მხოლოდ ზარმაცი არ იცის ნაყოფი და ბოსტნეულის წვენების სარგებელი. მაგრამ მაღაზიებში შესული წვენები ძალიან სასარგებლოა? დღეს ვისაუბრებთ ვაშლის წვენის თვითგამზადებაზე მარტივი იმპროვიზირებული საშუალებების დახმარებით და მისი უპირატესობები ჩანთაში მაღაზიის წვენის გამო.
შეფუთული ან ახლად დაჭრილი
აბსოლუტურ უმრავლესობაში, ჩანთაში წვენი არის მეორადი პროდუქტი, ანუ ხილის პირდაპირი დაჭერით დარჩენილი ნედლეულისგან დამზადებულია. მენჯის წყალი გაჟღენთილია, დაიცავით და შეისუნთქეთ რამდენჯერმე, პასკარიზებულია და კონტეინერებში შეჰყავთ. უფრო მეტიც, ხარისხის ხილის ხშირად ტოვებს ბევრი სასურველი.
ამ პროდუქტზე დაემატება გემოვნება და ხანგრძლივი შენახვის გაზრდა, საღებავები, სტაბილიზატორები, არომატები და სხვა ქიმიური დანამატები. ცალკე აღვნიშნავთ შაქრის გლუკოზა-ფრუქტოზას სიროფის იაფი ანალოგს, რომელიც ხშირად შედის შაქრის ნაცვლად, რათა გადარჩენა. ამ სიროფის რეგულარული გამოყენება მცირე რაოდენობითაც კი, სიმსუქნის განვითარებას იწვევს.
ვისწავლოთ რა არის სასარგებლო და როგორ უნდა საზ გოგრა, ჭარხლის, ყურძნის, ზღვის buckthorn, viburnum, არყი, ნეკერჩხალი, ტომატის წვენი.
დასკვნა: შეფუთული პროდუქტის შეიძლება გამოიწვიოს მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას. რაც შეეხება რეალურად ბუნებრივი 100% წვენებს, ადვილი არ არის მათი გაყიდვა, ყველა ხელმისაწვდომი პროდუქტი, ისინი ქმნიან მხოლოდ 2% საერთო მასის.
სუფთა სასმელები, მოხარშული საკუთარი, შეადარეთ მაღაზიის პროდუქტებისადმი. პირველ რიგში ნედლეული სასმელებისთვის, შესაბამისად, ახალი და ბუნებრივი. მეორე ასეთ პროდუქტში ქიმიური დანამატები არ არის. ახლად გაბერილი სასმელების სარგებელი უდავოა: კომპოზიციაში ვიტამინების, მინერალების, ბუნებრივი მჟავების, პექტინის, ბოჭკოვანი და სხვა სასარგებლო ელემენტების სიმრავლე. ასეთი პროდუქტი, როდესაც სწორად გამოიყენება, ხელს შეუწყობს ჯანმრთელობის დაცვას, დახმარებას უწევს მრავალი დაავადების პრევენციას.
მნიშვნელოვანია! ერთადერთი, რაც უნდა ჩაითვალოს იმისათვის, რომ არ დააზარალოს თავს, რომ პროდუქტი უნდა მოხმარდეს გაზავებულ მოხარშულ წყალს. სუფთა სასმელი აგრესიულია იმის გამო, რომ მჟავების არსებობა, ასე რომ სასმელი ცარიელი კუჭისა და დიდი რაოდენობით არ არის რეკომენდირებული.
პროდუქტის შერჩევის თავისებურებები
არა ყველა სახეობის ხილი იდეალურია სუფთა. ზოგი ძალიან ცრემლსადენი და ფხვიერი მერქნისაა, რაც უფრო მეტ ცხიმს ქმნის, ხოლო სხვები კარგ ელემენტებს კარგავს გრძელვადიან შენახვის დროს.
რა ჯიშები შეესაბამება
წვენების მოსამზადებლად აირჩიე სახეობები crispy, hard pulp, ripened, ერთად მჟავე ტკბილი გემო. ეს ხილი საბოლოო პროდუქტის მაღალ პროდუქტს ანიჭებს, მათ არ შეიძლება ჩაისუნთქოთ, ისინი დიდი მოპოვებისთვის დიდია. მაგალითად, ეს ჯიშები:
- "ანტი";
- "სინაფ ორლოვსკი";
- "Cosmonaut Titov";
- "მეხსიერება კოვალენკო";
- თავისუფლება.
- "ანტონოვკა";
- "ანუკისი";
- "პალმი";
- "დიდება გამარჯვებულებს".
- "ანი";
- "ანტონოვკა";
- "Aport";
- "ოქროს დელიკატი";
- "Cortland".
მნიშვნელოვანია! ბევრი ზაფხულის დასაწყისში ჯიშები არ არის შესაფერისი დაჭერა, სასმელი მიღებული ცოტა გამოხატული გემო, არ არის ნათელი არომატით.
ხარისხის მოთხოვნები
ძირითადი შერჩევის კრიტერიუმი:
- ჭიები, დაზიანება, ჭიები;
- მკვრივი მყარი პულპ;
- ნათელი არომატი და ბუნებრივი ფერი;
- საშუალო ხილის ზომა.
შეამოწმეთ ისეთი ვაშლის ჯიშები, როგორიცაა როჟდდესტენსენსეი, ურალის მოსაკლავი, კრასას სვერდლოვსკი, ორლინკასი, ორლოვიმი, ზვეზოდჩკა, კანილ ორლოვსკი, პაპიროვსკა, ეკრაანო, რუდოლფი, "ბრაჩუდი", "რობინი".
როგორ squeeze წვენი გარეშე juicer: ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოები
რა გჭირდებათ: სამზარეულო ტექნიკა და აღჭურვილობა
- gauze;
- პან;
- დიდი grater;
- დანა
ვიდეო: ვაშლის წვენი გარეშე juicer
საჭირო ინგრედიენტები
ერთი ლიტრი წვენი დასჭირდება:
- ვაშლი - 1.6 კგ;
- შაქარი - 50 გ (ზამთრის გასინჯვისთვის);
- შაქარი ან თაფლი გემოვნებით (სუფთა წვენით).
მომზადებულ პანზე შეიქმნება მცირე ზომის უჯრედები, გაჟღენთილი, რამოდენიმეჯერ იკეტა. ჩაყარეთ გახეხილი ნედლეული sieve.
იცით? გერმანიასა და საფრანგეთში XVI-XIX საუკუნეებში საახალწლო ნაძვისა და მდიდრული ფერის ვაშლი იყო მორთული. წლის განმავლობაში ხილის მარცხი, საფრანგეთის მინის blowers ნაპოვნია გამოსავალი: მინის ბურთები სხვადასხვა ფერის. აქედან გამომდინარე, შუშის საშობაო დეკორაციების ისტორია.
როდესაც წვენი დაიწია, შეაგროვეთ მტვერსასრუტების კიდეები და, საიდანაც იწყება მტვრის შესუსტება.
მოხარშული ახალი, შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი ან შაქარი გემოვნებით.
თვისებები juicing
ახალი შეიძლება მოხარშული ან გარეშე მერქნის; თუ წვენი ძალიან მუქი, შეგიძლიათ განათება.
აგრეთვე წაიკითხე, როგორ უნდა გამოშრობა, მოსავალი და გაყინვა ვაშლი
განმარტა
მიეცით ახალი წვენი დავდგეთ ხნით და დაძაბოს რამდენიმე ფენა, გაჟღენთილი, გაჟღენთილი. ჩაასხით შევიდა saucepan და დასვა წყლის აბაზანა. მოუტანს boil (+90 ° C), მაგრამ არ boil. შემდეგ დააყენა დიდი კონტეინერი სავსე ცივი წყალი რამდენიმე საათის განმავლობაში. სასმელი გამოყოფილი იქნება ფენებში, მტევნის ნალექი ქვედა ნაწილში დაეცემა და სუფთა სასმელი მზად იქნება გამოყენებისთვის. რა თქმა უნდა, სისქის სისუფთავე, შეგიძლიათ სუფთა წვენის გადინება რეზინის მილის გამოყენებით.
შემდგომი განმარტების პროცედურა შეიძლება განმეორდეს.
პულპით
პულპური სასმელი მზადდება მთელი ხილიდან არ დაზიანებულია პარაზიტებისა და ფრინველებისგან და უნდა ამოიღონ კანკალი. რბილობი გახეხილია. განათავსეთ sieve on პან და განათავსეთ გახეხილი ნედლეულის sieve გარეშე gauze. მსხვილფეხა რქოსანი ცარცული ცალი, პატარა რგოლისა და წვენის ჩავარდნა პანში.
იცით? შვედმა მხატვარმა ემა ლუნდსტრემმა შთაგონებული ვაშლი შექმნა უნიკალურ სურათს. ტილო, მთელი ხილი და ნაწილად დაყოფილია, სხვადასხვა ჯიშებისა და ფერის ნაყოფისგან შეიქმნა, ყველა ოცდათხუთმეტი ათასი.
რა შეიძლება დაემატოს ვაშლის წვენი: აირჩიოს სრულყოფილი კომბინაცია
ვაშლის წვენი შეესაბამება ბევრ ხილს და ბოსტნეულს, შეავსებს ორივე გემოვნებას და ჯანსაღ თვისებებს. ბევრი ბოსტნეული, მაგალითად, ან უგემოვნო ან ძალიან cloying.
სტაფილო
ახლად დაჭრილი სტაფილოს წვენი სასარგებლოა ხედვის, ტვინის, ფილტვებისა და ლორწოვანი გარსების ორგანოებისათვის. სასმელი რეკომენდირებულია ფეხმძიმე ქალებისათვის, როგორც კალიუმის და ფოლის მჟავის წყაროს, მეძუძური დედებისათვის ლაქტაციის გაზრდის მიზნით. ბავშვთა პროდუქტი ხელს შეუწყობს მეხსიერების, კონცენტრაციის, ვიზუალური სიცხის, ძალების გაძლიერებას და კბილის ემალს. კალციუმსა და კალიუმში წარმოდგენილია ხანდაზმული ადამიანები კარდიოვასკულური სისტემის, კუნთოვანი სისტემის დაავადებების პრევენციისთვის. სტაფილოს წვენი იზრდება მადის, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
ყურძენი
ყურძნის სასმელი აძლიერებს თირკმელებსა და ღვიძლს, აუმჯობესებს სისხლის ფორმირებას, ანემიის პროფილაქტიკური აგენტი. ხანდაზმულები ალცჰეიმერის დაავადების, გუტის, კატარაქტის თავიდან აცილების მიზნით. პროდუქტი სასარგებლოა სახსრების, ფილტვის დაავადებების, განსაკუთრებით ტუბერკულოზის დროს, აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ფუნქციონირებას და ნერვულ სისტემას.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თირკმლის დაავადების, purslane, knotweed, goldenrod, veronica officinalis, scorzoner, ყირიმის რკინის clad, swimsuit, lagenaria, კუნელი რეკომენდირებულია.
გოგრა
Pectins შემადგენლობაში ახლად squeezed გოგრა სასმელების დაეხმარება გაწმენდა ნაწლავები, სისხლძარღვების ქოლესტერინის accumulations, ნახოთ ანტიბაქტერიული ეფექტი. გოგრის ქალები ეხმარება ახალგაზრდობას და კანის ჯანმრთელობას, თმის, ნორმალიზებას ჰორმონებს. მამაკაცის პროდუქტი სასარგებლოა სქესობრივი დარღვევებისთვის და ცუდი ჩვევებისგან, სასმელი ხელს შეუწყობს ღვიძლისგან ტოქსინების ამოხსნას.
ზუკჩინი
მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული შეიცავს ძირითადად წყლის, სასმელი ეს არის სასარგებლო წონის დაკარგვა. ეს აუმჯობესებს სხეულის მეტაბოლურ პროცესებს, აჩქარებს საჭმლის მონელების პროცესს, ნაწლავური მოტივაციით, ამცირებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვანი გარსის ანთებას. ვიტამინები და მინერალები მისი შემადგენლობით არეგულირებენ ჰემოგლობინის დონეს, აძლიერებენ გულის კუნთს, ზრდის სისხლძარღვების და კაპილარების ელასტიურობას. ნემსიდან ნემსი უჯრედის დაბერებას აჭარბებს, ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნის რისკს.
დაკარგავს იმ დამატებით ფუნტებს, რომლებიც ხელს შეუწყობს: წყლის შეჭრა, ლიჩი, ლობიო, სპირტი, ხილის სუნი, ბროკოლი, ისპანახი, კარამამი, ჩინური კომბოსტო, გოგი კენკრა, ბარბერი, კალიანტრო, ლორაჟი.
თუ თქვენ გაქვთ დაღლილობა, უძილობა, კანის ან თმის პრობლემები, არ გამოიქცევიან აფთიაქებში. ექიმთან კონსულტაციები პრობლემის გადაჭრის შესაძლებლობის შესახებ ბუნებრივი, ახლად გაჟღენთილი წვენების დახმარებით. რა თქმა უნდა, ეს არ არის ნარკოტიკები, მაგრამ ხშირ შემთხვევაში, ავიტამინოზი არის ზემოქმედება ყველა ზემოხსენებული ills და წვენები ხელს შეუწყობს სასარგებლო ელემენტების ნაკლებობას და თქვენს ჯანმრთელობას.
