ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ მწვანე პომიდორი მაგიდასთან გამოიყურება როგორც არაბუნებრივი, როგორც ყვითელი კიტრი. მყარი სტერეოტიპი ზის თავიანთ თავზე: პომიდორი უნდა იყოს წითელი, კიტრი უნდა იყოს მწვანე და რადიანები უნდა იყოს თეთრიდან შიგნიდან. სამწუხაროდ, ეს სამწუხარო ხალხი ეკუთვნის იმ კატეგორიას, რომელსაც არასოდეს სურდა რაიმე კერძი პიკელებული მწვანე პომიდორითა და ნიორით. მაგრამ პირველივე გაცნობა მას შემდეგ, რაც ყველაზე მეტყველება, ყველაზე სკეპტიკოსებისთვის, თეორიის ფერადი გემოვნების პრიორიტეტების კონცეფცია რადიკალურად იცვლება.
რა არის გამოყენების მწვანე პომიდორი
სინამდვილეში, მწვანე პომიდორი წითელია. და ხშირად მათ უკვე აქვთ შიგნით სრულფასოვანი თესლი და თითქმის სრული კომპლექტი სასარგებლო ნივთიერებების ტიპიური მწიფე პომიდორი. და ბევრი ნივთიერება არსებობს. არსებობს მხოლოდ 14 სახის ვიტამინები, რომელთა შორისაც იშვიათად, როგორიცაა E, K, PP და N. პომიდორი მაკრო და მიკროელემენტებთან შედარებით უფრო გაჯერებული. ოცი მინერალური ნივთიერებებისგან, კალიუმის არის ყველაზე ღირებული გულსისხლძარღვთა სისტემის. 
იცით? მცირე ჯიშები ალუბლის პომიდორი, რომლის მშობლიური ქვეყანაა ჩილე და პერუ, მათი განვითარების მწვანე სცენა არ იცვლება წითლად. ზოგიერთი კვლავ მწვანედ რჩება მწვანე სახელმწიფოში, ზოგი კი ყვითელი და თუნდაც შავია.კალორია პომიდორი პატარაა - 100 გრ ბოსტნეულზე დაახლოებით 20 კკალ. ანუ, საკმარისად არის საკმარისი იმისათვის, რომ დაფაროს სხეულის ენერგიის მოხმარება, რომელიც თავად პროდუქტის ასიმილაციისკენ მიდიოდა. ასე რომ, პომიდვრის დიეტური თვისებები აშკარაა და განსაკუთრებით პიკელებული მწვანილები, რომელთა საკალოვანი შინაარსიც უფრო დაბალია.
ისწავლეთ ზამთრისთვის მწვანე პომიდორიდან მოყვანა და შეფუთვა.ექიმები გარკვეული დადგენილია, რომ პომიდორი ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას, ასევე სისხლმჟავას, სისხლძარღვებში სისხლძარღვების ფორმირებას. პომიდორი, მათ შორის მწვანე პირობა, ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების გააქტიურება და სხეულის მოძველების შეჩერება არა მხოლოდ შიგნიდან, არამედ კანისაგან. მათ შეუძლიათ ვიზუალური აპარატის ოპტიმიზაცია.
რეცეპტები
მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე პომიდორი არ არის, როგორც ხშირი სტუმარი სამზარეულოში როგორც წითელი პირობა, ბევრი რეცეპტები მათი მომზადება. და პიკელებული პროდუქციის სფეროში, ისინი, რა თქმა უნდა, უდავო ლიდერები არიან.
მარინირებული მწვანე პომიდორი "ნივრის ბუკეტი"
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 5 კგ;
- ძმარი - 500 მლ;
- შაქარი - 6 სტადიის. ლ.
- მარილი - 1 სტადიის. ლ.
- დაფნის ფოთოლი - 6 ცალი;
- ნიორი - საკმარისი ნახევარი მარილის თითოეულ ტომატზე;
- მწვანე კამა - 2 მწვადი;
- კამის თესლი - 2 tsp.
- შუა ხილის, რათა პატარა ხვრელი ზომის ნახევარი ნიორი clove;
- წყალში შაქრისა და მარილის განზავება დაამატეთ კვერცხი თესლი და დაფნის ფოთოლი ხსნარში, დაასხით ძმრით;
- მოვხარშოთ მიღებული ხსნარი;
- საცურაო აუზში ადგილზე კამა
- დააყენა პომიდორი თავზე;
- შეავსეთ კონტეინერები მდუღარე ხსნარით;
- მჭიდროდ დახურვა;
- გარდამტეხი თავდაყირა, დაფარავს რაღაც თბილი.
წაიკითხეთ აგრეთვე ტომატის ჯემი, სალათი ზამთრისა და ტომატის წვენისთვის.
ნიორი მწვანე პომიდორი ნიორი, დაჭრილი
შემადგენლობა:
- unripe პომიდორი - 1 კგ;
- წყალი - 100 მლ;
- მარილი - 1 ტ.
- ნიორი - ნახევარი;
- 9% ყურძნის ხსნარი - 125 გ;
- კერძი თესლი - 1 ც.
- წიწაკა - 5 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- მდოგვის თესლი - 1 pinch.
- მოვხარშოთ მდუღარე წყალში მარილი და ძმარი;
- დაამატეთ კამა და მდოგვის თესლი და სხვა სანელებლები სტერილური ლითონის არხების ბოლოში;
- დაჭრილი პომიდორი შევიდა ცალი და განათავსებს მათ კონტეინერში;
- დაასხით marinade მასში;
- საათის სტერილიზაცია საათში;
- მჭიდროდ დახურეთ ბანკები;
- შემდეგ გაგრილების მინის კონტეინერების განთავსებული მაგარი და მუქი ადგილი.
მნიშვნელოვანია! იმისათვის, რომ პროდუქტი მკვეთრი და პიკანტურია, აუცილებელია დაამატოთ ცხელი წიწაკა თითოეულ კონტეინერში.
მწვანე პომიდორი "ქართული"
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 5 კგ;
- ნიახური - 1 bunch;
- cilantro - 1 bundle;
- კაკალი მწვანილი - 1 დიდი მწვადი;
- ოხრახუში - 1 მსხალი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 ჭიქა;
- 9% ძმარი - 1 ჭიქა;
- მარილი - 2 სტადიის. ლ.
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
- ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 თავი;
- წყალი - 1 ლიტრი.
- თითოეული პომიდორი არ არის;
- გაათბეთ ნახევარ საათში ცხელი წყლით;
- ბლენდერის გამოყენებით ნიორი, მწვანილი და წიწაკა ჯარიმის თანმიმდევრულობად იქცევა;
- შეავსეთ ნოტირებული პომიდორი ნარევით;
- შეავსეთ ისინი cans;
- მოამზადეთ წყალი, შაქარი, ძმარი და მარილი;
- მოიტანეთ ხსნარი;
- შეავსეთ მარილები მარინეით;
- სტერილიზაციის შემდეგ კონტეინერებს ათავსებენ.
საინტერესო იქნება ისწავლოს თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სოკო, ნიახური, კომბოსტო და ბროკოლი.
ნივრის ნაყინი მწვანე პომიდორი
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 ლიტრი;
- გაყინული პომიდორი - 2 კგ;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- კამა მწვანილი - 1 დიდი მწვადი;
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
- სუფრის მარილი - 3 ც.
- კერძი თესლი - 1 ც.
- დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- 9% ძმარი - 70 მლ.
სამზარეულო: - გააკეთე ხვრელები პომიდვრისთვის;
- გამყარებაში მათ ნივრის clove;
- კონტეინერების ბოლოში დაჭრილი კვერცხი;
- ადგილი ბანკებში პომიდვრის მაქსიმალური სიმკვრივით;
- განათავსეთ სანელებლები წყალში, მარილსა და შაქრის ხსნარში;
- boil marinade;
- შეავსეთ ისინი კონტეინერებით;
- საფარი კონტეინერები პლასტიკური ხუფები;
- შეინახეთ პროდუქტი cool.
მნიშვნელოვანია! ბანკები ამ კერძი არ უნდა იყოს სტერილური.
მწვანე პომიდორი მწვანილით
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1.8 კგ;
- კამა მწვანილი - 1 დიდი მწვადი;
- ოხრახუში - 1 მსხალი;
- შავი და სურნელოვანი წიწაკა - 6 ბარდა;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ცხელი წიწაკა - ნახევარი ხაზი;
- ხახვი - მსხვილი ხელმძღვანელის ნახევარი;
- ცერეცოს თესლი - 3 ც.
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- მარილი - 2 სტადიის. ლ.
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1.5 ხელოვნება. ლ.
- 9% ყურძნის ხსნარი - 80 მლ;
- საცხენოსნო ფოთოლი - 1 ც.
- დაჭრილი ნაჭერი horseradish შევიდა ცალი;
- ნიორი დაჭრილი გრძივი ფირფიტები;
- დაჭრილი წიწაკა შევიდა ზოლები;
- გააკეთეთ ჭარხალი მთელს ტომატეზე, მთლიანად ნაყოფის გარეშე;
- დააყენა წყვილი ნიორი ფირფიტები ერთად დაჭრილი ერთად დაკეცილი კამა და ოხრახუში sprigs ნახევარი;
- დაასხით სანელებლები სტერილური ქილებში;
- მოაწყოს პომიდორი და ტკბილი წიწაკა იმგვარად, რომ წიწაკის ზოლები არის კონტეინერის კიდეები და პომიდორი - შუაში;
- დაბრუნება კამათის თესლი, ნიორი ნაჭრები და დაჭრილი horseradish ფოთლები;
- კონტეინერები, რომლებიც ივსება მდუღარე წყალში და სტერილური ხუფებით დაფარული, ათი წუთის განმავლობაში თბილი გაცივება;
- ლითონის კონტეინერში შეფუთვა, შევსება მდუღარე წყალში და შეამცირეთ თბილ საათში;
- სუფრის წყლის 100 მლ დაამატეთ სუფრის წყალი, ასევე სუფრის მარილი და გრანულირებული შაქარი;
- boil marinade სანამ ინგრედიენტები მთლიანად დაიშალა;
- გაჟღენთილი წყალი კანებიდან და დაასხით ძმარი მათში, შეავსეთ მარინედი;
- მჭიდროდ დახურვის ქილებში, ჩაახშო მათი კისრები და მოიცავს მათ რაღაც თბილი, გამართავს მათ სანამ ისინი ზემოთ ქვემოთ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ, marinate, და გამხმარი პომიდორი.
მწვანე პომიდორი, წიწაკა და წიწაკა
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 5 ცალი;
- პომიდორი - 1.5 კგ;
- შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
- 9% ძმარმჟავას - 50 მლ;
- მარილი - 4 სტადიის. ლ.
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- კამა თესლი - 1 სტადიის. ლ.
- წყალი - 1.5 ლ.
სამზარეულო:- დაჭრილი დიდი პომიდორი რამდენიმე ნაწილად, დატოვონ მცირეები უცვლელი;
- წიწაკა დაჭრილი ნაჭრებად;
- დააყენა პომიდორი და წიწაკა ისე, რომ წიწაკა მოთავსებული კედლები jar და პომიდორი განლაგებულია შუა;
- მდუღარე წყალი შეავსეთ ბანკებში;
- გაგრილების შემდეგ, შუშის კონტეინერებიდან ამოვარდნილი წყალი კვლავ მოხარშული და შუშის კონტეინერებით უნდა შეავსოთ;
- გაცივდეს და კვლავ დაიწია სითხე შაქარი და მარილი;
- მოვხარშოთ;
- დაასხით ძმარმჟავას ხსნარი მარინადში;
- მინის კონტეინერები პომიდორითა და წიწატით სავსე მარინით;
- კენკროვანი თესლი ზევით და დაასხით მცენარეული ზეთის გარეშე და შეღებვა;
- მჭიდროდ კორპის ქილა.
