დღეს, არც ერთი რეცეპტი არ არის, რომ ზამთრისთვის მომზადებული ლობიო არ არის ცნობილი: ეს არის სუფთა სახით, ტომატის პასტაში, სალათის სახით, ძმრით და გარეშე.
უკვე გვიყვარს და ნაცნობი გზები, კიდევ ერთ დამატებით დამატებით ვთავაზობთ.
ბელიტის სარგებლის შესახებ
შემოთავაზებული რეცეპტი ლობიოში ტომატის სოუსით ზამთარში კარგია, რადგან თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ბილიტი არაფორმალურად. პრეპარატის სიმდიდრე ხდის შესანიშნავი დამოუკიდებელი კერძით, ასევე ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუპებისა და ბურშჩებისთვის. 
იცით? ჰოლანდიიდან ჰოლანდიური ჰოლანდიიდან გაიხსნა ჰოლანდიაში, ამიტომ ინგლისში ამ დღეს ჰოლანდიური ლობიო ჰქვია.
სამზარეულოს ხელსაწყოები და ჭურჭელი
მომზადდეს დაკონსერვებული ლობიო ტომატის სოუსით, მომზადება:
- თასი, soaking ლობიო;
- დაჭრილი ბოსტნეული;
- დანა;
- გრეტერი;
- პან მდუღარე ლობიოსა და ბოსტნეულის ჩათვლით;
- კონტეინერი და სტენლიზმისა და ჩამოსხმის სტენლი;
- ქილებში და ხუფები;
- sealer გასაღები (თუ გამოყენებით კალის lids).
საჭირო ინგრედიენტები
იყიდება ლობიო ბოსტნეულით ზამთარში რეცეპტის მიხედვით:
- მშრალი ლობიო - 0.5 კგ;
- სტაფილო - 0.5 კგ;
- ხახვი - 0.5 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 0.75 კგ;
- ტომატის პასტა (30%) - 250 გ;
- წყალი - 1 ლიტრი;
- მცენარეული ზეთი - 200 მლ;
- შაქარი - 0.5 სტადიის.
- მარილი - 1.5 ხელოვნება. ლ.
- ციტრუსის მჟავა - 7 გ (1 სმ.);
- ქინძი - 2 tsp;
- შავი პილპილი - 1-2 ც.
პროდუქტის შერჩევის თავისებურებები
ამ რეცეპტის მიხედვით, ტომატის სოუსით ლობიოს საზამთრო, მიიღოს ლობიო თეთრი: მიუხედავად იმისა, რომ ისინი უფრო დიდხანს და უფრო დიდხანს იყენებენ, სხვა ბოსტნეულით შერეულია უფრო ესთეტიურად სასიამოვნო. ბულგარული წიწაკა, სტაფილო და ხახვი, აირჩიე საშუალო ზომის. ნებისმიერი საყვარელი ტომატის პასტა ასევე შესაფერისია.
მნიშვნელოვანია! ოდნავ შაქრის რეცეპტი დამოკიდებულია ტომატის პასტის მჟავაზე.
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით
ჩვენ მივმართოთ თუ როგორ უნდა საზ ლობიო in ტომატის.
Bean მომზადება
სანამ სამზარეულო, reassemble ლობიო და rinse საფუძვლიანად. დაასხით ლობიო ცივ წყალში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში: ეს არის ის, თუ როგორ იზრდება სწრაფად და შეიწოვება უკეთესად. მეორე დღეს, გადინების წყალი და rinse ლობიო.
სამზარეულო პროცესი
პირველი დააყენა მოხარშული ლობიო. დროდადრო მოხსნის ქაფის, მოვხარშოთ მათ სანამ გაკეთდა და სანიაღვრე წყალი. 
მნიშვნელოვანია! როდესაც მომზადებული ლობიო, არ დაამატოთ მარილი: ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს სამზარეულო პროცესს.
სამზარეულო ბოსტნეული
მიუხედავად იმისა, რომ ლობიო მდუღარეა, წიწაკა ბოსტნეული: დაჭრილი ხახვი და წიწაკა შევიდა კუბურები, და grate სტაფილო on უხეში grater.
ტომატის პასტა, წყალი, მარილი, ზეთი
მომზადებულ ლობიოში დავამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული და აურიეთ კარგად. დაამატეთ ტომატის პასტა და წყალი და შეურიეთ ისევ. მოიტანეთ ყველაფერი, რათა დავამატოთ მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი.
ჩაქრობა
მინიმუმ 40-45 წუთის განმავლობაში ბოსტნეულის სიმინდი. თუ პატარა ლობიო აიღეთ, მაშინ შეამციროთ 30-35 წუთი. კენჭის ბოლომდე ხუთი წუთით ადრე, დაასხით ლიმონმჟავაში. 
სანელებლების დამატება
ციტრუსის მჟავასთან ერთად დაამატეთ ქინძი, შავი წიწაკა და, თუ სასურველია, კეინინ წიწაკა ან წიწაკა წიწაკაზე.
ზამთარში ბოსტნეულისა და მწვანილის შესანარჩუნებლად გირჩევთ, გაეცნოთ მოსავლის რეცეპტებს: წიწაკა, სპილენძი, ბადრიჯანი, კერძი, ნიორი, ჟუჩინი, პომიდორი, ოხრა და სოროლი.
შპრიცების სტერილიზაცია
სტელაზირებელი ქილებში ორთქლით. მდუღარე წყლის ბანკში, დააყენეთ სტენდი სტერილიზაციისათვის ქილაზე და მასზე - კისერი კისრის ქვემოთ. კონტეინერის სტერილიზაცია 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ორთქლიდან ამოვარდებიან, სანამ მათ დაიწყებენ. ასევე მოვხარშოთ ხუფები მდუღარე წყალში. 
მოძრავი
Seaming გამოყენება zakatochny გასაღები. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ იყენებთ ირონია- off twist ქილებში, უბრალოდ დახურეთ სახურავი მჭიდროდ. დარწმუნდით, რომ შინაარსი jar არ მოდის ქვეშ საფარი თავსატეხები და შეავსოთ კონტეინერი თავად არ მდე დაბრუნება.
იცით? ნაპოლეონის განცხადებით, საფრანგეთის არმიის რატიზმს რაღაცა არ აქვს, რადგან ეს იყო ისინი, ვინც ხელახლა დაამყარა და საბრძოლველად საჭირო ენერგია მისცა.
შენახვის ფუნქციები
როდესაც seaming cans ერთად კალის lids, ცარიელი შეიძლება ინახება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში. თუ ევროპული ირონიული ყდა გამოიყენება, შეინახეთ შენახვა დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში. 
ამ ზამთარსა და შენს ოჯახს ისეთი გამაგრებული მომზადება ჩაუტანე. გაჯერებული ფერი, გთხოვთ, თვალი, და sweetish გემო და ქინძი სუნი არ დატოვებს გულგრილს. Bon appetit!
