვენ გაქვთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პრობლემები, ამძიმებენ სიტუაციას.
ახლა თქვენ იცით, რამდენად სწორად ამ პროდუქტის უწოდებენ, რამდენად სასარგებლო და ღირებული არის. სცადეთ გამოვიყენოთ შეძენილი პროდუქტის მინიმალური რაოდენობა, როგორც ეს სავარაუდოდ შეიცავს სხვადასხვა კონსერვანტებს. ყურადღება მიაქციეთ ორგანიზმის რეაქციას ისე, რომ გამხმარი ხილის მკურნალობა არ იწვევს ახალ პრობლემებს.
